桃酥豆泥怎么做桃酥豆泥的做法

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用料

白扁豆 150克
白砂糖 120克
豬油 150克
核桃 5克
黑芝麻 10克

做法

STEP 01: 將扁豆淘凈，加沸水煮，撈出擠去外皮，放入碗內；

STEP 02: 加清水淹沒扁豆仁，上籠蒸約2小時，待蒸至熟爛，取出瀝水，搗成泥；

STEP 03: 將黑芝麻炒香，研細待用；

STEP 04: 將鍋置火上，放入豬油，待油熱時，即倒入扁豆泥翻炒至水分將盡；

STEP 05: 放入白糖炒勻，再放入豬油，芝麻、白糖、核桃仁，溶化混合炒勻即成。

糕點桃酥扁豆口味甜味

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