一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是一種堅(jian)果，以下是夏威夷果的營(ying)養價(jia)值：

1、蛋白質：夏威夷(yi)果富含(han)蛋白質，每(mei)100克含(han)有約9克的(de)蛋白質。

2、纖維素：夏威夷果含有豐富的纖(xian)維素，能夠促進腸道(dao)健康，并減少膽固醇水平。

3、脂肪酸：夏威(wei)夷果含(han)有單不飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)和多不飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)，這些脂(zhi)肪酸(suan)對心血管(guan)健(jian)康有益。

4、維生素E：夏威夷果是維生(sheng)素E的重要來源(yuan)之一，每100克含有(you)約7毫克的維生(sheng)素E，維生(sheng)素E有(you)抗氧化作用。

5、礦物質：夏威(wei)夷果含(han)有多種礦(kuang)物質(zhi)，包(bao)括鎂、鉀、銅、鋅和磷(lin)等。

總(zong)的來(lai)說，夏威夷(yi)果具有高營(ying)養(yang)密度，有助于維持身(shen)體健(jian)康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威夷(yi)果(guo)時要(yao)注(zhu)意(yi)以下幾個方面：

1、不宜大量食用

夏威夷果雖營(ying)養豐富，但(dan)不適宜多(duo)吃，其含油(you)量(liang)高達70%-80%，并且熱(re)量(liang)較高，過(guo)多(duo)食(shi)用容易導致長胖(pang)，還(huan)可(ke)能會(hui)(hui)引起腹瀉，也可(ke)導致患者出現咽痛等(deng)癥狀。另(ling)外(wai)，對(dui)于血糖過(guo)高以及肥(fei)胖(pang)的患者，如(ru)果大(da)量(liang)食(shi)用，還(huan)會(hui)(hui)導致血糖波動(dong)以及肥(fei)胖(pang)加重等(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富(fu)含單不(bu)(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)，所以不(bu)(bu)僅有調節血(xue)(xue)脂血(xue)(xue)糖(tang)作(zuo)用，還可以降低血(xue)(xue)漿(jiang)中血(xue)(xue)清總(zong)膽固醇和(he)低密度脂蛋白膽固醇的(de)含量(liang)。但是由于單不(bu)(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)油脂易(yi)氧化、產生(sheng)過氧化物、安全性欠佳(jia)、易(yi)產生(sheng)負面后果等(deng)缺(que)點，所以建議直(zhi)接食用夏(xia)威夷果，最好不(bu)(bu)要烹飪食用。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏(xia)威夷(yi)果(guo)也不(bu)可(ke)以和鞣酸(suan)(suan)含(han)(han)量多的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物一起(qi)吃(chi)。生活中鞣酸(suan)(suan)含(han)(han)量多的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物有(you)柿子、酸(suan)(suan)棗、木瓜、石(shi)榴，竹筍(sun)等(deng)，因為夏(xia)威夷(yi)果(guo)中所富含(han)(han)的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質含(han)(han)量比較多，如果(guo)再和富含(han)(han)鞣酸(suan)(suan)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物一起(qi)食(shi)(shi)用(yong)，兩(liang)者就會(hui)發生反應(ying)形(xing)成(cheng)一些絡合(he)物，會(hui)導致難以消化(hua)，還會(hui)引起(qi)便(bian)秘(mi)的(de)(de)(de)發生，另外，也會(hui)降低食(shi)(shi)物的(de)(de)(de)營養價值。