一、香椿種子浸種處理

浸種之前，先將香椿種子(zi)(zi)裝入布(bu)袋中輕輕揉搓，然后扇去種子(zi)(zi)的膜(mo)質翅(chi)。為(wei)了防止(zhi)種子(zi)(zi)帶菌(jun)，催芽(ya)前應對種子(zi)(zi)進行消(xiao)(xiao)毒(du)(du)處理，其消(xiao)(xiao)毒(du)(du)方法有2種，即熱水燙種消(xiao)(xiao)毒(du)(du)和(he)高(gao)錳酸(suan)鉀溶液浸種消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

熱水(shui)消毒法：將(jiang)種(zhong)子(zi)裝入袋中(zhong)(zhong)，先放入45～48℃的溫水(shui)中(zhong)(zhong)浸10分鐘，而后用55℃熱水(shui)燙種(zhong)15分鐘，馬上取(qu)出(chu)放到冷水(shui)中(zhong)(zhong)浸種(zhong)6～8小時。

高錳(meng)酸(suan)鉀(jia)溶液(ye)消毒法：先將(jiang)種(zhong)(zhong)子用(yong)0.1%高錳(meng)酸(suan)鉀(jia)溶液(ye)浸種(zhong)(zhong)30分鐘，再用(yong)清水沖洗干凈，后用(yong)冷水浸種(zhong)(zhong)6～8小時。

在上述消毒處理(li)后(hou)的(de)浸種過程中，可加入3000倍愛多收溶液，不僅(jin)可增加香椿芽(ya)(ya)苗的(de)高(gao)(gao)度、增加株重、提(ti)高(gao)(gao)產量，而(er)且可使(shi)芽(ya)(ya)苗提(ti)前(qian)1～2天(tian)采收。

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二、香椿種子怎么種

（一）育苗

1、選擇優質種(zhong)子

選當(dang)年的新種(zhong)子(zi)(zi)，種(zhong)子(zi)(zi)要飽(bao)滿，顏色新鮮，呈紅黃(huang)色，種(zhong)仁黃(huang)白色，凈度在(zai)98%以(yi)上(shang)，發芽率在(zai)40%以(yi)上(shang)。

2、保溫催芽

為了出苗整齊(qi)，需進(jin)行催芽處(chu)理。催芽方法是：用(yong)40℃的(de)溫(wen)水(shui)(shui)，浸種(zhong)5分鐘左右，不(bu)停地攪動(dong)，然(ran)后放在20℃～30℃的(de)水(shui)(shui)中(zhong)浸泡24小時(shi)，種(zhong)子(zi)(zi)吸足水(shui)(shui)后；撈(lao)出種(zhong)子(zi)(zi)，控(kong)去(qu)多(duo)余(yu)(yu)水(shui)(shui)分，放到干(gan)(gan)凈的(de)葦(wei)席上，攤3厘米厚，再(zai)覆蓋干(gan)(gan)凈布，放在20℃～25℃環境下(xia)保濕催芽。催芽期間，每天翻動(dong)種(zhong)子(zi)(zi)1～2次(ci)，并用(yong)25℃左右的(de)清水(shui)(shui)淘洗2～3遍(bian)，控(kong)去(qu)多(duo)余(yu)(yu)的(de)水(shui)(shui)分。有30%的(de)種(zhong)子(zi)(zi)萌(meng)芽時(shi)，即可(ke)播種(zhong)。

3、適時播種

選地(di)(di)勢平坦，光照充(chong)足，排(pai)水良好(hao)的沙性土和土質肥(fei)沃的田塊做(zuo)育苗地(di)(di)，結合整地(di)(di)施肥(fei)，撒勻，翻(fan)透。在1米(mi)寬畦內按30厘(li)米(mi)行距開溝，溝寬5～6厘(li)米(mi)，溝深5厘(li)米(mi)，將(jiang)催好(hao)芽(ya)的種子均勻地(di)(di)播(bo)下，覆蓋2厘(li)米(mi)厚(hou)的土。

