一、粗糧餅干熱量高嗎

每100克粗糧餅干熱量一般為500卡，比同等重量的米飯要高出3倍以上，屬于一種高熱量的食物。 粗糧餅干脂肪含量高的原因如下：

1、粗糧餅干(gan)的(de)原材料中確實含有較高的(de)脂(zhi)肪含量，主(zhu)要是植物油。

2、在(zai)制(zhi)作過程中，廠家為了(le)提高粗糧(liang)餅干(gan)的口感(gan)，會(hui)將植物油和其他油脂(zhi)(zhi)添(tian)加(jia)到粗糧(liang)餅干(gan)中，因此其脂(zhi)(zhi)肪含量增加(jia)。

3、粗(cu)糧餅干(gan)的粗(cu)纖維含量較高，人體對粗(cu)纖維的消化和(he)吸收(shou)有困難，容易造成(cheng)腸道堵塞。

二、粗糧餅干減肥可以吃嗎

減肥期間是可以吃粗(cu)糧(liang)(liang)餅(bing)干。因為粗(cu)糧(liang)(liang)餅(bing)干相比于(yu)其(qi)他的精(jing)細餅(bing)干，其(qi)中的脂肪、淀粉以及蛋白(bai)質等成分都是非常(chang)低的，又富(fu)含粗(cu)纖(xian)維，能夠加(jia)速腸胃的蠕動來(lai)幫助排泄，比較適合減肥的人吃。

但是，粗糧餅干與粗糧不同，熱量還(huan)是比較高(gao)，一定不能過量食用，否則也會因為體內的熱量過高(gao)而加重肥胖。

想(xiang)要減(jian)肥，應(ying)該控制(zhi)總熱量(liang)(liang)的(de)攝入，吃(chi)粗糧餅干后要相應(ying)減(jian)少(shao)其他食(shi)物(wu)的(de)攝入。平時飲食(shi)盡量(liang)(liang)清淡(dan)些(xie)，多(duo)吃(chi)優質蛋(dan)白，少(shao)吃(chi)油膩的(de)食(shi)物(wu)。還應(ying)該多(duo)進(jin)行運動來消耗體內的(de)脂肪(fang)，對于因疾病引起的(de)肥胖還要對癥(zheng)治(zhi)療。

三、粗糧(liang)餅干減肥做法

主(zhu)要食(shi)材：玉米面(mian)50克(ke)(ke)(ke)，全(quan)麥面(mian)50克(ke)(ke)(ke)，低筋面(mian)50克(ke)(ke)(ke)，雞蛋1個，南(nan)瓜籽40克(ke)(ke)(ke)，葡萄(tao)干20克(ke)(ke)(ke)，黑芝麻10克(ke)(ke)(ke)，木糖醇(chun)25克(ke)(ke)(ke)，玉米油(you)50克(ke)(ke)(ke)，無鋁泡打(da)粉2克(ke)(ke)(ke)，小(xiao)蘇打(da)1克(ke)(ke)(ke)。

【具體做法】

1、準備(bei)食材，我(wo)用(yong)了(le)(le)三種(zhong)面(mian)粉，玉米面(mian)、全麥面(mian)和低筋面(mian)，堅果(guo)用(yong)了(le)(le)南瓜籽，果(guo)干用(yong)了(le)(le)葡(pu)萄干，這些都可以根據自(zi)己喜(xi)好來替換。泡打(da)(da)粉用(yong)無(wu)鋁(lv)泡打(da)(da)粉，配(pei)料表里面(mian)可以看一下，小蘇打(da)(da)為食用(yong)小蘇打(da)(da)。

2、雞蛋打散，倒入食用油和木糖醇充分攪(jiao)打均(jun)勻。

3、三種面粉混合，倒入(ru)無(wu)鋁泡打粉和小蘇打拌勻。

4、南瓜籽和葡萄干一(yi)起倒(dao)入料理機打碎，也(ye)可以用刀切碎。

5、將混(hun)合好的(de)粉(fen)類倒(dao)入蛋液中(zhong)，倒(dao)入堅(jian)果(guo)碎，倒(dao)入黑芝麻一起拌勻。

6、不用使勁揉(rou)，能夠抱團(tuan)就(jiu)可(ke)以了(le)。

7、揉好的面團放在(zai)保鮮膜(mo)上面，再蓋(gai)上一層，用(yong)搟面杖搟成0.5厘米厚的面片。

8、再切(qie)成(cheng)小塊放(fang)入(ru)烤盤。烤的(de)過程中餅干還會膨脹，所以放(fang)的(de)時候留(liu)些(xie)間隙。

9、烤箱預熱(re)175℃，放(fang)入(ru)烤箱中層(ceng)，烤20分鐘。注意留意上色情況，不想(xiang)上色太(tai)深(shen)的(de)話可以在(zai)餅干上面蓋上一層(ceng)錫紙。

烤好的餅干放涼之后就會酥脆，如果不酥脆或者中間軟的，那么還得繼續烤幾分鐘。放涼后的粗糧餅干用(yong)保鮮袋裝起來，以(yi)免吸收空(kong)氣中的水分會變軟。低脂飽(bao)腹(fu)，早餐、晚(wan)餐，或者出門郊游(you)都可(ke)以(yi)吃上幾塊，還不擔心長胖。