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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳(ting)的消(xiao)費價格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝(zhuang)修和(he)菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理，服(fu)務人員(yuan)工作(zuo)素質，餐廳的(de)(de)正常流程或是采購的(de)(de)監(jian)管等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下(xia)還有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持(chi)誠(cheng)信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好的(de)服務，也(ye)能(neng)讓低檔的(de)餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店，與(yu)品牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)體之間的(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互獨(du)立，與(yu)總部(bu)(bu)(bu)之間除了合同(tong)規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關細(xi)則，并(bing)無資(zi)產紐(niu)帶。直營(ying)店，則隸屬于(yu)(yu)(yu)總部(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本所有(you)，由(you)總部(bu)(bu)(bu)直接運(yun)營(ying)、集中管理。加盟(meng)(meng)(meng)店的(de)(de)核心在(zai)(zai)于(yu)(yu)(yu)品牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)對于(yu)(yu)(yu)特(te)許(xu)經營(ying)權的(de)(de)轉讓，這一(yi)點(dian)，由(you)初期繳納的(de)(de)費用(yong)得以體驗，品牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)是轉讓方，加盟(meng)(meng)(meng)店是接受(shou)者，一(yi)個品牌(pai)可(ke)以有(you)很多(duo)的(de)(de)加盟(meng)(meng)(meng)店，各自的(de)(de)人事和財務是相(xiang)互獨(du)立的(de)(de)。而直營(ying)店，不管有(you)多(duo)少家，總部(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權和決定(ding)權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動(dong)性均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)范圍來講，直營(ying)店，主(zhu)要存在(zai)(zai)于(yu)(yu)(yu)商(shang)業和服務業中。而加盟(meng)(meng)(meng)店，則范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服務、餐飲(yin)、教育、服裝、美容、制造、高科技信息等等，均(jun)可(ke)涉及。