一、臺灣鳳梨酥多少錢一盒
鳳梨酥是臺灣有名的一種小吃,味道和口感確實很不錯,非常適合當零食,很多人去臺灣旅游都會買幾盒鳳梨酥,那么(me)鳳梨酥的價(jia)格是多少錢一盒(he)呢(ni)?
臺(tai)灣鳳(feng)梨(li)酥也分土鳳(feng)梨(li)酥和(he)加(jia)了(le)冬瓜的鳳(feng)梨(li)酥,前者(zhe)是(shi)(shi)純用(yong)鳳(feng)梨(li)制作的,價(jia)格要(yao)貴(gui)一(yi)些,后者(zhe)價(jia)格相對便宜,市面上的鳳(feng)梨(li)酥價(jia)格差距還(huan)是(shi)(shi)挺大的,有兩塊(kuai)(kuai)錢(qian)(qian)一(yi)個的,也有五(wu)塊(kuai)(kuai)錢(qian)(qian)一(yi)個的,貴(gui)的還(huan)有十五(wu)塊(kuai)(kuai)錢(qian)(qian)一(yi)個的,價(jia)格差這么多,除了(le)原料(liao)以(yi)外(wai),品牌(pai)、口味(wei)、購買地區等也是(shi)(shi)其中(zhong)一(yi)些影響因素。
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二、鳳梨酥為什么那么貴
鳳(feng)梨酥小小的(de)一個,價格(ge)(ge)有(you)高(gao)有(you)低,但真正的(de)鳳(feng)梨酥價格(ge)(ge)還是比較貴的(de),尤其(qi)是純鳳(feng)梨制作(zuo)的(de)鳳(feng)梨酥,價格(ge)(ge)更貴,這主要是因為(wei)鳳(feng)梨酥的(de)制作(zuo)成本本身就比較高(gao):
1、內餡成本
鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)酥(su)(su)因原料不(bu)同,價格差(cha)異(yi)就會特別大(da)(da)(da)。市面上流通的(de)幾(ji)塊錢鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)酥(su)(su)大(da)(da)(da)多都是冬(dong)瓜餡(xian)(xian)非正宗的(de)鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)餡(xian)(xian),冬(dong)瓜餡(xian)(xian)的(de)鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)酥(su)(su)成(cheng)本(ben)低廉,真正的(de)土鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)酥(su)(su)則是用臺灣進口的(de)正宗土鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)做餡(xian)(xian),一顆鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)大(da)(da)(da)概只能制作10幾(ji)塊鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)酥(su)(su),所以正宗土鳳(feng)(feng)(feng)梨(li)酥(su)(su)的(de)成(cheng)本(ben)可想而(er)知。
2、酥皮成本
一塊完美的鳳梨酥,光有好吃的內餡還是不夠的,還得有口感松脆,香味濃郁,能恰到好處地調節口感的酥皮才行。制作酥皮時用的油有的是人造黃油,有的是動物黃油,動物黃油的物料成本是人造黃油的四五倍,好的鳳梨酥都是(shi)用(yong)動物黃油制作(zuo)的,價格(ge)自然更高。
3、人工成本
制作一塊傳統的(de)手(shou)工鳳(feng)梨酥,要(yao)(yao)經過多道制作工序,從(cong)去皮、切(qie)碎、熬煮、壓模、烤制,這個過程要(yao)(yao)花費很多的(de)心(xin)思(si)和時(shi)間,烤好后(hou)還要(yao)(yao)封口打包、裝盒(he),還要(yao)(yao)送貨,人工成本高也是鳳(feng)梨酥價格貴的(de)原(yuan)因之一。