一、粗糧餅干熱量高嗎

每100克粗糧餅干熱量一般為500卡，比同等重量的米飯要高出3倍以上，屬于一種高熱量的食物。 粗糧餅干脂肪含量高的原因如下：

1、粗糧餅干的原材料中確(que)實(shi)含有較(jiao)高的脂肪含量，主要是植(zhi)物油。

2、在制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)，廠家為了提高粗糧餅干的口感，會將(jiang)植物(wu)油和(he)其(qi)他(ta)油脂添加到粗糧餅干中(zhong)，因此其(qi)脂肪含量(liang)增加。

3、粗(cu)糧餅(bing)干的粗(cu)纖維含量較(jiao)高，人體對(dui)粗(cu)纖維的消化(hua)和吸收有困(kun)難(nan)，容易造成腸(chang)道堵塞。

二、粗糧餅干減肥可以吃嗎

減(jian)肥(fei)期間是可以吃粗糧餅(bing)干(gan)。因為粗糧餅(bing)干(gan)相比于其(qi)他的精細(xi)餅(bing)干(gan)，其(qi)中的脂肪(fang)、淀粉以及(ji)蛋(dan)白質(zhi)等(deng)成(cheng)分都(dou)是非(fei)常低的，又富含粗纖維，能夠加(jia)速腸(chang)胃的蠕動來幫助排泄，比較適合減(jian)肥(fei)的人吃。

但是，粗糧餅干與粗糧不(bu)同，熱量(liang)(liang)還是比較高，一定不(bu)能過(guo)量(liang)(liang)食用，否則也會因為(wei)體內的熱量(liang)(liang)過(guo)高而加重(zhong)肥胖。

想要減(jian)肥(fei)，應該控(kong)制(zhi)總熱量的(de)(de)攝入，吃粗糧餅(bing)干后要相應減(jian)少其他食(shi)物(wu)的(de)(de)攝入。平(ping)時(shi)飲食(shi)盡量清淡些，多吃優質蛋白，少吃油膩的(de)(de)食(shi)物(wu)。還(huan)應該多進(jin)行運動來(lai)消耗(hao)體內的(de)(de)脂肪，對于(yu)因(yin)疾病引起的(de)(de)肥(fei)胖(pang)還(huan)要對癥治(zhi)療。

三、粗糧(liang)餅干減肥做法

主(zhu)要食材(cai)：玉米面(mian)50克(ke)，全麥面(mian)50克(ke)，低筋(jin)面(mian)50克(ke)，雞蛋1個，南瓜(gua)籽40克(ke)，葡萄(tao)干(gan)20克(ke)，黑芝麻(ma)10克(ke)，木糖(tang)醇25克(ke)，玉米油50克(ke)，無鋁泡(pao)打粉(fen)2克(ke)，小蘇打1克(ke)。

【具體做法】

1、準備食材，我用(yong)了三種面粉，玉米面、全麥面和低筋(jin)面，堅果(guo)(guo)用(yong)了南(nan)瓜籽，果(guo)(guo)干(gan)用(yong)了葡萄干(gan)，這些都可以(yi)根據自(zi)己喜好(hao)來替換。泡打粉用(yong)無鋁泡打粉，配料表里(li)面可以(yi)看一下，小(xiao)蘇打為食用(yong)小(xiao)蘇打。

2、雞蛋打散，倒入食用(yong)油和木糖醇充分攪打均勻。

3、三(san)種面(mian)粉混合，倒入無(wu)鋁泡打粉和小蘇打拌勻。

4、南瓜(gua)籽和(he)葡萄(tao)干一起倒入料理(li)機打碎(sui)，也可以用刀切碎(sui)。

5、將混合(he)好(hao)的粉類倒入(ru)(ru)蛋液中，倒入(ru)(ru)堅果碎，倒入(ru)(ru)黑芝麻一起拌勻。

6、不用(yong)使勁揉，能夠抱(bao)團(tuan)就可以了。

7、揉好的面團放在保鮮膜上(shang)面，再(zai)蓋上(shang)一層(ceng)，用搟面杖搟成0.5厘米厚的面片。

8、再切成小塊放(fang)入烤(kao)盤(pan)。烤(kao)的過程中(zhong)餅干還會膨(peng)脹，所以放(fang)的時候留些間隙。

9、烤箱預熱175℃，放入烤箱中層(ceng)，烤20分(fen)鐘(zhong)。注意留意上(shang)色情況，不(bu)想上(shang)色太深的話可以在餅干上(shang)面蓋上(shang)一層(ceng)錫(xi)紙。

烤好的餅干放涼之后就會酥脆，如果不酥脆或者中間軟的，那么還得繼續烤幾分鐘。放涼后的粗糧餅干用(yong)保鮮袋(dai)裝起(qi)來，以(yi)免吸收空氣中的水分會變(bian)軟。低脂飽腹，早餐、晚餐，或(huo)者出(chu)門郊游都(dou)可以(yi)吃上(shang)幾塊，還不擔(dan)心長(chang)胖(pang)。