煎餅
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| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 2顆雞蛋 | 5000.00萬元 | 廣州兩顆雞蛋餐飲有限公司 |
| 鄰村二妮 | 1000.00萬元 | 徐州中昌餐飲管理有限公司 |
| 石小沫 | 700.00萬元 | 山東必普電子商務有限責任公司 |
| 煎餅先生 | 500.00萬元 | 新疆煎餅先生餐飲管理有限公司 |
| 煎餅世家 | 500.00萬元 | 上海永毅餐飲管理有限公司 |
| 樂麥點 | 200.00萬元 | 漯河聚和隆電子商務有限公司 |
| 綠采鮮 | 200.00萬元 | 漯河市綠采鮮商貿有限公司 |
| 鼎橙 | 200.00萬元 | 臨沂市羅莊區鼎桔食品有限公司 |
| 煎餅道 | 200.00萬元 | 四川樂煎四紀餐飲管理有限公司 |
| 煎餅記 | 200.00萬元 | 湖南仟禾餐飲管理有限公司 |
| 姜皇后煎餅 | 150.00萬元 | 北京弘泰誠運餐飲管理有限公司 |
| 煎餅正傳 | 125.00萬元 | 上海灼日餐飲管理有限公司 |
| 虎頭軍 | 100.00萬元 | 虎頭軍(北京)餐飲管理有限公司 |
| 美妙食刻 | 100.00萬元 | 北京麥味投資管理有限公司 |
| 谷子帝 | 100.00萬元 | 北京王大百味餐飲管理有限公司 |
| 半拉山 | 50.00萬元 | 吉林市東福參茸有限公司 |
| 吳小糖 | 50.00萬元 | 杭州宏麥餐飲管理有限公司 |
| 老滋味菜煎餅 | 10.00萬元 | 滕州老滋味企業管理有限公司 |
| 粗糧君 | 5.00萬元 | 泰安市谷良品電子商務有限公司 |
煎餅(bing)(bing)是(shi)中(zhong)國(guo)傳(chuan)統美食之一，在我國(guo)的分(fen)布(bu)地區很廣，種類也(ye)很多，傳(chuan)統的煎餅(bing)(bing)是(shi)小麥經(jing)水充分(fen)泡(pao)開(kai)后，碾磨(mo)成糊狀，攤烙在鏊子(zi)上成圓形而成，后來發展到各地，還衍生(sheng)出了菜(cai)煎餅(bing)(bing)、煎餅(bing)(bing)果子(zi)等著名小吃(chi)。煎餅(bing)(bing)的制作非常(chang)簡單，下面為大家介紹煎餅(bing)(bing)的家常(chang)做(zuo)法：
1、準備工(gong)具和原料：雞蛋、面(mian)粉(fen)、蔥花、姜(jiang)末、鹽(yan)、平(ping)底鍋、鏟子(zi)、筷子(zi)。
2、將(jiang)雞蛋打(da)散，蔥和姜切(qie)末(mo)，面(mian)粉用(yong)水調成(cheng)糊糊狀，雞蛋數(shu)量(liang)根據(ju)面(mian)粉糊糊多少(shao)來定。
3、將雞(ji)蛋、蔥、姜末和少許(xu)鹽倒入面(mian)粉糊(hu)(hu)糊(hu)(hu)中(zhong)，攪拌均(jun)勻(yun)，這就是煎餅糊(hu)(hu)。
4、平(ping)底鍋燒熱(re)，加少(shao)許食用油，用勺子將面粉糊糊以順時針方向平(ping)鋪在平(ping)底鍋上，并轉動鍋子，讓(rang)煎餅(bing)糊流(liu)動成圓形。
5、等面(mian)糊表面(mian)呈金黃(huang)色(se)，用鏟子翻面(mian)繼(ji)續煎，大概煎兩分鐘左右(you)即(ji)可出鍋。
小貼士：
早餐吃煎(jian)餅(bing)的(de)話(hua)，可以卷一(yi)些土豆絲、生菜、胡蘿(luo)卜絲、黃瓜絲，搭配甜面醬、辣椒醬、醋(cu)等(deng)一(yi)起(qi)食(shi)用，既營(ying)養(yang)又(you)美味。
思念
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