瓜子本身營養非常高

瓜子(zi)(zi)本(ben)身(shen)營養就蠻高，維(wei)生素、蛋白質、油類含量都(dou)屬佼佼者。 （每天吃一把瓜子(zi)(zi)對(dui)安定情(qing)緒、防止老化、預防成人疾病有益； 能(neng)治失眠(mian)、增強記憶力；預防癌癥、高血壓、心臟(zang)病等疾病）。

“嗑”更讓人受(shou)益頗(po)多，畢竟能增(zeng)強消化功(gong)能，這(zhe)是因為瓜子的(de)(de) 香(xiang)味刺激(ji)了舌頭上的(de)(de)“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳(chuan)至消化器(qi)官，各種 消化酶的(de)(de)唾液(ye)、胃液(ye)等的(de)(de)分(fen)泌相應地旺(wang)盛起(qi)來，無疑利(li)于消食化滯(zhi)。飯(fan) 前嗑，促(cu)進食欲；飯(fan)后(hou)嗑，消化食物(wu)。尤其是在吃了油膩(ni)的(de)(de)食物(wu)后(hou)嗑一 把瓜子，好(hao)處更大(da)。

飯后嗑(ke)瓜(gua)子(zi)(zi)好，因為葵花子(zi)(zi)與西瓜(gua)子(zi)(zi)都富含脂肪、蛋白質、鋅(xin)等(deng)微量元素及多種(zhong)(zhong)維生素，可增強消(xiao)化(hua)(hua)功能。嗑(ke)瓜(gua)子(zi)(zi)能夠使整個消(xiao)化(hua)(hua)系統活躍起來。瓜(gua)子(zi)(zi)的(de)香味(wei)刺(ci)激(ji)舌(she)頭(tou)上的(de)味(wei)蕾，味(wei)蕾將這種(zhong)(zhong)神經沖動傳導給(gei)大(da)腦，大(da)腦又反作用于唾液腺等(deng)消(xiao)化(hua)(hua)器官，使含有多種(zhong)(zhong)消(xiao)化(hua)(hua)酶的(de)唾液、胃(wei)液等(deng)的(de)分泌(mi)相對旺盛。

因此，孕婦(fu)在飯前或(huo)飯后磕瓜(gua)(gua)子，消化液(ye)就隨之不(bu)斷地分泌，這樣對于消化與(yu)吸收十分有利(li)。所以，飯前磕瓜(gua)(gua)子能(neng)夠(gou)促進食欲，飯后磕瓜(gua)(gua)子能(neng)夠(gou)幫助消化。如(ru)果數種瓜(gua)(gua)子混(hun)合(he)嗑效果更佳。 只是葵瓜(gua)(gua)子所含(han)熱(re)量很高，偏胖的朋友盡量少吃。

適量吃瓜(gua)子好(hao)處很多，如瓜(gua)子中的亞麻油酸可(ke)以保持血壓穩(wen)定(ding)，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜(gua)子容易加重(zhong)肝臟負擔形成脂肪肝，還會有(you)瓜(gua)子牙。科學(xue)理(li)論證(zheng)明，葵瓜(gua)子里面含有(you)的某種油脂，對皮膚(fu)/眼(yan)睛/大(da)腦(nao)都有(you)好(hao)處。

吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太(tai)高(gao),容易引發高(gao)血壓,而(er)高(gao)血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量(liang)的(de)帶走人們的(de)唾(tuo)液，而(er)大量(liang)的(de)缺乏唾(tuo)液會對人的(de)生命健康都是有威脅和害處(chu)的(de)（這點網絡中有大量(liang)的(de)知識認證）

多數糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病患者都知(zhi)道飲(yin)食治(zhi)療是控制血糖(tang)(tang)升高的重要手(shou)段(duan)，知(zhi)道需少量(liang)多餐減(jian)輕胰(yi)島負擔(dan)，控制病情(qing)發展，所以吃(chi)(chi)零食便成為(wei)他們保(bao)障(zhang)充足營養的手(shou)段(duan)之(zhi)一(yi)。日常生(sheng)活中，好多患者愛吃(chi)(chi)瓜(gua)子，甚至(zhi)整天(tian)瓜(gua)子不(bu)離口，認為(wei)這樣(yang)可減(jian)輕饑餓感，殊不(bu)知(zhi)，多吃(chi)(chi)瓜(gua)子對糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病不(bu)利。

瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)營養豐(feng)富，香氣誘人(ren)，西瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)能(neng)健(jian)胃、利(li)(li)肺、潤腸；葵花(hua)子(zi)(zi)(zi)(zi)脂(zhi)肪酸及維生素E含量(liang)豐(feng)富；南瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)有(you)(you)驅蟲作(zuo)用，適當嗑點瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)，能(neng)刺激(ji)舌頭(tou)上的味覺神經，促進(jin)唾液(ye)、胃液(ye)的分(fen)泌，有(you)(you)利(li)(li)消化(hua)(hua)，有(you)(you)益(yi)健(jian)康(kang)，還能(neng)促進(jin)面部肌肉的運動。據報(bao)道，葵花(hua)子(zi)(zi)(zi)(zi)有(you)(you)醫療價(jia)值，可(ke)治瀉痢、膿皰瘡等(deng)(deng)疾病(bing)。但由于瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)中含有(you)(you)一(yi)(yi)定的糖(tang)分(fen)，糖(tang)尿病(bing)人(ren)應(ying)該盡量(liang)少吃(chi)，如果每天吃(chi)500克的瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)，對血(xue)糖(tang)肯定會(hui)(hui)(hui)有(you)(you)影響，不(bu)(bu)利(li)(li)于糖(tang)尿病(bing)人(ren)控(kong)制血(xue)糖(tang)。此(ci)外(wai)，瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)除(chu)含豐(feng)富的蛋白質外(wai)，還有(you)(you)油脂(zhi)，大量(liang)食入(ru)不(bu)(bu)僅使(shi)熱量(liang)大為增加，而(er)且使(shi)血(xue)脂(zhi)升高。一(yi)(yi)部分(fen)血(xue)脂(zhi)可(ke)通過(guo)糖(tang)異生作(zuo)用轉(zhuan)化(hua)(hua)為葡萄糖(tang)，升高血(xue)糖(tang)。另外(wai)，嗑瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)時，唾液(ye)會(hui)(hui)(hui)因粘附在瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)殼上被吐出而(er)損(sun)失。唾液(ye)過(guo)多(duo)流失，會(hui)(hui)(hui)導致口腔(qiang)潰瘍、牙齦炎(yan)、齲齒、消化(hua)(hua)不(bu)(bu)良等(deng)(deng)病(bing)，而(er)且還使(shi)味覺遲(chi)鈍，食欲減(jian)退。唾液(ye)有(you)(you)助(zhu)于清除(chu)口腔(qiang)內的食物殘渣，減(jian)少細菌繁(fan)殖和發酵的機會(hui)(hui)(hui)，并能(neng)保護(hu)口腔(qiang)粘膜，糖(tang)尿病(bing)患者一(yi)(yi)旦發生口腔(qiang)潰瘍，則很(hen)難痊愈，所以，吃(chi)葵花(hua)子(zi)(zi)(zi)(zi)時，最好用手剝殼，切記(ji)不(bu)(bu)能(neng)一(yi)(yi)次吃(chi)得太多(duo)。

糖尿病人吃瓜(gua)子要(yao)(yao)(yao)計算(suan)量(liang)，盡量(liang)減(jian)少油脂的(de)(de)(de)攝人。特別想吃時，每天(tian)也不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)超過150克。而且(qie)要(yao)(yao)(yao)換算(suan)成能(neng)量(liang)從一天(tian)飲(yin)食總熱量(liang)里扣除，如果少吃一個100克的(de)(de)(de)熟饅(man)頭，則可以吃不(bu)(bu)多于70克的(de)(de)(de)帶殼葵花子，而且(qie)還要(yao)(yao)(yao)定期到醫院檢(jian)查(cha)血(xue)糖。