一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的食(shi)療功效(xiao)又(you)有哪(na)些呢？

1、抗疲勞。根據實驗報告，給小鼠服用一定(ding)時(shi)間的(de)金針菇，具(ju)有抵(di)抗疲勞(lao)、加(jia)速消除疲勞(lao)的(de)作用。

2、抗炎。金(jin)針菇菌絲體、籽實(shi)體中的有效成分(fen)對人體也有抗菌消(xiao)炎的作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金(jin)針菇可阻抑(yi)動物因喂飼料(liao)而(er)引起的(de)血脂升高，降低(di)膽固醇，能防(fang)治心腦(nao)血管疾病。

4、抗腫瘤。金針(zhen)菇(gu)(gu)多糖體(ti)對(dui)肝癌、肺癌均有(you)明顯的抗癌作(zuo)用。從金針(zhen)菇(gu)(gu)中提取(qu)的樸菇(gu)(gu)素(su)能(neng)有(you)效地(di)抑(yi)制(zhi)腫瘤的生(sheng)長，具有(you)明顯的抗癌作(zuo)用。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能(neng)有效地(di)增強(qiang)人體(ti)的(de)生(sheng)物(wu)活(huo)性，促進體(ti)內新陳代謝(xie)，有利(li)于食(shi)物(wu)中各種(zhong)營養素的(de)吸收和利(li)用。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣(la)金針(zhen)菇一般(ban)人都可(ke)食用。

1、適合出(chu)現頭暈(yun)、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏(nian)膜及指甲(jia)等顏色(se)蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏(shu)松、心悸癥狀的人群。

2、還有(you)氣血不(bu)足，營養不(bu)良的(de)(de)老年人還有(you)兒(er)童(tong)都(dou)是可以經常吃的(de)(de)。

3、也(ye)同樣適合心血管疾病還有(you)肝臟疾病，腸胃疾病的人群。