一、香椿種子浸種處理

浸種(zhong)之前(qian)，先將香椿種(zhong)子裝入布袋中(zhong)輕(qing)輕(qing)揉(rou)搓，然后扇(shan)去種(zhong)子的(de)膜質翅(chi)。為了防(fang)止(zhi)種(zhong)子帶菌，催芽(ya)前(qian)應對種(zhong)子進行消(xiao)毒處理，其消(xiao)毒方法(fa)有2種(zhong)，即熱水燙種(zhong)消(xiao)毒和高錳酸鉀溶液浸種(zhong)消(xiao)毒。

熱(re)水消毒法(fa)：將(jiang)種子(zi)裝入(ru)袋中(zhong)，先放入(ru)45～48℃的溫(wen)水中(zhong)浸(jin)10分鐘，而后用55℃熱(re)水燙(tang)種15分鐘，馬(ma)上(shang)取(qu)出(chu)放到(dao)冷水中(zhong)浸(jin)種6～8小時。

高(gao)錳酸鉀(jia)溶(rong)液消毒法(fa)：先(xian)將種子用(yong)0.1%高(gao)錳酸鉀(jia)溶(rong)液浸種30分鐘(zhong)，再(zai)用(yong)清水(shui)沖洗干(gan)凈，后用(yong)冷水(shui)浸種6～8小時(shi)。

在(zai)上述(shu)消毒處理后(hou)的浸種過程(cheng)中，可(ke)加入3000倍(bei)愛(ai)多收溶液，不僅可(ke)增加香(xiang)椿(chun)芽苗(miao)的高(gao)度、增加株重、提高(gao)產(chan)量，而(er)且可(ke)使芽苗(miao)提前1～2天采收。

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二、香椿種子怎么種

（一）育苗

1、選擇優質種(zhong)子

選當(dang)年(nian)的新種子(zi)，種子(zi)要飽(bao)滿(man)，顏色(se)新鮮，呈紅(hong)黃(huang)色(se)，種仁黃(huang)白(bai)色(se)，凈度在(zai)98%以上，發芽率在(zai)40%以上。

2、保溫催芽

為(wei)了出苗整齊，需進行催(cui)芽(ya)(ya)處(chu)理。催(cui)芽(ya)(ya)方法是(shi)：用(yong)40℃的溫水(shui)(shui)，浸(jin)種(zhong)(zhong)5分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)，不停地攪動(dong)，然后放(fang)在20℃～30℃的水(shui)(shui)中浸(jin)泡24小時(shi)，種(zhong)(zhong)子吸足水(shui)(shui)后；撈(lao)出種(zhong)(zhong)子，控去多余水(shui)(shui)分(fen)，放(fang)到干(gan)凈(jing)的葦席上，攤3厘米厚，再覆蓋干(gan)凈(jing)布，放(fang)在20℃～25℃環境下保濕催(cui)芽(ya)(ya)。催(cui)芽(ya)(ya)期(qi)間，每天翻動(dong)種(zhong)(zhong)子1～2次，并用(yong)25℃左(zuo)右(you)的清水(shui)(shui)淘洗(xi)2～3遍，控去多余的水(shui)(shui)分(fen)。有(you)30%的種(zhong)(zhong)子萌芽(ya)(ya)時(shi)，即可播種(zhong)(zhong)。

3、適時播種

選地勢平坦，光照(zhao)充足，排(pai)水良好(hao)的(de)(de)沙性土和(he)土質肥(fei)(fei)沃的(de)(de)田(tian)塊做(zuo)育苗地，結合整地施肥(fei)(fei)，撒勻，翻(fan)透。在1米寬畦內按30厘米行距開(kai)溝(gou)(gou)(gou)，溝(gou)(gou)(gou)寬5～6厘米，溝(gou)(gou)(gou)深5厘米，將催好(hao)芽(ya)的(de)(de)種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的(de)(de)土。

