一、東北大米適合煮粥還是煮飯

東(dong)北的(de)(de)大米(mi)熬粥(zhou)好(hao)吃，做米(mi)飯也(ye)(ye)好(hao)吃，因為東(dong)北的(de)(de)大米(mi)生長(chang)期時間比較(jiao)長(chang)，一(yi)年就一(yi)季稻，這(zhe)樣生產周期長(chang)的(de)(de)大米(mi)，里(li)面蘊含的(de)(de)營養也(ye)(ye)比較(jiao)多，所以(yi)吃起來也(ye)(ye)會比較(jiao)香。

在(zai)東北(bei)地區，人們更(geng)是將(jiang)大米(mi)(mi)巧妙地運用到了各(ge)種菜(cai)肴中。例如，用大米(mi)(mi)磨成的米(mi)(mi)粉(fen)(fen)可(ke)以制作(zuo)各(ge)種美(mei)味的點心和菜(cai)肴，如廣(guang)東的腸(chang)粉(fen)(fen)、湖南的米(mi)(mi)粉(fen)(fen)等。

此外，東北大米還可以(yi)加入到(dao)湯中，制(zhi)作(zuo)出各(ge)種營(ying)養豐富、口感獨特(te)的粥品。同時(shi)，東北大米的口感和質地也決定了它非常(chang)適合制(zhi)作(zuo)各(ge)種糕點、月(yue)餅等點心(xin)。

二、東北大米適合炒飯嗎

東北大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)由于其粘性(xing)較(jiao)強且含水量較(jiao)高(gao)，容易成(cheng)為粘稠的(de)一(yi)坨，不適合(he)炒飯，相比之(zhi)下，適合(he)炒飯的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)種應該具(ju)有比較(jiao)干爽的(de)口(kou)感(gan)，比如泰國香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)，原產于泰國，米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)細長，晶(jing)瑩剔(ti)透，口(kou)感(gan)軟糯(nuo)，出(chu)(chu)名就在于其名字(zi)中(zhong)的(de)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)，這種米(mi)(mi)(mi)(mi)有獨特的(de)露兜樹(shu)香(xiang)(xiang)味(wei)。因此，享譽(yu)世界，是(shi)最(zui)大(da)的(de)出(chu)(chu)口(kou)米(mi)(mi)(mi)(mi)中(zhong)之(zhi)一(yi)。泰國香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)只有在泰國種植(zhi)出(chu)(chu)來的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)最(zui)好的(de)，那里的(de)環境氣候(hou)都適合(he)，天氣涼爽，陽光明媚，而濕(shi)度少有利于香(xiang)(xiang)氣的(de)沉淀積累，所(suo)以這種大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)特別適合(he)做炒飯！