一、東北大米的種植要求有哪些

東北的水稻在全國水稻中是質量最高的地區之一，那么東北大米的種植要求(qiu)有哪些呢？

1、科學選擇種子，優化種子處理

東北(bei)(bei)地區在種(zhong)植(zhi)(zhi)水(shui)稻(dao)時(shi)(shi)需(xu)要科學地選擇種(zhong)子，要挑選籽粒飽(bao)滿的，同(tong)時(shi)(shi)選擇多個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)的水(shui)稻(dao)種(zhong)子對(dui)出(chu)芽(ya)率(lv)進行(xing)檢測，如(ru)培育100粒東北(bei)(bei)水(shui)稻(dao)種(zhong)植(zhi)(zhi)，結合出(chu)芽(ya)量對(dui)水(shui)稻(dao)成活率(lv)進行(xing)計算，同(tong)時(shi)(shi)結合種(zhong)植(zhi)(zhi)的氣候、土壤以及溫度(du)等選擇質量最優的水(shui)稻(dao)品(pin)(pin)種(zhong)，使水(shui)稻(dao)的單位面積產(chan)量得(de)到提升。

選(xuan)(xuan)擇(ze)了無病蟲害、顆粒飽滿的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)之后還(huan)需要對種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)進行處理，選(xuan)(xuan)擇(ze)晴(qing)朗(lang)的天氣對種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)進行晾曬，使(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)的吸水能力(li)得到提升(sheng)。曬好的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)還(huan)需要進行消毒，選(xuan)(xuan)擇(ze)專(zhuan)門的消毒液對水稻(dao)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)進行浸泡，達(da)到殺菌的效果，使(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)獲得好的發育。此外還(huan)需要進行催芽，將一(yi)層(ceng)青草鋪在溫(wen)水預熱的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)下，或(huo)者是將稻(dao)草放到籮筐中，將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)鋪好，再(zai)鋪一(yi)層(ceng)稻(dao)草。

2、處理苗床，科學育苗

在(zai)東北地區種植水稻(dao)時，需(xu)要意識到溫度低對水稻(dao)生長的(de)(de)(de)(de)影響，在(zai)建立苗(miao)床(chuang)時需(xu)要覆(fu)蓋(gai)一(yi)層薄(bo)膜，薄(bo)膜應該是比較厚的(de)(de)(de)(de)塑料布，使密閉(bi)的(de)(de)(de)(de)空間中(zhong)形成小的(de)(de)(de)(de)保溫系統(tong)，使保溫的(de)(de)(de)(de)時間以及(ji)效(xiao)果得到延長和實現。要在(zai)溫濕(shi)的(de)(de)(de)(de)環境中(zhong)種植水稻(dao)，在(zai)后(hou)期養(yang)護過程中(zhong)，需(xu)要科學(xue)控制(zhi)摘掉薄(bo)膜的(de)(de)(de)(de)時間，防止溫度太(tai)高灼傷水稻(dao)秧苗(miao)。苗(miao)床(chuang)之間要保持20cm的(de)(de)(de)(de)寬(kuan)度，同(tong)時修建排(pai)水溝渠。

3、選擇合適時間溫度播種，健全輪耕體系

對水稻(dao)種(zhong)(zhong)子進行播(bo)種(zhong)(zhong)時，需(xu)要保證播(bo)種(zhong)(zhong)當(dang)天的(de)溫(wen)度在7℃左(zuo)右，5cm的(de)地溫(wen)要達到9℃，一(yi)般4月(yue)初適合播(bo)種(zhong)(zhong)水稻(dao)，4月(yue)中旬需(xu)要將(jiang)水稻(dao)播(bo)種(zhong)(zhong)完畢(bi)，并且要將(jiang)0.8cm左(zuo)右的(de)營養細土嚴實(shi)地覆蓋在種(zhong)(zhong)子上。

