雪蓮果怎么吃(chi) 雪蓮果的功效(xiao)與作用
雪蓮果的營養價值
雪蓮果屬低熱量熱量食品,含豐富的帶有甜味的低聚果糖,但其卻并不為人體吸收,因此,很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖(tang)含量最高,能促進有益微生物的(de)生長。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%,其(qi)含(han)量是所有植(zhi)物中(zhong)最(zui)高的(de),還(huan)含(han)有豐富(fu)的(de)礦物質(zhi)及鈣、鎂、鐵、鋅(xin)、鉀(jia)、硒等微(wei)量元素。日本研究并(bing)發現,每天服用3-6g的(de)果寡(gua)糖(tang),3周之(zhi)內,人的(de)(de)糞便中有毒(du)致癌化合物的(de)(de)含(han)量(liang)可減(jian)少百分之(zhi)40以上。雪蓮果碳(tan)水化(hua)合物(wu)很少為人(ren)體吸(xi)收(shou),因此很適合糖尿病人(ren)及減肥者食用。果寡糖具有(you):
1、促(cu)消化,調理胃腸道;
2、是腸內(nei)有益菌(jun)叢的(de)促(cu)生劑(ji),產生雙(shuang)歧(qi)因子;
3、調理(li)血液,清除(chu)高血脂,有(you)效地控制膽固醇和糖尿病(bing);
4、通便、防(fang)治下痢;
5、降(jiang)火清毒、防治面(mian)皰、暗瘡;
6、提(ti)高免疫力。
因此雪蓮(lian)(lian)果(guo)可(ke)以(yi)調(diao)(diao)理血液、降低血糖、血脂和(he)(he)膽固醇(chun),預防(fang)和(he)(he)治療高(gao)(gao)血壓(ya)和(he)(he)糖尿(niao)(niao)病,對老年人(ren)心腦血管病有(you)(you)明顯的保健作用,雪蓮(lian)(lian)果(guo)的果(guo)寡糖含量是(shi)所(suo)有(you)(you)植(zhi)物中(zhong)最高(gao)(gao)的,可(ke)幫助消(xiao)化,調(diao)(diao)理腸胃,治療下痢(li),使排便(bian)通暢,是(shi)腸胃病的克星,消(xiao)炎利尿(niao)(niao),保持尿(niao)(niao)路暢通,減(jian)少結(jie)石和(he)(he)致(zhi)癌毒素(su),清肝解(jie)毒,能有(you)(you)效預防(fang)面部暗瘡斑點,是(shi)養顏(yan)美(mei)容(rong)的天然(ran)保健果(guo)品。果(guo)肉吃起來口感很像梨子,皮薄汁(zhi)多、晶瑩剔透(tou)、香甜脆爽,不僅可(ke)以(yi)生吃,還可(ke)以(yi)燉肉、煲湯(tang),風味(wei)獨(du)特,美(mei)味(wei)可(ke)口,也(ye)是(shi)酒家飯(fan)店上(shang)乘之佳肴,把雪蓮(lian)(lian)果(guo)加工(gong)成果(guo)茶、果(guo)凍(dong)、糕點、飲料、罐頭等,其美(mei)味(wei)獨(du)特,深受消(xiao)費者喜愛。
注意:血量性大寒,腸胃不(bu)好(hao)者慎食(shi)(shi)。大量食(shi)(shi)用后(hou)會(hui)出現胃寒,便溏,狂瀉不(bu)止等(deng)癥狀。
雪蓮果的功效與作用
1、調理(li)血(xue)(xue)液,能(neng)降低(di)血(xue)(xue)糖、血(xue)(xue)脂(zhi)和(he)膽固醇(chun),可預(yu)防(fang)和(he)治療高血(xue)(xue)壓、糖尿病,對心腦(nao)血(xue)(xue)管疾(ji)病和(he)肥胖癥等也有一(yi)定療效。
