脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿(shi)子(zi)比脆柿(shi)子(zi)更甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口感(gan)和(he)軟柿(shi)子差很(hen)多，它吃起來(lai)跟蘋果(guo)口感(gan)一樣，清(qing)脆爽口但是汁水少，吃多了(le)也沒(mei)明顯澀味。

2、食用方法不同

軟柿子直接從樹上(shang)摘下來可以直接吃；但是脆柿子不一(yi)(yi)樣(yang)，剛摘下來脆柿子很(hen)澀口，要經過人工脫澀后(hou)才(cai)能食用(yong)。軟柿子一(yi)(yi)般(ban)洗凈后(hou)柿子皮可以一(yi)(yi)起吃，但是脆柿子一(yi)(yi)般(ban)建議先削皮再(zai)吃，吃起來口感更好(hao)。

3、營養不同

營養差不(bu)多，軟柿(shi)子含糖量(liang)更(geng)高。

不(bu)管是軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)還是脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)，兩(liang)者(zhe)都(dou)(dou)含(han)有豐富的維生素和胡(hu)蘿卜素，都(dou)(dou)具(ju)有很高的營養價值。但是軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)含(han)糖量比(bi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)要來得高，所以軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)吃起來比(bi)較甜，如果減肥期間，又想吃柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)的話(hua)，建議吃脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)比(bi)軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)貴。

在買(mai)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)的(de)時候，都會(hui)發(fa)現硬(ying)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)比軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)貴多，難不(bu)成是因為(wei)硬(ying)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)營養比較高嗎？其實不(bu)是的(de)，這是因為(wei)軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)很(hen)容易熟，不(bu)易儲存，放時間長了(le)就很(hen)容易變質腐爛掉，所(suo)以(yi)價格就要賣得(de)比較便宜一些，要不(bu)然沒賣出去，壞掉部分就浪費了(le)。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子(zi)(zi)和軟柿子(zi)(zi)各(ge)有各(ge)的(de)好，在購買的(de)時候，要根據自己的(de)飲食(shi)習慣來選擇。

喜(xi)歡(huan)吃脆柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的人(ren)可以(yi)選(xuan)擇(ze)買(mai)脆柿(shi)(shi)子(zi)(zi)，軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)口感甜(tian)，甜(tian)如蜜，喜(xi)歡(huan)吃軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)味道又差(cha)牙的人(ren)可以(yi)選(xuan)擇(ze)吃軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)，總之要根(gen)據自己的飲食需(xu)要。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子能不能變(bian)軟視情況而定。

脆(cui)柿(shi)(shi)子如(ru)(ru)果本身就(jiu)(jiu)是脆(cui)柿(shi)(shi)品種，那么(me)一(yi)般(ban)是不會變軟的(de)，變軟的(de)話一(yi)般(ban)是開始(shi)腐壞變質(zhi)，而如(ru)(ru)果是柿(shi)(shi)子的(de)未成熟形態經過脫(tuo)澀后得到(dao)的(de)，將(jiang)脆(cui)柿(shi)(shi)子繼續(xu)放(fang)一(yi)段(duan)時間的(de)話，那么(me)其(qi)中產生的(de)乙烯(xi)就(jiu)(jiu)能夠起到(dao)催熟的(de)作用(yong)，此時脆(cui)柿(shi)(shi)子的(de)質(zhi)地(di)就(jiu)(jiu)可能會變軟，所以如(ru)(ru)果要(yao)(yao)想(xiang)吃(chi)脆(cui)柿(shi)(shi)子的(de)話，那么(me)就(jiu)(jiu)需要(yao)(yao)盡快地(di)吃(chi)完。有條(tiao)件的(de)話也可以將(jiang)脆(cui)柿(shi)(shi)子先擦干(gan)(gan)水分(fen)，然后做抽真空處理，最(zui)后再將(jiang)柿(shi)(shi)子置于(yu)陰(yin)涼、通(tong)風(feng)、干(gan)(gan)燥處保存，這樣可以使柿(shi)(shi)子保存較長的(de)時間。