一、香辣金針菇是酸的嗎

金(jin)針菇的(de)做(zuo)法(fa)有(you)很多，其中香辣(la)金(jin)針菇是比較常見的(de)，不少人還沒有(you)吃過，想知道香辣(la)金(jin)針菇是酸(suan)的(de)嗎？

香辣金針菇并(bing)不(bu)是酸(suan)的，如果出現酸(suan)味，就(jiu)可能已(yi)經變質了，無論(lun)保質期是否過，最好都不(bu)要吃了。

金針菇變質(zhi)(zhi)吃了之后，很有(you)可能(neng)會出現中毒(du)(du)的(de)反應。變質(zhi)(zhi)的(de)金針菇已經腐(fu)壞(huai)，其中含有(you)很多細菌(jun)。如果(guo)盲目(mu)地(di)進食，有(you)可能(neng)會導致腸胃受(shou)到細菌(jun)和其他微(wei)生物的(de)感染(ran)，從(cong)而形成急性的(de)腸胃炎。所以會出現中毒(du)(du)反應，容易(yi)引(yin)起(qi)腹(fu)瀉(xie)、腹(fu)痛，引(yin)起(qi)嘔吐的(de)癥狀(zhuang)。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣金(jin)(jin)針菇(gu)(gu)是(shi)一(yi)種(zhong)即食(shi)型休閑(xian)菌類食(shi)品(pin)，主要(yao)以(yi)金(jin)(jin)針菇(gu)(gu)為原料(liao)，大(da)多以(yi)四(si)川麻辣口(kou)味為精(jing)髓，用金(jin)(jin)針菇(gu)(gu)搭配而來的(de)特(te)(te)色更是(shi)辣而不(bu)燥(zao)，鮮麻無比，特(te)(te)點：辣的(de)勁道，絲絲爽口(kou)，口(kou)口(kou)香脆，適(shi)宜下(xia)飯(fan)和當作休閑(xian)小(xiao)吃(chi)。菜品(pin)口(kou)感色澤醬黃(huang)，蒜香味濃，微(wei)辣，可口(kou)開胃。

金針菇(gu)更是營養豐(feng)富(fu)，粗纖維有(you)益排毒養顏(yan)，常(chang)食有(you)益健康。市場上銷售的(de)香辣金針菇(gu)分為袋裝(zhuang)和瓶裝(zhuang)兩種。