2、幫助消化(hua),調理(li)和改(gai)善消化(hua)系(xi)統(tong)(tong)的(de)(de)不良狀況。因(yin)(yin)雪蓮果(guo)富(fu)含水(shui)溶性膳食纖維和所有植(zhi)物含量(liang)最高的(de)(de)果(guo)寡糖,所以能顯著(zhu)促進腸(chang)胃蠕(ru)動,潤腸(chang)通便(bian),不僅能消除(chu)(chu)便(bian)秘,還可(ke)防治(zhi)下痢,是(shi)腸(chang)胃道疾病的(de)(de)克(ke)(ke)星(xing)。最神(shen)妙之處還在于它是(shi)腸(chang)內雙忮(zhi)菌的(de)(de)增殖因(yin)(yin)子,克(ke)(ke)服了(le)由于生活(huo)節奏緊張(zhang),過量(liang)使用抗生素等原因(yin)(yin)造成的(de)(de)雙忮(zhi)桿菌等腸(chang)內有益(yi)菌減少失衡引起的(de)(de)系(xi)統(tong)(tong)疾病,可(ke)清(qing)除(chu)(chu)由食物帶入人體內的(de)(de)環境污染物,是(shi)腸(chang)胃的(de)(de)清(qing)道夫和保(bao)護神(shen)。
3、能抗(kang)氧化,消除自由基,可減少(shao)或避(bi)免結石癥(zheng)的發生。
4、具有清肝解毒,降火降血壓的功效,是有效的防治面痘、暗瘡,養顏美容的天然保健品。雪蓮果(guo)另含有20種氨基酸(suan)和鈣、鐵、鉀(jia)、硒等(deng)礦物質和微量元素,經常(chang)食用可(ke)提高(gao)人(ren)體的(de)免疫力;有強身健體的功效,也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物,它的出現,宣告一個新的保健水果時代的開始,它將在10年內(nei)會一直供不應(ying)求。它能(neng)讓(rang)種植者生財(cai)致富,使用者可以壯身健體(ti)。
雪蓮果的功效:
除寒(han),壯陽,調(diao)經,止血。治(zhi)陽萎,腰膝軟弱,婦女(nv)崩帶,月經不調(diao),風(feng)濕性(xing)關節炎,外傷出血。
①《柑(gan)園小(xiao)識》:除冷痰,助陽道。
②《綱目拾遺》:治-切(qie)寒癥。又,陳海曙(shu)云:治痘(dou)不起發(fa)及悶(men)瘄悶(men)痘(dou),用一瓣(ban)入煎藥中。
③《四川中藥志》:除寒痰水飲,壯陽(yang),補血,溫暖(nuan)子(zi)宮。治男子(zi)陽(yang)痿,女子(zi)月經(jing)不(bu)調(diao)及崩帶。
④《新疆中草(cao)藥手冊(ce)》:通經(jing)(jing)活血,強筋(jin)骨,促進子宮收縮。治風濕性(xing)關節炎,婦(fu)女(nv)小(xiao)腹冷痛(tong),閉經(jing)(jing),胎衣不下,麻疹不透,肺寒(han)咳嗽,陽萎。
⑤《云(yun)南中草藥》:調(diao)經,止(zhi)血,治(zhi)月經不調(diao),雪盲,牙痛,外傷出血。
雪蓮果的作用:
雪蓮煎劑(ji)、乙(yi)醇提(ti)取物、總黃酮、總生(sheng)物堿有(you)(you)(you)顯(xian)著的抗炎作(zuo)(zuo)用(yong),有(you)(you)(you)降壓作(zuo)(zuo)用(yong);注射(she)液、總黃酮有(you)(you)(you)較強(qiang)的鎮痛作(zuo)(zuo)用(yong);煎劑(ji)有(you)(you)(you)免疫與抗氧化作(zuo)(zuo)用(yong),對(dui)(dui)小鼠中樞神經系(xi)統有(you)(you)(you)明(ming)顯(xian)的抑(yi)制作(zuo)(zuo)用(yong),對(dui)(dui)子宮有(you)(you)(you)興(xing)奮作(zuo)(zuo)用(yong),且可(ke)終止妊娠;煎劑(ji)可(ke)增強(qiang)心(xin)(xin)臟(zang)收縮力,增加(jia)心(xin)(xin)輸出量(liang),但對(dui)(dui)心(xin)(xin)率無明(ming)顯(xian)影響,而總生(sheng)物堿則對(dui)(dui)心(xin)(xin)臟(zang)有(you)(you)(you)抑(yi)制作(zuo)(zuo)用(yong),使心(xin)(xin)肌收縮力減弱,心(xin)(xin)率減慢;煎劑(ji)、總生(sheng)物堿對(dui)(dui)腸(chang)有(you)(you)(you)抑(yi)制作(zuo)(zuo)用(yong),并能明(ming)顯(xian)對(dui)(dui)抗腸(chang)肌強(qiang)直性痙(jing)攣。
