“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編查詢資料可知(zhi)，威(wei)化餅干原(yuan)產于瑞典(dian)，最初是由一位(wei)叫做喬納斯(si)·林德斯(si)特倫(lun)（Jonas Lindstr?m）的糕點師傅在(zai)1800年代中期發明。后來，這種(zhong)餅干很快傳(chuan)入了俄羅(luo)斯(si)，成為了當地(di)著名的零食之(zhi)一。如今，在(zai)超(chao)市和(he)小賣部里都(dou)可以輕易地(di)找到各種(zhong)品牌的威(wei)化餅干。

威化(hua)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)口(kou)感(gan)(gan)層次豐富，薄(bo)脆酥松的餅(bing)干(gan)(gan)(gan)片和柔滑的夾心料融和。優質威化(hua)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)的整體口(kou)感(gan)(gan)細(xi)膩、密度適中且不致(zhi)口(kou)腔(qiang)發干(gan)(gan)(gan)，餅(bing)干(gan)(gan)(gan)片之(zhi)間粘合度高，不易(yi)掉渣，容易(yi)咀嚼。

1、威(wei)化餅干的好處

威化餅干營(ying)養豐富的，含有多種維生素、蛋白質、脂肪(fang)等，還(huan)含有粗纖維物(wu)質的，可以(yi)促(cu)進消化的。

2、威化餅干的壞處

威化餅(bing)干是用小米粉、淀粉為原(yuan)料制作(zuo)的(de)，含有的(de)脂肪、糖分(fen)比較(jiao)高(gao)，故熱量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)，容易導(dao)致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化(hua)餅干(gan)適(shi)量食(shi)用一般不會胖，經常且大(da)量吃(chi)威化(hua)餅干(gan)可能會胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威(wei)化(hua)(hua)餅(bing)有(you)許(xu)多不同的(de)種類，每(mei)種都有(you)自己獨特的(de)口(kou)(kou)味(wei)和風格(ge)。最常見的(de)威(wei)化(hua)(hua)餅(bing)有(you)原味(wei)、巧(qiao)克力味(wei)、椰子味(wei)、花生醬味(wei)等。除了傳(chuan)統的(de)威(wei)化(hua)(hua)餅(bing)之外，還有(you)許(xu)多創(chuang)新口(kou)(kou)味(wei)，比如(ru)草莓味(wei)、檸檬味(wei)、咖啡(fei)味(wei)等。

威化餅干的(de)種類、品牌很多，因此價(jia)格上也(ye)并不固定，有十幾塊一盒的(de)，也(ye)有幾十塊一盒的(de)。

ma_igoo小編建(jian)議，選購威(wei)化餅干時，應做到(dao)“五看(kan)”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選購包(bao)(bao)裝質量好的產品，好的產品包(bao)(bao)裝可避免(mian)流通過程中引起(qi)的二次污染。

2、看生產日期：選購時(shi)注(zhu)意生產(chan)日期(qi)，挑選生產(chan)日期(qi)較(jiao)近(jin)的(de)產(chan)品。

3、看外觀：優質的威化餅干外形完整，塊(kuai)形端正，花紋清晰，厚薄(bo)基(ji)本均(jun)勻(yun)，無分(fen)離(li)及夾(jia)心料溢出現象。

4、看色澤：優質(zhi)的威(wei)化餅干具有(you)品種(zhong)應有(you)的色澤，色澤基(ji)本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質(zhi)的(de)威(wei)化餅干口(kou)感松脆或(huo)酥化，夾(jia)心料細膩(ni)，無(wu)糖(tang)粒感，具有(you)巧克力(li)醬或(huo)花(hua)生醬的(de)香氣(qi)。

6、看品牌：如果是盒(he)裝的，最好是選擇自(zi)己了解(jie)認識的品(pin)牌，這樣品(pin)質(zhi)也會有(you)所保障。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土(tu)豆淀(dian)粉(fen)50g，杏(xing)仁粉(fen)5g，紅糖(tang)5g，巧克(ke)力100g，黃油15g，奶粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉，土豆淀粉，杏仁粉還有紅(hong)糖(tang)一起倒入一個盆里，加水，攪拌成(cheng)比較細膩又粘的(de)粉糊狀。

