一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是一(yi)種堅果，以下是夏威夷(yi)果的營養價值：

1、蛋白質：夏(xia)威夷果(guo)富含蛋(dan)白質(zhi)，每100克(ke)含有約9克(ke)的蛋(dan)白質(zhi)。

2、纖維素：夏威夷果含有豐富(fu)的纖維素，能(neng)夠促(cu)進腸道健康，并(bing)減少膽(dan)固醇水平。

3、脂肪酸：夏威夷果含有(you)單不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)和(he)多不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，這些脂(zhi)肪酸(suan)對(dui)心血管健康有(you)益。

4、維生素E：夏威夷果是維生(sheng)素(su)(su)E的重要(yao)來源(yuan)之一，每100克含有約7毫克的維生(sheng)素(su)(su)E，維生(sheng)素(su)(su)E有抗(kang)氧化作用。

5、礦物質：夏威夷果含有(you)多種礦物(wu)質(zhi)，包括鎂、鉀、銅、鋅(xin)和磷等。

總的來說，夏(xia)威夷(yi)果具有(you)高營養密度，有(you)助于(yu)維持身(shen)體健(jian)康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食(shi)用夏(xia)威夷果時要注(zhu)意以下幾個方面：

1、不宜大量食用

夏(xia)威夷果雖營養豐(feng)富(fu)，但不適(shi)宜多吃，其含油(you)量高達70%-80%，并(bing)且熱量較高，過多食用容易導(dao)致長胖，還可(ke)能會引起腹瀉(xie)，也可(ke)導(dao)致患者出現咽痛(tong)等(deng)癥狀(zhuang)。另(ling)外(wai)，對于血糖過高以及肥胖的(de)患者，如(ru)果大量食用，還會導(dao)致血糖波動以及肥胖加重等(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富含(han)單(dan)(dan)不(bu)(bu)飽和脂肪酸，所以不(bu)(bu)僅有調節血(xue)脂血(xue)糖(tang)作用，還(huan)可以降低(di)(di)血(xue)漿(jiang)中(zhong)血(xue)清總膽(dan)固(gu)醇和低(di)(di)密(mi)度脂蛋白膽(dan)固(gu)醇的含(han)量。但是由于單(dan)(dan)不(bu)(bu)飽和脂肪酸油脂易氧化(hua)、產(chan)生過氧化(hua)物(wu)、安全性欠佳(jia)、易產(chan)生負面后(hou)果等缺點，所以建議直接食用夏威夷(yi)果，最好(hao)不(bu)(bu)要烹飪食用。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏(xia)威夷果(guo)(guo)也不(bu)可以(yi)和鞣(rou)酸含(han)量多(duo)的(de)食(shi)物(wu)一(yi)(yi)(yi)起吃(chi)。生(sheng)活中(zhong)鞣(rou)酸含(han)量多(duo)的(de)食(shi)物(wu)有柿子(zi)、酸棗、木瓜、石(shi)榴，竹筍等，因為夏(xia)威夷果(guo)(guo)中(zhong)所富含(han)的(de)蛋白質含(han)量比(bi)較多(duo)，如果(guo)(guo)再和富含(han)鞣(rou)酸的(de)食(shi)物(wu)一(yi)(yi)(yi)起食(shi)用，兩者就會發(fa)生(sheng)反應形成一(yi)(yi)(yi)些絡(luo)合物(wu)，會導致(zhi)難以(yi)消化，還會引起便秘的(de)發(fa)生(sheng)，另外，也會降低食(shi)物(wu)的(de)營養價值。