一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的(de)食(shi)療功(gong)效(xiao)又有哪些呢？

1、抗疲勞。根據實驗報告，給(gei)小鼠服用一定時間的金針(zhen)菇，具有抵抗疲(pi)勞、加速消除疲(pi)勞的作用。

2、抗炎。金針菇菌絲體(ti)(ti)、籽(zi)實體(ti)(ti)中的有效成分對人體(ti)(ti)也有抗菌消炎的作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇可阻抑動物因(yin)喂(wei)飼料而引起的血脂(zhi)升高(gao)，降低(di)膽固(gu)醇，能(neng)防治心腦血管疾病。

4、抗腫瘤。金針菇(gu)多糖體(ti)對(dui)肝癌(ai)、肺癌(ai)均有明顯(xian)(xian)的抗癌(ai)作用。從金針菇(gu)中提取的樸菇(gu)素能有效(xiao)地(di)抑制腫(zhong)瘤(liu)的生長，具有明顯(xian)(xian)的抗癌(ai)作用。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有效地(di)增強(qiang)人體(ti)的生物活性，促進體(ti)內(nei)新陳代(dai)謝，有利于(yu)食物中各種營養素的吸收和利用(yong)。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣金針菇一般人都可食(shi)用。

1、適合出現頭暈(yun)、乏力、易倦、耳(er)鳴(ming)、眼(yan)花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群(qun)。

2、還(huan)有氣血(xue)不足，營養不良的(de)老年人還(huan)有兒童都(dou)是可以經常(chang)吃的(de)。

3、也同樣適合(he)心(xin)血管疾(ji)病(bing)還有肝臟(zang)疾(ji)病(bing)，腸胃疾(ji)病(bing)的人群。