雪蓮果的副作用:
少見(jian)過敏者中毒(du)(du)癥(zheng)狀:腹(fu)瀉、代謝性酸中毒(du)(du)、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋(dan)白血癥(zheng)、意識障礙甚至休克。雪蓮果不(bu)宜與牛奶(nai)、雞蛋(dan)等高蛋(dan)白食品同(tong)時食用,不(bu)利于蛋(dan)白質的(de)消(xiao)化吸(xi)收從而引起腹(fu)瀉、低蛋(dan)白血癥(zheng)。
雪蓮果怎么吃 雪蓮果的吃法
1、從土(tu)里挖出來后,只要把表皮土(tu)洗掉削(xue)皮,即可作水(shui)果一樣直接(jie)生吃,采挖后貯放(fang)一周后甜度增高。
2、若以雪蓮果(guo)燉煮雞(ji)肉(rou)或排骨來煲(bao)湯(tang),是(shi)冬令滋補之佳肴。
3、可根據各(ge)地(di)飲食習慣,制作出各(ge)式菜肴(yao),也(ye)是不錯的烹調方式。
4、以(yi)雪(xue)蓮果為原料(liao),研發出雪(xue)蓮果飲料(liao)、果凍、糕(gao)點(dian)等系列產品,讓廣大群(qun)眾得以(yi)嘗盡各(ge)種不同口感的獨(du)特風味。
注意:雪蓮果(guo)含有(you)一種化(hua)學成分(fen),即(ji)單(dan)寧(ning),又稱鞣質。雪蓮果(guo)被切開和去皮后,暴露(lu)在(zai)空(kong)(kong)氣中(zhong)就會(hui)變成褐(he)(he)色。變色的(de)(de)原因(yin)是由(you)于氧化(hua)作用,單(dan)寧(ning)中(zhong)的(de)(de)酚類(lei)產(chan)生醌的(de)(de)聚合物形成褐(he)(he)色素,也就是黑色素。為了防(fang)止(zhi)變色,可將(jiang)去皮切開的(de)(de)雪蓮果(guo)放在(zai)清水中(zhong)浸泡,使其(qi)與空(kong)(kong)氣隔絕(jue),可防(fang)止(zhi)氧化(hua)變色。
雪蓮(lian)果不(bu)宜與(yu)牛(niu)奶(nai)、雞蛋等高蛋白(bai)食品(pin)同時食用,不(bu)利于蛋白(bai)質(zhi)的消化吸收從而(er)引起腹瀉、低蛋白(bai)血(xue)癥(zheng)。
雪蓮果孕婦能吃嗎
我們都知道(dao),女人在(zai)懷(huai)孕過(guo)程中的(de)飲食是(shi)要相當注意(yi)的(de),一個不(bu)小心就有(you)流產(chan)的(de)可能,當然除了飲食反面在(zai)住的(de),用的(de)方(fang)面也是(shi)要相當注意(yi)的(de),尤(you)其(qi)是(shi)不(bu)能長時(shi)間對著電腦和手機、電視這種輻射比(bi)較大的(de)東西,應該經常去公(gong)園或者有(you)綠色環保(bao)的(de)地(di)方(fang)去逛一逛,放松一下(xia)心情。
那(nei)么(me),孕(yun)婦(fu)在飲食(shi)方面應該注意什(shen)么(me)呢,比如說孕(yun)婦(fu)不(bu)能吃海鮮(xian),尤其是不(bu)能吃螃蟹這些以腐生生物為(wei)食(shi)的食(shi)物,同時也不(bu)能吃寒冷的東西(xi),當然盡量(liang)不(bu)要吃藥,
那么(me)雪蓮果是(shi)不(bu)是(shi)可(ke)以(yi)吃(chi)呢。
孕婦能吃雪蓮果。
