麻辣燙是很多人都愛不釋手的美食,基本上大家日常吃的麻辣燙都是帶湯的。但其實干拌麻辣燙也很好吃哦,肉質鮮香、美味爽口,不妨在家嘗試一下,相信會驚艷到一些人。那么一起來了解一下干拌麻辣燙的做法吧!
做法
- STEP 01
準備各種自己喜歡吃的菜,洗干凈,切好
- STEP 02
調料:鹽、雞精、花椒面、海椒面、五香粉、蒜泥、香油放入盤中
- STEP 03
鍋燒熱,加入豆瓣醬和火鍋底料翻炒,倒入適量水,加入適量鹽和雞精調味
- STEP 04
鍋中倒入菜,不易熟的先放
- STEP 05
再放入容易熟的
- STEP 06
煮熟后撈出來,放入盤中,加入一點湯底
- STEP 07
攪拌均勻,撒上白芝麻,蔥花和香菜即可