健全(quan)輪耕(geng)體(ti)系，耕(geng)層的(de)深度一(yi)般在(zai)18cm左右，科學的(de)輪耕(geng)體(ti)系是旋(xuan)——旋(xuan)——翻。每(mei)棵水稻(dao)都需(xu)(xu)要(yao)澆灌(guan)，盡量將(jiang)排(pai)水溝(gou)中的(de)水排(pai)干(gan)凈(jing)。秋天，需(xu)(xu)要(yao)的(de)對土地(di)大力平整(zheng)，同時填平洼地(di)，將(jiang)田面整(zheng)理干(gan)凈(jing)，邊(bian)沿要(yao)做到整(zheng)齊。

4、標準插秧，保證水稻質量

為(wei)了提高(gao)插(cha)秧的質(zhi)量水平，需要(yao)(yao)做到苗秧淺、直、勻、齊，水稻插(cha)秧之(zhi)后需要(yao)(yao)及時進行澆水。淺是(shi)指(zhi)插(cha)秧時不(bu)能(neng)飄苗，插(cha)秧的深度(du)在1.5cm左右。直指(zhi)的是(shi)苗直、行直、行穴(xue)距規整。勻指(zhi)的是(shi)每一(yi)穴(xue)的苗數要(yao)(yao)均勻，一(yi)般在3、4苗。齊指(zhi)的是(shi)插(cha)秧要(yao)(yao)整齊，不(bu)能(neng)高(gao)低不(bu)平、深淺不(bu)一(yi)。

5、科學施加肥料，提高土壤肥力

為了使土壤的有機質含量提高，使土地肥力增加，輸送土壤結構，要每667m²施(shi)加3000kg優質有(you)(you)機肥。做好磷鉀肥的底肥施(shi)加，合理使用三(san)元(yuan)(yuan)復(fu)合肥。秧苗(miao)長到4葉左右需(xu)要(yao)噴施(shi)1次磷酸二氫鉀，到始穗期以及灌漿期再噴一次。不僅要(yao)施(shi)加磷鉀肥，在生(sheng)產優質水(shui)稻時，還(huan)需(xu)要(yao)施(shi)加微(wei)量元(yuan)(yuan)素的肥料，比如鉬肥、硅肥、鋅肥等(deng)，使土壤中微(wei)量元(yuan)(yuan)素得到補充，有(you)(you)助于改(gai)善稻谷的質量。

6、科學灌水，保證田間水分

水(shui)稻(dao)在(zai)營養生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)時(shi)(shi)，田(tian)間要(yao)(yao)(yao)保持潛水(shui)，快速在(zai)田(tian)間形(xing)成高(gao)(gao)產(chan)需要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)群(qun)(qun)體(ti)基礎，順利實(shi)現分(fen)(fen)蘗(bo)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。田(tian)間群(qun)(qun)體(ti)在(zai)高(gao)(gao)產(chan)群(qun)(qun)體(ti)中占(zhan)到(dao)(dao)8成左右比例時(shi)(shi)需要(yao)(yao)(yao)曬田(tian)，對分(fen)(fen)蘗(bo)的(de)(de)出現進行(xing)控制，使(shi)已生(sheng)(sheng)分(fen)(fen)蘗(bo)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)、成穗(sui)(sui)(sui)順利進行(xing)，使(shi)群(qun)(qun)體(ti)質量得到(dao)(dao)改善(shan)，使(shi)成穗(sui)(sui)(sui)率得到(dao)(dao)提(ti)升(sheng)，減少紋枯(ku)病出現的(de)(de)幾(ji)率，使(shi)植株(zhu)的(de)(de)抗倒(dao)伏(fu)能力得到(dao)(dao)提(ti)高(gao)(gao)，使(shi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)時(shi)(shi)間得到(dao)(dao)延長(chang)(chang)(chang)。幼穗(sui)(sui)(sui)分(fen)(fen)化(hua)前(qian)要(yao)(yao)(yao)做(zuo)好(hao)復水(shui)工作，使(shi)穗(sui)(sui)(sui)分(fen)(fen)化(hua)時(shi)(shi)有足夠的(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)，保證(zheng)水(shui)稻(dao)的(de)(de)產(chan)量。復水(shui)之后要(yao)(yao)(yao)做(zuo)好(hao)間隙灌(guan)溉(gai)工作，保證(zheng)籽粒充(chong)實(shi)，水(shui)分(fen)(fen)充(chong)足，水(shui)稻(dao)到(dao)(dao)蠟熟期(qi)可以斷水(shui)。

