一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的學名，別名有昆士(shi)蘭栗、澳洲(zhou)胡桃(tao)、昆士(shi)蘭果(guo)(guo)(guo)，是一種原產(chan)于澳洲(zhou)的樹生堅(jian)果(guo)(guo)(guo)。澳洲(zhou)堅(jian)果(guo)(guo)(guo)的經(jing)濟價值最高，素來享有“干(gan)果(guo)(guo)(guo)之王(wang)”的譽稱。分布(bu)區域：澳大(da)利亞(ya)東部、新喀(ka)里多尼(ni)(ni)亞(ya)、印(yin)度(du)尼(ni)(ni)西亞(ya)蘇(su)拉威西島。

澳洲堅果屬常綠(lv)喬木(mu)，雙子葉(xie)植物。樹冠高大(da)，葉(xie)3～4片輪(lun)生，披(pi)針(zhen)形(xing)、革(ge)質(zhi)，光滑(hua)，邊緣有(you)刺狀鋸齒。總狀花序腋(ye)生，花米(mi)黃(huang)色，果圓球形(xing)，果皮革(ge)質(zhi)，內果皮堅硬，種仁(ren)米(mi)黃(huang)色至(zhi)淺棕色。適合(he)生長在溫和、濕潤、風力(li)小的地區(qu)。

原來，澳洲堅果(guo)在(zai)澳大利(li)亞(ya)是被一(yi)個(ge)叫希(xi)爾(er)的(de)人發現它的(de)實用價值，在(zai)1922年的(de)時候，希(xi)爾(er)在(zai)夏威(wei)夷(yi)(yi)(yi)地區廣泛(fan)種植，當地陽光充足，雨水豐沛(pei)特(te)別適合夏威(wei)夷(yi)(yi)(yi)果(guo)的(de)生長，隨后的(de)數十年大規模(mo)的(de)種植園在(zai)夏威(wei)夷(yi)(yi)(yi)建立。香甜可口的(de)夏威(wei)夷(yi)(yi)(yi)果(guo)在(zai)美國一(yi)經銷售，就捕(bu)獲他(ta)們(men)的(de)“芳心(xin)”，成為了堅果(guo)界的(de)“佼佼者”備受人們(men)的(de)喜愛。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳洲胡桃全(quan)身上下都是(shi)可以利用起來的，下面為大家詳細介(jie)紹(shao)幾個用處：

1、果實妙用

澳洲胡桃(tao)的(de)(de)果實通常(chang)烘焙加工(gong)成食品，口(kou)感清(qing)脆，并且帶(dai)有(you)(you)一股獨特(te)的(de)(de)奶(nai)香味兒，深受人(ren)(ren)(ren)們的(de)(de)歡迎，有(you)(you)“干果之王”的(de)(de)美譽，它除人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)熟(shu)知的(de)(de)營養價(jia)值豐富(fu)外，還兼(jian)具(ju)藥用價(jia)值。澳洲胡桃(tao)的(de)(de)含油率高達72%以(yi)上(shang)，富(fu)含單不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)，如棕櫚油酸(suan)等(deng)。單不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)可以(yi)調(diao)節血脂(zhi)和(he)(he)降低血糖與(yu)膽固醇等(deng)，從而防止動脈粥(zhou)樣硬化，可以(yi)有(you)(you)效(xiao)保護心腦血管系統，即可以(yi)有(you)(you)效(xiao)地預防血栓形成和(he)(he)控制血壓。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳(ao)(ao)洲(zhou)胡(hu)桃果殼堅(jian)硬、表面致密、含碳量高(gao)，可(ke)以作為活性炭(tan)的廉價(jia)材料。有國外報道稱，澳(ao)(ao)洲(zhou)胡(hu)桃殼制(zhi)成顆粒活性炭(tan)能夠制(zhi)作空(kong)氣(qi)過(guo)濾器(qi)、濾水(shui)器(qi)，甚至作為生物燃(ran)料的原料。但現(xian)階段(duan)利用澳(ao)(ao)洲(zhou)胡(hu)桃果殼制(zhi)備活性炭(tan)的加工(gong)工(gong)藝還(huan)較為復雜(za)，生產成本較高(gao)，還(huan)需要進一步探究簡(jian)化相關(guan)工(gong)藝。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳洲胡(hu)桃果(guo)殼的(de)主(zhu)要成(cheng)分是纖維素和(he)酸不溶木(mu)質(zhi)素，含(han)量(liang)高于(yu)其他木(mu)材(cai)；果(guo)殼的(de)乙(yi)醇提(ti)(ti)取(qu)物(wu)中具(ju)有(you)令人愉悅的(de)香味，具(ju)有(you)成(cheng)為(wei)香精香料(liao)來源(yuan)的(de)潛質(zhi)；提(ti)(ti)取(qu)的(de)酚(fen)類(lei)物(wu)質(zhi)具(ju)有(you)抑菌、抗氧化、抗腫(zhong)瘤等(deng)作用(yong)，可用(yong)于(yu)化工(gong)和(he)制(zhi)藥領域。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國(guo)外有研究報道，澳洲胡(hu)桃果殼可(ke)作(zuo)為(wei)(wei)一種低成(cheng)本(ben)生(sheng)物(wu)吸(xi)附劑(ji)，通過硝(xiao)化還原改性制備的澳洲胡(hu)桃果殼吸(xi)附劑(ji)具有比表面(mian)積大、化學(xue)穩定性好、機械強度高、易(yi)再生(sheng)等優點，對染料(liao)廢水吸(xi)附去除效果顯著(zhu)，可(ke)以(yi)(yi)降低工業(ye)生(sheng)產的成(cheng)本(ben)且實現綠(lv)色生(sheng)產。但國(guo)內的相關(guan)研究較(jiao)少，可(ke)以(yi)(yi)以(yi)(yi)市場為(wei)(wei)導(dao)向(xiang)作(zuo)為(wei)(wei)一個(ge)熱點方(fang)向(xiang)鼓(gu)勵研究。