一、香辣金針菇是酸的嗎

金針菇(gu)的(de)做法有很多(duo)，其中香辣金針菇(gu)是(shi)比(bi)較(jiao)常見(jian)的(de)，不少(shao)人還沒有吃過(guo)，想(xiang)知道(dao)香辣金針菇(gu)是(shi)酸的(de)嗎？

香辣金針菇并不是(shi)酸的(de)，如果出現酸味，就可能已經變質了，無論保質期是(shi)否(fou)過，最好都不要吃了。

金針(zhen)菇(gu)變質吃了之后(hou)，很有可能會出現(xian)中(zhong)毒的反應(ying)。變質的金針(zhen)菇(gu)已經(jing)腐壞，其中(zhong)含有很多細菌。如(ru)果盲目地進食，有可能會導致腸(chang)胃受到細菌和其他微生物的感染，從而形成急性(xing)的腸(chang)胃炎(yan)。所以會出現(xian)中(zhong)毒反應(ying)，容易引(yin)起(qi)腹瀉(xie)、腹痛(tong)，引(yin)起(qi)嘔(ou)吐(tu)的癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香(xiang)辣金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)是(shi)一種即食型休(xiu)閑菌(jun)類食品(pin)，主(zhu)要以(yi)金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)為原料，大多以(yi)四川(chuan)麻辣口味為精髓，用金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)搭(da)配而(er)來的特(te)(te)色(se)(se)更是(shi)辣而(er)不燥，鮮麻無比，特(te)(te)點：辣的勁道，絲絲爽口，口口香(xiang)脆，適宜下飯和當作休(xiu)閑小吃。菜品(pin)口感色(se)(se)澤醬黃，蒜(suan)香(xiang)味濃，微辣，可口開胃。

金針菇(gu)更是營養豐富，粗纖維有益排毒(du)養顏，常食有益健康。市(shi)場上銷售的香辣金針菇(gu)分為袋裝和瓶裝兩種(zhong)。