煎餅
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| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 2顆雞蛋 | 5000.00萬元 | 廣州兩顆雞蛋餐飲有限公司 |
| 鄰村二妮 | 1000.00萬元 | 徐州中昌餐飲管理有限公司 |
| 石小沫 | 700.00萬元 | 山東必普電子商務有限責任公司 |
| 煎餅先生 | 500.00萬元 | 新疆煎餅先生餐飲管理有限公司 |
| 煎餅世家 | 500.00萬元 | 上海永毅餐飲管理有限公司 |
| 樂麥點 | 200.00萬元 | 漯河聚和隆電子商務有限公司 |
| 綠采鮮 | 200.00萬元 | 漯河市綠采鮮商貿有限公司 |
| 鼎橙 | 200.00萬元 | 臨沂市羅莊區鼎桔食品有限公司 |
| 煎餅道 | 200.00萬元 | 四川樂煎四紀餐飲管理有限公司 |
| 煎餅記 | 200.00萬元 | 湖南仟禾餐飲管理有限公司 |
| 姜皇后煎餅 | 150.00萬元 | 北京弘泰誠運餐飲管理有限公司 |
| 煎餅正傳 | 125.00萬元 | 上海灼日餐飲管理有限公司 |
| 虎頭軍 | 100.00萬元 | 虎頭軍(北京)餐飲管理有限公司 |
| 美妙食刻 | 100.00萬元 | 北京麥味投資管理有限公司 |
| 谷子帝 | 100.00萬元 | 北京王大百味餐飲管理有限公司 |
| 半拉山 | 50.00萬元 | 吉林市東福參茸有限公司 |
| 吳小糖 | 50.00萬元 | 杭州宏麥餐飲管理有限公司 |
| 老滋味菜煎餅 | 10.00萬元 | 滕州老滋味企業管理有限公司 |
| 粗糧君 | 5.00萬元 | 泰安市谷良品電子商務有限公司 |
煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)(bing)(bing)是中(zhong)國(guo)傳統(tong)美食之一(yi)，在(zai)(zai)我國(guo)的(de)(de)分布地區很廣，種類(lei)也很多，傳統(tong)的(de)(de)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)(bing)(bing)是小麥經水充分泡(pao)開后，碾磨成糊狀，攤烙在(zai)(zai)鏊(ao)子上成圓形而成，后來發展(zhan)到各地，還衍生(sheng)出(chu)了(le)菜煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)(bing)(bing)、煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)(bing)(bing)果子等著名小吃。煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)制(zhi)作非(fei)常簡單(dan)，下面(mian)為大(da)家介紹煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)家常做法：
1、準備工具和原(yuan)料：雞蛋、面粉、蔥花、姜末、鹽、平底鍋、鏟子(zi)、筷子(zi)。
2、將雞蛋打散，蔥(cong)和(he)姜(jiang)切末，面粉(fen)(fen)用水調成(cheng)糊糊狀，雞蛋數量根據面粉(fen)(fen)糊糊多少來定。
3、將雞(ji)蛋(dan)、蔥、姜末和少(shao)許鹽倒入(ru)面(mian)粉糊(hu)(hu)糊(hu)(hu)中，攪(jiao)拌均勻，這就是(shi)煎餅(bing)糊(hu)(hu)。
4、平底鍋(guo)燒熱，加(jia)少許(xu)食用(yong)油，用(yong)勺子將面粉(fen)糊糊以順時針(zhen)方向平鋪在平底鍋(guo)上，并(bing)轉動鍋(guo)子，讓煎餅糊流動成圓形。
5、等面糊表面呈金(jin)黃色，用鏟子翻面繼續煎，大(da)概(gai)煎兩分鐘(zhong)左右(you)即(ji)可出鍋。
小貼士：
早餐吃(chi)煎(jian)餅的話，可以卷一(yi)些土豆絲、生菜、胡蘿(luo)卜絲、黃瓜絲，搭配甜(tian)面醬、辣椒醬、醋等一(yi)起(qi)食用，既營(ying)養又美味。
思念
沈大成
大希地
俏儂
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珍味小梅園
皇家小虎
諸老大
張力生
大鼓米線
