一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般情況下(xia)適(shi)量吃香辣(la)金針菇不(bu)會對(dui)人體產生危害，但過量服用(yong)會引(yin)起中毒。

香辣金針菇本身是沒有毒(du)性的，中毒(du)的主要原(yuan)因是金針菇(gu)中含有較多秋(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙堿(jian)，秋(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙堿(jian)經過胃腸道消化后，會產(chan)生(sheng)(sheng)二(er)秋(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙堿(jian)，而二(er)秋(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙堿(jian)對人體(ti)是有毒(du)的，食用過量的秋(qiu)水(shui)(shui)(shui)仙堿(jian)就(jiu)會出現如(ru)口渴、發熱、腹瀉(xie)、腹痛等中毒(du)癥狀，患者應及時去醫院進行洗胃、灌腸等，同時應在醫生(sheng)(sheng)的指導下輸營養液(ye)來補充身體(ti)所需物(wu)質。

金針(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)中含有大(da)量的(de)粗纖維，很難被消化(hua)，吃得太多會對胃腸消化(hua)造成負(fu)擔，導致便秘等癥狀(zhuang)，可以在醫生的(de)指導下服用奧美拉唑腸溶(rong)片、多潘立(li)酮(tong)膠囊等藥物來治療。同時胃功能(neng)紊亂(luan)的(de)患者盡(jin)量避免(mian)食用，金針(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)性寒，攝入過多會引(yin)起腹(fu)瀉、腹(fu)痛等癥狀(zhuang)。

若食用香辣(la)金(jin)針菇后身體(ti)出現不適，建議立即去醫院(yuan)就診。

二、香辣金針菇禁忌人群有哪些

一般人群都可以吃香辣(la)金針菇，但腹(fu)瀉者(zhe)、過(guo)敏體(ti)質(zhi)者(zhe)、脾胃(wei)虛寒者(zhe)盡量不要吃。

1、腹瀉者。金針菇可以(yi)促進胃腸道蠕動，改善便秘(mi)，腹瀉者食用金針菇會加重腹瀉。

2、過敏體質者。金針菇屬于易致敏(min)食物，過敏(min)體質者食用后容(rong)易出(chu)現皮疹、瘙癢、哮喘等癥狀。

3、脾胃虛寒者。金針菇屬于涼性食物，脾(pi)胃虛寒者過多食用后容易(yi)導致(zhi)惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)不(bu)適。