一、東北大米的保質期一般是多久 ?

我們在超(chao)市購物(wu)的時候，常(chang)常(chang)會關注產(chan)品(pin)的保(bao)(bao)質期，尤其(qi)是食(shi)品(pin)類入口的東西，是一定要在保(bao)(bao)質期內食(shi)用的。那么東北大(da)米(mi)的保(bao)(bao)質期一般是多久(jiu)呢？

普遍的東北大米包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有真空、普(pu)通(tong)(tong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)和散(san)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)三種，不(bu)同(tong)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)方(fang)式，在存貯時間(jian)上也(ye)有很(hen)大(da)的(de)不(bu)同(tong)。一般情況下，真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)東北(bei)大(da)米保質期可(ke)以達(da)到12個月(yue)，普(pu)通(tong)(tong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)東北(bei)大(da)米在6個月(yue)左右，而散(san)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)東北(bei)大(da)米時間(jian)相對短一點，在3-6個月(yue)。

二、東北大米如何儲存

家庭儲(chu)存的(de)東(dong)北大米要放(fang)在(zai)陰涼、通風、干(gan)燥(zao)處，避免高(gao)溫、光照。用容器（米桶或米缸）裝(zhuang)米時，在(zai)裝(zhuang)米前(qian)，先(xian)用紙點火烘干(gan)、消(xiao)毒容器。東(dong)北大米買回后，裝(zhuang)進(jin)米桶或米缸把蓋蓋好，放(fang)在(zai)離地面一(yi)尺(chi)高(gao)的(de)干(gan)燥(zao)、通風之處，食用時，先(xian)吃先(xian)買的(de)米，后吃后買的(de)米，防止(zhi)霉(mei)變鼠蟲污染(ran)。

要經常曝曬盛(sheng)米的空米桶和(he)(he)空米缸，清除(chu)缸內的糠粉、蟲卵等(deng)。梅雨和(he)(he)盛(sheng)夏(xia)季節(jie)，為防止受潮霉(mei)變生蟲，可在盛(sheng)米容(rong)器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼或大蒜頭。如米已生蟲應先清除(chu)米蟲，然后將花椒和(he)(he)茴香(xiang)用紗布包好放在東北大米表面，不要馬上密蓋(gai)。