一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普(pu)洱茶(cha)(cha)主要產于云(yun)(yun)南省的西雙版納、臨滄、普(pu)洱等地(di)區(qu)。普(pu)洱茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯橙黃濃厚，香(xiang)(xiang)氣高銳持久，香(xiang)(xiang)型獨特(te)(te)，滋味濃醇，經久耐泡(pao)。云(yun)(yun)南地(di)區(qu)海(hai)拔高，空氣清新，氣溫不高，云(yun)(yun)霧露水(shui)多(duo)使茶(cha)(cha)葉嫩綠，同樣品(pin)種的茶(cha)(cha)葉在高海(hai)拔區(qu)有特(te)(te)殊的香(xiang)(xiang)氣和韻味，且苦澀味低，有其優秀的品(pin)質特(te)(te)征。

云南普洱茶以大(da)葉(xie)種(zhong)曬青毛茶(cha)(cha)為(wei)原料，這種(zhong)大(da)葉(xie)種(zhong)曬青毛茶(cha)(cha)不僅(jin)是(shi)普洱茶(cha)(cha)一大(da)特色(se)，也是(shi)云(yun)南獨(du)享的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)資源(yuan)(yuan)，因為(wei)云(yun)南的(de)茶(cha)(cha)樹基(ji)本上(shang)是(shi)以大(da)葉(xie)種(zhong)茶(cha)(cha)樹為(wei)主(zhu)，資源(yuan)(yuan)的(de)優勢決定了普洱茶(cha)(cha)只能在(zai)云(yun)南生(sheng)產(chan)。

二、普洱茶為什么會產在云南

除(chu)了云南(nan)(nan)，其他地方產(chan)(chan)的茶都不(bu)能稱之為(wei)(wei)普洱(er)茶。普洱(er)茶憑借其獨特(te)性成為(wei)(wei)云南(nan)(nan)特(te)色名片之一。那么普洱(er)茶為(wei)(wei)什么會產(chan)(chan)在云南(nan)(nan)呢？

1、熱量

如果覺得熱量這個概念太陌生(sheng)(sheng)(sheng)，你可以把它理解為(wei)溫(wen)度(du)，它是決定茶樹能(neng)否生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)以及生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期長(chang)(chang)短的主(zhu)要因素。云南(nan)大葉(xie)種茶樹的適宜生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)溫(wen)度(du)范(fan)(fan)圍(wei)16°C～20°C，適宜生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)的活(huo)動積溫(wen)（即作(zuo)物某(mou)時段(duan)或某(mou)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)季節(jie)內(nei)(nei)逐日活(huo)動溫(wen)度(du)的總和，通常(chang)將(jiang)大于等(deng)于10°C持(chi)續期內(nei)(nei)的日均氣溫(wen)累加所得）范(fan)(fan)圍(wei)大概為(wei)5500°C～7500°C。

從現有資料來看，云(yun)南全省有80%的(de)(de)地域屬于亞熱(re)帶，聽這(zhe)個(ge)名字(zi)就(jiu)知道(dao)，應該不會太(tai)冷(leng)。事實(shi)也確(que)實(shi)如(ru)此，云(yun)南境(jing)內(nei)的(de)(de)幾個(ge)較為著名的(de)(de)茶(cha)產區(qu)通常都比較溫暖。

比(bi)如鳳(feng)慶(qing)(qing)，鳳(feng)慶(qing)(qing)屬北(bei)亞熱帶(dai)，其年均溫(wen)度大概為16.6°C，活動積溫(wen)為5594.1°C。不(bu)難(nan)發(fa)現鳳(feng)慶(qing)(qing)的熱量條件完全符合大葉(xie)種茶樹(shu)的最佳生長條件，這也(ye)是鳳(feng)慶(qing)(qing)大葉(xie)種聲名(ming)遠播(bo)的原因之(zhi)一(yi)。

2、水分

水(shui)分(fen)可(ke)以分(fen)為兩個部分(fen)，一是降雨，二是濕(shi)度(du)。水(shui)份(fen)是茶樹生長(chang)的控制(zhi)因素(su)。茶樹生長(chang)所需的大氣年平均(jun)降水(shui)量約為1000mm～2000mm，其適宜的空(kong)氣相(xiang)對濕(shi)度(du)為70%～90%。

