一、東北大米的種植要求有哪些

東北的水稻在全國水稻中是質量最高的地區之一，那么東北大米的(de)種植要(yao)求有(you)哪些呢？

1、科學選擇種子，優化種子處理

東(dong)北地(di)區在種(zhong)植(zhi)水稻(dao)(dao)時需(xu)要(yao)科學地(di)選(xuan)(xuan)擇種(zhong)子，要(yao)挑選(xuan)(xuan)籽粒飽滿(man)的(de)(de)，同時選(xuan)(xuan)擇多個品種(zhong)的(de)(de)水稻(dao)(dao)種(zhong)子對出芽率(lv)進行(xing)檢測，如培育100粒東(dong)北水稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)，結(jie)合(he)出芽量(liang)對水稻(dao)(dao)成活(huo)率(lv)進行(xing)計算，同時結(jie)合(he)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)氣候、土壤(rang)以及溫(wen)度等選(xuan)(xuan)擇質(zhi)量(liang)最(zui)優的(de)(de)水稻(dao)(dao)品種(zhong)，使水稻(dao)(dao)的(de)(de)單位面積產量(liang)得到提升。

選擇了無(wu)病蟲害、顆粒飽(bao)滿(man)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)之后還需(xu)要(yao)對種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)進(jin)行(xing)處理，選擇晴朗(lang)的(de)(de)(de)天(tian)氣對種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)進(jin)行(xing)晾曬，使種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)吸水能(neng)力(li)得到提升。曬好(hao)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)還需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)消毒(du)，選擇專門的(de)(de)(de)消毒(du)液對水稻(dao)(dao)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)進(jin)行(xing)浸泡，達到殺菌(jun)的(de)(de)(de)效果，使種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)獲得好(hao)的(de)(de)(de)發育。此外還需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)催芽(ya)，將一(yi)層青草鋪在溫水預熱的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)下，或者是將稻(dao)(dao)草放到籮筐中，將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)鋪好(hao)，再鋪一(yi)層稻(dao)(dao)草。

2、處理苗床，科學育苗

在東北地(di)區種(zhong)植水(shui)(shui)稻(dao)時(shi)，需要(yao)意(yi)識到(dao)(dao)溫(wen)度(du)低對水(shui)(shui)稻(dao)生長(chang)的(de)影響(xiang)，在建立苗床時(shi)需要(yao)覆蓋一層(ceng)薄(bo)膜，薄(bo)膜應該(gai)是(shi)比較厚(hou)的(de)塑料(liao)布，使密閉(bi)的(de)空間中形成小的(de)保溫(wen)系統，使保溫(wen)的(de)時(shi)間以(yi)及效(xiao)果得(de)到(dao)(dao)延(yan)長(chang)和實現。要(yao)在溫(wen)濕的(de)環境中種(zhong)植水(shui)(shui)稻(dao)，在后期養護(hu)過(guo)程中，需要(yao)科(ke)學控制摘(zhai)掉薄(bo)膜的(de)時(shi)間，防止溫(wen)度(du)太(tai)高(gao)灼傷水(shui)(shui)稻(dao)秧苗。苗床之間要(yao)保持20cm的(de)寬度(du)，同時(shi)修(xiu)建排水(shui)(shui)溝(gou)渠。

3、選擇合適時間溫度播種，健全輪耕體系

對水稻種(zhong)子(zi)進行播(bo)(bo)種(zhong)時，需要(yao)保證播(bo)(bo)種(zhong)當天的溫(wen)度在(zai)7℃左(zuo)右，5cm的地(di)溫(wen)要(yao)達到9℃，一般(ban)4月初適(shi)合播(bo)(bo)種(zhong)水稻，4月中旬需要(yao)將水稻播(bo)(bo)種(zhong)完(wan)畢(bi)，并且(qie)要(yao)將0.8cm左(zuo)右的營養細土嚴實地(di)覆蓋在(zai)種(zhong)子(zi)上。

