一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普洱(er)茶(cha)主要產(chan)于云南(nan)省的(de)西(xi)雙版納、臨滄、普洱(er)等地區。普洱(er)茶(cha)茶(cha)湯橙黃濃厚(hou)，香(xiang)氣(qi)(qi)(qi)高(gao)銳(rui)持(chi)久(jiu)，香(xiang)型(xing)獨特(te)(te)，滋味(wei)濃醇，經久(jiu)耐泡。云南(nan)地區海(hai)拔高(gao)，空氣(qi)(qi)(qi)清新，氣(qi)(qi)(qi)溫不高(gao)，云霧露(lu)水多使茶(cha)葉嫩綠，同樣品(pin)種的(de)茶(cha)葉在高(gao)海(hai)拔區有特(te)(te)殊的(de)香(xiang)氣(qi)(qi)(qi)和韻味(wei)，且苦澀味(wei)低，有其優秀的(de)品(pin)質特(te)(te)征(zheng)。

云南普洱茶以大(da)葉(xie)種曬青毛(mao)茶為原料，這種大(da)葉(xie)種曬青毛(mao)茶不僅是(shi)普洱(er)茶一大(da)特色(se)，也是(shi)云(yun)南獨享的(de)(de)茶葉(xie)資(zi)源，因(yin)為云(yun)南的(de)(de)茶樹(shu)基本(ben)上是(shi)以大(da)葉(xie)種茶樹(shu)為主，資(zi)源的(de)(de)優勢(shi)決定了(le)普洱(er)茶只能在云(yun)南生產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除了云(yun)南(nan)，其他(ta)地方產的(de)茶(cha)都不能(neng)稱之為普(pu)洱(er)(er)茶(cha)。普(pu)洱(er)(er)茶(cha)憑借其獨特性成為云(yun)南(nan)特色名(ming)片之一(yi)。那(nei)么普(pu)洱(er)(er)茶(cha)為什么會產在云(yun)南(nan)呢？

1、熱量

如果覺得(de)熱量(liang)這(zhe)個概念太陌生(sheng)(sheng)，你(ni)可以(yi)把(ba)它理解為(wei)溫(wen)度，它是決定茶樹(shu)能(neng)否(fou)生(sheng)(sheng)長(chang)以(yi)及(ji)生(sheng)(sheng)長(chang)期長(chang)短的(de)(de)(de)主要因(yin)素。云南(nan)大(da)葉種(zhong)茶樹(shu)的(de)(de)(de)適(shi)宜生(sheng)(sheng)長(chang)溫(wen)度范圍(wei)16°C～20°C，適(shi)宜生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)活動(dong)積(ji)溫(wen)（即(ji)作物某時段或某生(sheng)(sheng)長(chang)季節(jie)內逐(zhu)日(ri)活動(dong)溫(wen)度的(de)(de)(de)總和，通(tong)常將大(da)于(yu)等于(yu)10°C持續(xu)期內的(de)(de)(de)日(ri)均(jun)氣溫(wen)累(lei)加(jia)所得(de)）范圍(wei)大(da)概為(wei)5500°C～7500°C。

從(cong)現有(you)資(zi)料來看，云南全省有(you)80%的(de)(de)地域屬于亞熱帶，聽這(zhe)個名(ming)字就知道(dao)，應該(gai)不(bu)會太冷。事(shi)實(shi)(shi)也確實(shi)(shi)如此(ci)，云南境內的(de)(de)幾個較為著名(ming)的(de)(de)茶產區(qu)通(tong)常都(dou)比較溫暖。

比如(ru)鳳慶，鳳慶屬北(bei)亞熱帶，其年均溫度大概為16.6°C，活動積溫為5594.1°C。不難發現鳳慶的熱量條(tiao)件完全符合大葉(xie)種(zhong)茶樹的最佳生長條(tiao)件，這也(ye)是(shi)鳳慶大葉(xie)種(zhong)聲名遠播(bo)的原(yuan)因之一。

2、水分

水分(fen)(fen)可(ke)以分(fen)(fen)為(wei)兩(liang)個部分(fen)(fen)，一是(shi)降(jiang)(jiang)雨，二是(shi)濕度。水份是(shi)茶樹(shu)生長(chang)的(de)控制(zhi)因素(su)。茶樹(shu)生長(chang)所需的(de)大氣年(nian)平均降(jiang)(jiang)水量約為(wei)1000mm～2000mm，其適宜的(de)空(kong)氣相(xiang)對濕度為(wei)70%～90%。

