一、香椿種子浸種處理

浸(jin)種(zhong)之(zhi)前，先將(jiang)香椿種(zhong)子裝入布袋中輕(qing)輕(qing)揉搓(cuo)，然后扇去種(zhong)子的膜質翅。為了防止種(zhong)子帶(dai)菌，催(cui)芽(ya)前應對種(zhong)子進行(xing)消毒(du)處(chu)理，其消毒(du)方法有2種(zhong)，即熱水燙種(zhong)消毒(du)和高錳(meng)酸鉀溶液浸(jin)種(zhong)消毒(du)。

熱(re)水消毒法：將(jiang)種(zhong)子裝入袋中，先放入45～48℃的溫水中浸10分鐘，而后用55℃熱(re)水燙種(zhong)15分鐘，馬上取出放到冷(leng)水中浸種(zhong)6～8小(xiao)時(shi)。

高(gao)錳酸(suan)鉀溶(rong)液消毒法(fa)：先將種(zhong)子用(yong)(yong)0.1%高(gao)錳酸(suan)鉀溶(rong)液浸(jin)種(zhong)30分鐘，再用(yong)(yong)清水(shui)(shui)沖洗干凈，后用(yong)(yong)冷水(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)6～8小時。

在(zai)上述消毒處理后的浸種過(guo)程中，可(ke)(ke)加入3000倍(bei)愛(ai)多收溶(rong)液(ye)，不僅(jin)可(ke)(ke)增加香椿芽苗的高度、增加株重、提(ti)高產量，而且(qie)可(ke)(ke)使(shi)芽苗提(ti)前1～2天采收。

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二、香椿種子怎么種

（一）育苗

1、選擇(ze)優質種子

選當年的新(xin)種(zhong)子，種(zhong)子要飽滿，顏色新(xin)鮮，呈紅黃(huang)色，種(zhong)仁黃(huang)白色，凈(jing)度(du)在98%以(yi)上，發芽率在40%以(yi)上。

2、保溫催芽

為了出苗(miao)整(zheng)齊(qi)，需進(jin)行催(cui)芽(ya)處理(li)。催(cui)芽(ya)方(fang)法(fa)是(shi)：用40℃的(de)溫水(shui)，浸(jin)種(zhong)(zhong)5分鐘左右，不停地攪動，然(ran)后放在20℃～30℃的(de)水(shui)中浸(jin)泡24小時，種(zhong)(zhong)子吸足(zu)水(shui)后；撈(lao)出種(zhong)(zhong)子，控去多余水(shui)分，放到干凈的(de)葦(wei)席上，攤(tan)3厘米厚(hou)，再(zai)覆蓋(gai)干凈布，放在20℃～25℃環境下保濕催(cui)芽(ya)。催(cui)芽(ya)期(qi)間，每天翻動種(zhong)(zhong)子1～2次(ci)，并用25℃左右的(de)清水(shui)淘(tao)洗2～3遍(bian)，控去多余的(de)水(shui)分。有30%的(de)種(zhong)(zhong)子萌芽(ya)時，即可(ke)播種(zhong)(zhong)。

3、適時播種

選地(di)勢平(ping)坦，光照充足，排水良好的沙(sha)性(xing)土(tu)和土(tu)質(zhi)肥沃的田(tian)塊做育苗地(di)，結合整地(di)施肥，撒勻(yun)，翻透。在(zai)1米(mi)(mi)寬畦內按30厘(li)米(mi)(mi)行距開溝(gou)，溝(gou)寬5～6厘(li)米(mi)(mi)，溝(gou)深(shen)5厘(li)米(mi)(mi)，將催好芽(ya)的種子(zi)均勻(yun)地(di)播下，覆蓋2厘(li)米(mi)(mi)厚的土(tu)。

