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蛋黃螃蟹的做法大全 蛋黃螃蟹怎么炒好吃

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-07-18 評論 0
螃蟹作為常見海鮮的一種,深受大家的喜愛。螃蟹味道鮮美,營養價值高,具有增強體質、疏通經絡,清熱解毒等功效。同時螃蟹的做法也非常多,蛋黃螃蟹就是很歡迎的一種,鮮香肥美,好吃到舔盤子!下面就會為大家介紹蛋黃螃蟹的做法大全,跟著這篇文章一起嘗試制作一下吧!
用料
做法
STEP 01
螃蟹去殼洗凈,咸鴨蛋剝去蛋白、用勺將蛋黃碾散待用;大蒜、生姜切沫
STEP 02
鍋加油燒熱,下蔥白段、姜、蒜爆香,加入螃蟹,烹料酒,稍炸出鍋
STEP 03
鍋底留油,將咸蛋黃倒入徹底炒散,再加入螃蟹翻炒,看蛋黃比較均勻地裹在螃蟹上就可以了
小貼士

炒蛋黃時油不要太多

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