脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟(ruan)柿子比脆柿子更(geng)甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)感和(he)軟柿子(zi)差很多，它吃起來(lai)跟蘋果口(kou)感一樣，清脆爽口(kou)但是(shi)汁水少，吃多了也沒明顯(xian)澀味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)(shi)子(zi)直接(jie)從樹上(shang)摘(zhai)下來可(ke)以直接(jie)吃；但(dan)是脆柿(shi)(shi)子(zi)不一(yi)樣，剛摘(zhai)下來脆柿(shi)(shi)子(zi)很澀口，要經過人工脫澀后才能食用。軟柿(shi)(shi)子(zi)一(yi)般洗(xi)凈后柿(shi)(shi)子(zi)皮可(ke)以一(yi)起吃，但(dan)是脆柿(shi)(shi)子(zi)一(yi)般建議先削皮再吃，吃起來口感(gan)更好。

3、營養不同

營養差不多，軟柿子含糖量(liang)更(geng)高。

不管是(shi)軟柿(shi)(shi)子(zi)還是(shi)脆柿(shi)(shi)子(zi)，兩者都含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)維生素和(he)胡蘿卜(bu)素，都具有(you)(you)很高(gao)的(de)營(ying)養價值。但是(shi)軟柿(shi)(shi)子(zi)含糖(tang)量比(bi)脆柿(shi)(shi)子(zi)要來得高(gao)，所以軟柿(shi)(shi)子(zi)吃(chi)起(qi)來比(bi)較甜，如果減肥期(qi)間，又想吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)話，建(jian)議吃(chi)脆柿(shi)(shi)子(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子(zi)比軟柿子(zi)貴。

在買(mai)柿(shi)子(zi)的時候，都(dou)會發(fa)現硬柿(shi)子(zi)比軟柿(shi)子(zi)貴(gui)多，難不(bu)成是(shi)因(yin)(yin)為(wei)硬柿(shi)子(zi)營養比較高嗎？其實不(bu)是(shi)的，這(zhe)是(shi)因(yin)(yin)為(wei)軟柿(shi)子(zi)很容(rong)易熟，不(bu)易儲存(cun)，放(fang)時間長了就很容(rong)易變質腐(fu)爛掉(diao)，所以價格就要賣得比較便宜(yi)一些，要不(bu)然沒(mei)賣出去，壞(huai)掉(diao)部(bu)分就浪費了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子(zi)和軟柿子(zi)各(ge)有各(ge)的(de)好，在購買的(de)時(shi)候(hou)，要根據自己的(de)飲食習慣(guan)來(lai)選擇(ze)。

喜歡(huan)吃(chi)(chi)脆(cui)柿(shi)子(zi)的人可(ke)以選(xuan)擇買(mai)脆(cui)柿(shi)子(zi)，軟柿(shi)子(zi)口感甜(tian)，甜(tian)如蜜(mi)，喜歡(huan)吃(chi)(chi)軟柿(shi)子(zi)味(wei)道又差牙的人可(ke)以選(xuan)擇吃(chi)(chi)軟柿(shi)子(zi)，總之要(yao)根據自己的飲食需要(yao)。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子能(neng)不能(neng)變軟視情況而定(ding)。

脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)如(ru)果本身就是(shi)脆(cui)(cui)柿品(pin)種，那(nei)(nei)么(me)(me)一般是(shi)不會變軟(ruan)的，變軟(ruan)的話(hua)一般是(shi)開始腐壞變質(zhi)，而如(ru)果是(shi)柿子(zi)(zi)的未成熟形態經過(guo)脫澀后(hou)得到的，將(jiang)脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)繼續放一段時(shi)間的話(hua)，那(nei)(nei)么(me)(me)其中產生的乙烯就能夠起到催熟的作用(yong)，此時(shi)脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)的質(zhi)地(di)就可能會變軟(ruan)，所(suo)以(yi)如(ru)果要(yao)想吃脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)的話(hua)，那(nei)(nei)么(me)(me)就需要(yao)盡(jin)快地(di)吃完。有條(tiao)件的話(hua)也可以(yi)將(jiang)脆(cui)(cui)柿子(zi)(zi)先擦干(gan)水分，然后(hou)做抽真空處理，最后(hou)再(zai)將(jiang)柿子(zi)(zi)置于陰涼、通風、干(gan)燥處保存，這樣可以(yi)使柿子(zi)(zi)保存較長的時(shi)間。