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蔥爆螃蟹的做法竅門 蔥爆螃蟹怎么做好吃

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-10-19 評論 0
中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。螃蟹的做法多種多樣,蔥爆螃蟹就是其中之一。那么蔥爆螃蟹怎么做好吃呢?下面這篇文章就會帶大家了解。
用料
做法
STEP 01
將螃蟹外殼洗凈,螃蟹的蓋殼揭離蟹身,剝去肚臍,用刀在肚臍處橫斷切開,一只蟹分切六瓣塊
STEP 02
蔥、姜洗凈,蔥切末,姜切絲
STEP 03
鍋熱油,爆香姜絲,放入螃蟹,倒入料酒
STEP 04
翻炒后,放入鹽、白糖和水,蓋上蓋
STEP 05
燒開后,中小火再燜燒三分鐘,最后,開蓋撒入蔥花
STEP 06
裝盤上桌即可
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