7、優化農藥使用，避免病蟲害威脅

在(zai)使(shi)用(yong)農(nong)藥(yao)(yao)時(shi)(shi)需要(yao)注意(yi)，不(bu)能(neng)使(shi)用(yong)有(you)劇毒、強烈內(nei)吸性的(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)，使(shi)水(shui)稻中殘留(liu)的(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)量(liang)控制在(zai)最低(di)水(shui)平(ping)，農(nong)藥(yao)(yao)施加不(bu)能(neng)在(zai)臨近割水(shui)稻時(shi)(shi)進(jin)行(xing)，減少污染以(yi)及農(nong)藥(yao)(yao)殘留(liu)量(liang)。將預防作為主要(yao)工作內(nei)容(rong)，減少農(nong)藥(yao)(yao)的(de)(de)使(shi)用(yong)量(liang)。對于(yu)優質的(de)(de)水(shui)稻，后(hou)期(qi)(qi)綠(lv)葉(xie)的(de)(de)面積是比較大(da)的(de)(de)，植(zhi)株中有(you)很高的(de)(de)糖(tang)分，容(rong)易受到病(bing)(bing)蟲害的(de)(de)威脅，抽穗開始和齊穗之(zhi)后(hou)需要(yao)對紋枯病(bing)(bing)以(yi)及稻瘟病(bing)(bing)等進(jin)行(xing)有(you)效的(de)(de)防治。防治病(bing)(bing)蟲害藥(yao)(yao)劑需要(yao)選擇高效、低(di)毒、低(di)殘留(liu)、殘留(liu)期(qi)(qi)短等藥(yao)(yao)劑，農(nong)藥(yao)(yao)殘留(liu)的(de)(de)時(shi)(shi)間要(yao)少于(yu)10d，不(bu)能(neng)施加含(han)有(you)有(you)機磷(lin)類的(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)，盡量(liang)使(shi)用(yong)生物農(nong)藥(yao)(yao)。

8、適期收獲，保證水稻質量

在(zai)干燥成熟之后需要及(ji)時地收割水稻(dao)，完(wan)全黃熟進行收割，不能早(zao)收，避免產量和(he)質量受到(dao)影(ying)響。如(ru)果收獲時間超過半個(ge)月，糙米的光澤變差，褐(he)米、碎米增加。曬谷時不能攤鋪太(tai)厚(hou)，并及(ji)時地翻動(dong)，使干濕度得(de)到(dao)控制，使加工(gong)質量得(de)到(dao)提(ti)升。

在我國(guo)東北地區(qu)(qu)，水(shui)稻是十分重要的(de)經濟(ji)作物，對于促進東北地區(qu)(qu)農(nong)業發展(zhan)發揮著重要的(de)作用(yong)。大力提升水(shui)稻種植技(ji)術，科(ke)學防治(zhi)病蟲(chong)害，對提高水(shui)稻的(de)產量和(he)質量至關重要。

二、東北大米執行標準介紹

為(wei)了保證(zheng)它的(de)(de)質量及整體(ti)品質，相(xiang)關的(de)(de)執行標(biao)準也相(xiang)應的(de)(de)制(zhi)定出(chu)來，以(yi)此來維護消費者的(de)(de)權益及保證(zheng)東北大米的(de)(de)質量。

1、品種要求

東(dong)北大(da)米(mi)的(de)品(pin)種要求分(fen)為四類，分(fen)別是(shi)“黑(hei)眼、優質(zhi)、中(zhong)等(deng)、低等(deng)”。其(qi)中(zhong)，“黑(hei)眼”米(mi)是(shi)指米(mi)粒(li)大(da)，淡金(jin)色(se)，表面有(you)一個黑(hei)色(se)的(de)小點；“優質(zhi)”米(mi)是(shi)指米(mi)粒(li)晶瑩剔透(tou)、比較(jiao)大(da)，顏色(se)白亮，吸水快；“中(zhong)等(deng)”米(mi)是(shi)指米(mi)粒(li)顏色(se)有(you)點黃化，比較(jiao)中(zhong)等(deng)；“低等(deng)”米(mi)是(shi)指米(mi)粒(li)白色(se)略顯(xian)黃色(se)，口(kou)感(gan)一般，品(pin)質(zhi)相對較(jiao)差(cha)。

