一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的(de)學(xue)名，別名有(you)昆士(shi)蘭(lan)栗、澳(ao)洲胡桃、昆士(shi)蘭(lan)果，是(shi)一種原產(chan)于澳(ao)洲的(de)樹生堅(jian)(jian)果。澳(ao)洲堅(jian)(jian)果的(de)經濟(ji)價(jia)值最高(gao)，素來享有(you)“干果之王”的(de)譽(yu)稱。分布區(qu)域：澳(ao)大利亞(ya)東(dong)部(bu)、新(xin)喀里多尼亞(ya)、印度尼西亞(ya)蘇拉威西島。

澳洲堅果屬常綠喬木，雙子葉(xie)植(zhi)物。樹冠高大，葉(xie)3～4片輪生，披針形、革質，光滑，邊緣有刺(ci)狀鋸齒。總狀花序腋(ye)生，花米黃色，果圓球形，果皮(pi)革質，內果皮(pi)堅硬，種仁米黃色至淺(qian)棕色。適合生長在(zai)溫和、濕潤、風力小的地(di)區(qu)。

原來，澳洲(zhou)堅果(guo)在(zai)澳大利亞(ya)是(shi)被一(yi)個叫希爾的(de)(de)人(ren)發(fa)現它的(de)(de)實用價值，在(zai)1922年(nian)的(de)(de)時(shi)候，希爾在(zai)夏威(wei)夷(yi)地區廣(guang)泛種植，當地陽光(guang)充足，雨(yu)水豐沛特(te)別適合夏威(wei)夷(yi)果(guo)的(de)(de)生長，隨后(hou)的(de)(de)數(shu)十年(nian)大規(gui)模的(de)(de)種植園(yuan)在(zai)夏威(wei)夷(yi)建(jian)立(li)。香甜可口的(de)(de)夏威(wei)夷(yi)果(guo)在(zai)美國一(yi)經銷售，就捕獲(huo)他(ta)們的(de)(de)“芳心”，成(cheng)為了堅果(guo)界(jie)的(de)(de)“佼佼者(zhe)”備受人(ren)們的(de)(de)喜(xi)愛。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳洲(zhou)胡桃(tao)全身上下(xia)都是(shi)可以利(li)用起來的，下(xia)面為(wei)大家詳(xiang)細介紹幾(ji)個用處：

1、果實妙用

澳(ao)(ao)洲胡(hu)(hu)桃的(de)(de)(de)果(guo)實(shi)通常烘焙加工(gong)成(cheng)食品，口感清脆，并且帶有(you)一股獨(du)特的(de)(de)(de)奶香(xiang)味兒，深受(shou)人(ren)們的(de)(de)(de)歡迎(ying)，有(you)“干果(guo)之王”的(de)(de)(de)美譽(yu)，它除人(ren)人(ren)熟知的(de)(de)(de)營養價(jia)值豐(feng)富外，還兼具藥用價(jia)值。澳(ao)(ao)洲胡(hu)(hu)桃的(de)(de)(de)含油(you)率高達(da)72%以上，富含單不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)，如棕櫚(lv)油(you)酸(suan)等(deng)。單不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)可(ke)以調節血脂(zhi)和降低血糖與膽固醇等(deng)，從而防(fang)止動脈粥樣硬化，可(ke)以有(you)效保護心腦血管系統，即可(ke)以有(you)效地預防(fang)血栓形成(cheng)和控(kong)制血壓。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳洲(zhou)胡(hu)(hu)桃(tao)果(guo)殼(ke)堅(jian)硬、表面致密、含(han)碳量高(gao)，可(ke)以作為活性(xing)炭(tan)的廉(lian)價材料。有(you)國(guo)外報道稱(cheng)，澳洲(zhou)胡(hu)(hu)桃(tao)殼(ke)制(zhi)成顆粒活性(xing)炭(tan)能夠制(zhi)作空氣過濾(lv)器(qi)(qi)、濾(lv)水器(qi)(qi)，甚至作為生物燃料的原料。但現階(jie)段(duan)利用(yong)澳洲(zhou)胡(hu)(hu)桃(tao)果(guo)殼(ke)制(zhi)備活性(xing)炭(tan)的加工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)還較為復(fu)雜，生產成本較高(gao)，還需要(yao)進一步探(tan)究簡化相(xiang)關工(gong)(gong)(gong)藝(yi)。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳洲胡(hu)桃果(guo)殼(ke)的主要(yao)成分是纖維(wei)素和酸不溶(rong)木(mu)質素，含量高于其他(ta)木(mu)材；果(guo)殼(ke)的乙醇提(ti)取(qu)物(wu)中具有令人愉悅的香(xiang)味，具有成為香(xiang)精(jing)香(xiang)料來源的潛質；提(ti)取(qu)的酚類物(wu)質具有抑菌、抗(kang)氧化、抗(kang)腫(zhong)瘤(liu)等作用，可用于化工(gong)和制藥領域(yu)。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國外有研(yan)究報道，澳洲(zhou)胡桃果(guo)殼可(ke)作為(wei)一種(zhong)低成本生物吸(xi)附劑(ji)，通過硝化還原(yuan)改性制備的澳洲(zhou)胡桃果(guo)殼吸(xi)附劑(ji)具有比表面積(ji)大、化學穩定(ding)性好、機械強度高、易再(zai)生等優點(dian)，對染料廢(fei)水吸(xi)附去除效果(guo)顯著，可(ke)以降低工業(ye)生產的成本且實現綠色(se)生產。但(dan)國內的相關研(yan)究較少，可(ke)以以市場為(wei)導向(xiang)作為(wei)一個熱點(dian)方向(xiang)鼓勵(li)研(yan)究。