一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每年10月份會上市，東北大米屬(shu)于一(yi)年一(yi)季，在(zai)9月份大米就會成(cheng)熟，就會被(bei)收割，然后進行脫粒，進行晾曬等一(yi)系列(lie)步驟，完成(cheng)以后到(dao)10月下(xia)旬就會上市。

Ps：新米(mi)(mi)(mi)指本(ben)年(nian)新收獲的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)。當(dang)年(nian)新收獲的(de)(de)稻(dao)谷，經脫殼、拋光等工藝加工出來的(de)(de)大米(mi)(mi)(mi)。新米(mi)(mi)(mi)最大特(te)點(dian)是具有濃濃的(de)(de)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)清香，用(yong)新米(mi)(mi)(mi)熬(ao)出來的(de)(de)粥，米(mi)(mi)(mi)香四溢(yi)、口感順滑；用(yong)新米(mi)(mi)(mi)蒸(zheng)出來的(de)(de)飯，米(mi)(mi)(mi)粒晶瑩飽滿、粘糯有嚼勁。

二、東北新米多少錢一斤

普通的(de)3元多(duo)一斤(jin)(jin)，好的(de)4元多(duo)，再好的(de)8元一斤(jin)(jin)的(de)，批發和零售不同。

在(zai)選(xuan)購時，新(xin)米(mi)(mi)往(wang)往(wang)粒(li)形(xing)完整，顆(ke)粒(li)飽滿均勻，表皮光滑(hua)，色(se)澤潔白，并(bing)且有(you)(you)淡(dan)淡(dan)的(de)米(mi)(mi)香(xiang)(xiang)，口感也彈(dan)韌適(shi)中，香(xiang)(xiang)濃可(ke)(ke)口，而陳米(mi)(mi)因為水分等物質的(de)揮發(fa)，會出現(xian)表皮發(fa)黃，暗淡(dan)無光，白溝紋(wen)和小裂紋(wen)，米(mi)(mi)質變(bian)脆，碎(sui)米(mi)(mi)變(bian)多，并(bing)且味道是淡(dan)淡(dan)的(de)米(mi)(mi)糠味或(huo)者淡(dan)淡(dan)的(de)霉味，所以(yi)，大家(jia)選(xuan)擇(ze)的(de)時候，可(ke)(ke)以(yi)根據外形(xing)、香(xiang)(xiang)氣、碎(sui)米(mi)(mi)率(lv)等方面來判斷。此外，大家(jia)可(ke)(ke)以(yi)抓小把(ba)米(mi)(mi)揉(rou)搓(cuo)一下，如(ru)果米(mi)(mi)粒(li)揉(rou)搓(cuo)后(hou)香(xiang)(xiang)氣清(qing)新(xin)，那(nei)就是新(xin)米(mi)(mi)，如(ru)果米(mi)(mi)糠味或(huo)者霉味加重，多為陳米(mi)(mi)，如(ru)果是點(dian)刺鼻，讓人(ren)不(bu)太舒服的(de)香(xiang)(xiang)味，那(nei)米(mi)(mi)粒(li)有(you)(you)可(ke)(ke)能(neng)是香(xiang)(xiang)精米(mi)(mi)。

新米(mi)(mi)(mi)的口(kou)感和營養(yang)是陳米(mi)(mi)(mi)無法比擬的，所以吃米(mi)(mi)(mi)要(yao)吃新米(mi)(mi)(mi)，大家學(xue)會(hui)了(le)嗎？此外，買米(mi)(mi)(mi)要(yao)按需購買，不要(yao)一次(ci)囤積過多，否則(ze)不僅會(hui)將新米(mi)(mi)(mi)放置成陳米(mi)(mi)(mi)會(hui)影響口(kou)感，還有可(ke)能因(yin)為存儲不當生蟲發(fa)霉哦～