一、香辣金針菇是酸的嗎

金針菇(gu)的(de)做法(fa)有很多，其中香(xiang)辣金針菇(gu)是(shi)比較常見的(de)，不少人還沒有吃過，想知道香(xiang)辣金針菇(gu)是(shi)酸的(de)嗎？

香辣金針菇并不(bu)是酸(suan)的，如果出現酸(suan)味，就(jiu)可能已經變質了，無論保質期是否過，最(zui)好都不(bu)要吃了。

金(jin)針菇變質吃了(le)之后，很(hen)有(you)可(ke)能(neng)會出(chu)現中毒(du)的反應(ying)。變質的金(jin)針菇已經腐壞，其中含有(you)很(hen)多細菌。如果盲目(mu)地進食(shi)，有(you)可(ke)能(neng)會導(dao)致腸(chang)胃受到細菌和其他微生物的感染，從而形成急(ji)性的腸(chang)胃炎(yan)。所以會出(chu)現中毒(du)反應(ying)，容易引起(qi)腹瀉(xie)、腹痛，引起(qi)嘔吐的癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣(la)(la)金針(zhen)菇(gu)(gu)是一種即(ji)食型(xing)休(xiu)閑(xian)菌類食品，主要以金針(zhen)菇(gu)(gu)為(wei)原(yuan)料，大多以四川麻(ma)辣(la)(la)口(kou)(kou)味為(wei)精髓，用金針(zhen)菇(gu)(gu)搭(da)配(pei)而(er)來(lai)的特(te)色更是辣(la)(la)而(er)不燥，鮮麻(ma)無(wu)比，特(te)點(dian)：辣(la)(la)的勁道，絲絲爽口(kou)(kou)，口(kou)(kou)口(kou)(kou)香脆，適宜下飯和當作(zuo)休(xiu)閑(xian)小吃(chi)。菜品口(kou)(kou)感色澤醬黃，蒜(suan)香味濃，微辣(la)(la)，可口(kou)(kou)開胃。

金針(zhen)菇(gu)更是營養(yang)豐富(fu)，粗纖維有(you)益(yi)排毒養(yang)顏(yan)，常(chang)食有(you)益(yi)健康。市場上銷售(shou)的香辣(la)金針(zhen)菇(gu)分為袋裝和瓶裝兩種。