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清蒸陽澄湖大閘蟹的家常做法 清蒸陽澄湖大閘蟹怎么做

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大閘蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通筋絡、散瘀血、散諸熱等功效。清蒸陽澄湖大閘蟹,是非常知名的大閘蟹,不僅做法簡單,而且味道真是棒極了,油汪汪的蟹黃滴滴答答,膏滿肉肥,嫩嫩滑滑,讓人回味無窮!那么你知道怎么做嗎?這篇文章會帶大家來了解一下。一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
活蹦亂跳的大閘蟹用淡鹽水浸泡半小時左右;
STEP 02
用刷子清洗干凈再重新捆綁上;
STEP 03
鍋中加入適量的水,加入蔥段和姜片、鹽和半包紫蘇包;
STEP 04
上屜入鍋;蒸10分鐘左右;
STEP 05
制作蘸料:蔥姜切細絲;
STEP 06
加入海鮮醬油和蟹醋調味,喜歡咸可以加點鹽;
STEP 07
蒸好的大閘蟹就可以吃啦,蟹黃滿滿。
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