一、普洱熟茶可以存放多長時間 ?
普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定加工工藝,經渥堆發酵等工序加工形成的散茶和緊壓茶。其質量特征是:外形色澤紅褐,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。那么你知道普洱熟茶可以存(cun)放多長時間嗎?
熟普是可以保存(cun)(cun)比(bi)較(jiao)長時(shi)間(jian)的,而(er)且茶葉保存(cun)(cun)的時(shi)間(jian)越(yue)長,味道越(yue)純,如果能夠保證儲(chu)存(cun)(cun)的環境(jing)干(gan)燥,可以保存(cun)(cun)十幾年以上,關鍵是要做好儲(chu)存(cun)(cun)的環境(jing)。
二、普洱熟茶如何保存最好
普洱熟茶的(de)存放(fang)有一下幾個注意(yi)事項:避(bi)(bi)污染、避(bi)(bi)高溫、避(bi)(bi)濕氣(qi)、避(bi)(bi)光線、避(bi)(bi)異味。
1、避污染
存(cun)放普洱(er)茶的(de)環境一定不能有污染,污染是儲藏(zang)任何茶葉都(dou)非常(chang)忌諱的(de),普洱(er)茶的(de)儲藏(zang)也(ye)不例外。由于普洱(er)茶含有萜烯類化合(he)物和高分子棕櫚酸,能很快的(de)吸收其他(ta)物質的(de)氣(qi)(qi)味而(er)掩蓋或(huo)改(gai)變(bian)茶葉本(ben)身(shen)的(de)氣(qi)(qi)味,所(suo)以,家庭儲藏(zang)普洱(er)茶,應該嚴格防(fang)止(zhi)油(you)煙、化妝(zhuang)品、藥物等常(chang)見氣(qi)(qi)味的(de)污染。
2、避高溫
生普(pu)存放溫度(du)(du)不宜(yi)過高(gao)或(huo)過低,存放溫度(du)(du)20-40℃最為合適,溫度(du)(du)過高(gao)會(hui)(hui)使茶葉(xie)變酸。特別(bie)在夏季(ji)的(de)時候,高(gao)溫會(hui)(hui)加(jia)速普(pu)洱茶中的(de)葉(xie)綠(lv)(lv)素(su)降解,葉(xie)綠(lv)(lv)素(su)會(hui)(hui)不斷向脫(tuo)鎂葉(xie)綠(lv)(lv)素(su)轉化(hua),鮮綠(lv)(lv)色會(hui)(hui)變成暗(an)褐色。茶多酚等物質在高(gao)溫下自動氧化(hua)作(zuo)用也會(hui)(hui)加(jia)劇,據研究,溫度(du)(du)每提高(gao)10℃,普(pu)洱茶褐變的(de)速度(du)(du)就會(hui)(hui)加(jia)快三五(wu)倍,茶葉(xie)容易陳化(hua)變質。
3、避濕氣
夏季是多雨季節(jie),雨水會(hui)帶來大(da)量的濕氣。普洱(er)(er)茶是一個多孔的疏松(song)體,很(hen)多物質是親水化合物,容易吸收(shou)濕氣還潮(chao),當含(han)水量超過(guo)8%以上時,普洱(er)(er)茶就(jiu)會(hui)加(jia)快變質,滋生(sheng)(sheng)微生(sheng)(sheng)物后還會(hui)霉變。
4、避光線
夏季的光(guang)線要比其(qi)他季節強,普(pu)洱茶中的植物色(se)(se)素和(he)脂(zhi)類物質容易發生光(guang)化學反應,產(chan)生日(ri)曬味(wei),陳味(wei),高級普(pu)洱茶對光(guang)尤其(qi)敏(min)感,經10天照射(she)就會變(bian)色(se)(se),所(suo)以避光(guang)貯藏茶葉。
5、避異味
夏季(ji)(ji)物品在高溫下易(yi)散發自身的(de)氣味,使普(pu)洱(er)茶更容(rong)易(yi)吸收異味變質。因為茶葉(xie)是一種(zhong)多孔疏(shu)松(song)體,非常容(rong)易(yi)吸收異味。所以,普(pu)洱(er)茶在夏季(ji)(ji)更應注意不(bu)要和其他(ta)有異味的(de)東西放(fang)在一起(qi)。
6、存儲方式
喜歡喝普(pu)(pu)洱熟茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)友,購買普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)最好整(zheng)(zheng)件,整(zheng)(zheng)提(ti)購買,這樣更方便(bian)存。如果雨天(tian)多,那(nei)么(me)在整(zheng)(zheng)提(ti)或是整(zheng)(zheng)件外(wai)套上塑料(liao)袋,放在紙箱(xiang)中(zhong),存放于離地(di)的地(di)方,三(san)五個月打開看一下。
如(ru)果(guo)是(shi)散餅的(de)普洱熟茶(cha),或者是(shi)喝剩的(de)熟茶(cha),建議牛皮(pi)紙袋(dai)或是(shi)自(zi)封(feng)袋(dai)密封(feng)存放。不常喝的(de)話,隔幾(ji)個月(yue)打開換(huan)(huan)換(huan)(huan)氣就(jiu)可以(yi)了。