健全輪耕體系，耕層的(de)(de)(de)深度(du)一般在18cm左(zuo)右，科學的(de)(de)(de)輪耕體系是旋——旋——翻。每棵水稻(dao)都需要澆灌(guan)，盡量將排水溝(gou)中的(de)(de)(de)水排干凈(jing)(jing)。秋(qiu)天，需要的(de)(de)(de)對土地大力平整，同時填平洼地，將田面整理干凈(jing)(jing)，邊(bian)沿要做(zuo)到整齊(qi)。

4、標準插秧，保證水稻質量

為了提高(gao)插(cha)(cha)秧(yang)的質量(liang)水(shui)平，需(xu)要(yao)做到苗秧(yang)淺(qian)、直、勻(yun)、齊，水(shui)稻插(cha)(cha)秧(yang)之后需(xu)要(yao)及(ji)時進(jin)行(xing)澆水(shui)。淺(qian)是(shi)指(zhi)插(cha)(cha)秧(yang)時不(bu)能飄苗，插(cha)(cha)秧(yang)的深度在(zai)1.5cm左(zuo)右。直指(zhi)的是(shi)苗直、行(xing)直、行(xing)穴(xue)距(ju)規整。勻(yun)指(zhi)的是(shi)每一(yi)穴(xue)的苗數要(yao)均勻(yun)，一(yi)般在(zai)3、4苗。齊指(zhi)的是(shi)插(cha)(cha)秧(yang)要(yao)整齊，不(bu)能高(gao)低不(bu)平、深淺(qian)不(bu)一(yi)。

5、科學施加肥料，提高土壤肥力

為了使土壤的有機質含量提高，使土地肥力增加，輸送土壤結構，要每667m²施(shi)(shi)加3000kg優(you)(you)質有機肥(fei)。做好磷鉀肥(fei)的(de)底肥(fei)施(shi)(shi)加，合理使(shi)用三元復合肥(fei)。秧苗長(chang)到(dao)4葉左(zuo)右(you)需(xu)要(yao)噴施(shi)(shi)1次磷酸二氫鉀，到(dao)始(shi)穗期以及灌漿期再(zai)噴一次。不僅要(yao)施(shi)(shi)加磷鉀肥(fei)，在(zai)生產優(you)(you)質水(shui)稻時，還需(xu)要(yao)施(shi)(shi)加微量元素(su)的(de)肥(fei)料，比如鉬(mu)肥(fei)、硅肥(fei)、鋅(xin)肥(fei)等，使(shi)土(tu)壤中(zhong)微量元素(su)得到(dao)補充，有助于改(gai)善稻谷的(de)質量。

6、科學灌水，保證田間水分

水(shui)稻(dao)在營養生長(chang)時(shi)，田間(jian)(jian)要保(bao)持(chi)潛水(shui)，快速(su)在田間(jian)(jian)形成高產需(xu)(xu)要的(de)(de)群體基礎(chu)，順(shun)利(li)(li)實(shi)現(xian)(xian)分(fen)(fen)蘗(bo)(bo)生長(chang)。田間(jian)(jian)群體在高產群體中占到(dao)8成左右比(bi)例時(shi)需(xu)(xu)要曬(shai)田，對分(fen)(fen)蘗(bo)(bo)的(de)(de)出(chu)現(xian)(xian)進行控(kong)制，使已生分(fen)(fen)蘗(bo)(bo)的(de)(de)生長(chang)、成穗(sui)順(shun)利(li)(li)進行，使群體質量得(de)(de)到(dao)改(gai)善，使成穗(sui)率(lv)得(de)(de)到(dao)提(ti)升，減少紋枯病出(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)幾(ji)率(lv)，使植株(zhu)的(de)(de)抗倒伏(fu)能力得(de)(de)到(dao)提(ti)高，使生長(chang)時(shi)間(jian)(jian)得(de)(de)到(dao)延長(chang)。幼穗(sui)分(fen)(fen)化前要做好(hao)復水(shui)工作(zuo)，使穗(sui)分(fen)(fen)化時(shi)有足(zu)夠的(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)，保(bao)證(zheng)水(shui)稻(dao)的(de)(de)產量。復水(shui)之后要做好(hao)間(jian)(jian)隙灌(guan)溉工作(zuo)，保(bao)證(zheng)籽粒充實(shi)，水(shui)分(fen)(fen)充足(zu)，水(shui)稻(dao)到(dao)蠟熟期可以斷(duan)水(shui)。