4、幼苗管理

播后7天左(zuo)右出苗(miao)(miao)(miao)，未(wei)出苗(miao)(miao)(miao)前(qian)嚴格(ge)控制(zhi)(zhi)澆水，以防土壤板結(jie)影(ying)響(xiang)出苗(miao)(miao)(miao)。當小苗(miao)(miao)(miao)出土長(chang)出4～6片真葉時，應進行間苗(miao)(miao)(miao)和定苗(miao)(miao)(miao)。定苗(miao)(miao)(miao)前(qian)先澆水，以株距20厘(li)米定苗(miao)(miao)(miao)。株高50厘(li)米左(zuo)右時，進行苗(miao)(miao)(miao)木的矮化處理(li)(li)。用15%多效唑(zuo)200～400倍液，每10～15天噴1次(ci)，連噴2～3次(ci)，即可控制(zhi)(zhi)徒長(chang)，促苗(miao)(miao)(miao)矮化，增加物質積累。在進行多效唑(zuo)處理(li)(li)的同時結(jie)合摘(zhai)心，可以增加分枝數。

（二）定植后管理

1、整地施肥

日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每(mei)畝施優質(zhi)農家(jia)肥不(bu)少(shao)于5000公(gong)斤，過磷酸鈣(gai)不(bu)少(shao)于100公(gong)斤，尿素25公(gong)斤，撒勻深翻。然后整畦栽苗(miao)，一般(ban)畦寬80～100厘米。

2、定植密度

定(ding)植密度以每畝定(ding)植3萬株左右(you)，株距15厘(li)米(mi)、行距15厘(li)米(mi)為宜。

3、精細管理

溫(wen)度管理：開始幾(ji)天(tian)可(ke)(ke)不加溫(wen)，使(shi)(shi)溫(wen)度保持(chi)在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天(tian)后(hou)在大棚上(shang)加蓋草苫，白天(tian)揭(jie)開，晚(wan)上(shang)蓋好。使(shi)(shi)棚內溫(wen)度白天(tian)控制在18℃～24℃、晚(wan)間12℃～14℃。在這種(zhong)條(tiao)件下經40～50天(tian)即可(ke)(ke)長出香(xiang)椿(chun)芽(ya)。

激素調節：定植緩(huan)苗(miao)后(hou)用抽枝(zhi)寶進(jin)行處理對(dui)香椿苗(miao)上部(bu)4～5個休眠芽(ya)(ya)用抽枝(zhi)寶定位涂藥(yao)，1克(ke)藥(yao)涂100～120個芽(ya)(ya)，涂藥(yao)可(ke)使芽(ya)(ya)體飽滿(man)，嫩芽(ya)(ya)健壯(zhuang)，產量可(ke)提高10%～20%。

濕度(du)(du)調節：初(chu)栽到溫(wen)室里(li)的(de)香椿苗要(yao)保(bao)持(chi)較高的(de)濕度(du)(du)。定植后澆透水，以后視情(qing)況澆小(xiao)水，空氣相對(dui)(dui)濕度(du)(du)要(yao)保(bao)持(chi)在85%左(zuo)右。萌發后生(sheng)長期間，相對(dui)(dui)濕度(du)(du)以70%左(zuo)右為好。

光照調節(jie)：日光溫室香椿生產，要有較好的光照才(cai)能促進生長。采用無(wu)滴(di)膜，并保持棚膜清(qing)潔。

4、椿芽采收

香椿芽在(zai)合適(shi)的溫度條件(jian)下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生(sheng)長快，呈(cheng)紫紅(hong)色，香(xiang)味濃。溫室加蓋草苫后(hou)40～50天，當香(xiang)椿(chun)芽長到15～20厘米，而(er)且著色良好(hao)時開始(shi)采(cai)(cai)(cai)收。第一茬椿(chun)芽要(yao)摘取叢生(sheng)在(zai)芽薹(tai)上的頂(ding)芽，采(cai)(cai)(cai)摘時要(yao)稍留(liu)芽薹(tai)而(er)把頂(ding)芽采(cai)(cai)(cai)下，讓留(liu)下的芽薹(tai)基部(bu)繼續分(fen)生(sheng)葉(xie)片。采(cai)(cai)(cai)收宜在(zai)早(zao)晚進行。溫室里香(xiang)椿(chun)芽每隔7～10天可采(cai)(cai)(cai)1次，共(gong)采(cai)(cai)(cai)4～5次，每次采(cai)(cai)(cai)芽后(hou)要(yao)追肥(fei)澆(jiao)水(shui)。