一、香辣金針菇是酸的嗎

金針菇(gu)的(de)做法有(you)很多，其中(zhong)香辣金針菇(gu)是比(bi)較常見的(de)，不少人還沒有(you)吃(chi)過，想知道香辣金針菇(gu)是酸的(de)嗎(ma)？

香辣金針菇并不是(shi)酸的，如果出現酸味，就可能已經(jing)變質了(le)，無論(lun)保(bao)質期是(shi)否過，最好都不要吃了(le)。

金針(zhen)菇變(bian)質吃了之后，很有(you)可能會(hui)出現中(zhong)毒的(de)反應。變(bian)質的(de)金針(zhen)菇已經腐壞，其(qi)中(zhong)含有(you)很多細菌。如(ru)果(guo)盲目地進食，有(you)可能會(hui)導(dao)致(zhi)腸胃受到(dao)細菌和其(qi)他微(wei)生物的(de)感(gan)染，從而形成急性(xing)的(de)腸胃炎。所以會(hui)出現中(zhong)毒反應，容易引起(qi)腹瀉、腹痛，引起(qi)嘔吐的(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香(xiang)辣金(jin)針(zhen)菇(gu)是(shi)一種即食型(xing)休(xiu)閑菌類食品，主(zhu)要以金(jin)針(zhen)菇(gu)為原(yuan)料，大(da)多以四川麻辣口(kou)味(wei)為精髓，用金(jin)針(zhen)菇(gu)搭配(pei)而(er)來的特(te)色更是(shi)辣而(er)不燥(zao)，鮮麻無比，特(te)點(dian)：辣的勁道，絲(si)絲(si)爽口(kou)，口(kou)口(kou)香(xiang)脆，適宜下飯和當作(zuo)休(xiu)閑小吃(chi)。菜品口(kou)感色澤醬(jiang)黃，蒜香(xiang)味(wei)濃，微辣，可口(kou)開胃。

金針菇更是營養豐富，粗纖維有益(yi)排(pai)毒養顏，常食有益(yi)健康。市場上銷售的(de)香辣金針菇分為(wei)袋裝和瓶(ping)裝兩種(zhong)。