2、倒(dao)入剛剛燒好(hao)的(de)開水400ml，一邊倒(dao)一邊攪(jiao)拌(ban)(ban)，把(ba)粉糊全部(bu)燙熟。水倒(dao)完(wan)后(hou)，繼續攪(jiao)拌(ban)(ban)一會，得到比較細(xi)膩(ni)的(de)糊狀(zhuang)。

3、準備威化餅(bing)(bing)模(mo)具(ju)，開小火，先把模(mo)具(ju)燒熱防止粘(zhan)底(di)，取(qu)一小勺(shao)糊，然后(hou)蓋上模(mo)具(ju)蓋子,等(deng)待變干，然后(hou)翻面繼續(xu)，制作成餅(bing)(bing)干，剩(sheng)下的糊全部做完(wan)備用。

4、制作(zuo)夾心，巧(qiao)(qiao)克力隔水加熱煮化，準備一(yi)個保鮮袋(dai)(dai)或者裱花袋(dai)(dai)，把加熱好的巧(qiao)(qiao)克力醬(jiang)放(fang)進(jin)去，這樣方便后面操作(zuo)。

5、做好的(de)餅去掉邊緣，切成(cheng)方形，然后再把它(ta)分割成(cheng)大小均等的(de)三塊，一層餅一層夾心堆積起(qi)來。

6、香酥(su)美味的(de)威化餅干(gan)就做好了，咬一(yi)口(kou)，脆脆的(de)，又香又甜，入口(kou)即(ji)化。

威化餅干保(bao)(bao)質期一般為5個月(yue)左右，不同品牌的保(bao)(bao)質期有(you)所(suo)不同，如果是自制的威化餅干，保(bao)(bao)質期會更短(duan)。

健康角(jiao)度來講(jiang)是不(bu)建議吃過期食品(pin)的，因(yin)為過期食品(pin)里面的營(ying)養成(cheng)分會丟失，而(er)且也會發(fa)生變質，有可能影響胃腸產生炎(yan)癥。

密(mi)封保存，濕度越大保質期越短(duan)。

威化餅(bing)干可以(yi)用保鮮盒或者是(shi)保鮮袋將(jiang)餅(bing)干扎(zha)好，然后放入冰箱(xiang)冷藏，防(fang)止串味和(he)受潮。

變軟的威化餅干處理方法：

1、用電吹風(feng)吹干(gan)(gan)(gan)，只要用電吹風(feng)吹幾(ji)分鐘，將威化餅(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)吹干(gan)(gan)(gan)再(zai)等到它自然冷卻，就可以(yi)再(zai)次得到干(gan)(gan)(gan)干(gan)(gan)(gan)脆脆的餅(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)。

2、使用微(wei)波爐，裝入(ru)盤子，然后加熱一分鐘左右(you)即可取出食用。

MAI GOO小編溫馨提醒，被水蒸(zheng)氣進入(ru)過的(de)威(wei)化餅干(gan)，即使再次(ci)烘干(gan)，也會喪(sang)失部分原有(you)口味，因(yin)此威(wei)化餅干(gan)沒吃(chi)完的(de)話(hua)，一(yi)定(ding)要按(an)照要求進行保存，最好(hao)還是開(kai)袋即食哦。

1、每逢(feng)節(jie)日活動，就到了(le)網(wang)購達人(ren)們(men)大展身手(shou)的(de)時候了(le)，然而面對五(wu)花八門的(de)商品、參差不(bu)齊(qi)的(de)價格(ge)卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手(shou)的時候了，然而(er)面對五花八門的商品、參差(cha)不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知如何下手(shou)？

1、每逢節日活動，就到了網(wang)購(gou)達人(ren)們大展身手的時候了，然(ran)而面對五花八門(men)的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如(ru)何下(xia)手？

2、每逢節日活動，就到(dao)了網(wang)購達人們大展身手的(de)時候了，然而面對五花八門的(de)商品(pin)、參差不(bu)齊的(de)價格(ge)卻不(bu)知如何下手？