脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿(shi)子比脆柿(shi)子更(geng)甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口感和軟(ruan)柿(shi)子差很(hen)多，它吃起來跟蘋果口感一(yi)樣，清脆爽口但是汁水少，吃多了也沒明(ming)顯澀味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)子(zi)直(zhi)接從(cong)樹上摘下(xia)來(lai)(lai)可(ke)以(yi)直(zhi)接吃(chi)；但(dan)是(shi)脆柿(shi)子(zi)不一(yi)樣，剛(gang)摘下(xia)來(lai)(lai)脆柿(shi)子(zi)很澀口(kou)，要經過人工脫澀后(hou)才能食用。軟柿(shi)子(zi)一(yi)般洗(xi)凈(jing)后(hou)柿(shi)子(zi)皮(pi)可(ke)以(yi)一(yi)起吃(chi)，但(dan)是(shi)脆柿(shi)子(zi)一(yi)般建議先削皮(pi)再吃(chi)，吃(chi)起來(lai)(lai)口(kou)感(gan)更好(hao)。

3、營養不同

營養差(cha)不多，軟柿子含(han)糖量更高。

不管是(shi)(shi)軟柿(shi)子(zi)(zi)還(huan)是(shi)(shi)脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)，兩者都含(han)有(you)豐富的(de)維生(sheng)素和胡蘿卜素，都具有(you)很高的(de)營養價(jia)值。但是(shi)(shi)軟柿(shi)子(zi)(zi)含(han)糖量比(bi)脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)要來(lai)得(de)高，所以軟柿(shi)子(zi)(zi)吃起來(lai)比(bi)較甜(tian)，如果減肥期間，又想(xiang)吃柿(shi)子(zi)(zi)的(de)話，建議(yi)吃脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子(zi)比(bi)軟(ruan)柿子(zi)貴。

在買柿子(zi)的時候(hou)，都會發現(xian)硬(ying)柿子(zi)比(bi)(bi)軟柿子(zi)貴多，難不(bu)成是因(yin)為硬(ying)柿子(zi)營養比(bi)(bi)較(jiao)高嗎？其實不(bu)是的，這是因(yin)為軟柿子(zi)很容(rong)易熟(shu)，不(bu)易儲存，放時間(jian)長了就很容(rong)易變(bian)質(zhi)腐(fu)爛掉，所以(yi)價格就要(yao)賣(mai)得比(bi)(bi)較(jiao)便(bian)宜一些，要(yao)不(bu)然沒賣(mai)出去，壞掉部(bu)分就浪費了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿(shi)子和(he)軟柿(shi)子各(ge)有各(ge)的(de)好，在購買的(de)時候，要(yao)根據自己的(de)飲食(shi)習(xi)慣來選擇。

喜歡吃(chi)脆(cui)柿(shi)子(zi)的(de)人可以(yi)選(xuan)擇買脆(cui)柿(shi)子(zi)，軟柿(shi)子(zi)口(kou)感甜，甜如(ru)蜜，喜歡吃(chi)軟柿(shi)子(zi)味道又差(cha)牙(ya)的(de)人可以(yi)選(xuan)擇吃(chi)軟柿(shi)子(zi)，總之(zhi)要(yao)根(gen)據自(zi)己的(de)飲食需要(yao)。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子(zi)能不(bu)能變軟視情況(kuang)而(er)定。

脆(cui)柿子(zi)如(ru)(ru)果本身就(jiu)是(shi)(shi)(shi)脆(cui)柿品種，那么一般是(shi)(shi)(shi)不會(hui)(hui)變(bian)軟(ruan)的(de)，變(bian)軟(ruan)的(de)話一般是(shi)(shi)(shi)開始腐(fu)壞變(bian)質，而如(ru)(ru)果是(shi)(shi)(shi)柿子(zi)的(de)未成(cheng)熟(shu)形態經過脫(tuo)澀后得到的(de)，將(jiang)脆(cui)柿子(zi)繼(ji)續放一段(duan)時(shi)間的(de)話，那么其中產生(sheng)的(de)乙烯就(jiu)能夠起到催熟(shu)的(de)作用，此時(shi)脆(cui)柿子(zi)的(de)質地就(jiu)可(ke)能會(hui)(hui)變(bian)軟(ruan)，所(suo)以(yi)如(ru)(ru)果要想吃脆(cui)柿子(zi)的(de)話，那么就(jiu)需要盡(jin)快地吃完。有條件的(de)話也可(ke)以(yi)將(jiang)脆(cui)柿子(zi)先擦干水分(fen)，然后做抽真(zhen)空(kong)處(chu)理，最后再(zai)將(jiang)柿子(zi)置于陰涼、通風、干燥處(chu)保存(cun)，這樣(yang)可(ke)以(yi)使(shi)柿子(zi)保存(cun)較(jiao)長的(de)時(shi)間。