雪蓮(lian)(lian)果(guo),它(ta)是生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)在高山上,果(guo)子長(chang)在地下面,長(chang)得有點像(xiang)紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)樣(yang)子,可它(ta)跟(gen)紅(hong)(hong)薯(shu),有天壤之(zhi)別。紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)主要(yao)成(cheng)分是淀粉,而雪蓮(lian)(lian)果(guo)卻是地下水果(guo),富含維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)和礦物(wu)質;雪蓮(lian)(lian)果(guo)的(de)桿、葉(xie)像(xiang)麻(ma)類植物(wu);種子部分長(chang)得特(te)像(xiang)姜、果(guo)實部分像(xiang)紅(hong)(hong)薯(shu)、把(ba)皮削掉以后,生(sheng)(sheng)(sheng)吃就可以,果(guo)肉晶瑩剔透、脆、甜。
孕婦吃雪(xue)(xue)蓮(lian)果的(de)好處。雪(xue)(xue)蓮(lian)果有很好的(de)三降(jiang)功效,即(ji)可以(yi)降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)低膽固醇。
另外,雪(xue)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)含的(de)(de)(de)(de)糖(tang)是果(guo)(guo)寡糖(tang),所以,吃(chi)(chi)起來很甜,但很適(shi)合糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)吃(chi)(chi),而且果(guo)(guo)寡糖(tang)可(ke)以調理腸胃,也很適(shi)宜便秘的(de)(de)(de)(de)人(ren)吃(chi)(chi)。雪(xue)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)不僅可(ke)以生吃(chi)(chi),還可(ke)以燉(dun)排骨、煲湯、榨果(guo)(guo)汁。雪(xue)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)汁有點特(te)別(bie),它在(zai)榨汁之前(qian)是黃(huang)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de),榨完汁以后顏(yan)(yan)色(se)(se)會(hui)變綠(lv),而味(wei)道不變,雪(xue)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)汁的(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)為什(shen)么(me)會(hui)從黃(huang)色(se)(se)變成(cheng)綠(lv)色(se)(se)呢(ni),至今(jin)仍(reng)然是一個謎。女人(ren)治便秘最有效的(de)(de)(de)(de)食(shi)譜
因此,女人(ren)在(zai)懷孕的時(shi)候是(shi)可(ke)以吃雪蓮(lian)(lian)果(guo)的,因為雪蓮(lian)(lian)果(guo)所含的各種各樣(yang)的維生(sheng)素和礦(kuang)物質比一般的水果(guo)都多,十(shi)(shi)分適合孕婦食用,當然,雪蓮(lian)(lian)果(guo)的三(san)降功效也是(shi)十(shi)(shi)分好的,而且雪蓮(lian)(lian)果(guo)在(zai)通便方面的作用也是(shi)十(shi)(shi)分明顯的,因此孕婦是(shi)能吃雪蓮(lian)(lian)果(guo)的。
雪蓮果不能和什么一起吃
每種食物都有其禁忌,如食物不能相克,否則就容易引起不適,甚至中毒的現象。那么天山雪蓮果不能和什么一起吃呢?我們一起來注意注意。因為雪蓮果屬于涼性水果,不宜和熱性水果、辛辣食物一起吃。熱性水果如榴蓮、荔枝、櫻桃、大棗、山楂、石榴、木瓜、柑橘等,而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因為涼性的食物和熱性的食物一起吃就容易導致拉肚子。