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集燒(shao)烤，油炸，涮(shuan)燙(tang)，鐵板(ban)燒(shao)功能于一身，可(ke)以任(ren)意組合；
三項功能(neng)：油炸(zha)，涮燙(tang)，鐵(tie)板燒；四項功能(neng)：燒烤，油炸(zha)，涮燙(tang)，鐵(tie)板燒。
燃木炭，氣炭兩(liang)用，方(fang)便(bian)實惠，可以(yi)量身(shen)訂做(zuo)，滿足(zu)不同需求。
根據燒烤車功能、材料的不同，燒烤車的(de)(de)價格也是不一樣的(de)(de)，便宜(yi)的(de)(de)有幾百塊錢的(de)(de)，貴一點(dian)，不銹鋼的(de)(de)有1000-3000左右的(de)(de)，你可(ke)以根據自己的(de)(de)喜(xi)好(hao)去買你喜(xi)歡(huan)的(de)(de)燒烤車(che)。
如果是(shi)在夏天(tian)的(de)(de)話，這種功能燒烤車絕對是(shi)有(you)著一(yi)(yi)定的(de)(de)市場(chang)競(jing)爭(zheng)優勢的(de)(de)。燒烤產品搭配一(yi)(yi)定的(de)(de)冷飲(yin)出售(shou)，不僅僅能夠(gou)有(you)效的(de)(de)增加投(tou)資(zi)商能夠(gou)獲得(de)的(de)(de)利潤空(kong)間，也能夠(gou)讓投(tou)資(zi)商具有(you)更(geng)強的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)市場(chang)競(jing)爭(zheng)力。
隨著(zhu)中國人民生(sheng)活水(shui)平的(de)越(yue)來(lai)越(yue)高，大(da)家對于那(nei)種傳統的(de)燒烤車(che)產生(sheng)的(de)煙(yan)霧確實(shi)是比較反感的(de)。無煙(yan)燒烤車(che)所提(ti)供的(de)燒烤產品更(geng)加(jia)的(de)干凈衛生(sheng)，在這(zhe)一點上，也是能(neng)夠幫助投資商(shang)吸引更(geng)多的(de)消費者的(de)。
市場上(shang)環保木炭無(wu)煙燒(shao)烤車的(de)材質多種多樣，而且價格(ge)不(bu)一(yi)，不(bu)一(yi)定要買(mai)貴的(de)，鐵(tie)制的(de)燒(shao)烤爐(lu)操(cao)作(zuo)壽命(ming)必(bi)定不(bu)是(shi)很長，最好選(xuan)擇那種不(bu)銹鋼的(de)，比鐵(tie)制的(de)加倍(bei)堅毅耐用，且不(bu)輕(qing)易生銹。
雖然為了便攜(xie)，越(yue)小(xiao)越(yue)好，可(ke)(ke)是也(ye)需要考慮到(dao)燒烤人數的(de)成(cheng)分(fen)，選購時可(ke)(ke)遵守(shou)每次燒烤人數去定(ding)燒烤爐(lu)的(de)尺寸，這樣才能保(bao)證讓每個顧客都能吃到(dao)美味的(de)燒烤。
燒烤(kao)時，肉類會(hui)滴油(you)，油(you)滴落到低(di)溫的(de)石頭(tou)上會(hui)冒煙(yan)，煙(yan)沾在(zai)食(shi)品上會(hui)產生不好(hao)的(de)味道。所以，爐(lu)子應當有某種設備(bei)把油(you)接(jie)住，然后讓油(you)流到爐(lu)子外(wai)面去。
不(bu)同菜品(pin)的烤制溫(wen)度都有(you)所不(bu)同，若是沒有(you)溫(wen)度計，就只能靠猜(cai)想，這樣的話很(hen)難判斷(duan)食品(pin)是不(bu)是已熟。
1、使用(yong)前應(ying)檢查(cha)是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用(yong)。
2、往渣油盆倒(dao)入(ru)適(shi)當水分，保持(chi)一定的(de)水量，防止干燥。如果(guo)水干后，要抽出爐(lu)子底盤，再加入(ru)水。
3、打(da)開燃氣總閥，按下并向(xiang)左旋轉電子(zi)點火開關(guan)，點燃爐頭（燃燒板）后應松手，可調(diao)節火力大小。
4、點燃(ran)(ran)(ran)確認：打火(huo)時，輕(qing)按(an)開關向左(zuo)擰，可見一束(shu)火(huo)苗(miao)沖(chong)上(shang)燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)板，將整個燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)板點燃(ran)(ran)(ran)。如(ru)果未見燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)板上(shang)有淡藍色火(huo)焰，此(ci)為(wei)(wei)未點燃(ran)(ran)(ran)，請重新打火(huo)，直到點燃(ran)(ran)(ran)為(wei)(wei)止。燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)板表面剛開始可見薄薄火(huo)焰，約1分鐘后火(huo)焰逐漸退去(qu)，表現為(wei)(wei)無(wu)明火(huo)且發紅發熱。
