“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編查詢資料可(ke)知，威化(hua)(hua)餅(bing)干原(yuan)產于瑞典，最初是由(you)一位叫做喬納斯(si)·林德斯(si)特倫（Jonas Lindstr?m）的糕點師傅在1800年代中期發明。后來(lai)，這(zhe)種餅(bing)干很快傳入了俄羅斯(si)，成為了當地著名的零食之(zhi)一。如今，在超市和小賣(mai)部里都可(ke)以輕易地找到各種品牌的威化(hua)(hua)餅(bing)干。

威化餅干(gan)口(kou)感層次豐富，薄脆酥松的(de)餅干(gan)片和(he)柔滑的(de)夾心料融和(he)。優(you)質威化餅干(gan)的(de)整體(ti)口(kou)感細膩、密度適中且不(bu)致口(kou)腔(qiang)發干(gan)，餅干(gan)片之間粘合(he)度高(gao)，不(bu)易掉渣，容(rong)易咀嚼(jiao)。

1、威化餅(bing)干的好處

威化(hua)餅(bing)干營養(yang)豐富的(de)，含(han)有(you)多種維生素(su)、蛋白質(zhi)、脂肪等，還含(han)有(you)粗纖維物質(zhi)的(de)，可以促進消化(hua)的(de)。

2、威化餅干的壞處

威化(hua)餅(bing)干是用小米粉、淀(dian)粉為(wei)原料(liao)制作(zuo)的(de)，含(han)有的(de)脂肪、糖(tang)分比較(jiao)高，故熱(re)量較(jiao)高的(de)，容易導致肥胖(pang)。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威(wei)化(hua)餅干適量食用一般不會胖，經常(chang)且大(da)量吃威(wei)化(hua)餅干可能會胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威化(hua)餅(bing)有(you)(you)許多(duo)不同(tong)的(de)種類(lei)，每種都(dou)有(you)(you)自(zi)己(ji)獨特(te)的(de)口味(wei)(wei)和風格。最常見的(de)威化(hua)餅(bing)有(you)(you)原味(wei)(wei)、巧克(ke)力味(wei)(wei)、椰子味(wei)(wei)、花生醬味(wei)(wei)等。除(chu)了傳統的(de)威化(hua)餅(bing)之外，還有(you)(you)許多(duo)創(chuang)新口味(wei)(wei)，比(bi)如(ru)草莓(mei)味(wei)(wei)、檸(ning)檬味(wei)(wei)、咖啡味(wei)(wei)等。

威(wei)化餅干的種類(lei)、品牌很多(duo)，因(yin)此價格上也(ye)并不(bu)固(gu)定，有十幾(ji)塊一盒(he)的，也(ye)有幾(ji)十塊一盒(he)的。

ma_igoo小(xiao)編建議(yi)，選購威化餅干時，應做到“五看”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選購包裝(zhuang)質量好的產品(pin)，好的產品(pin)包裝(zhuang)可避免流通過程中引(yin)起(qi)的二次污(wu)染。

2、看生產日期：選(xuan)(xuan)購時注(zhu)意生產日(ri)期(qi)，挑選(xuan)(xuan)生產日(ri)期(qi)較(jiao)近的(de)產品。

3、看外觀：優質的威化餅干(gan)外形完(wan)整(zheng)，塊形端正，花紋清晰，厚(hou)薄基本(ben)均勻，無分離及夾心料溢出(chu)現(xian)象。

4、看色澤：優質的(de)(de)威(wei)化餅干(gan)具有品種應(ying)有的(de)(de)色澤，色澤基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質(zhi)的(de)(de)威化(hua)餅干(gan)口感松脆或(huo)酥化(hua)，夾心料細膩，無糖粒感，具有巧克力(li)醬(jiang)或(huo)花生(sheng)醬(jiang)的(de)(de)香(xiang)氣(qi)。