7、優化農藥使用，避免病蟲害威脅

在使(shi)用(yong)農(nong)(nong)藥時需要(yao)注意，不(bu)能(neng)(neng)使(shi)用(yong)有(you)(you)劇毒、強烈(lie)內吸性的農(nong)(nong)藥，使(shi)水稻中殘(can)留的農(nong)(nong)藥量控制在最低水平，農(nong)(nong)藥施加不(bu)能(neng)(neng)在臨近割水稻時進行(xing)(xing)，減少(shao)(shao)污染(ran)以及(ji)農(nong)(nong)藥殘(can)留量。將預防(fang)作為(wei)主要(yao)工作內容，減少(shao)(shao)農(nong)(nong)藥的使(shi)用(yong)量。對(dui)于優(you)質的水稻，后(hou)期綠葉的面積是比較大(da)的，植株中有(you)(you)很高的糖分，容易受到(dao)病(bing)蟲(chong)害(hai)的威脅，抽(chou)穗(sui)開(kai)始和齊穗(sui)之(zhi)后(hou)需要(yao)對(dui)紋枯(ku)病(bing)以及(ji)稻瘟(wen)病(bing)等進行(xing)(xing)有(you)(you)效的防(fang)治。防(fang)治病(bing)蟲(chong)害(hai)藥劑(ji)需要(yao)選擇高效、低毒、低殘(can)留、殘(can)留期短(duan)等藥劑(ji)，農(nong)(nong)藥殘(can)留的時間要(yao)少(shao)(shao)于10d，不(bu)能(neng)(neng)施加含有(you)(you)有(you)(you)機磷類的農(nong)(nong)藥，盡(jin)量使(shi)用(yong)生物(wu)農(nong)(nong)藥。

8、適期收獲，保證水稻質量

在干燥成(cheng)熟之后需(xu)要(yao)及(ji)時地(di)收割水(shui)稻，完全黃熟進(jin)行(xing)收割，不能早收，避免(mian)產量和質(zhi)量受(shou)到(dao)(dao)影響。如果收獲時間(jian)超過半(ban)個月，糙米(mi)的光澤變差，褐米(mi)、碎(sui)米(mi)增加(jia)(jia)。曬(shai)谷時不能攤(tan)鋪(pu)太厚，并及(ji)時地(di)翻動，使干濕度得(de)到(dao)(dao)控制，使加(jia)(jia)工質(zhi)量得(de)到(dao)(dao)提升。

在我國東北地區，水(shui)稻是十分重要的(de)經(jing)濟作物，對于促(cu)進東北地區農業發(fa)展發(fa)揮著重要的(de)作用。大力提(ti)升水(shui)稻種(zhong)植技術，科(ke)學防治病蟲(chong)害(hai)，對提(ti)高水(shui)稻的(de)產(chan)量(liang)和質(zhi)量(liang)至(zhi)關重要。

二、東北大米執行標準介紹

為了保證(zheng)(zheng)它的質量及整體(ti)品質，相關(guan)的執行標準(zhun)也相應的制定出來，以此來維(wei)護消費者的權益及保證(zheng)(zheng)東(dong)北大米(mi)的質量。

1、品種要求

東北大米(mi)的品種要求分為四類，分別是(shi)“黑(hei)(hei)眼、優質、中等(deng)(deng)(deng)、低等(deng)(deng)(deng)”。其中，“黑(hei)(hei)眼”米(mi)是(shi)指(zhi)(zhi)米(mi)粒大，淡金色，表(biao)面有一個黑(hei)(hei)色的小點；“優質”米(mi)是(shi)指(zhi)(zhi)米(mi)粒晶瑩剔透、比較(jiao)大，顏(yan)色白亮(liang)，吸水(shui)快；“中等(deng)(deng)(deng)”米(mi)是(shi)指(zhi)(zhi)米(mi)粒顏(yan)色有點黃(huang)化，比較(jiao)中等(deng)(deng)(deng)；“低等(deng)(deng)(deng)”米(mi)是(shi)指(zhi)(zhi)米(mi)粒白色略顯黃(huang)色，口感一般，品質相對(dui)較(jiao)差。

