一、粗糧餅干熱量高嗎

每100克粗糧餅干熱量一般為500卡，比同等重量的米飯要高出3倍以上，屬于一種高熱量的食物。 粗糧餅干脂肪含量高的原因如下：

1、粗糧(liang)餅干的原(yuan)材料(liao)中確實含有(you)較高的脂肪(fang)含量，主要是植物油(you)。

2、在制(zhi)作過程中，廠家為了提(ti)高粗(cu)糧餅(bing)干的口感，會將植物油和其他油脂添(tian)加到粗(cu)糧餅(bing)干中，因此(ci)其脂肪含量增加。

3、粗(cu)糧餅(bing)干的粗(cu)纖(xian)維含量(liang)較高(gao)，人體對粗(cu)纖(xian)維的消化(hua)和(he)吸(xi)收有(you)困難(nan)，容易造成腸道堵塞(sai)。

二、粗糧餅干減肥可以吃嗎

減(jian)肥期間是(shi)可以吃粗(cu)糧(liang)餅干。因為(wei)粗(cu)糧(liang)餅干相比于其(qi)他的(de)(de)(de)精細(xi)餅干，其(qi)中的(de)(de)(de)脂肪、淀粉以及蛋白質等成(cheng)分都是(shi)非常低的(de)(de)(de)，又富含(han)粗(cu)纖維，能夠加(jia)速腸胃的(de)(de)(de)蠕動來(lai)幫助排泄，比較適合(he)減(jian)肥的(de)(de)(de)人(ren)吃。

但是，粗糧餅干與粗糧不同(tong)，熱量還(huan)是比較高，一(yi)定(ding)不能(neng)過(guo)量食用，否則也會因為體內的熱量過(guo)高而(er)加重肥胖。

想要(yao)減肥，應該(gai)控制總熱量的(de)(de)攝入，吃粗糧餅干后要(yao)相應減少其他食物(wu)的(de)(de)攝入。平時(shi)飲食盡量清淡些，多吃優質蛋白，少吃油膩的(de)(de)食物(wu)。還(huan)應該(gai)多進行(xing)運動來消耗體內(nei)的(de)(de)脂肪(fang)，對于因疾病引起的(de)(de)肥胖還(huan)要(yao)對癥治療(liao)。

三、粗(cu)糧(liang)餅干減肥做法

主要食材(cai)：玉米(mi)(mi)面50克，全麥面50克，低(di)筋面50克，雞蛋(dan)1個，南瓜籽(zi)40克，葡萄(tao)干(gan)20克，黑芝(zhi)麻10克，木糖醇(chun)25克，玉米(mi)(mi)油(you)50克，無鋁泡打(da)粉2克，小蘇打(da)1克。

【具體做法】

1、準備食材，我用了(le)三種面(mian)(mian)(mian)粉，玉米面(mian)(mian)(mian)、全(quan)麥(mai)面(mian)(mian)(mian)和低筋面(mian)(mian)(mian)，堅果(guo)用了(le)南瓜籽，果(guo)干用了(le)葡(pu)萄干，這(zhe)些都可(ke)以根(gen)據(ju)自己喜好來替換。泡打(da)粉用無鋁泡打(da)粉，配料表里面(mian)(mian)(mian)可(ke)以看一下，小蘇(su)打(da)為食用小蘇(su)打(da)。

2、雞蛋打(da)散，倒(dao)入食用油和(he)木糖醇(chun)充分攪打(da)均(jun)勻(yun)。

3、三種面粉(fen)(fen)混合(he)，倒入無(wu)鋁泡打粉(fen)(fen)和小蘇打拌勻。

4、南瓜(gua)籽和葡(pu)萄干一起(qi)倒入料理機打碎(sui)，也可以(yi)用刀(dao)切(qie)碎(sui)。

5、將混合好的粉類倒(dao)(dao)入蛋液中，倒(dao)(dao)入堅(jian)果碎，倒(dao)(dao)入黑芝麻一起拌(ban)勻。

6、不用(yong)使勁(jing)揉，能(neng)夠(gou)抱團(tuan)就可以了(le)。

7、揉好的(de)面團(tuan)放在保(bao)鮮膜上面，再(zai)蓋上一層，用搟面杖搟成0.5厘米厚的(de)面片(pian)。

8、再切成小(xiao)塊放(fang)入(ru)烤(kao)盤。烤(kao)的過程中(zhong)餅干還會膨脹，所以放(fang)的時(shi)候留些間隙。

9、烤箱預熱175℃，放入(ru)烤箱中層，烤20分鐘。注意(yi)留意(yi)上色情況，不想上色太深的話可以在餅干(gan)上面蓋上一層錫紙。

烤好的餅干放涼之后就會酥脆，如果不酥脆或者中間軟的，那么還得繼續烤幾分鐘。放涼后的粗糧餅干用(yong)保鮮袋(dai)裝起來，以(yi)免吸收空氣中(zhong)的水(shui)分會(hui)變軟。低脂(zhi)飽(bao)腹，早餐、晚餐，或者出門郊游都可以(yi)吃上幾塊，還不擔(dan)心長胖(pang)。