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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的(de)選(xuan)址(zhi)很(hen)重要，按照餐廳的(de)消費(fei)價格選(xuan)擇人(ren)群聚集地(di)；

2、店(dian)面裝修和(he)菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一(yi)致(zhi)；

3、各方面(mian)管(guan)(guan)理，服務人員(yuan)工作素質，餐廳的正常流程或是采購(gou)的監管(guan)(guan)等；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)(chuan)推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生安(an)全(quan)，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的(de)服務(wu)，也能(neng)讓低(di)檔的(de)餐廳脫穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)獨立主(zhu)(zhu)體之間的(de)合同關系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨立，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)之間除了合同規定(ding)的(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)同一資(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)、集(ji)中(zhong)管理。加(jia)盟店(dian)的(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許經營(ying)權的(de)轉讓，這一點(dian)，由初期繳納(na)的(de)費用得以(yi)體驗，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)盟店(dian)是(shi)(shi)接(jie)受(shou)者，一個品(pin)(pin)(pin)牌(pai)可(ke)(ke)以(yi)有(you)很多的(de)加(jia)盟店(dian)，各(ge)自(zi)的(de)人事和財務是(shi)(shi)相(xiang)互(hu)獨立的(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權和決定(ding)權，自(zi)主(zhu)(zhu)權、創造(zao)性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均受(shou)限。從經營(ying)的(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在(zai)于(yu)商業和服(fu)(fu)務業中(zhong)。而加(jia)盟店(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛(fan)地多，如零售(shou)、服(fu)(fu)務、餐飲(yin)、教育、服(fu)(fu)裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技信息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均可(ke)(ke)涉及。