因為(wei)柿(shi)子(zi)的(de)(de)大小不同，在(zai)添加(jia)面(mian)(mian)粉和(he)成(cheng)面(mian)(mian)團的(de)(de)時候要自己酌(zhuo)情添加(jia)，盡量把面(mian)(mian)團和(he)的(de)(de)軟一些(xie)，面(mian)(mian)團太硬了炸出的(de)(de)丸(wan)子(zi)容易發硬，口感不好

炸好的(de)丸子趁熱食用，放涼后丸子也會發硬