4、幼苗管理

播后7天左右(you)出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)，未出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)前嚴(yan)格控(kong)制(zhi)澆水(shui)，以防土(tu)壤板結(jie)影響出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。當小苗(miao)(miao)(miao)(miao)出(chu)(chu)土(tu)長出(chu)(chu)4～6片真葉時(shi)(shi)，應進(jin)行(xing)(xing)(xing)間苗(miao)(miao)(miao)(miao)和定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)前先澆水(shui)，以株距20厘米定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。株高(gao)50厘米左右(you)時(shi)(shi)，進(jin)行(xing)(xing)(xing)苗(miao)(miao)(miao)(miao)木的(de)(de)矮化處理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天噴1次，連噴2～3次，即可(ke)控(kong)制(zhi)徒長，促苗(miao)(miao)(miao)(miao)矮化，增加物質積累。在進(jin)行(xing)(xing)(xing)多效唑處理的(de)(de)同時(shi)(shi)結(jie)合摘心(xin)，可(ke)以增加分枝數。

（二）定植后管理

1、整地施肥

日(ri)光溫室(shi)栽(zai)培香(xiang)椿一(yi)定要施足底肥。每畝施優質農(nong)家肥不少(shao)于(yu)5000公斤(jin)(jin)，過磷酸鈣不少(shao)于(yu)100公斤(jin)(jin)，尿素25公斤(jin)(jin)，撒勻深翻(fan)。然后整畦栽(zai)苗，一(yi)般畦寬80～100厘(li)米(mi)。

2、定植密度

定(ding)植(zhi)密度以每畝定(ding)植(zhi)3萬株左(zuo)右(you)，株距15厘米、行距15厘米為宜。

3、精細管理

溫度管理：開(kai)始(shi)幾天(tian)可不加(jia)溫，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗。定(ding)植8～10天(tian)后(hou)在大棚上(shang)加(jia)蓋草苫，白天(tian)揭開(kai)，晚(wan)上(shang)蓋好。使棚內溫度白天(tian)控制在18℃～24℃、晚(wan)間12℃～14℃。在這種條(tiao)件下經40～50天(tian)即可長(chang)出香(xiang)椿芽(ya)。

激素(su)調節(jie)：定植緩苗后用抽枝(zhi)寶(bao)進行處理對香椿苗上部4～5個休眠芽(ya)用抽枝(zhi)寶(bao)定位涂藥，1克藥涂100～120個芽(ya)，涂藥可使芽(ya)體飽滿，嫩(nen)芽(ya)健壯，產量可提(ti)高(gao)10%～20%。

濕度(du)(du)調節(jie)：初(chu)栽到溫室里的(de)香椿苗要保持(chi)較(jiao)高的(de)濕度(du)(du)。定植后澆透(tou)水，以后視情況澆小水，空氣(qi)相對(dui)濕度(du)(du)要保持(chi)在85%左右(you)。萌發后生長期間，相對(dui)濕度(du)(du)以70%左右(you)為好。

光照(zhao)(zhao)調節(jie)：日光溫室香椿生產(chan)，要有較好的(de)光照(zhao)(zhao)才能(neng)促進生長。采用無滴膜，并保持棚膜清潔。

4、椿芽采收

香椿芽在(zai)合適的溫度條(tiao)件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生長快，呈紫紅色，香(xiang)味濃。溫室加蓋草苫后40～50天，當香(xiang)椿芽(ya)長到(dao)15～20厘米(mi)，而且著(zhu)色良好(hao)時(shi)開始采(cai)(cai)收(shou)。第一茬椿芽(ya)要摘取叢生在(zai)芽(ya)薹(tai)上的頂(ding)芽(ya)，采(cai)(cai)摘時(shi)要稍(shao)留芽(ya)薹(tai)而把頂(ding)芽(ya)采(cai)(cai)下，讓留下的芽(ya)薹(tai)基部繼續(xu)分生葉片。采(cai)(cai)收(shou)宜(yi)在(zai)早晚進行。溫室里香(xiang)椿芽(ya)每隔7～10天可采(cai)(cai)1次，共采(cai)(cai)4～5次，每次采(cai)(cai)芽(ya)后要追肥(fei)澆水。