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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的選址(zhi)很重(zhong)要，按照(zhao)餐(can)廳的消費(fei)價格選擇(ze)人(ren)群聚集地(di)；

2、店面(mian)裝修和(he)菜品特色，要跟餐廳的(de)菜品風格一致(zhi)；

3、各方面(mian)管理，服務人(ren)員工作素(su)質，餐廳的正常流程或是采購的監管等(deng)；

4、餐(can)廳宣傳(chuan)，線下還(huan)有互(hu)聯網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生(sheng)安(an)全，堅(jian)持誠信經(jing)營，以人(ren)為本(ben)的(de)理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部是(shi)獨立(li)主(zhu)(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)(de)合同關(guan)系，資(zi)本相(xiang)互獨立(li)，與總(zong)(zong)(zong)部之(zhi)間(jian)除了(le)合同規定的(de)(de)相(xiang)關(guan)細則，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)部，屬于(yu)(yu)同一(yi)資(zi)本所有(you)(you)，由總(zong)(zong)(zong)部直接(jie)運營(ying)(ying)(ying)(ying)、集中管理(li)。加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部對于(yu)(yu)特許(xu)經營(ying)(ying)(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費(fei)用得以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部是(shi)轉讓方，加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受者，一(yi)個品(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，各(ge)自的(de)(de)人事和(he)(he)財(cai)務是(shi)相(xiang)互獨立(li)的(de)(de)。而直營(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)部對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和(he)(he)決定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)(zhu)動性均受限。從經營(ying)(ying)(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直營(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和(he)(he)服務業中。而加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，則范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零(ling)售、服務、餐飲、教(jiao)育、服裝、美容、制造、高科技信息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉及。