集(ji)燒烤(kao),油炸,涮(shuan)燙(tang),鐵板燒功(gong)能于(yu)一身,可以任意(yi)組合;
三項(xiang)功能(neng):油炸(zha),涮燙(tang),鐵板(ban)燒;四項(xiang)功能(neng):燒烤,油炸(zha),涮燙(tang),鐵板(ban)燒。
燃木(mu)炭,氣(qi)炭兩用,方便實惠,可以(yi)量身訂做,滿(man)足不同需求。
根據燒烤車功能、材料的不同,燒烤車的(de)(de)價格(ge)也是(shi)不一樣的(de)(de),便宜的(de)(de)有(you)幾(ji)百塊(kuai)錢的(de)(de),貴一點,不銹鋼的(de)(de)有(you)1000-3000左右的(de)(de),你可以根據自己的(de)(de)喜好去買你喜歡(huan)的(de)(de)燒(shao)烤車。
如果是在夏天(tian)的(de)話,這種功能燒烤(kao)車絕對是有(you)(you)著(zhu)一定的(de)市(shi)場競爭優勢的(de)。燒烤(kao)產品搭配一定的(de)冷飲(yin)出售(shou),不僅僅能夠(gou)有(you)(you)效的(de)增加投資商(shang)能夠(gou)獲得的(de)利潤空(kong)間(jian),也能夠(gou)讓投資商(shang)具有(you)(you)更(geng)強的(de)一個市(shi)場競爭力。
隨著(zhu)中(zhong)國人(ren)民生活水平的(de)(de)越(yue)來越(yue)高,大家對于那種傳(chuan)統的(de)(de)燒烤車(che)產生的(de)(de)煙霧確實是(shi)(shi)比較反感(gan)的(de)(de)。無煙燒烤車(che)所提供的(de)(de)燒烤產品更加的(de)(de)干凈衛生,在(zai)這一點上(shang),也是(shi)(shi)能夠(gou)幫助(zhu)投資商吸(xi)引更多的(de)(de)消(xiao)費者的(de)(de)。
市場上環保木炭(tan)無(wu)煙燒烤車的材質多種多樣,而且價格不一,不一定要買(mai)貴的,鐵制(zhi)的燒烤爐操作壽(shou)命必定不是很長,最(zui)好選擇那種不銹(xiu)鋼的,比鐵制(zhi)的加倍堅(jian)毅耐(nai)用,且不輕易生銹(xiu)。
雖然為(wei)了便攜(xie),越小越好,可是也需要考慮到燒烤人(ren)數的(de)成分,選(xuan)購時可遵守(shou)每(mei)次燒烤人(ren)數去定燒烤爐(lu)的(de)尺寸,這樣才(cai)能(neng)保證讓每(mei)個(ge)顧(gu)客都能(neng)吃到美味的(de)燒烤。
燒(shao)烤時,肉類會(hui)滴油,油滴落到低溫的石頭上(shang)(shang)會(hui)冒(mao)煙,煙沾在食品上(shang)(shang)會(hui)產生不(bu)好(hao)的味道。所以,爐子應當有某(mou)種設(she)備把油接(jie)住,然(ran)后讓油流到爐子外面去。
不同菜(cai)品(pin)的烤制(zhi)溫度(du)都(dou)有(you)所不同,若是沒(mei)有(you)溫度(du)計,就只能靠猜想,這樣(yang)的話很難判斷食(shi)品(pin)是不是已熟。
1、使用前應(ying)檢查是否(fou)接通(tong)罐裝液化石油氣(qi)管道(dao)以及是否(fou)接牢(lao)后方可使用。
2、往渣油(you)盆(pen)倒入(ru)適當水分,保持(chi)一定的水量,防止干燥。如果水干后,要(yao)抽(chou)出爐(lu)子底(di)盤,再加入(ru)水。
3、打開燃氣總閥,按下并向左旋轉電子(zi)點(dian)火開關,點(dian)燃爐頭(燃燒板)后應松手,可(ke)調節火力大小。
4、點燃(ran)(ran)確認:打火(huo)時(shi),輕按開(kai)關向左擰(ning),可見(jian)一束火(huo)苗沖上燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)板,將整個燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)板點燃(ran)(ran)。如果未(wei)見(jian)燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)板上有(you)淡藍色火(huo)焰(yan),此為未(wei)點燃(ran)(ran),請(qing)重新打火(huo),直到點燃(ran)(ran)為止(zhi)。燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)板表面剛開(kai)始可見(jian)薄薄火(huo)焰(yan),約1分鐘后火(huo)焰(yan)逐漸(jian)退(tui)去,表現為無明火(huo)且發紅(hong)發熱。
