“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據(ju)買_購網(wang)小編(bian)查詢(xun)資料可(ke)知，威化(hua)餅(bing)干原(yuan)產于瑞典(dian)，最初是由一(yi)位叫(jiao)做喬(qiao)納斯·林德(de)斯特倫（Jonas Lindstr?m）的糕點師(shi)傅在(zai)1800年代中期(qi)發(fa)明(ming)。后來，這種餅(bing)干很快傳入了俄羅斯，成為了當地著名的零食之一(yi)。如(ru)今，在(zai)超市和小賣(mai)部里(li)都可(ke)以輕易地找到各種品牌的威化(hua)餅(bing)干。

威(wei)化餅(bing)干(gan)口感(gan)層次豐富，薄(bo)脆酥松的(de)餅(bing)干(gan)片和柔滑的(de)夾心料融和。優質威(wei)化餅(bing)干(gan)的(de)整體口感(gan)細膩、密度(du)適中(zhong)且不致口腔發(fa)干(gan)，餅(bing)干(gan)片之(zhi)間粘合度(du)高，不易(yi)掉渣，容易(yi)咀嚼。

1、威化餅干的好處

威(wei)化餅干營養豐富(fu)的(de)，含有多(duo)種維(wei)生(sheng)素、蛋白質、脂(zhi)肪等，還含有粗纖維(wei)物(wu)質的(de)，可以促進消化的(de)。

2、威(wei)化餅干的壞處

威化(hua)餅(bing)干是用小米粉(fen)、淀粉(fen)為原(yuan)料制作(zuo)的(de)，含有的(de)脂肪、糖分比(bi)較高，故熱量較高的(de)，容易導致(zhi)肥胖(pang)。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威(wei)化餅干(gan)適量食用一般不(bu)會胖，經常(chang)且大量吃威(wei)化餅干(gan)可能會胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威(wei)化餅(bing)有許(xu)多(duo)(duo)不同的種(zhong)類，每種(zhong)都有自己獨(du)特的口味和風格。最常見(jian)的威(wei)化餅(bing)有原味、巧克力味、椰子(zi)味、花生(sheng)醬味等(deng)(deng)。除(chu)了傳統(tong)的威(wei)化餅(bing)之外，還有許(xu)多(duo)(duo)創新口味，比如草莓味、檸檬味、咖啡味等(deng)(deng)。

威化餅干的種類、品牌(pai)很多，因此(ci)價格上也并不固定，有(you)十幾塊(kuai)一盒的，也有(you)幾十塊(kuai)一盒的。

ma_igoo小編建議，選購威化餅(bing)干時，應做到“五看”、“一聞(wen)”、“一品”：

1、看包裝：選購包(bao)裝(zhuang)質量好的(de)產品(pin)，好的(de)產品(pin)包(bao)裝(zhuang)可避免流通過程中引起的(de)二次污染。

2、看生產日期：選購(gou)時注意生產(chan)(chan)日(ri)(ri)期，挑選生產(chan)(chan)日(ri)(ri)期較近(jin)的產(chan)(chan)品。

3、看外觀：優質的威化(hua)餅(bing)干外形(xing)完整(zheng)，塊形(xing)端正，花紋(wen)清晰，厚薄基本均(jun)勻，無分離及夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質(zhi)的(de)威化餅干具有品(pin)種應有的(de)色澤，色澤基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化(hua)餅干口感(gan)松脆(cui)或(huo)酥化(hua)，夾心料細膩，無糖粒感(gan)，具(ju)有(you)巧克(ke)力醬或(huo)花(hua)生醬的香氣(qi)。

6、看品牌：如果是盒裝(zhuang)的(de)，最(zui)好是選(xuan)擇自己(ji)了解認識的(de)品牌，這樣品質也會(hui)有所保(bao)障(zhang)。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土(tu)豆(dou)淀粉(fen)50g，杏仁粉(fen)5g，紅糖(tang)5g，巧克力(li)100g，黃油15g，奶粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉，土豆淀粉，杏(xing)仁粉還有(you)紅糖一起(qi)倒入(ru)一個盆里(li)，加水，攪拌成(cheng)比較細膩又粘(zhan)的粉糊狀。

2、倒入剛(gang)剛(gang)燒(shao)好的開(kai)水400ml，一邊(bian)倒一邊(bian)攪(jiao)拌(ban)，把粉糊全部燙熟。水倒完后，繼(ji)續攪(jiao)拌(ban)一會，得到(dao)比較細膩的糊狀。

3、準備威化(hua)餅模具(ju)，開(kai)小(xiao)火(huo)，先把模具(ju)燒(shao)熱(re)防止粘(zhan)底，取一小(xiao)勺糊，然后蓋上模具(ju)蓋子,等待變干，然后翻(fan)面繼續，制作(zuo)成(cheng)餅干，剩下的糊全部做完備用。

4、制作(zuo)夾心(xin)，巧克(ke)力(li)隔水加熱(re)(re)煮化，準備(bei)一個保鮮袋(dai)或者裱花袋(dai)，把加熱(re)(re)好的巧克(ke)力(li)醬放進去，這樣方便后面操作(zuo)。

5、做好(hao)的(de)餅去掉邊緣，切成方(fang)形，然后再把它(ta)分(fen)割成大小均等的(de)三塊(kuai)，一層(ceng)餅一層(ceng)夾心堆積起來(lai)。

6、香(xiang)酥美味的威化餅干就做好了，咬一口(kou)(kou)，脆脆的，又(you)香(xiang)又(you)甜，入口(kou)(kou)即化。

威化(hua)餅(bing)干保質期一(yi)般為5個月左(zuo)右，不同品牌的(de)保質期有(you)所不同，如果是自制(zhi)的(de)威化(hua)餅(bing)干，保質期會(hui)更短。

健康角度(du)來講是不建議吃過期(qi)食品(pin)的(de)，因(yin)為過期(qi)食品(pin)里面的(de)營養(yang)成分會(hui)丟失，而(er)且(qie)也會(hui)發生變(bian)質，有可能影響胃腸(chang)產生炎癥。

密封保(bao)存，濕度越大(da)保(bao)質期越短。

威化餅干(gan)可以(yi)用保(bao)鮮(xian)盒或者是(shi)保(bao)鮮(xian)袋將餅干(gan)扎好，然后放(fang)入冰(bing)箱冷藏，防止(zhi)串(chuan)味和受潮。

變(bian)軟(ruan)的威化餅干處(chu)理方(fang)法：

1、用(yong)電吹風吹干，只要用(yong)電吹風吹幾分鐘，將威化餅干吹干再(zai)等到(dao)它自然冷卻(que)，就可以再(zai)次得到(dao)干干脆(cui)脆(cui)的餅干。

2、使用(yong)微波爐，裝入盤子，然后(hou)加熱一(yi)分鐘左右(you)即可取出食用(yong)。

MAI GOO小編溫馨提醒，被水蒸氣進(jin)入過的(de)威化餅干，即使(shi)再次烘干，也會喪失部分原有口味，因此威化餅干沒吃完的(de)話，一定要按照(zhao)要求進(jin)行保存，最(zui)好還(huan)是開袋即食哦(e)。

1、每逢節日活(huo)動，就到了(le)網購(gou)達人們(men)大展身手的時候了(le)，然(ran)而面對五(wu)花八門的商品(pin)、參(can)差不齊的價(jia)格卻不知如何下手？

2、每逢節(jie)日活動(dong)，就(jiu)到了網購達(da)人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參(can)差不(bu)齊(qi)的價格卻(que)不(bu)知如(ru)何(he)下手？

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