脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿子比(bi)脆柿子更甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)感和軟柿子差很多(duo)，它吃(chi)起來(lai)跟蘋(pin)果(guo)口(kou)感一樣，清脆爽口(kou)但是汁(zhi)水少，吃(chi)多(duo)了也(ye)沒明(ming)顯澀(se)味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)(shi)子(zi)直接(jie)從樹上摘(zhai)下(xia)來可(ke)以直接(jie)吃；但(dan)是脆柿(shi)(shi)子(zi)不(bu)一樣，剛摘(zhai)下(xia)來脆柿(shi)(shi)子(zi)很澀(se)口，要經過人工脫澀(se)后才能食用(yong)。軟柿(shi)(shi)子(zi)一般洗凈后柿(shi)(shi)子(zi)皮可(ke)以一起吃，但(dan)是脆柿(shi)(shi)子(zi)一般建議先削皮再吃，吃起來口感更好。

3、營養不同

營養差(cha)不多，軟柿子含糖量(liang)更高。

不管是(shi)軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)還是(shi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)，兩者(zhe)都含(han)有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)和胡蘿卜素(su)，都具有很高的(de)營養價值。但(dan)是(shi)軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)含(han)糖量比脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)要(yao)來得高，所以軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)吃(chi)起來比較甜，如果減肥期間，又想吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)話，建(jian)議吃(chi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆柿(shi)子比(bi)軟(ruan)柿(shi)子貴。

在(zai)買(mai)柿子的時候，都會(hui)發現硬柿子比(bi)軟柿子貴多(duo)，難不成是(shi)因為硬柿子營(ying)養比(bi)較高嗎？其實(shi)不是(shi)的，這(zhe)是(shi)因為軟柿子很(hen)容(rong)易(yi)(yi)熟，不易(yi)(yi)儲存，放時間(jian)長了(le)就(jiu)很(hen)容(rong)易(yi)(yi)變(bian)質腐爛(lan)掉，所(suo)以價格(ge)就(jiu)要(yao)賣(mai)得比(bi)較便宜(yi)一些，要(yao)不然沒賣(mai)出去(qu)，壞掉部(bu)分就(jiu)浪費了(le)。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿(shi)子和軟(ruan)柿(shi)子各有各的好，在(zai)購買(mai)的時候，要根據自己的飲(yin)食習慣(guan)來選擇。

喜(xi)歡吃(chi)脆柿子的人可以(yi)選擇(ze)買脆柿子，軟柿子口感甜，甜如蜜，喜(xi)歡吃(chi)軟柿子味道又差(cha)牙的人可以(yi)選擇(ze)吃(chi)軟柿子，總(zong)之要根據自己(ji)的飲(yin)食需要。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子能不能變(bian)軟視情況而定。

脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)如果本身(shen)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)脆(cui)(cui)柿品(pin)種，那么(me)一般是(shi)(shi)(shi)不會變(bian)軟的(de)(de)，變(bian)軟的(de)(de)話一般是(shi)(shi)(shi)開始腐壞變(bian)質，而如果是(shi)(shi)(shi)柿子(zi)(zi)的(de)(de)未成熟形態經(jing)過脫澀后得到的(de)(de)，將(jiang)(jiang)脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)繼續放(fang)一段時(shi)間的(de)(de)話，那么(me)其中產生(sheng)的(de)(de)乙烯就(jiu)能夠起到催(cui)熟的(de)(de)作用，此時(shi)脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)的(de)(de)質地就(jiu)可(ke)能會變(bian)軟，所以如果要想吃脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)的(de)(de)話，那么(me)就(jiu)需要盡快(kuai)地吃完(wan)。有條(tiao)件的(de)(de)話也可(ke)以將(jiang)(jiang)脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)先擦(ca)干水(shui)分，然后做抽(chou)真空處(chu)理，最后再(zai)將(jiang)(jiang)柿子(zi)(zi)置(zhi)于陰涼、通風(feng)、干燥處(chu)保(bao)存，這(zhe)樣可(ke)以使柿子(zi)(zi)保(bao)存較長(chang)的(de)(de)時(shi)間。