5、使用完畢后,應關閉(bi)氣源總開關及(ji)各點火開關。
1、運輸途中小心輕放(fang),不要倒置、側放(fang)、重壓、劇烈(lie)震動,以免損(sun)壞。如果(guo)因劇烈(lie)震動、顛簸出現燒(shao)烤(kao)爐(lu)子的紅外線燃燒(shao)板(ban)(爐(lu)頭)脫落現象,請(qing)不必驚慌,直接將板(ban)子復原即可。
2、燃氣(qi)燒烤爐系列(lie)均使(shi)用低(di)壓閥(fa)(如:家(jia)庭煤氣(qi)罐所用閥(fa)門),禁止使(shi)用中壓閥(fa)或高(gao)壓閥(fa)。
3、發現(xian)漏氣時,應(ying)立(li)即關閉(bi)煤氣閥,并找維修(xiu)部門修(xiu)理后(hou)再(zai)使(shi)用(若(ruo)是小問題,一般(ban)修(xiu)燃(ran)氣灶的都可以解決(jue))。
4、燒烤時,應避免隨意(yi)甩(shuai)水、甩(shuai)油,避免將油滴在燃燒板上,否則產(chan)生一定的油煙。
5、燒烤(kao)爐頂部的燒烤(kao)網(wang)架(jia),為鐵絲結(jie)構,在長時(shi)間高溫燒烤(kao)過程中,會(hui)發生熱脹(zhang)冷縮的物理反應,變(bian)得稍軟,或者出現(xian)輕(qing)微(wei)扭曲變(bian)形(xing),此為正常現(xian)象。當燒烤(kao)網(wang)架(jia)發生變(bian)形(xing)時(shi),只需(xu)用工具稍微(wei)撥動(dong)扶(fu)正即可。
6、燒烤過程(cheng)中,爐(lu)子底部(bu)一定要有水,不能干(gan)燒。
7、帶風機(ji)(ji)的燒烤(kao)爐(lu),風機(ji)(ji)開啟時(shi)間(jian),定為(wei)打(da)火(huo)點燃紅外(wai)線板至(zhi)發(fa)紅時(shi)再開為(wei)佳。一(yi)般可(ke)選擇開火(huo)之后3-5分鐘(zhong)時(shi)再開風機(ji)(ji)。
在燒烤一些腥(xing)味的食物后(hou),就會留下一股腥(xing)味,這時(shi)我們(men)可以將(jiang)橘子皮泡(pao)(pao)成水(shui)用來清洗,將(jiang)帶有(you)腥(xing)味的無煙燒烤爐,放在橘子皮水(shui)中泡(pao)(pao)一會,再(zai)洗干凈,腥(xing)味就會去除(chu)掉。
利用冷(leng)鹽水,是為了去除油漆(qi)(qi)味,新油漆(qi)(qi)的無煙燒烤爐有一股濃烈的油漆(qi)(qi)味,要去除漆(qi)(qi)味,你只(zhi)須在室內放(fang)兩盆冷(leng)鹽水,一至兩天漆(qi)(qi)味便除。
可用蘸了(le)醋的(de)紗布(bu)在室內揮動或點支蠟燭(zhu),無煙燒烤爐上的(de)煙味即除。
1、清潔保養時應關閉電子點火開(kai)關,以(yi)防止(zhi)發(fa)生意外事故。
2、清潔(jie)時,可(ke)將(jiang)油脂(zhi)收集盆抽(chou)出清洗(xi),用濕毛巾擦爐(lu)體表(biao)面。
3、燒烤久了(le),食物(wu)碎屑易堆(dui)積,應經(jing)常注意燃燒板表現(xian)清(qing)潔,避免堵塞(sai),可用(yong)鋼針經(jing)常檢查(cha)陶瓷燃燒板微(wei)孔是否(fou)有(you)堵塞(sai)現(xian)象。
4、避免用水(shui)直接清洗(xi)爐頭,影響爐頭使(shi)用壽命。
原因:可能(neng)是(shi)里面進水了或(huo)者是(shi)接口處破皮碰到外殼(ke)了。
處理:①如果進(jin)的(de)(de)水是污水或咸水,要用自來水仔細(xi)沖洗(xi),特(te)別(bie)內是電熱絲和(he)電線(xian)接容頭的(de)(de)地方;②把車(che)(che)中的(de)(de)水放干凈(jing),用幾(ji)個白熾(chi)燈泡點(dian)亮放入車(che)(che)中加熱烘(hong)干。
原(yuan)因:①燒烤車風(feng)扇的(de)老(lao)化;②吸煙(yan)口是否被油,渣堵(du)塞;③無煙(yan)凈(jing)化燒烤車風(feng)扇的(de)電容問題;④電動煙(yan)塵凈(jing)化器電場(chang)長期未清洗;⑤煙(yan)囪排(pai)氣(qi)口的(de)軟管(guan)太長;⑥煙(yan)囪排(pai)氣(qi)口管(guan)道細化。
處理:①修理或更換風扇;②糾正管道;③清潔或更換油煙凈化器的(de)電場。
原因(yin):電場積滿了油煙,非常容易短路,一短路就會自燃。
預防:清洗(xi)電(dian)場(過濾網),最(zui)后與太(tai)陽下晾曬2小時(shi)以上,曬干電(dian)場,安(an)裝(zhuang)歸位。