6、看品牌：如(ru)果是盒裝的(de)，最好是選(xuan)擇自己了(le)解認識的(de)品牌，這樣品質也(ye)會(hui)有(you)所保障(zhang)。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土豆淀粉(fen)50g，杏仁粉(fen)5g，紅(hong)糖5g，巧克力100g，黃(huang)油(you)15g，奶(nai)粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉(fen)，土(tu)豆淀粉(fen)，杏仁粉(fen)還有(you)紅糖一起倒入(ru)一個盆里，加(jia)水，攪拌成(cheng)比(bi)較細(xi)膩又(you)粘的(de)粉(fen)糊狀。

2、倒入剛剛燒好的開(kai)水400ml，一(yi)邊倒一(yi)邊攪拌，把粉糊全部(bu)燙(tang)熟。水倒完后，繼續攪拌一(yi)會，得到比較細膩(ni)的糊狀。

3、準備威化餅模(mo)具(ju)(ju)，開小火，先把(ba)模(mo)具(ju)(ju)燒熱防止粘(zhan)底，取一小勺糊，然(ran)(ran)后(hou)蓋(gai)上模(mo)具(ju)(ju)蓋(gai)子(zi),等待變干，然(ran)(ran)后(hou)翻(fan)面繼續，制(zhi)作(zuo)成餅干，剩下的(de)糊全部做完(wan)備用。

4、制作夾(jia)心，巧克(ke)力隔水(shui)加(jia)熱煮化(hua)，準備一個保(bao)鮮袋(dai)或者裱花袋(dai)，把加(jia)熱好(hao)的巧克(ke)力醬放進去，這樣(yang)方便后面操作。

5、做(zuo)好的餅去掉邊緣，切成方形，然后再把它分割(ge)成大小均(jun)等的三(san)塊，一(yi)層餅一(yi)層夾心(xin)堆積起來。

6、香(xiang)酥美(mei)味的威化(hua)餅(bing)干就(jiu)做好了，咬一口(kou)，脆脆的，又香(xiang)又甜，入口(kou)即化(hua)。

威(wei)化(hua)餅干(gan)保質(zhi)期(qi)一般為5個(ge)月左右，不(bu)同品牌的(de)(de)保質(zhi)期(qi)有所不(bu)同，如果是自制的(de)(de)威(wei)化(hua)餅干(gan)，保質(zhi)期(qi)會更短。

健康(kang)角度來講(jiang)是不建議吃過(guo)期食品(pin)的，因為過(guo)期食品(pin)里面的營(ying)養成(cheng)分會丟(diu)失，而且(qie)也會發生變(bian)質，有可能影響胃腸產生炎癥。

密封保存，濕度越(yue)大保質期越(yue)短。

威化餅干(gan)可以用保(bao)鮮盒或(huo)者是保(bao)鮮袋(dai)將餅干(gan)扎好，然后放(fang)入冰箱冷(leng)藏(zang)，防止(zhi)串味(wei)和受(shou)潮。

變軟(ruan)的威化餅干處理方法：

1、用電吹風(feng)吹干，只要用電吹風(feng)吹幾分鐘，將(jiang)威化餅干吹干再等到它自然(ran)冷卻(que)，就可以再次得(de)到干干脆脆的餅干。

2、使用(yong)微波爐，裝入盤子，然后加熱一分鐘(zhong)左右(you)即可取出食(shi)用(yong)。

MAI GOO小(xiao)編溫馨提醒，被水(shui)蒸氣進(jin)(jin)入過的威化(hua)餅干，即(ji)使(shi)再(zai)次(ci)烘干，也會喪(sang)失(shi)部分(fen)原有口味(wei)，因此威化(hua)餅干沒(mei)吃完(wan)的話，一(yi)定要按照(zhao)要求進(jin)(jin)行(xing)保存(cun)，最好還是開袋即(ji)食哦。

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購達人(ren)們大展身手的(de)時候(hou)了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何(he)下(xia)手？

2、每(mei)逢節(jie)日活動(dong)，就到了網購達人們大(da)展身(shen)手(shou)的時(shi)候了，然而面(mian)對五花八門的商品、參(can)差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如何下手(shou)？

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2、每逢節日活動(dong)，就(jiu)到了網購(gou)達人(ren)們大展身手(shou)的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不(bu)(bu)齊的價格卻不(bu)(bu)知(zhi)如何下(xia)手(shou)？