一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般情況下適量吃香辣金針菇不(bu)會對(dui)人(ren)體產生危(wei)害，但過量服(fu)用會引起中毒。

香辣金針菇本身(shen)是沒有(you)毒(du)性的(de)，中毒(du)的(de)主(zhu)要原因是金針(zhen)菇中含有(you)較多(duo)秋(qiu)水(shui)仙(xian)堿(jian)，秋(qiu)水(shui)仙(xian)堿(jian)經過胃(wei)腸(chang)道消化后，會產生二(er)秋(qiu)水(shui)仙(xian)堿(jian)，而二(er)秋(qiu)水(shui)仙(xian)堿(jian)對(dui)人體(ti)是有(you)毒(du)的(de)，食用過量(liang)的(de)秋(qiu)水(shui)仙(xian)堿(jian)就會出現如口渴、發熱、腹(fu)瀉(xie)、腹(fu)痛等中毒(du)癥狀，患者應及時去醫院進行洗胃(wei)、灌(guan)腸(chang)等，同時應在醫生的(de)指導下(xia)輸(shu)營養液來補充身(shen)體(ti)所需(xu)物(wu)質。

金針(zhen)菇中含有大量的粗(cu)纖維，很難被消化，吃得(de)太(tai)多會(hui)對胃腸(chang)消化造成負擔(dan)，導(dao)致便秘等癥狀，可以在醫生的指導(dao)下服用奧(ao)美(mei)拉唑腸(chang)溶片、多潘立酮(tong)膠囊等藥物來治療(liao)。同時胃功能紊亂的患者盡量避免食(shi)用，金針(zhen)菇性寒，攝入過(guo)多會(hui)引(yin)起腹瀉、腹痛(tong)等癥狀。

若食用(yong)香辣金針菇后身體(ti)出現不適(shi)，建議立即去(qu)醫院就診。

二、香辣金針菇禁忌人群有哪些

一般人(ren)群都可以(yi)吃香辣金針菇，但腹瀉者、過敏體質者、脾胃虛寒(han)者盡量不(bu)要(yao)吃。

1、腹瀉者。金針菇可以(yi)促進胃腸(chang)道蠕動，改善便(bian)秘，腹瀉(xie)者食用金針菇會加重腹瀉(xie)。

2、過敏體質者。金針菇(gu)屬于易致敏(min)(min)食物，過敏(min)(min)體(ti)質者食用后容易出(chu)現(xian)皮疹(zhen)、瘙癢(yang)、哮喘等癥狀。

3、脾胃虛寒者。金(jin)針菇屬于涼性食(shi)物，脾胃虛寒者過多食(shi)用后容易導致惡心、嘔吐(tu)、腹痛(tong)、腹瀉等不適。