一、水果糖受潮了怎么辦

水果(guo)糖(tang)(tang)是(shi)以白砂糖(tang)(tang)，淀粉糖(tang)(tang)漿，檸檬酸，水果(guo)香精，食用色(se)素為原料，調配而成(cheng)的(de)一種糖(tang)(tang)果(guo)。如果(guo)沒有保存好，水果(guo)糖(tang)(tang)容易受(shou)潮，那(nei)么(me)水果(guo)糖(tang)(tang)受(shou)潮了怎么(me)辦(ban)呢？

水果糖受潮后(hou)可以放(fang)入冰箱冷凍層內(nei)，然后(hou)再打開。

注意：這種情況很容(rong)易(yi)變質哦(e)！吃變質的食物不利于身體健康，建議盡快處(chu)理(li)。

二、水果糖變質怎么判斷

水果(guo)糖的變(bian)質主要受潮濕、霉菌污染和(he)雜質等因素影響(xiang)。變(bian)質的糖常(chang)常(chang)會結塊或(huo)出現(xian)異(yi)味。識(shi)別變(bian)質糖的方法包括觀(guan)察(cha)外觀(guan)、聞氣(qi)味和(he)嘗(chang)試口(kou)感(gan)等。如果(guo)糖發生(sheng)變(bian)質，最好避免食用，以(yi)免對健康造成影響(xiang)。

三、水果糖存儲注意事項

1、首先，水(shui)果(guo)糖(tang)的含糖(tang)量較(jiao)高，而糖(tang)分對(dui)于濕(shi)度比較(jiao)敏感，如(ru)果(guo)環境濕(shi)度大于50%，就會容易使得水(shui)果(guo)糖(tang)吸(xi)潮融化。所以在保存水(shui)果(guo)糖(tang)時，應將水(shui)果(guo)糖(tang)存放于密封容器(qi)內(nei)，避免水(shui)果(guo)糖(tang)和(he)空氣(qi)直接接觸。

2、其次，不(bu)(bu)能將水(shui)果(guo)糖(tang)長(chang)期(qi)暴露(lu)在(zai)陽光下保存(cun)。陽光長(chang)時間的照射(she)，會使得水(shui)果(guo)糖(tang)的溫(wen)度驟(zou)升，從而使其出現融化(hua)現象。比(bi)較好的方(fang)法是將水(shui)果(guo)糖(tang)放入玻璃瓶中低溫(wen)存(cun)放，因為水(shui)果(guo)糖(tang)怕(pa)熱怕(pa)潮(chao)，可(ke)以裝入玻璃瓶，在(zai)室內溫(wen)度較低且不(bu)(bu)潮(chao)濕的地方(fang)存(cun)儲。

3、另外，水果糖貯存時間不應過長。鐵盒子貯存硬糖不超過9個月，普通糖果不宜超過半年，含脂肪蛋白較多的糖果的存(cun)放期一(yi)般為3個月左右。貯存(cun)時間(jian)過長(chang)就容易出現返(fan)潮、發沙、酸敗等問題。

從上面(mian)的(de)介紹中(zhong)我們可(ke)以知道，水果糖(tang)在保存(cun)(cun)的(de)時候需要避(bi)免與空氣直接(jie)接(jie)觸，同時也(ye)要避(bi)免陽光直射，可(ke)以用玻璃瓶存(cun)(cun)放。此外，水果糖(tang)的(de)保質(zhi)期大(da)多都不會超過半年，所以大(da)家一次性(xing)不要購買大(da)量的(de)水果糖(tang)，以免過期變質(zhi)。