恭城月柿什么時候采摘

恭城月柿是廣西桂林恭城瑤族自治縣的特產之一。它的成熟期是從9月初開始(shi)，到12月中旬，這個時間(jian)段(duan)里陸續成熟，給(gei)柿子愛好(hao)者提供了充足的美食享(xiang)受。

如果想享(xiang)受恭城月柿的美味，那么(me)建議在9月(yue)中旬開始(shi)(shi)購買或者(zhe)去當地品嘗，此時(shi)柿(shi)子(zi)(zi)已(yi)經開始(shi)(shi)變紅(hong)，質地松(song)軟，甜味(wei)(wei)十(shi)足，但(dan)是，新(xin)鮮柿(shi)子(zi)(zi)不(bu)方便運輸，所以(yi)如果不(bu)能親臨(lin)恭城，也可以(yi)選(xuan)擇購買柿(shi)餅(bing)、凍柿(shi)等加工品，這些產品最大(da)程度(du)地保留了柿(shi)子(zi)(zi)的形狀(zhuang)、甜度(du)和口(kou)感，幾乎和新(xin)鮮的柿(shi)子(zi)(zi)一樣(yang)美味(wei)(wei)。

鮮柿采收(shou)按不同(tong)用途分(fen)期采收(shou)：①鮮食脆柿(shi)(shi)，宜在(zai)果(guo)皮退綠轉黃時(shi)采收；②鮮食紅柿(shi)(shi)，宜在(zai)果(guo)皮完全黃色時(shi)采收；③加工柿(shi)(shi)餅(bing)，宜在(zai)霜降(jiang)后果(guo)皮稍呈紅色時(shi)采收。

采后(hou)處理：①紅(hong)柿，用40%乙烯(xi)利(li)兌水稀釋(shi)10-20倍，用衛生棉簽沾藥劑點果蒂，然后用專用紙箱裝(zhuang)果；②脆柿，用3%-5%石灰(hui)水(shui)浸(jin)泡，以完全浸(jin)沒果為宜，常溫浸(jin)泡3-4天，或用(yong)酒精脫(tuo)澀法，脫(tuo)澀后分級裝箱；③柿餅，刨(bao)皮后經太陽曬或用(yong)烤(kao)箱烘(hong)烤(kao)，其間用(yong)手捏柿子成形后分級裝箱。

2003年以來，恭城開始利用這一田園美景舉辦“恭城月柿節”，形成了一條以恭城月柿產業為核心，集柿子生產、銷售、旅游、休閑農莊、物流、加工于一體的柿子產業鏈條。在這里，人們觀柿林如海，聞果實飄香，品豐收之樂，覽民俗風情，過農家生活，情趣盎然，令人賞心悅目、流連忘返。

恭城月柿多少錢一斤

恭城月(yue)柿(shi)根據品相大小，價格大概在13-16元(yuan)左右，均價在10-12元一斤均有賣，柿餅價格(ge)4-10元左(zuo)右，恭城(cheng)月柿(shi)果形美觀、色澤(ze)鮮(xian)艷，脆柿(shi)脆甜可口，凍柿(shi)清香甜心，柿(shi)餅甘(gan)柔如飴，具有多種保健功能。

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