一、香辣金針菇是酸的嗎

金針(zhen)菇的做法有(you)很多，其中香辣金針(zhen)菇是比較常(chang)見的，不(bu)少人還沒(mei)有(you)吃過，想知道(dao)香辣金針(zhen)菇是酸(suan)的嗎？

香辣金針菇并不是酸的，如果出現酸味(wei)，就可能已(yi)經變(bian)質(zhi)了，無論保質(zhi)期(qi)是否過，最好都不要吃(chi)了。

金針(zhen)菇(gu)變質吃了(le)之后，很有(you)(you)可能會(hui)出(chu)現中毒的(de)反(fan)應(ying)。變質的(de)金針(zhen)菇(gu)已(yi)經腐壞，其中含有(you)(you)很多細菌。如果(guo)盲目地進食(shi)，有(you)(you)可能會(hui)導致腸(chang)胃受(shou)到細菌和其他微(wei)生物(wu)的(de)感染，從而形成(cheng)急性的(de)腸(chang)胃炎。所以(yi)會(hui)出(chu)現中毒反(fan)應(ying)，容易(yi)引起(qi)(qi)腹瀉、腹痛(tong)，引起(qi)(qi)嘔吐的(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香(xiang)辣(la)金(jin)針(zhen)菇是(shi)一種即食型休閑(xian)菌類(lei)食品(pin)，主(zhu)要以金(jin)針(zhen)菇為原料，大多(duo)以四(si)川(chuan)麻(ma)辣(la)口味為精髓，用(yong)金(jin)針(zhen)菇搭配而來的特(te)色更是(shi)辣(la)而不(bu)燥(zao)，鮮麻(ma)無(wu)比，特(te)點：辣(la)的勁道，絲絲爽口，口口香(xiang)脆，適(shi)宜下(xia)飯和當作休閑(xian)小(xiao)吃。菜品(pin)口感色澤醬黃，蒜香(xiang)味濃，微(wei)辣(la)，可口開(kai)胃。

金針菇更是營養豐富，粗纖維有(you)益(yi)排毒養顏，常食有(you)益(yi)健康。市場上銷(xiao)售的香(xiang)辣金針菇分為袋裝和瓶裝兩種。