恭城月柿什么時候采摘

恭城月柿是廣西桂林恭城瑤族自治縣的特產之一。它的成熟期是從9月(yue)初(chu)開始，到12月中旬，這個(ge)時間段里陸續成熟，給柿子愛(ai)好(hao)者提供了(le)充足的美食(shi)享受。

如果想享受恭(gong)城月柿的(de)美(mei)味，那么建議(yi)在9月(yue)中旬開(kai)(kai)始(shi)購(gou)(gou)買或者去當地品嘗，此時柿(shi)子已(yi)經開(kai)(kai)始(shi)變紅，質地松軟，甜(tian)味十足，但是，新鮮(xian)柿(shi)子不方便運輸(shu)，所以如果(guo)不能親(qin)臨恭城，也(ye)可以選擇購(gou)(gou)買柿(shi)餅(bing)、凍柿(shi)等加工品，這(zhe)些產品最大程度(du)(du)地保留(liu)了(le)柿(shi)子的形(xing)狀、甜(tian)度(du)(du)和口(kou)感，幾乎和新鮮(xian)的柿(shi)子一樣美味。

鮮柿采(cai)收按不同用途分期(qi)采(cai)收：①鮮食(shi)脆柿，宜在果(guo)皮退綠轉黃時采收；②鮮食(shi)紅柿，宜在果(guo)皮完全(quan)黃色(se)時采收；③加(jia)工柿餅，宜在霜降(jiang)后果(guo)皮稍(shao)呈紅色(se)時采收。

采后處理：①紅柿，用40%乙烯利(li)兌(dui)水稀釋10-20倍，用(yong)衛生棉簽沾藥劑點果(guo)(guo)蒂，然后用(yong)專用(yong)紙箱裝果(guo)(guo)；②脆(cui)柿，用(yong)3%-5%石灰(hui)水浸(jin)泡，以完(wan)全浸(jin)沒果為(wei)宜，常溫浸(jin)泡3-4天，或(huo)用酒精脫澀法，脫澀后分級裝箱；③柿(shi)餅，刨(bao)皮后經太陽曬或(huo)用烤箱烘烤，其(qi)間用手捏柿(shi)子成形后分級裝箱。

2003年以來，恭城開始利用這一田園美景舉辦“恭城月柿節”，形成了一條以恭城月柿產業為核心，集柿子生產、銷售、旅游、休閑農莊、物流、加工于一體的柿子產業鏈條。在這里，人們觀柿林如海，聞果實飄香，品豐收之樂，覽民俗風情，過農家生活，情趣盎然，令人賞心悅目、流連忘返。

恭城月柿多少錢一斤

恭城月柿根據品相大(da)小，價格大(da)概在13-16元(yuan)左右，均價(jia)在10-12元一斤(jin)均(jun)有賣，柿餅價格4-10元左(zuo)右，恭城月柿果形美(mei)觀、色澤鮮艷，脆柿脆甜可口，凍柿清香甜心，柿餅(bing)甘(gan)柔如飴，具有多種保(bao)健(jian)功能。

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