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【霸王雞翅的做法】霸王雞翅怎么做 霸王雞翅的家常做法

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霸王雞翅是粵菜中的一道名菜,常常以主菜的身份出現。不僅營養豐富,美味可口,而且雞肉香醇,甲魚鮮嫩,二者相配,風味獨特。霸王雞翅怎么做?雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。不管是大人、小孩都很喜歡吃雞翅,可以學習一下霸王雞翅的家常做法。
用料
做法
STEP 01
先將雞翅洗凈,扎上小孔,加鹽、料酒腌漬,皮面抹上一層蜂蜜。
STEP 02
煎盤內加入花生油,用微波爐高段火力加熱2分鐘,放入雞翅兩面各炸3分鐘,撈出擺在盤內。
STEP 03
甲魚殺后洗凈,甲殼備用,肉剁成塊,盛入碗內,加蔥段、姜片、料酒、鹽、醋,加蓋,用微波爐高段火力加熱15分,取出。
STEP 04
盛在雞翅中間,加上甲殼。
STEP 05
湯汁濾清,調入濕淀粉,加熱1分鐘,澆在上面即成。
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