燒烤車的功能

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集(ji)燒(shao)烤，油炸，涮燙，鐵板燒(shao)功能(neng)于一身，可以任意組合；

三項功能：油炸，涮燙(tang)，鐵(tie)板燒(shao)；四(si)項功能：燒(shao)烤，油炸，涮燙(tang)，鐵(tie)板燒(shao)。

燃木炭(tan)，氣炭(tan)兩用(yong)，方便實惠，可(ke)以量(liang)身訂做，滿足不同需(xu)求。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據燒烤車功能、材料的不同，燒烤車的(de)(de)價格也是(shi)不(bu)一(yi)樣的(de)(de)，便宜(yi)的(de)(de)有幾(ji)百塊錢的(de)(de)，貴一(yi)點，不(bu)銹鋼的(de)(de)有1000-3000左右的(de)(de)，你可以根據(ju)自(zi)己的(de)(de)喜好(hao)去買你喜歡的(de)(de)燒(shao)烤車。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如(ru)果是在夏天的(de)話，這(zhe)種功能(neng)燒烤(kao)車絕(jue)對是有(you)著一定(ding)的(de)市(shi)場競爭優勢的(de)。燒烤(kao)產(chan)品(pin)搭配(pei)一定(ding)的(de)冷飲出售，不僅僅能(neng)夠(gou)有(you)效的(de)增加投資(zi)商(shang)能(neng)夠(gou)獲得的(de)利潤(run)空間，也能(neng)夠(gou)讓投資(zi)商(shang)具有(you)更強的(de)一個市(shi)場競爭力。

2、無煙燒烤車

隨著中國人民生(sheng)活水平的(de)越來越高(gao)，大家對于(yu)那種傳(chuan)統(tong)的(de)燒烤(kao)車產生(sheng)的(de)煙霧確實(shi)是比較反感的(de)。無煙燒烤(kao)車所提(ti)供(gong)的(de)燒烤(kao)產品更加的(de)干凈衛生(sheng)，在這一點上，也(ye)是能夠幫助投資商吸引(yin)更多的(de)消(xiao)費(fei)者的(de)。

燒烤車選購注意事項

1、材質選購

市(shi)場(chang)上(shang)環保木炭無(wu)煙燒(shao)烤(kao)車的(de)材質多種(zhong)多樣，而(er)且(qie)價格(ge)不一(yi)，不一(yi)定要買貴(gui)的(de)，鐵制的(de)燒(shao)烤(kao)爐操作壽(shou)命必定不是(shi)很長，最好選擇那種(zhong)不銹(xiu)鋼(gang)的(de)，比(bi)鐵制的(de)加(jia)倍堅毅耐用，且(qie)不輕易生銹(xiu)。

2、尺寸選購

雖(sui)然為了便攜(xie)，越小越好(hao)，可是也需要(yao)考慮到燒烤(kao)(kao)人(ren)數的成分(fen)，選(xuan)購時(shi)可遵(zun)守每(mei)次燒烤(kao)(kao)人(ren)數去定燒烤(kao)(kao)爐的尺(chi)寸，這樣才能保證讓每(mei)個(ge)顧客都(dou)能吃到美味的燒烤(kao)(kao)。

3、是否帶有導油和防冒煙裝置

燒(shao)烤時，肉類會滴油，油滴落到低溫(wen)的石頭上會冒煙，煙沾在食品上會產生不好(hao)的味道。所以(yi)，爐(lu)子應當有某種設備(bei)把油接(jie)住(zhu)，然后讓油流到爐(lu)子外面(mian)去。

4、是否帶有溫度計

不同菜(cai)品(pin)的烤制溫度都有所不同，若(ruo)是沒有溫度計，就(jiu)只能靠(kao)猜想，這樣(yang)的話很(hen)難判斷(duan)食品(pin)是不是已熟(shu)。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使(shi)用(yong)前應(ying)檢查是否(fou)接通(tong)罐裝液化(hua)石油氣管道以及是否(fou)接牢(lao)后方可使(shi)用(yong)。

2、往渣油(you)盆倒入適當(dang)水(shui)分，保持(chi)一定的水(shui)量，防(fang)止干燥。如果水(shui)干后，要(yao)抽出爐子底(di)盤，再加入水(shui)。

3、打(da)開(kai)燃氣總閥，按下(xia)并向左旋轉電子點火(huo)開(kai)關，點燃爐頭（燃燒板）后應松手，可調節(jie)火(huo)力大小。

4、點(dian)燃(ran)(ran)確認：打火(huo)時，輕按開關(guan)向左擰，可見一(yi)束火(huo)苗沖上(shang)燃(ran)(ran)燒(shao)板，將整個燃(ran)(ran)燒(shao)板點(dian)燃(ran)(ran)。如果(guo)未見燃(ran)(ran)燒(shao)板上(shang)有(you)淡藍色火(huo)焰(yan)，此為(wei)未點(dian)燃(ran)(ran)，請重新打火(huo)，直到(dao)點(dian)燃(ran)(ran)為(wei)止。燃(ran)(ran)燒(shao)板表面剛開始可見薄薄火(huo)焰(yan)，約1分(fen)鐘(zhong)后火(huo)焰(yan)逐漸退去，表現為(wei)無明火(huo)且發(fa)紅發(fa)熱。