4、幼苗管理

播后7天(tian)左(zuo)(zuo)右出(chu)(chu)苗(miao)，未出(chu)(chu)苗(miao)前嚴格控(kong)(kong)制澆水，以防土(tu)壤板結(jie)影(ying)響出(chu)(chu)苗(miao)。當小苗(miao)出(chu)(chu)土(tu)長(chang)出(chu)(chu)4～6片真葉時，應(ying)進行(xing)間苗(miao)和定苗(miao)。定苗(miao)前先澆水，以株距20厘米定苗(miao)。株高50厘米左(zuo)(zuo)右時，進行(xing)苗(miao)木的(de)矮化處理。用15%多效唑200～400倍液(ye)，每(mei)10～15天(tian)噴1次，連(lian)噴2～3次，即可控(kong)(kong)制徒長(chang)，促(cu)苗(miao)矮化，增加(jia)(jia)物(wu)質積累。在(zai)進行(xing)多效唑處理的(de)同時結(jie)合摘心，可以增加(jia)(jia)分枝數(shu)。

（二）定植后管理

1、整地施肥

日光(guang)溫室栽培香(xiang)椿一定(ding)要施足底(di)肥(fei)。每畝施優質農家肥(fei)不少(shao)于5000公(gong)(gong)斤(jin)，過(guo)磷酸鈣不少(shao)于100公(gong)(gong)斤(jin)，尿(niao)素25公(gong)(gong)斤(jin)，撒勻深翻。然后整畦栽苗，一般畦寬80～100厘米(mi)。

2、定植密度

定(ding)植密度以每畝(mu)定(ding)植3萬株左右，株距15厘米、行距15厘米為宜。

3、精細管理

溫(wen)度管理：開始幾天可不(bu)加(jia)溫(wen)，使溫(wen)度保持在1℃～5℃以(yi)利緩苗(miao)。定植(zhi)8～10天后在大棚上加(jia)蓋草苫(shan)，白天揭開，晚上蓋好(hao)。使棚內溫(wen)度白天控制在18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在這種條(tiao)件下經(jing)40～50天即可長出香椿(chun)芽。

激素調節：定植緩苗后用抽(chou)枝寶進行處理對香椿苗上部4～5個休眠芽(ya)(ya)用抽(chou)枝寶定位(wei)涂藥，1克藥涂100～120個芽(ya)(ya)，涂藥可使芽(ya)(ya)體飽滿，嫩芽(ya)(ya)健壯，產(chan)量可提高10%～20%。

濕(shi)度調節：初(chu)栽到溫(wen)室里的香椿(chun)苗(miao)要保持較高的濕(shi)度。定植(zhi)后澆透水，以后視情況(kuang)澆小水，空氣相對濕(shi)度要保持在(zai)85%左右(you)。萌(meng)發后生長期間，相對濕(shi)度以70%左右(you)為好。

光(guang)照(zhao)調節：日光(guang)溫室(shi)香椿生產(chan)，要有較好的光(guang)照(zhao)才能促進生長。采(cai)用無滴膜，并保持棚(peng)膜清潔。

4、椿芽采收

香椿芽在(zai)合適的(de)(de)溫度條件下（白天18℃～24℃、晚(wan)上(shang)12℃～14℃），生長(chang)快，呈紫紅色(se)(se)，香(xiang)味濃。溫室(shi)加蓋(gai)草苫后(hou)40～50天，當香(xiang)椿(chun)芽(ya)(ya)長(chang)到15～20厘米，而(er)且著色(se)(se)良好時開始(shi)采收(shou)。第一(yi)茬椿(chun)芽(ya)(ya)要(yao)摘(zhai)取(qu)叢生在(zai)芽(ya)(ya)薹(tai)上(shang)的(de)(de)頂芽(ya)(ya)，采摘(zhai)時要(yao)稍留(liu)芽(ya)(ya)薹(tai)而(er)把頂芽(ya)(ya)采下，讓(rang)留(liu)下的(de)(de)芽(ya)(ya)薹(tai)基部繼續(xu)分生葉片。采收(shou)宜在(zai)早晚(wan)進行。溫室(shi)里香(xiang)椿(chun)芽(ya)(ya)每(mei)隔7～10天可采1次(ci)，共采4～5次(ci)，每(mei)次(ci)采芽(ya)(ya)后(hou)要(yao)追肥澆水。