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1、黃(huang)啤的(de)酒花(hua)香氣較(jiao)為(wei)濃郁，口味也更純(chun)正爽口，不過酒花(hua)的(de)苦(ku)味明顯，苦(ku)味值為(wei)15至40EBU，比(bi)較(jiao)開(kai)胃和(he)清(qing)口。代(dai)表品牌有(you)青(qing)島啤酒、百威、科羅娜、喜力啤酒。

2、黑啤酒酒液有(you)突出的(de)麥芽香和焦糖味，口味比較醇厚(hou)，層次感(gan)豐富(fu)，略帶甜味，酒花(hua)的(de)苦味不明顯，營養(yang)成分比較豐富(fu)。代表品牌有(you)奧丁格、瓦倫(lun)丁、保拉納(na)、朝日啤酒。

3、白啤的酒花和香(xiang)氣不(bu)太明顯，大多帶(dai)有果香(xiang)味，豐富的泡沫會給(gei)你帶(dai)來奶油般的細膩口感；由于保留(liu)了(le)較(jiao)多的乳酸，喝起來帶(dai)點酸味，較(jiao)清新爽(shuang)脆，夏天用來消暑再合適不(bu)過了(le)，代表品牌(pai)有福佳啤酒、哈爾濱啤酒、嘉(jia)士伯啤酒。

4、紅(hong)啤酒采用紅(hong)色(se)(se)(se)麥芽制(zhi)得，有的還經(jing)過木桶熟成，因此大多為琥珀(po)色(se)(se)(se)、棕(zong)色(se)(se)(se)、紅(hong)棕(zong)色(se)(se)(se)或紅(hong)褐色(se)(se)(se)，且一(yi)般不(bu)透明。

5、藍啤酒彌(mi)補了啤酒世界的(de)一個色彩空缺，其顏色大多(duo)是添加了可(ke)食用的(de)藍色植物所致，如藍海(hai)藻、特殊鮮花。

6、綠(lv)啤酒中(zhong)加入天然螺旋(xuan)藻提(ti)取液，因(yin)而啤酒呈綠(lv)色，富含氨基酸和微量(liang)元素(su)，不過有的(de)綠(lv)啤也(ye)可能加入了人工著色劑。