臨潼火晶柿子的優缺點

優點：1、火(huo)晶(jing)柿子富含維生素A、維生素C和鉀等(deng)微(wei)量(liang)元素，對人(ren)體健康有很好的(de)滋(zi)補作用。

2、火(huo)晶柿子的(de)口感醇厚，甜度(du)適中，果肉細(xi)膩(ni)，有著濃(nong)郁的(de)果香。

3、火晶柿(shi)子具有(you)清熱、潤肺、止渴等功(gong)效，對于(yu)一些常見的疾病如(ru)咳(ke)嗽(sou)、感(gan)冒等有(you)一定的輔(fu)助治(zhi)療作用。

缺點：1、火晶柿(shi)子是一種(zhong)季(ji)節(jie)性很強的水果，主要在秋季(ji)成熟，其(qi)他季(ji)節(jie)基(ji)本(ben)品嘗(chang)不到。

2、火晶柿子的保質期較短(duan)，且對儲存條件有(you)一定的要求，如果不妥善保存，很(hen)容易腐(fu)爛變質。

3、火晶柿子含糖量較高，對于糖尿病患者或需要控制(zhi)糖分攝入的(de)人來說要謹慎食(shi)用。

火晶柿子和一般柿子區別

1、火(huo)晶柿(shi)子(zi)的(de)上市時間晚(wan)于(yu)一般柿(shi)子(zi)。

2、火(huo)晶柿(shi)子(zi)的(de)皮非常薄，食用時可以(yi)不用削(xue)皮，或(huo)者是可以(yi)用吸(xi)管吸(xi)食。

火晶柿子功效與作用營養

1、火晶柿子味甘，性寒(han)，有清熱(re)、潤腸、生(sheng)津、止渴、祛痰(tan)、鎮咳等作用(yong)。

2、火(huo)晶柿子可治(zhi)療慢性支(zhi)氣管炎、高血壓(ya)、動脈硬化、痔(zhi)瘡(chuang)出(chu)血、大便秘結(jie)等癥。

3、柿子中含(han)有豐(feng)富(fu)的維生素C和類胡蘿卜素，能夠潤(run)肺(fei)化(hua)痰，對于慢性支氣管炎、哮喘等(deng)呼吸系統疾(ji)病有一定的輔助治療作(zuo)用。

4、柿子中含(han)有多種抗氧(yang)化物質(zhi)，能(neng)夠清除體內自由基，預防癌癥(zheng)的發生。

火晶柿子的吃法

吃法一：鮮食。

吃法二：干柿餅。將柿子清洗干凈，削皮，晾曬一段(duan)時間即可。

吃法三：柿子醬。將柿子清(qing)洗干(gan)凈，削(xue)皮(pi)，取出果肉(rou)，然后加(jia)入(ru)250毫(hao)升(sheng)的清(qing)水，加(jia)入(ru)30克白糖，放(fang)(fang)入(ru)料理機中打成糊，再放(fang)(fang)入(ru)鍋中，邊煮邊攪(jiao)動(dong)，煮至(zhi)水分蒸發，變得濃稠即可盛出。

吃法四：柿(shi)子餅。將(jiang)(jiang)柿(shi)子清(qing)洗(xi)干凈(jing)，削皮，用勺(shao)子或(huo)者料(liao)理(li)機碾壓成泥，將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)粉(fen)和(he)熟(shu)糯米粉(fen)混合后(hou)加入柿(shi)子泥中，和(he)成柔軟的(de)面(mian)(mian)團靜(jing)置(zhi)30分鐘；將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)團均(jun)分成小塊，搟成薄厚適(shi)中的(de)小餅，兩(liang)面(mian)(mian)均(jun)勻地沾上(shang)熟(shu)芝麻，醒10分鐘；平(ping)底鍋倒入適(shi)量油，將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)團放進去煎至金(jin)黃即可。