一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)(shi)一種(zhong)堅果(guo)，以下是(shi)(shi)夏威夷(yi)果(guo)的營(ying)養價值：

1、蛋白質：夏威夷果富含蛋白質(zhi)，每(mei)100克含有約9克的蛋白質(zhi)。

2、纖維素：夏威夷果含有(you)豐富(fu)的纖維素，能夠促進腸(chang)道健康，并減少膽(dan)固(gu)醇水平。

3、脂肪酸：夏(xia)威夷果含有(you)單(dan)不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪酸和多不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，這些脂(zhi)(zhi)肪酸對心血管健康有(you)益。

4、維生素E：夏(xia)威夷(yi)果是維生素E的(de)(de)重要來源之一，每100克含有(you)約(yue)7毫克的(de)(de)維生素E，維生素E有(you)抗(kang)氧化作用。

5、礦物質：夏威(wei)夷(yi)果(guo)含有多種礦(kuang)物質，包(bao)括鎂(mei)、鉀(jia)、銅(tong)、鋅和磷等。

總的(de)來說，夏威夷果具(ju)有(you)高營(ying)養密度，有(you)助于維持身體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威夷果(guo)時要注意以下幾個方面：

1、不宜大量食用

夏威夷果(guo)雖營(ying)養豐富，但不適宜(yi)多吃，其(qi)含油量(liang)高(gao)達70%-80%，并且(qie)熱量(liang)較高(gao)，過多食用(yong)容易導(dao)致長胖(pang)(pang)，還可能會引起(qi)腹瀉，也可導(dao)致患者(zhe)出現咽(yan)痛(tong)等(deng)癥狀。另外，對于血(xue)糖(tang)過高(gao)以及肥(fei)胖(pang)(pang)的患者(zhe)，如果(guo)大(da)量(liang)食用(yong)，還會導(dao)致血(xue)糖(tang)波動以及肥(fei)胖(pang)(pang)加(jia)重等(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富(fu)含(han)單(dan)不(bu)(bu)飽和脂(zhi)肪酸，所(suo)以(yi)不(bu)(bu)僅有調節(jie)血(xue)脂(zhi)血(xue)糖作(zuo)用(yong)，還(huan)可以(yi)降低血(xue)漿中血(xue)清(qing)總膽(dan)固醇(chun)和低密度脂(zhi)蛋(dan)白膽(dan)固醇(chun)的含(han)量。但是由于單(dan)不(bu)(bu)飽和脂(zhi)肪酸油脂(zhi)易氧(yang)(yang)化、產(chan)生過氧(yang)(yang)化物(wu)、安全性欠佳、易產(chan)生負面后果等缺(que)點(dian)，所(suo)以(yi)建議直接食(shi)用(yong)夏威夷果，最好(hao)不(bu)(bu)要烹飪食(shi)用(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏(xia)(xia)威夷(yi)果(guo)也不可以(yi)(yi)和鞣酸(suan)(suan)含量(liang)多的(de)食(shi)物(wu)一起吃。生活(huo)中鞣酸(suan)(suan)含量(liang)多的(de)食(shi)物(wu)有柿子、酸(suan)(suan)棗、木瓜、石榴，竹筍等，因為(wei)夏(xia)(xia)威夷(yi)果(guo)中所富(fu)含的(de)蛋白質含量(liang)比較(jiao)多，如果(guo)再和富(fu)含鞣酸(suan)(suan)的(de)食(shi)物(wu)一起食(shi)用，兩(liang)者就會(hui)(hui)發(fa)生反應(ying)形(xing)成一些絡(luo)合物(wu)，會(hui)(hui)導致難(nan)以(yi)(yi)消化(hua)，還會(hui)(hui)引起便秘的(de)發(fa)生，另外，也會(hui)(hui)降低食(shi)物(wu)的(de)營養(yang)價值(zhi)。