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1、木筷(kuai)子(zi)：環保無毒，不(bu)會發生氧化，不(bu)易變形，不(bu)導熱(re)，價格便(bian)宜。但(dan)木筷(kuai)子(zi)更容(rong)易受到污(wu)染(ran)，容(rong)易發霉，需(xu)要殺毒滅菌使(shi)用(yong)，否則易引起腸道傳染(ran)病(bing)。

2、竹(zhu)筷子：環保無毒，用起來(lai)比較輕巧，有韌性不(bu)易(yi)折(zhe)斷，尤(you)其碳化竹(zhu)筷不(bu)易(yi)發霉變質，是較為適(shi)用的餐(can)飲工具。但(dan)其外皮(pi)和內部(bu)差(cha)異較大，使用高溫消(xiao)毒時容易(yi)彎(wan)曲變形。

3、不(bu)銹鋼筷子(zi)：耐腐蝕，不(bu)容易(yi)生銹，外觀亮麗，精致(zhi)大方，手感(gan)光(guang)滑親(qin)膚(fu)，而且(qie)(qie)便于清洗。但容易(yi)導(dao)熱，易(yi)燙手，且(qie)(qie)不(bu)能和(he)過酸、堿物質使用，易(yi)析(xi)出有害物質。

4、密(mi)胺筷子：無毒無味，不(bu)易碎裂，耐(nai)酸堿(jian)，對油脂、酸、堿(jian)及各種溶(rong)劑(ji)都具備優越(yue)抵抗性(xing)，耐(nai)溫(wen)性(xing)好，導熱(re)性(xing)低。但(dan)其價格較高(gao)，由于其分子結構的特殊性(xing)，高(gao)溫(wen)炙烤會(hui)開裂。

5、銀(yin)筷子：價格昂貴，對人(ren)體無害(hai)，其銀(yin)離子還能起到(dao)殺菌消毒的功效。但由(you)于它(ta)是(shi)金屬材質(zhi)，飯菜(cai)(cai)太熱時(shi)夾菜(cai)(cai)會燙(tang)嘴；其長久暴(bao)露(lu)在(zai)空氣中，容(rong)易發黑(hei)發暗，變得不美觀。