“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網(wang)小(xiao)編查詢資料(liao)可知，威化餅干(gan)原產于瑞(rui)典，最初是由一(yi)位叫(jiao)做喬(qiao)納斯·林(lin)德斯特倫（Jonas Lindstr?m）的糕點師傅在(zai)1800年代中期(qi)發明(ming)。后(hou)來，這種餅干(gan)很快傳入了(le)俄羅斯，成(cheng)為了(le)當地著名的零食之(zhi)一(yi)。如今，在(zai)超(chao)市和小(xiao)賣部(bu)里都可以輕易地找到各種品牌的威化餅干(gan)。

威化餅(bing)干口(kou)感(gan)層次豐富，薄脆酥松的(de)餅(bing)干片和柔滑的(de)夾心料融和。優質威化餅(bing)干的(de)整體口(kou)感(gan)細膩、密度適中且不(bu)致口(kou)腔發(fa)干，餅(bing)干片之間粘合度高，不(bu)易(yi)掉渣，容(rong)易(yi)咀嚼(jiao)。

1、威化餅干的(de)好處

威化(hua)餅干(gan)營養豐富的，含有多種維生素、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)等，還含有粗纖維物質(zhi)的，可(ke)以促進消化(hua)的。

2、威化餅干的壞處

威化餅干是(shi)用小米粉、淀粉為原料制(zhi)作的，含有的脂肪、糖分比較高，故熱量較高的，容易(yi)導致肥(fei)胖(pang)。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化餅干適量食用一般(ban)不會(hui)胖(pang)，經常且大量吃威化餅干可能會(hui)胖(pang)。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威(wei)(wei)化(hua)餅(bing)有許多(duo)(duo)不同的(de)(de)種(zhong)(zhong)類，每種(zhong)(zhong)都有自己獨特的(de)(de)口味(wei)(wei)(wei)和風格(ge)。最(zui)常見的(de)(de)威(wei)(wei)化(hua)餅(bing)有原(yuan)味(wei)(wei)(wei)、巧克力(li)味(wei)(wei)(wei)、椰(ye)子味(wei)(wei)(wei)、花生醬味(wei)(wei)(wei)等。除了傳統的(de)(de)威(wei)(wei)化(hua)餅(bing)之外，還有許多(duo)(duo)創新(xin)口味(wei)(wei)(wei)，比如(ru)草(cao)莓味(wei)(wei)(wei)、檸檬味(wei)(wei)(wei)、咖啡(fei)味(wei)(wei)(wei)等。

威(wei)化餅干(gan)的(de)種類、品牌很多，因此價格(ge)上(shang)也(ye)并(bing)不固定，有十幾(ji)塊一盒的(de)，也(ye)有幾(ji)十塊一盒的(de)。

ma_igoo小編建議，選購威化餅干時，應做到“五看”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選(xuan)購(gou)包裝質量(liang)好的產(chan)品，好的產(chan)品包裝可避免流通過程中引起的二次污染。

2、看生產日期：選購時注意(yi)生產日期，挑(tiao)選生產日期較近的產品。

3、看外觀：優質的威化餅干外形(xing)完整，塊形(xing)端正，花紋清晰，厚薄基本均勻，無分離及夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質的威化餅干具(ju)有品種應有的色(se)澤，色(se)澤基本均勻(yun)。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化餅干口感(gan)松脆(cui)或(huo)酥(su)化，夾心料(liao)細膩，無糖(tang)粒感(gan)，具(ju)有巧(qiao)克力醬或(huo)花生醬的香氣。

6、看品牌：如果(guo)是盒裝的，最好是選擇(ze)自己了(le)解(jie)認(ren)識的品牌，這樣品質(zhi)也(ye)會有所保障。

食材準備：糯米粉90g，土豆淀粉50g，杏仁粉5g，紅糖5g，巧克力100g，黃油15g，奶粉15g。

制作步驟：

1、把糯米(mi)粉，土豆(dou)淀(dian)粉，杏仁粉還有紅糖一(yi)起倒入一(yi)個(ge)盆里，加水，攪(jiao)拌成比(bi)較細膩又粘的粉糊(hu)狀。

