“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編查(cha)詢資料(liao)可知，威化(hua)餅干原產于瑞典，最(zui)初是由(you)一位(wei)叫做喬納斯·林德斯特(te)倫（Jonas Lindstr?m）的(de)糕點師傅在1800年代中(zhong)期發明。后來，這種餅干很快傳(chuan)入了(le)(le)俄羅斯，成為了(le)(le)當地著名的(de)零食之(zhi)一。如今，在超(chao)市(shi)和小賣(mai)部里(li)都可以輕(qing)易(yi)地找到各(ge)種品牌的(de)威化(hua)餅干。

威化餅(bing)干(gan)口感層(ceng)次豐富(fu)，薄(bo)脆(cui)酥松的餅(bing)干(gan)片和柔滑的夾(jia)心料融和。優質威化餅(bing)干(gan)的整體口感細膩、密度適中且不致口腔(qiang)發干(gan)，餅(bing)干(gan)片之間粘合(he)度高(gao)，不易(yi)掉渣(zha)，容易(yi)咀嚼(jiao)。

1、威化餅干(gan)的(de)好處

威化餅干營養豐富的，含有多種維(wei)生素、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪等，還含有粗(cu)纖維(wei)物質(zhi)的，可(ke)以(yi)促進消化的。

2、威化餅干的壞處

威化餅干是用小米粉(fen)、淀(dian)粉(fen)為原料制作的，含(han)有的脂肪、糖分比(bi)較(jiao)高，故熱量較(jiao)高的，容易導致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化餅(bing)干(gan)適量(liang)食用一般不(bu)會(hui)胖，經常且大量(liang)吃威化餅(bing)干(gan)可能會(hui)胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威化(hua)(hua)餅有許多不(bu)同的(de)種(zhong)類，每種(zhong)都有自己(ji)獨特的(de)口(kou)味(wei)和風格。最常見的(de)威化(hua)(hua)餅有原味(wei)、巧克(ke)力味(wei)、椰子味(wei)、花生(sheng)醬味(wei)等(deng)。除了傳統的(de)威化(hua)(hua)餅之外(wai)，還有許多創新口(kou)味(wei)，比如草莓味(wei)、檸檬味(wei)、咖(ka)啡味(wei)等(deng)。

威化(hua)餅干的種類、品牌很多，因此價格上也(ye)并不(bu)固定，有十幾塊一盒(he)(he)的，也(ye)有幾十塊一盒(he)(he)的。

ma_igoo小編建議，選購威化餅干時，應(ying)做到(dao)“五看”、“一(yi)聞”、“一(yi)品”：

1、看包裝：選購包(bao)裝質量好的(de)產品(pin)，好的(de)產品(pin)包(bao)裝可避免流通過程中(zhong)引(yin)起的(de)二次污(wu)染。

2、看生產日期：選購時(shi)注意(yi)生產(chan)日(ri)期，挑選生產(chan)日(ri)期較近的(de)產(chan)品。

3、看外觀：優質(zhi)的威化餅干外形完整，塊形端(duan)正，花紋清(qing)晰，厚薄基本均勻，無分離及夾(jia)心料溢出現(xian)象。

4、看色澤：優質(zhi)的威化餅干具有品種應有的色澤(ze)，色澤(ze)基本(ben)均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化(hua)(hua)餅干口(kou)感松(song)脆(cui)或酥化(hua)(hua)，夾心料細膩，無糖粒(li)感，具(ju)有巧(qiao)克力醬(jiang)或花生(sheng)醬(jiang)的香氣。