根據《云南(nan)茶(cha)葉系統生態(tai)學(xue)》所(suo)收錄及列舉的(de)資料，云南(nan)省內60個主要產茶(cha)縣(xian)(xian)市大氣年(nian)平均(jun)降(jiang)水量范圍(wei)為(wei)800.7mm～2747.6mm，一(yi)般都能夠(gou)滿(man)足茶(cha)樹生長需要；另外除三個縣(xian)(xian)市全年(nian)平均(jun)相(xiang)對濕度低(di)于70%外，其(qi)余產茶(cha)縣(xian)(xian)市相(xiang)對濕度均(jun)在70%～90%的(de)范疇(chou)內。

同(tong)時云南茶區還有另(ling)一(yi)突出特點——降霧(wu)。降霧(wu)一(yi)般可(ke)分(fen)為干(gan)涼季出現的(de)霧(wu)海和雨(yu)季出現的(de)高山霧(wu)。降霧(wu)可(ke)以(yi)補償(chang)作(zuo)物(wu)所需的(de)部分(fen)降水量(liang)，并減少葉(xie)面(mian)蒸(zheng)發。

3、光照

光合作用是指植物(wu)(wu)(wu)利用太(tai)陽光能將其吸收的二氧(yang)化碳和(he)水(shui)同化為有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)。植物(wu)(wu)(wu)會在這一過程中不斷累積有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，如糖、淀(dian)粉、脂肪酸及(ji)各類(lei)有(you)(you)機(ji)質(zhi)。

而光(guang)照時長是光(guang)合(he)作用的重要影(ying)響因素。日(ri)照時間(jian)長，茶(cha)(cha)樹(shu)生長迅(xun)速，發育健全，不(bu)易患病蟲(chong)害(hai)；反之，茶(cha)(cha)葉(xie)受日(ri)光(guang)照射少，則(ze)茶(cha)(cha)質(zhi)(zhi)薄，葉(xie)片革質(zhi)(zhi)層較薄。

云南全省全年(nian)光照(zhao)時長在1000h～2800h之間，產茶(cha)區平(ping)均日照(zhao)率(lv)為48%，日照(zhao)時長2100h以上，雨季(ji)日照(zhao)900h以上，占44%，旱(han)季(ji)日照(zhao)1200h，占56%。

比如身為主要茶產(chan)區的臨滄，旱季日(ri)照(zhao)總(zong)時長(chang)為1333.1h，即使是雨季，也有近900小時的日(ri)照(zhao)總(zong)時長(chang)，全(quan)年日(ri)照(zhao)總(zong)時長(chang)為2231.3h，日(ri)照(zhao)率(lv)可達50%。

普洱茶之所(suo)以生長(chang)在云南，除(chu)了適(shi)宜(yi)的(de)(de)氣候之外，還因為茶(cha)(cha)樹(shu)生長(chang)地(di)(di)區的(de)(de)土(tu)(tu)壤特別。特殊的(de)(de)微酸性土(tu)(tu)壤特別適(shi)合(he)茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)生長(chang)。且茶(cha)(cha)樹(shu)生長(chang)的(de)(de)地(di)(di)方都是(shi)(shi)在海拔較(jiao)高的(de)(de)密林之中，茶(cha)(cha)樹(shu)與原始森(sen)林共生的(de)(de)良好(hao)生態(tai)系(xi)統給茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)生長(chang)提供(gong)了良好(hao)的(de)(de)生態(tai)環境(jing)，茶(cha)(cha)樹(shu)周圍不僅(jin)土(tu)(tu)壤多樣化，還擁(yong)有著經過千(qian)百年積累的(de)(de)腐殖(zhi)土(tu)(tu)，給普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)樹(shu)生長(chang)提供(gong)了豐(feng)富的(de)(de)養料。并且這些腐殖(zhi)土(tu)(tu)的(de)(de)深度(du)也是(shi)(shi)非常高的(de)(de)，濕度(du)高，養分充足，溫度(du)以及日(ri)照也非常的(de)(de)適(shi)宜(yi)，這樣的(de)(de)環境(jing)下無疑是(shi)(shi)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)樹(shu)生長(chang)的(de)(de)最佳地(di)(di)段。