2、倒(dao)入剛剛燒好(hao)的(de)開水(shui)400ml，一(yi)邊(bian)倒(dao)一(yi)邊(bian)攪(jiao)拌(ban)，把(ba)粉糊(hu)全部燙熟。水(shui)倒(dao)完后，繼續攪(jiao)拌(ban)一(yi)會(hui)，得(de)到比較細膩的(de)糊(hu)狀。

3、準備威化(hua)餅(bing)模(mo)具，開小(xiao)火(huo)，先把模(mo)具燒熱防止粘底，取一(yi)小(xiao)勺糊，然(ran)后蓋上模(mo)具蓋子(zi),等待變干(gan)，然(ran)后翻(fan)面繼續，制(zhi)作成餅(bing)干(gan)，剩(sheng)下的(de)糊全部做完備用。

4、制作(zuo)夾心，巧(qiao)克力隔水加(jia)(jia)熱煮化，準備一個保鮮袋或者裱花袋，把(ba)加(jia)(jia)熱好的(de)巧(qiao)克力醬放進去，這樣方便后(hou)面操作(zuo)。

5、做好的餅去掉邊緣，切(qie)成(cheng)方形，然后(hou)再把它分(fen)割(ge)成(cheng)大小均等(deng)的三(san)塊，一層餅一層夾心堆積起來。

6、香酥美味的威化餅干就做(zuo)好了，咬一口，脆(cui)脆(cui)的，又(you)香又(you)甜(tian)，入口即化。

威(wei)化餅(bing)干保(bao)質期(qi)一般為5個月左(zuo)右，不(bu)(bu)同品牌的保(bao)質期(qi)有(you)所不(bu)(bu)同，如果(guo)是自制的威(wei)化餅(bing)干，保(bao)質期(qi)會更短(duan)。

健康角度來講是不建議吃(chi)過(guo)期食品的，因為過(guo)期食品里面的營養成分會丟失，而且也會發生(sheng)變(bian)質，有可能(neng)影響胃腸產生(sheng)炎癥。

密(mi)封保存，濕(shi)度(du)越(yue)大保質(zhi)期越(yue)短。

威化餅干可(ke)以用保鮮盒或者是保鮮袋將餅干扎好，然后(hou)放入(ru)冰箱冷藏，防止串(chuan)味和受潮。

變(bian)軟的威(wei)化餅干處理方(fang)法：

1、用電吹(chui)風吹(chui)干(gan)，只要用電吹(chui)風吹(chui)幾分鐘，將(jiang)威化餅(bing)干(gan)吹(chui)干(gan)再(zai)等到(dao)它自(zi)然冷(leng)卻(que)，就可以(yi)再(zai)次得到(dao)干(gan)干(gan)脆脆的餅(bing)干(gan)。

2、使(shi)用微波爐，裝入(ru)盤(pan)子，然后加熱一分鐘(zhong)左右(you)即可取出食用。

MAI GOO小編溫馨提醒，被水(shui)蒸氣進入過的(de)威化餅(bing)干，即使再(zai)次烘干，也會喪失(shi)部分原有口(kou)味，因此威化餅(bing)干沒(mei)吃完的(de)話，一定要(yao)按照(zhao)要(yao)求進行(xing)保(bao)存，最好還是開袋即食哦。

1、每逢節(jie)日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然(ran)而面(mian)對五花八門的商品(pin)、參差(cha)不齊的價(jia)格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動(dong)，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而(er)面(mian)對(dui)五花八門的商品(pin)、參(can)差(cha)不齊(qi)的價格(ge)卻不知如何下(xia)手？

1、每逢節日活(huo)動，就到了(le)網(wang)購達人(ren)們(men)大展(zhan)身手的(de)(de)時候了(le)，然而面(mian)對五花八門(men)的(de)(de)商品(pin)、參差不齊(qi)的(de)(de)價格卻不知如何下手？

2、每逢(feng)節日(ri)活(huo)動，就到了網購達人們大展身(shen)手的(de)時候了，然(ran)而(er)面對五花八門的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價(jia)格卻不知如何下手？