一、東北大米的功效與作用

東(dong)北大(da)米是(shi)中(zhong)國東(dong)北地區(qu)主要(yao)種(zhong)(zhong)植的(de)優質大(da)米品(pin)種(zhong)(zhong)之一，產于黑龍江、吉林、遼寧等地，是(shi)中(zhong)國大(da)米品(pin)種(zhong)(zhong)中(zhong)的(de)頂級品(pin)種(zhong)(zhong)之一。那么東(dong)北大(da)米的(de)功效與作用有哪些呢？

1、具有豐富的營養成分

東北大(da)米富含(han)碳(tan)(tan)水化合(he)物(wu)、蛋白(bai)質(zhi)、維(wei)(wei)生(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)素B2、維(wei)(wei)生(sheng)素E、礦物(wu)質(zhi)等營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)。其中，碳(tan)(tan)水化合(he)物(wu)是人體(ti)獲得能(neng)(neng)(neng)量的重(zhong)要(yao)物(wu)質(zhi)，對于消化、吸(xi)收(shou)和新陳(chen)代謝起到重(zhong)要(yao)作(zuo)用。蛋白(bai)質(zhi)則是構(gou)成(cheng)人體(ti)細胞(bao)的基(ji)礎，維(wei)(wei)持(chi)身體(ti)機能(neng)(neng)(neng)的正(zheng)常運行。維(wei)(wei)生(sheng)素B1具有增(zeng)強(qiang)心臟功能(neng)(neng)(neng)和肌(ji)肉運動能(neng)(neng)(neng)力(li)的作(zuo)用，維(wei)(wei)生(sheng)素B2則有助于維(wei)(wei)持(chi)皮膚和眼睛的健康(kang)。

2、提供豐富的纖維素

東北大米中(zhong)含(han)有豐富的(de)(de)纖維素，有助于促進(jin)腸(chang)道(dao)蠕動，增加排便次數，預防便秘的(de)(de)發生(sheng)。此外，纖維素還(huan)能減緩(huan)食物(wu)(wu)在胃(wei)中(zhong)的(de)(de)腐敗速(su)度，降低胃(wei)腸(chang)道(dao)對(dui)食物(wu)(wu)中(zhong)有毒物(wu)(wu)質的(de)(de)吸收，起到保護胃(wei)腸(chang)道(dao)健康的(de)(de)作(zuo)用。

3、降低膽固醇和血壓

東北(bei)(bei)大(da)米(mi)中的(de)(de)纖(xian)維素可(ke)以結合膽(dan)汁酸，促進其排泄，并減少(shao)膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)再吸(xi)收，從而(er)起(qi)(qi)到降低(di)血(xue)液(ye)中膽(dan)固(gu)醇水平(ping)的(de)(de)作用。另(ling)外(wai)，東北(bei)(bei)大(da)米(mi)中還富含(han)(han)一種叫做膠(jiao)質(zhi)的(de)(de)物質(zhi)，它具有極強(qiang)的(de)(de)吸(xi)水性，能夠降低(di)血(xue)液(ye)中的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇濃度。此外(wai)，東北(bei)(bei)大(da)米(mi)中的(de)(de)鉀元素含(han)(han)量較高，可(ke)以幫(bang)助排除(chu)體內多(duo)余鈉離子，從而(er)起(qi)(qi)到降低(di)血(xue)壓的(de)(de)作用。

4、促進血液循環和新陳代謝

東北大米(mi)中富含的維生素B群(qun)和(he)礦物質能夠促(cu)進血液(ye)(ye)循環和(he)新陳(chen)(chen)代謝(xie)。維生素B群(qun)能夠幫(bang)助(zhu)細胞進行新陳(chen)(chen)代謝(xie)，并參(can)與能量轉(zhuan)化的過程。礦物質則是(shi)構成細胞內液(ye)(ye)的基本元素，對于(yu)維持細胞內外的平衡和(he)正(zheng)常代謝(xie)起(qi)著重(zhong)要作(zuo)用。通過促(cu)進血液(ye)(ye)循環和(he)新陳(chen)(chen)代謝(xie)，東北大米(mi)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高人體(ti)能量水平，增強體(ti)力(li)和(he)抵抗(kang)力(li)。

二、東北大米適宜人群介紹

前文已經簡單了解了東北大米的功效與作用，那么東北大米適合哪些人吃呢？

東北大米一般人群皆(jie)可食用，由于其(qi)容(rong)易(yi)消(xiao)化(hua)吸收(shou)，因此特(te)別適合消(xiao)化(hua)不良的人群，深受老年人的喜(xi)愛。