5、使用完畢后，應關(guan)閉氣源總開(kai)關(guan)及各點(dian)火開(kai)關(guan)。

燒烤車使用注意事項

1、運輸途中小心輕放，不要倒置、側(ce)放、重壓、劇烈震動，以免損(sun)壞。如果因劇烈震動、顛簸出現燒(shao)烤爐子的紅(hong)外線燃(ran)燒(shao)板（爐頭）脫(tuo)落現象，請不必驚(jing)慌，直接將(jiang)板子復原(yuan)即可。

2、燃氣燒(shao)烤爐(lu)系列均使用低壓(ya)(ya)閥（如：家庭煤氣罐所(suo)用閥門），禁止使用中壓(ya)(ya)閥或(huo)高壓(ya)(ya)閥。

3、發現漏(lou)氣時，應(ying)立即關閉煤氣閥，并找維修部門修理后再使用(yong)（若是(shi)小問題，一(yi)般修燃氣灶的都可以解(jie)決(jue)）。

4、燒烤時，應避(bi)免(mian)隨意甩水、甩油，避(bi)免(mian)將(jiang)油滴在(zai)燃(ran)燒板(ban)上(shang)，否則產生一定的油煙(yan)。

5、燒烤爐頂部的(de)燒烤網架(jia)(jia)，為(wei)鐵絲結構，在長(chang)時間高(gao)溫燒烤過(guo)程中，會發(fa)生熱脹冷(leng)縮的(de)物理反(fan)應，變得稍軟，或者出現輕微扭曲變形(xing)，此為(wei)正常(chang)現象。當燒烤網架(jia)(jia)發(fa)生變形(xing)時，只需用工具(ju)稍微撥動扶正即(ji)可。

6、燒烤過程中，爐子底部一定要有(you)水，不能干燒。

7、帶風機的(de)燒烤爐(lu)，風機開啟時間，定為打火點(dian)燃紅外(wai)線板至發紅時再開為佳。一(yi)般可選(xuan)擇開火之后3-5分鐘時再開風機。

燒烤車清潔保養

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在(zai)燒(shao)(shao)烤一(yi)(yi)些腥(xing)(xing)味的(de)食物后，就會留下一(yi)(yi)股腥(xing)(xing)味，這時我們可以將橘(ju)子(zi)皮泡成水(shui)用來清洗，將帶有腥(xing)(xing)味的(de)無煙燒(shao)(shao)烤爐(lu)，放(fang)在(zai)橘(ju)子(zi)皮水(shui)中泡一(yi)(yi)會，再洗干凈，腥(xing)(xing)味就會去(qu)除(chu)掉。

2、冷鹽水清潔

利用(yong)冷(leng)(leng)鹽(yan)水，是為了去除(chu)油漆味(wei)，新油漆的無(wu)煙(yan)燒烤爐有(you)一(yi)股濃烈的油漆味(wei)，要去除(chu)漆味(wei)，你只須(xu)在室(shi)內放兩(liang)盆(pen)冷(leng)(leng)鹽(yan)水，一(yi)至兩(liang)天漆味(wei)便(bian)除(chu)。

3、醋清潔

可用蘸了醋的紗布在室內(nei)揮動或點支蠟燭，無煙(yan)燒(shao)烤爐上的煙(yan)味(wei)即除(chu)。

保養方法

1、清(qing)潔(jie)保養時應(ying)關閉電子(zi)點火開關，以(yi)防止發(fa)生意(yi)外事故(gu)。

2、清潔(jie)時，可將油脂收(shou)集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。

3、燒(shao)烤久了，食物碎屑易堆(dui)積(ji)，應經(jing)常注意燃燒(shao)板表現(xian)清潔(jie)，避免(mian)堵(du)塞，可(ke)用(yong)鋼針經(jing)常檢查陶瓷(ci)燃燒(shao)板微孔(kong)是否有堵(du)塞現(xian)象(xiang)。

4、避免用水直(zhi)接清洗爐頭(tou)，影響爐頭(tou)使(shi)用壽命(ming)。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原(yuan)因(yin)：可能是(shi)里面進(jin)水了或者是(shi)接口處(chu)破皮碰到外殼了。

處理：①如(ru)果進的(de)水(shui)(shui)是(shi)污水(shui)(shui)或咸(xian)水(shui)(shui)，要用自來水(shui)(shui)仔細沖(chong)洗，特別內是(shi)電(dian)熱絲和電(dian)線接容(rong)頭的(de)地(di)方；②把車(che)中(zhong)的(de)水(shui)(shui)放干凈，用幾個(ge)白熾燈泡點亮放入車(che)中(zhong)加熱烘干。

燒烤車不吸煙

原(yuan)因：①燒烤車(che)風扇(shan)的老(lao)化；②吸煙(yan)口(kou)是(shi)否被油(you)，渣堵塞(sai)；③無煙(yan)凈化燒烤車(che)風扇(shan)的電(dian)容問題；④電(dian)動煙(yan)塵凈化器(qi)電(dian)場長(chang)期(qi)未清洗(xi)；⑤煙(yan)囪排(pai)氣(qi)口(kou)的軟管(guan)太長(chang)；⑥煙(yan)囪排(pai)氣(qi)口(kou)管(guan)道細化。

處理(li)：①修理(li)或更(geng)換(huan)風(feng)扇；②糾(jiu)正管(guan)道(dao)；③清潔或更(geng)換(huan)油煙凈化器的電(dian)場。

燒烤車自燃

原(yuan)因：電場積(ji)滿了油煙(yan)，非常容(rong)易短(duan)路，一短(duan)路就(jiu)會自燃。

預防：清洗(xi)電場(chang)（過(guo)濾網），最后與太陽下(xia)晾曬(shai)2小時以上，曬(shai)干電場(chang)，安裝歸位。