稻香村始創于1773年（清乾隆38年）。蘇州稻香村食品工業有限公司挖掘傳統食品技術的同時，開發改良傳統糕點、面包、月餅等新產品，被譽為"糕點泰斗、餅藝至尊"。下面為您介紹稻香村月餅怎么樣？稻(dao)香村(cun)糕點(dian)有哪些？稻香(xiang)(xiang)村月餅與北京稻香(xiang)(xiang)村哪個好等相關信(xin)息！
稻(dao)香村集團的前(qian)身(shen)為蘇州稻(dao)香村，始創(chuang)于公元1773年(nian)（清(qing)乾隆三(san)十八年(nian)）的蘇州，中國(guo)糕點(dian)行業現存歷史悠(you)久的企業之一(yi)，作為國(guo)家認定的“中華老字號”及“稻(dao)香村”品(pin)牌創(chuang)立(li)者，歷經(jing)兩個多世紀(ji)（247年(nian)）的發展，一(yi)代代稻(dao)香村人的傳承(cheng)與創(chuang)新，已成為聞名(ming)中外的大型現代化食品(pin)企業集團。
稻香村集團擁有120余條國內外現代(dai)化生產線，并先后通(tong)過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證(zheng)，十萬級空氣凈化生產車間，生產過程(cheng)全(quan)(quan)程(cheng)監控，全(quan)(quan)方位透明化無(wu)菌生產，現代(dai)化的生產設備(bei)及工(gong)藝與(yu)(yu)科學管理體系，使得稻香村悠久(jiu)文化與(yu)(yu)現代(dai)加工(gong)技術融為一體。
食(shi)品(pin)(pin)(pin)企業新技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)、新產品(pin)(pin)(pin)的研(yan)(yan)(yan)發(fa)能力(li)(li)是打(da)造(zao)核心(xin)競爭力(li)(li)的基礎(chu)，2015年稻香(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)(cun)集(ji)團(tuan)在(zai)研(yan)(yan)(yan)發(fa)上投入2000多萬元，并(bing)保持每年近20%的速(su)度增長，稻香(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)(cun)依托江南大學(xue)、國家食(shi)品(pin)(pin)(pin)科研(yan)(yan)(yan)和(he)質量監督檢(jian)驗部門的強大技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)能力(li)(li)，聯(lian)合成立"中(zhong)國糕點食(shi)品(pin)(pin)(pin)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)研(yan)(yan)(yan)發(fa)中(zhong)心(xin)"、"福臨門聯(lian)合烘焙研(yan)(yan)(yan)究(jiu)所"，“蘇州(zhou)工業園區稻香(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)(cun)博士后孵化站(zhan)” 等產學(xue)研(yan)(yan)(yan)合作(zuo)平(ping)臺，緊跟國際食(shi)品(pin)(pin)(pin)科技(ji)(ji)(ji)進(jin)行自主創(chuang)新，致力(li)(li)于(yu)焙烤冷凍面團(tuan)發(fa)酵過(guo)程優(you)化關鍵技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)，與系列新產品(pin)(pin)(pin)、新技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)與開發(fa)，引(yin)進(jin)歐美技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)和(he)裝備，打(da)造(zao)并(bing)提(ti)升“稻香(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)(cun)”精品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌形(xing)象。
稻(dao)香村月餅秉承百年餅業精粹，以獨特(te)的配方(fang)，融合現代技術，產品風味絕佳(jia)，深受消費者青睞(lai)，有“糕點泰斗(dou)，餅藝(yi)至尊”之美(mei)譽。
稻香村蘇式月餅傳(chuan)統工藝制作，表皮和餡(xian)料(liao)色(se)澤鮮艷(yan)，不添加防腐劑，講究(jiu)原料(liao)的(de)原汁(zhi)原味，產品酥松，具有(you)極高的(de)食用和營養價值，是饋贈親(qin)朋的(de)上乘佳品。
2007年蘇州(zhou)稻香(xiang)村蘇式(shi)月餅生產技藝(yi)獲(huo)蘇州(zhou)市非物質(zhi)文(wen)化遺(yi)產保護。
北(bei)(bei)京稻(dao)(dao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)月(yue)餅是(shi)北(bei)(bei)京南味食品(pin)派系代表品(pin)牌(pai)。清(qing)朝光緒二十一年(公元1895年)，握有稻(dao)(dao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)食品(pin)制作絕(jue)技和(he)經(jing)營謀(mou)略(lve)的(de)金陵人(ren)郭(guo)玉生，帶著(zhu)幾個(ge)伙(huo)計來到北(bei)(bei)京，在(zai)前門觀音(yin)寺(si)打出了"稻(dao)(dao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)南貨店"的(de)字號(hao)，自此，稻(dao)(dao)香(xiang)(xiang)村(cun)(cun)落戶京都。
魯迅(xun)先生寓居北京(jing)的時候，經常前往購物，《魯迅(xun)日(ri)記》中有十幾次記載。
