一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般(ban)情況下適(shi)量(liang)吃(chi)香(xiang)辣金針菇不(bu)會對人體(ti)產生危害，但過量(liang)服用會引起中毒。

香辣金針菇本身(shen)(shen)是沒(mei)有(you)毒(du)性的，中毒(du)的主要原因(yin)是金(jin)針菇中含有(you)較多秋水(shui)仙(xian)(xian)堿(jian)，秋水(shui)仙(xian)(xian)堿(jian)經過胃(wei)腸道消化(hua)后，會產(chan)生二秋水(shui)仙(xian)(xian)堿(jian)，而二秋水(shui)仙(xian)(xian)堿(jian)對人體(ti)是有(you)毒(du)的，食用過量的秋水(shui)仙(xian)(xian)堿(jian)就會出現如口渴(ke)、發熱(re)、腹瀉、腹痛(tong)等中毒(du)癥狀，患者(zhe)應(ying)及時去(qu)醫院進行洗(xi)胃(wei)、灌(guan)腸等，同時應(ying)在(zai)醫生的指導下輸營(ying)養液來補充身(shen)(shen)體(ti)所需物質。

金(jin)針(zhen)菇中含有大量的粗纖維，很(hen)難被消(xiao)化，吃得太多會對(dui)胃腸(chang)消(xiao)化造成負(fu)擔，導(dao)致便(bian)秘等癥狀，可以在醫(yi)生的指導(dao)下服用奧美拉唑(zuo)腸(chang)溶片(pian)、多潘(pan)立酮(tong)膠(jiao)囊等藥物來治療。同(tong)時胃功能紊亂的患者盡量避免食用，金(jin)針(zhen)菇性寒，攝入過多會引起腹瀉、腹痛等癥狀。

若食用香辣金(jin)針菇后(hou)身體出現不適，建(jian)議立即去醫院就診。

二、香辣金針菇禁忌人群有哪些

一般人群都(dou)可以吃香辣金(jin)針菇，但腹瀉者(zhe)(zhe)、過(guo)敏體(ti)質者(zhe)(zhe)、脾(pi)胃虛寒者(zhe)(zhe)盡量(liang)不(bu)要(yao)吃。

1、腹瀉者。金針(zhen)菇(gu)可(ke)以促進胃腸道蠕(ru)動，改善(shan)便秘(mi)，腹瀉(xie)者食用金針(zhen)菇(gu)會(hui)加重腹瀉(xie)。

2、過敏體質者。金(jin)針菇屬于易致敏食物，過敏體質者食用后(hou)容易出(chu)現皮(pi)疹、瘙癢、哮(xiao)喘等癥(zheng)狀。

3、脾胃虛寒者。金針(zhen)菇屬(shu)于涼性食(shi)(shi)物，脾胃(wei)虛寒(han)者過多食(shi)(shi)用后容易導致惡(e)心、嘔吐(tu)、腹痛(tong)、腹瀉等不適。