6、看品牌：如果是盒裝的，最好是選擇自己了(le)解認(ren)識的品牌(pai)，這(zhe)樣品質(zhi)也會有(you)所保(bao)障(zhang)。

食材準備：糯米(mi)粉90g，土豆淀粉50g，杏仁粉5g，紅糖5g，巧克(ke)力(li)100g，黃油15g，奶(nai)粉15g。

制作步驟：

1、把糯米粉，土豆淀粉，杏仁粉還有(you)紅糖一(yi)起倒入(ru)一(yi)個盆里，加水，攪拌成比較細膩(ni)又粘的粉糊狀。

2、倒入剛剛燒好的(de)開水(shui)400ml，一(yi)邊倒一(yi)邊攪拌，把粉糊全部燙熟。水(shui)倒完后，繼續攪拌一(yi)會，得到比較細膩(ni)的(de)糊狀。

3、準備威化餅模具(ju)，開(kai)小(xiao)(xiao)火，先把模具(ju)燒熱防止粘(zhan)底，取一小(xiao)(xiao)勺糊，然(ran)后(hou)蓋上(shang)模具(ju)蓋子,等待變干(gan)(gan)，然(ran)后(hou)翻(fan)面(mian)繼續，制作成餅干(gan)(gan)，剩下的(de)糊全部做(zuo)完(wan)備用。

4、制作(zuo)夾心，巧(qiao)克力隔水(shui)加(jia)熱(re)煮化，準備(bei)一個保(bao)鮮袋或者裱花(hua)袋，把加(jia)熱(re)好的巧(qiao)克力醬放進去，這樣方便(bian)后面操作(zuo)。

5、做好的(de)餅去掉邊(bian)緣(yuan)，切成方形，然(ran)后再把它(ta)分割成大小均(jun)等的(de)三(san)塊，一(yi)層餅一(yi)層夾心(xin)堆積起來。

6、香(xiang)酥美味的威化(hua)餅(bing)干就(jiu)做好了(le)，咬一口，脆脆的，又香(xiang)又甜，入口即化(hua)。

威(wei)化餅(bing)干(gan)保質(zhi)期一般為5個月(yue)左右(you)，不(bu)同(tong)品牌的(de)保質(zhi)期有所(suo)不(bu)同(tong)，如果(guo)是自(zi)制的(de)威(wei)化餅(bing)干(gan)，保質(zhi)期會更短(duan)。

健(jian)康(kang)角度來講是不(bu)建議吃過期食(shi)品(pin)的，因為過期食(shi)品(pin)里面的營養成分會(hui)丟失，而且也會(hui)發生變質(zhi)，有可能影(ying)響(xiang)胃腸產生炎癥。

密封保(bao)存，濕度越大保(bao)質期越短(duan)。

威化餅干可以(yi)用(yong)保鮮盒或者是(shi)保鮮袋將餅干扎(zha)好，然(ran)后放入冰(bing)箱冷(leng)藏，防止串(chuan)味和(he)受潮。

變軟的威化餅(bing)干處理方(fang)法：

1、用電吹(chui)(chui)風(feng)吹(chui)(chui)干(gan)，只(zhi)要用電吹(chui)(chui)風(feng)吹(chui)(chui)幾分(fen)鐘，將威(wei)化餅干(gan)吹(chui)(chui)干(gan)再等到它自然冷卻，就(jiu)可(ke)以再次得到干(gan)干(gan)脆脆的餅干(gan)。

2、使(shi)用(yong)微波爐，裝(zhuang)入盤子，然后加(jia)熱一(yi)分(fen)鐘左右(you)即可取出食(shi)用(yong)。

MAI GOO小編溫馨提醒(xing)，被水蒸氣(qi)進(jin)入過(guo)的(de)威化餅干(gan)，即使再次烘干(gan)，也會喪(sang)失部分原有口(kou)味，因(yin)此威化餅干(gan)沒吃完的(de)話，一定要按照要求進(jin)行(xing)保存，最好還(huan)是開袋即食哦。

1、每逢(feng)節日活(huo)動(dong)，就到了(le)網購達人們大展身手(shou)的時候了(le)，然而面對五花八(ba)門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到(dao)了(le)網購達人們大展身手的時候了(le)，然而面(mian)對五花八門的商品、參差不齊(qi)的價格卻不知(zhi)如何下(xia)手？

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