一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅茶的主要區(qu)別，在(zai)于沱茶的外觀呈圓錐形，看起來(lai)像窩窩頭；而餅茶的外觀扁(bian)平，像一個鐵餅。

最早之(zhi)前，因交通不便，只能依靠(kao)人力、馬力來運(yun)輸(shu)茶葉，所以(yi)為了(le)便于運(yun)輸(shu)，會將(jiang)普洱茶壓(ya)制成不同(tong)的形狀。但無(wu)論是沱茶還是餅茶，只是形狀不同(tong)而已，二者的制作工(gong)藝基本相(xiang)同(tong)，都經過蒸壓(ya)成型(xing)。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經簡(jian)單了解到，普(pu)洱沱茶(cha)和(he)餅(bing)茶(cha)最大的(de)區別就是形(xing)狀(zhuang)不同，其他基本(ben)一致(zhi)，那么接下來(lai)咱們就來(lai)看看普(pu)洱沱茶(cha)的(de)口感介(jie)紹吧！

1、厚度：普洱沱(tuo)茶口感(gan)飽滿(man)、富有(you)質感(gan)，湯水豐富細膩，香醇，不(bu)寡淡。

2、滑度：茶湯(tang)入口順滑，飲(yin)之舒(shu)適(shi)，令人愉(yu)悅。

3、潤度：熟茶入口，喉頭得以滋潤，溫暖舒適(shi)，清爽。

4、甜度：即口感甜香，甜度較(jiao)高，且綿長持久(jiu)。

5、醇度：醇(chun)(chun)厚、醇(chun)(chun)正，普洱沱茶(cha)的醇(chun)(chun)，給(gei)人(ren)一(yi)種純粹的自(zi)然享受(shou)。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱沱茶(cha)放在白色瓷器杯(bei)中觀(guan)察，其色澤應(ying)為(wei)紅棕色，表面應(ying)有金(jin)黃色的毫茶(cha)。

2、聞香：將普(pu)洱(er)沱茶放入杯中，聞(wen)其香氣，應(ying)有陳(chen)香和木(mu)香的味道。

3、品茶：將沸水沖泡在大益普洱沱茶(cha)上，等待(dai)片刻后，品嘗其口(kou)感，應該有(you)醇(chun)厚、滑潤(run)的感覺。