千島湖魚是什么魚

千島(dao)湖(hu)有13科(ke)94種形態各異的魚類資源，主要的魚類有中華鱘魚，青條絲，花鲴魚，棍子魚，野生甲魚，泥鰍，鱸魚，鯉魚，金魚，鯽魚，黃刺魚，花鰱，黑魚，鱖魚，鳊魚，白花魚等，每種魚又都有不同的特點和口感。

千島湖魚最有名的當屬"草魚(yu)"和(he)“鰱魚”，這兩種魚已經(jing)成(cheng)為了千島(dao)(dao)(dao)湖(hu)美(mei)食(shi)的(de)代(dai)表。其中，草(cao)魚常常是經(jing)常出現在千島(dao)(dao)(dao)湖(hu)的(de)各種美(mei)食(shi)活(huo)動中，而且每到魚兒(er)成(cheng)熟(shu)的(de)季節，人們都會聚集到千島(dao)(dao)(dao)湖(hu)的(de)漁家寨去品嘗正宗的(de)千島(dao)(dao)(dao)湖(hu)草(cao)魚。千島(dao)(dao)(dao)湖(hu)草(cao)魚的(de)肉(rou)質鮮嫩，口感(gan)滑(hua)嫩，肉(rou)質細膩，且味道鮮美(mei)。

草(cao)魚(yu)的營(ying)養(yang)價值很高，含有豐富(fu)(fu)的蛋白質、低脂肪，還富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的維生素和礦物質。它既適合(he)在家(jia)里(li)烹(peng)制，也(ye)(ye)適合(he)在餐館中(zhong)燒(shao)制成各種口味(wei)風格(ge)的佳肴。而鰱魚(yu)也(ye)(ye)是千(qian)島湖最受歡迎的魚(yu)類(lei)之(zhi)一。

這種魚肉質鮮嫩、營養豐富，口感柔軟，且能吸收各種佐料的味(wei)道，據(ju)說(shuo)是將鰱(lian)魚放入湯中煮(zhu)烹，能使它(ta)散發(fa)出一種原來難以察覺的美妙味(wei)道。

最(zui)近幾(ji)年，千島湖(hu)漁業企業逐漸開(kai)始投資(zi)建設(she)養殖基地和生(sheng)態消費(fei)民宿，打造出新(xin)的品系和品牌，例如(ru)草(cao)蝦、花蟹(xie)、刀魚(yu)、泥鰍等等，既刺激了千島湖(hu)生(sheng)態文(wen)化消費(fei)，又增進了游客與(yu)當(dang)地文(wen)化的交流與(yu)體驗。

千島湖魚多少錢一斤

千島湖(hu)內的魚(yu)(yu)類(lei)種類(lei)豐富，因此(ci)價格也不(bu)能一概而論，但總體上千島湖(hu)魚(yu)(yu)要比其他(ta)地(di)方同類(lei)型的魚(yu)(yu)要貴一些的，如鯽魚(yu)(yu)40元/斤，胖頭魚(yu)40元(yuan)/斤，翹嘴魚110元/斤(jin)等。

備注：以(yi)上(shang)價格(ge)來(lai)源(yuan)自網絡，僅供參考。

千島湖一魚三吃怎么做

1、奶白魚頭湯

最傳統的大魚頭湯，不需要加太多的佐料，只需要食鹽，酒釀（米酒），姜(jiang)絲即可，這樣做出(chu)來的魚湯(tang)不僅奶白(bai)，還(huan)有魚的鮮香。

原(yuan)湯(tang)奶白魚湯(tang)一點味精(jing)都(dou)(dou)沒放，但卻(que)真的鮮。這得歸(gui)功于酒釀，它恰到好處地去(qu)腥，增香和提鮮，僅喝一口都(dou)(dou)好不(bu)滿足(zu)。魚頭(tou)肉更是鮮嫩，魚最精(jing)華的部分都(dou)(dou)在魚頭(tou)，這樣的燒法，吃一次就會(hui)念(nian)念(nian)不(bu)忘。

2、辣子魚塊

紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)魚(yu)身，是(shi)傳統(tong)淳安千島湖特色紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)魚(yu)的(de)做法，放(fang)了酒釀做的(de)米飯，紅(hong)(hong)辣(la)椒(jiao)，泡椒(jiao)一起(qi)紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)。相比于普通濃郁的(de)紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)做法，這樣做出來的(de)魚(yu)肉是(shi)鮮辣(la)，味道更加醇香，喜歡吃辣(la)的(de)朋友(you)，吃一次就上癮。如果魚(yu)湯(tang)澆在飯里(li)，那味道更上頭(tou)，沒(mei)有(you)不愛(ai)的(de)，這紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)魚(yu)僅看著就好下飯！

3、椒鹽煎魚

一(yi)(yi)般小(xiao)店只吃(chi)一(yi)(yi)魚兩吃(chi)，只有到經營比(bi)較(jiao)久一(yi)(yi)點的店家，或者堅持傳統做(zuo)法的店里(li)能吃(chi)到第三吃(chi)。煎魚在南方是常見的吃(chi)法，這樣做(zuo)出(chu)來的魚肉(rou)外焦里(li)嫩，肉(rou)質(zhi)緊實有彈性，魚的味道更濃厚。

也有(you)的飯店把第三吃油(you)煎，換成蔥油(you)做(zuo)法，“一(yi)魚三吃”：奶湯魚頭，紅(hong)燒(shao)魚身，蔥(cong)油(you)魚尾。

據(ju)說有(you)的地方還有(you)“一魚五(wu)吃(chi)”：半個(ge)魚頭(tou)豆腐湯，半個(ge)魚頭(tou)剁(duo)椒，干煎魚骨，醋魚皮肚，清湯魚丸。