5、使用(yong)完畢(bi)后，應(ying)關(guan)(guan)(guan)閉氣源總開關(guan)(guan)(guan)及各(ge)點火(huo)開關(guan)(guan)(guan)。
1、運輸途中小心輕放，不(bu)要倒置、側放、重壓、劇(ju)(ju)烈(lie)震動(dong)，以免損(sun)壞。如果因劇(ju)(ju)烈(lie)震動(dong)、顛簸出現(xian)燒烤爐子的紅(hong)外線燃(ran)燒板(ban)（爐頭）脫落現(xian)象，請不(bu)必(bi)驚慌，直接(jie)將板(ban)子復原(yuan)即可。
2、燃(ran)氣(qi)燒(shao)烤爐系列均使用(yong)(yong)低壓閥(fa)（如：家庭煤氣(qi)罐(guan)所用(yong)(yong)閥(fa)門），禁止使用(yong)(yong)中壓閥(fa)或高壓閥(fa)。
3、發現漏(lou)氣時，應立即(ji)關閉(bi)煤氣閥，并找維修部門修理后再使(shi)用（若是小問題，一(yi)般修燃(ran)氣灶的都可以解決(jue)）。
4、燒烤時(shi)，應避免隨意甩水、甩油(you)(you)，避免將油(you)(you)滴在燃(ran)燒板(ban)上，否則產生一定的油(you)(you)煙。
5、燒烤(kao)爐(lu)頂部的(de)燒烤(kao)網架，為(wei)鐵(tie)絲結構，在長時(shi)間(jian)高溫燒烤(kao)過(guo)程中，會發(fa)生(sheng)熱脹冷縮的(de)物理(li)反應，變(bian)得稍軟，或者出現(xian)輕微(wei)扭曲變(bian)形，此為(wei)正常現(xian)象(xiang)。當燒烤(kao)網架發(fa)生(sheng)變(bian)形時(shi)，只需(xu)用工具稍微(wei)撥動扶正即(ji)可。
6、燒烤過程中(zhong)，爐(lu)子(zi)底部一定要有(you)水，不能干燒。
7、帶(dai)風(feng)機(ji)的(de)燒烤爐，風(feng)機(ji)開啟時間，定為(wei)(wei)打(da)火點燃紅外(wai)線板(ban)至發紅時再開為(wei)(wei)佳。一般可(ke)選擇(ze)開火之后3-5分鐘時再開風(feng)機(ji)。
在燒烤(kao)一(yi)些腥(xing)味的食(shi)物后，就會(hui)留下一(yi)股腥(xing)味，這(zhe)時我們(men)可以將橘(ju)子(zi)皮(pi)泡成水用來(lai)清洗，將帶有腥(xing)味的無(wu)煙燒烤(kao)爐(lu)，放(fang)在橘(ju)子(zi)皮(pi)水中泡一(yi)會(hui)，再洗干凈，腥(xing)味就會(hui)去(qu)除(chu)掉(diao)。
利用冷鹽水，是為了去除油(you)(you)漆(qi)(qi)味(wei)，新油(you)(you)漆(qi)(qi)的(de)無煙燒烤爐有一(yi)股濃(nong)烈的(de)油(you)(you)漆(qi)(qi)味(wei)，要去除漆(qi)(qi)味(wei)，你(ni)只須在室內放兩盆冷鹽水，一(yi)至兩天(tian)漆(qi)(qi)味(wei)便除。
可用蘸(zhan)了醋的紗布在室內揮(hui)動(dong)或點支蠟燭，無煙燒烤(kao)爐(lu)上的煙味即除。
1、清潔保養時應關閉電子(zi)點(dian)火(huo)開(kai)關，以(yi)防(fang)止發生意外事故。
2、清潔時(shi)，可將油脂收集(ji)盆(pen)抽(chou)出清洗，用濕毛巾擦爐(lu)體表面。
3、燒烤久(jiu)了，食物碎屑(xie)易堆(dui)積，應經常注意燃燒板表現清潔(jie)，避(bi)免堵塞，可用鋼針經常檢(jian)查(cha)陶瓷燃燒板微孔(kong)是否有堵塞現象。
4、避免用水直接清洗爐(lu)頭，影響爐(lu)頭使用壽命。
原因：可(ke)能是里面進水了或者是接口處破皮碰到外(wai)殼了。
處(chu)理：①如果進的(de)水(shui)(shui)是污水(shui)(shui)或咸水(shui)(shui)，要用自(zi)來水(shui)(shui)仔細沖洗，特(te)別內是電熱絲和電線接容頭的(de)地方；②把車(che)中的(de)水(shui)(shui)放(fang)干(gan)(gan)凈，用幾(ji)個白熾燈泡點亮放(fang)入車(che)中加(jia)熱烘(hong)干(gan)(gan)。
原因：①燒(shao)烤車風(feng)扇的老(lao)化(hua)；②吸煙(yan)(yan)口是否被油，渣(zha)堵塞；③無(wu)煙(yan)(yan)凈(jing)化(hua)燒(shao)烤車風(feng)扇的電容問題；④電動煙(yan)(yan)塵(chen)凈(jing)化(hua)器電場長期(qi)未清洗；⑤煙(yan)(yan)囪(cong)排氣(qi)口的軟(ruan)管太(tai)長；⑥煙(yan)(yan)囪(cong)排氣(qi)口管道(dao)細化(hua)。
處理(li)：①修理(li)或更(geng)(geng)換(huan)風扇；②糾正管道；③清潔或更(geng)(geng)換(huan)油煙(yan)凈化器(qi)的電場。
原因：電場積滿了油(you)煙(yan)，非常容易(yi)短(duan)路(lu)，一短(duan)路(lu)就會自燃(ran)。
預防(fang)：清(qing)洗(xi)電場（過濾網(wang)），最后與太(tai)陽下晾(liang)曬(shai)(shai)2小時以上，曬(shai)(shai)干電場，安裝歸位(wei)。
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