一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與(yu)餅(bing)茶(cha)的主要區別，在于沱茶(cha)的外觀(guan)呈圓(yuan)錐形，看起來(lai)像(xiang)窩(wo)窩(wo)頭；而餅(bing)茶(cha)的外觀(guan)扁平，像(xiang)一個鐵餅(bing)。

最早之前，因交通不便，只能(neng)依靠(kao)人力、馬力來(lai)運輸(shu)茶葉，所以為(wei)了便于運輸(shu)，會將(jiang)普洱茶壓制成(cheng)不同(tong)的形(xing)狀。但無論(lun)是(shi)沱茶還(huan)是(shi)餅茶，只是(shi)形(xing)狀不同(tong)而已，二者的制作工(gong)藝基本相同(tong)，都經過蒸壓成(cheng)型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已(yi)經(jing)簡單了解到，普(pu)洱沱茶(cha)和餅(bing)茶(cha)最大的區(qu)別就是(shi)形狀不同，其他(ta)基本一致，那(nei)么接下(xia)來咱們就來看看普(pu)洱沱茶(cha)的口感介紹吧！

1、厚度：普洱(er)沱茶(cha)口感(gan)飽(bao)滿、富(fu)有質感(gan)，湯水豐富(fu)細(xi)膩，香(xiang)醇，不寡(gua)淡(dan)。

2、滑度：茶湯入口順滑，飲之舒適，令人愉悅。

3、潤度：熟茶入口，喉頭得(de)以(yi)滋潤，溫暖舒適，清(qing)爽。

4、甜度：即口(kou)感(gan)甜香，甜度(du)較高，且綿長持久(jiu)。

5、醇度：醇(chun)(chun)厚、醇(chun)(chun)正，普(pu)洱沱茶(cha)的醇(chun)(chun)，給人一(yi)種純粹的自(zi)然享受(shou)。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱沱茶放在白色(se)(se)(se)瓷(ci)器杯中觀察，其(qi)色(se)(se)(se)澤應(ying)為紅(hong)棕色(se)(se)(se)，表(biao)面應(ying)有金黃色(se)(se)(se)的毫(hao)茶。

2、聞香：將(jiang)普洱沱茶放入杯中，聞其(qi)香氣(qi)，應有(you)陳(chen)香和(he)木香的味(wei)道。

3、品茶：將沸水沖泡在大益(yi)普洱沱茶上，等(deng)待片(pian)刻后，品嘗其口感，應該有(you)醇厚(hou)、滑潤的感覺。