2、外觀要求

東北大(da)米(mi)的(de)(de)外(wai)觀(guan)要求分為棕(zong)(zong)色(se)、白色(se)兩種。棕(zong)(zong)色(se)的(de)(de)大(da)米(mi)表面(mian)有一定量(liang)的(de)(de)色(se)調及棕(zong)(zong)色(se)的(de)(de)毛病，而無缺粒的(de)(de)大(da)米(mi)，其(qi)表面(mian)外(wai)觀(guan)應為白色(se)。同(tong)時，無論是棕(zong)(zong)色(se)的(de)(de)或(huo)白色(se)的(de)(de)大(da)米(mi)，其(qi)表面(mian)上都不容(rong)許(xu)有污(wu)漬，其(qi)破損的(de)(de)大(da)米(mi)要求小(xiao)于等(deng)于2個，不能超過此要求。

3、內部品質要求

為了保證東北(bei)大米的(de)(de)內部(bu)品質，相(xiang)關的(de)(de)要求包(bao)括：

（1）米粒整(zheng)齊，不可有碎粒，無病蟲害(hai)痕(hen)跡等。

（2）清除重金屬及其他污染物(wu)，保證(zheng)大米的安全。

（3）除去外部有(you)害物質，進一步保證其營(ying)養價值(zhi)。

（4）大米的水分(fen)含(han)量不(bu)超過14％，米質(zhi)優良。

（5）大米的(de)糙米含量不(bu)超過3％。

（6）大米的雜(za)質含量控制在2％以下。

（7）礦物質含(han)量控制在0.12％以下。

（8）低密(mi)度板材材質(zhi)應小于2.6％。

（9）米谷粒含量(liang)要求不小(xiao)于95％。

4、生產要求

東(dong)北大米的(de)生產要求也是非常重要的(de)，有以下幾項：

（1）農藥殘(can)留：要求(qiu)選用環(huan)境友好型農藥，大米中的殘(can)留物(wu)不得超過(guo)國家規定的合理水平(ping)。

（2）收獲和貯(zhu)藏：要求收獲及貯(zhu)藏過程(cheng)中，不得有污染污損，保證(zheng)大米的(de)有機營養價(jia)值(zhi)。

（3）清理干(gan)凈：大(da)米的初加工(gong)中，應先(xian)進行干(gan)除塵、雜質以及病毒，然后再進行其(qi)他(ta)處(chu)理。

（4）篩清(qing)潔：大米應經過高(gao)性能篩選清(qing)潔，清(qing)除米谷(gu)中的雜(za)質以(yi)及黑米、礦物質。

（5）工(gong)序(xu)要(yao)求(qiu)：大米的(de)加工(gong)工(gong)序(xu)要(yao)求(qiu)高，每(mei)一道工(gong)序(xu)都要(yao)有(you)明確的(de)操作要(yao)求(qiu)，以保證大米質量的(de)可控性。

（6）清洗：要求使用清潔的(de)水進(jin)行清洗，使大米(mi)雜(za)質(zhi)內外(wai)清潔，以此來消除污(wu)染的(de)可能性。

5、包裝要求

為(wei)了保存大(da)米的新鮮度(du)及質量，大(da)米的包裝要求(qiu)一般有(you)以下幾項(xiang)：

（1）袋子應寬大(da)(da)，充分吸收(shou)大(da)(da)米(mi)中的水份，使大(da)(da)米(mi)保持干凈(jing)潔白。

（2）要(yao)求以50千(qian)克為一個包裝，輕質(zhi)、耐用(yong)，同時要(yao)求其透氣(qi)性良好，其封口也要(yao)牢固。

（3）外包裝標簽要清晰明了，包括產品的種類、規格、要求和批次等(deng)信息。

以上就是東北大(da)米(mi)的(de)執行標準。在市場(chang)上買賣大(da)米(mi)時，我們都要把握這些標準，以保證(zheng)消費者的(de)權益，保證(zheng)大(da)米(mi)的(de)質量。