2、外觀要求

東北大(da)米(mi)(mi)的(de)(de)外觀要求分(fen)為棕(zong)(zong)色(se)、白(bai)色(se)兩種(zhong)。棕(zong)(zong)色(se)的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)表面有(you)一定量(liang)的(de)(de)色(se)調及(ji)棕(zong)(zong)色(se)的(de)(de)毛病，而無缺(que)粒的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)，其表面外觀應為白(bai)色(se)。同(tong)時(shi)，無論是棕(zong)(zong)色(se)的(de)(de)或白(bai)色(se)的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)，其表面上都不(bu)容(rong)許有(you)污漬，其破損的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)要求小于等于2個，不(bu)能超過此要求。

3、內部品質要求

為了(le)保證東(dong)北大(da)米(mi)的內部品(pin)質，相關(guan)的要求包括：

（1）米粒整齊，不可有(you)碎粒，無病蟲害痕(hen)跡等。

（2）清除重金屬(shu)及其他污染物，保證(zheng)大米(mi)的安全。

（3）除去外部有害物質，進一步(bu)保證其營養價值。

（4）大米的水(shui)分含量(liang)不超過(guo)14％，米質優(you)良。

（5）大米(mi)的糙米(mi)含(han)量不超過3％。

（6）大米的雜質含量控制在2％以下(xia)。

（7）礦(kuang)物質含量控制在0.12％以下。

（8）低(di)密(mi)度板材(cai)材(cai)質應小(xiao)于2.6％。

（9）米谷粒含量要求(qiu)不小于(yu)95％。

4、生產要求

東(dong)北大(da)米的(de)生產要求也(ye)是非常重要的(de)，有以下幾(ji)項：

（1）農藥殘留(liu)：要求選用環境友好型農藥，大米(mi)中的殘留(liu)物不得超過國(guo)家(jia)規定的合理水(shui)平。

（2）收(shou)獲和貯藏(zang)：要(yao)求收(shou)獲及貯藏(zang)過程(cheng)中，不得有污染污損，保證大米的有機(ji)營養價值。

（3）清理干凈：大米(mi)的初加工中，應先進行干除塵(chen)、雜質以及病(bing)毒，然后再進行其他處理。

（4）篩清(qing)潔：大米應經(jing)過高(gao)性(xing)能篩選(xuan)清(qing)潔，清(qing)除(chu)米谷中的雜質以及黑米、礦物質。

（5）工(gong)(gong)序要(yao)求(qiu)(qiu)：大米的加工(gong)(gong)工(gong)(gong)序要(yao)求(qiu)(qiu)高，每一道工(gong)(gong)序都要(yao)有明確的操(cao)作要(yao)求(qiu)(qiu)，以保證大米質量的可控性。

（6）清(qing)洗(xi)：要求使用清(qing)潔的水進行(xing)清(qing)洗(xi)，使大(da)米雜質內外清(qing)潔，以此來(lai)消除污染的可(ke)能性。

5、包裝要求

為了保存(cun)大(da)米(mi)的新(xin)鮮度及質量，大(da)米(mi)的包裝要(yao)求一般有以下幾項：

（1）袋子應(ying)寬大，充分吸收大米(mi)中(zhong)的水份，使大米(mi)保持(chi)干凈潔(jie)白。

（2）要求以50千克(ke)為(wei)一個包(bao)裝，輕(qing)質、耐用，同時(shi)要求其透氣性良好，其封口也要牢固。

（3）外包(bao)裝標簽要清(qing)晰明了，包(bao)括(kuo)產品的種類、規(gui)格、要求和批次等信息。

以上就是(shi)東北大米(mi)的執行標準。在市場上買賣大米(mi)時，我(wo)們都要把握這些標準，以保證消費者的權益，保證大米(mi)的質(zhi)量。