根據(ju)《云(yun)南茶(cha)葉系統生態學(xue)》所收錄及列舉的資(zi)料(liao)，云(yun)南省內60個主要產茶(cha)縣(xian)(xian)市(shi)大氣年(nian)平均(jun)降水量范圍(wei)為800.7mm～2747.6mm，一(yi)般都能夠滿足茶(cha)樹生長需要；另外除三個縣(xian)(xian)市(shi)全(quan)年(nian)平均(jun)相(xiang)對濕(shi)度(du)低于70%外，其(qi)余(yu)產茶(cha)縣(xian)(xian)市(shi)相(xiang)對濕(shi)度(du)均(jun)在70%～90%的范疇內。

同時云南茶區還(huan)有另一突出特點——降(jiang)霧(wu)。降(jiang)霧(wu)一般可(ke)分(fen)(fen)為干涼季(ji)出現的(de)(de)霧(wu)海(hai)和雨季(ji)出現的(de)(de)高山霧(wu)。降(jiang)霧(wu)可(ke)以補(bu)償作物所(suo)需的(de)(de)部分(fen)(fen)降(jiang)水量，并減少葉面蒸發。

3、光照

光(guang)合作(zuo)用(yong)是指植(zhi)(zhi)物利用(yong)太陽光(guang)能將(jiang)其吸收的(de)二(er)氧化碳(tan)和水同化為有(you)機(ji)物。植(zhi)(zhi)物會(hui)在這一(yi)過(guo)程中不(bu)斷累積有(you)機(ji)物質，如糖(tang)、淀粉、脂肪酸及各類有(you)機(ji)質。

而光(guang)照時長(chang)是(shi)光(guang)合作用的重要影響因素。日照時間長(chang)，茶樹生長(chang)迅速，發育健全，不(bu)易患病蟲害；反之(zhi)，茶葉受日光(guang)照射少，則(ze)茶質薄(bo)，葉片革質層(ceng)較薄(bo)。

云(yun)南全省(sheng)全年光照時長在(zai)1000h～2800h之間，產茶(cha)區(qu)平(ping)均(jun)日(ri)照率(lv)為48%，日(ri)照時長2100h以(yi)上，雨(yu)季(ji)日(ri)照900h以(yi)上，占44%，旱季(ji)日(ri)照1200h，占56%。

比如身為(wei)主(zhu)要(yao)茶產區的臨滄，旱(han)季日(ri)照(zhao)(zhao)總(zong)時(shi)長(chang)為(wei)1333.1h，即使是雨季，也有近900小(xiao)時(shi)的日(ri)照(zhao)(zhao)總(zong)時(shi)長(chang)，全(quan)年日(ri)照(zhao)(zhao)總(zong)時(shi)長(chang)為(wei)2231.3h，日(ri)照(zhao)(zhao)率可達50%。

普洱茶之所以生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)在云南(nan)，除(chu)了適宜(yi)(yi)的(de)(de)(de)氣候之外，還因為(wei)茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)地區的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)特別。特殊的(de)(de)(de)微酸性土(tu)(tu)壤(rang)特別適合茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。且(qie)茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)地方都(dou)是在海拔較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)密(mi)林(lin)(lin)之中，茶(cha)(cha)樹(shu)與原始森林(lin)(lin)共生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)良好生(sheng)(sheng)態系(xi)統給(gei)茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)提供了良好的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境(jing)，茶(cha)(cha)樹(shu)周圍不僅土(tu)(tu)壤(rang)多樣化，還擁有著經(jing)過(guo)千(qian)百年積累(lei)的(de)(de)(de)腐殖(zhi)土(tu)(tu)，給(gei)普洱(er)茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)提供了豐(feng)富的(de)(de)(de)養(yang)料。并且(qie)這些腐殖(zhi)土(tu)(tu)的(de)(de)(de)深度也是非常(chang)高(gao)的(de)(de)(de)，濕度高(gao)，養(yang)分充足(zu)，溫度以及日照也非常(chang)的(de)(de)(de)適宜(yi)(yi)，這樣的(de)(de)(de)環境(jing)下無(wu)疑是普洱(er)茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)最佳(jia)地段。