一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的食療功(gong)效又(you)有哪些呢？

1、抗疲勞。根據實(shi)驗報(bao)告，給小(xiao)鼠服用(yong)(yong)一定(ding)時間(jian)的(de)金針菇(gu)，具(ju)有(you)抵抗疲勞、加速消除疲勞的(de)作用(yong)(yong)。

2、抗炎。金(jin)針菇菌絲體、籽實體中的有(you)效成分對人體也有(you)抗菌消炎的作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇可阻(zu)抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心(xin)腦血管疾病。

4、抗腫瘤。金針菇多糖體對肝(gan)癌、肺癌均有(you)(you)明顯的抗癌作(zuo)用(yong)。從金針菇中(zhong)提取的樸菇素能有(you)(you)效(xiao)地抑制腫瘤的生長，具有(you)(you)明顯的抗癌作(zuo)用(yong)。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有(you)效地(di)增強(qiang)人體的生物(wu)活性，促進體內新陳代謝，有(you)利于食(shi)物(wu)中各種營(ying)養素(su)的吸收和利用(yong)。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣金針(zhen)菇(gu)一(yi)般人都可食(shi)用。

1、適(shi)合(he)出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴(ming)、眼花。皮膚黏膜及指(zhi)甲等顏色(se)蒼(cang)白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。

2、還(huan)有氣血不足，營養不良的(de)老年人還(huan)有兒童都(dou)是可以(yi)經常(chang)吃的(de)。

3、也同樣適合心血管疾病還有肝臟疾病，腸胃疾病的人群。