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柿子椒也叫甜椒、菜椒、燈籠椒、彩椒等名稱，雖然也帶椒字，但它并不辣，反而是甜中帶脆，常見的顏色有紅色，黃色和綠色，顏色艷麗而且營養豐富，維生素C含量比茄(qie)(qie)子、番茄(qie)(qie)還高，炒(chao)菜(cai)或(huo)者(zhe)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)配菜(cai)都是不(bu)錯的選擇，柿子椒(jiao)的做法多(duo)種多(duo)樣，煎(jian)炒(chao)涼拌都可以，比如家常菜(cai)中的清炒(chao)菜(cai)椒(jiao)、青(qing)椒(jiao)土豆絲、柿子椒(jiao)魚(yu)塊等等，本(ben)次小編為(wei)(wei)您匯(hui)總了家常菜(cai)椒(jiao)的做法大(da)全(quan)，以及為(wei)(wei)您科普(pu)菜(cai)椒(jiao)的功效與作(zuo)(zuo)用，一(yi)起來學習下吧！

◇ 柿子椒的家常菜 ◇

◇ 柿子椒的花樣(yang)吃法(fa) ◇

—菜椒的(de)功效與(yu)作用—

菜椒即柿(shi)子椒，富含維(wei)生(sheng)(sheng)素C、維(wei)生(sheng)(sheng)素A、維(wei)生(sheng)(sheng)素B6、葉酸和(he)鉀，不(bu)同品(pin)種的(de)甜椒營(ying)養(yang)(yang)成分比例稍有些差異。但甜椒生(sheng)(sheng)食(shi)與烹(peng)制的(de)營(ying)養(yang)(yang)成分幾乎相同。

1、青椒(jiao)中含有豐富的(de)維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質，能(neng)夠幫(bang)助(zhu)清除體內的(de)有害自由基，預防癌癥及其他慢性疾病，孕(yun)婦(fu)食用后是能(neng)起到提高免疫力(li)的(de)作用。

2、青椒能(neng)(neng)起到(dao)預防膽結石(shi)的(de)作(zuo)用，青椒中含有的(de)維(wei)生素能(neng)(neng)夠使(shi)體內(nei)多余的(de)膽固醇轉變為(wei)膽汁酸，從而預防膽結石(shi)。

3、青椒是對于防治(zhi)壞血病有(you)一定(ding)的作用，對牙齦(yin)出血、貧(pin)血、血管脆弱有(you)輔助(zhu)治(zhi)療作用。

4、青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。查看更多>>

-End-

柿子(zi)(zi)椒固然好吃，但一次也(ye)不宜吃得(de)過多，凡是(shi)都有一個(ge)度(du)，菜椒是(shi)開(kai)胃菜，吃的(de)(de)多點(dian)易(yi)上火，起痘(dou)痘(dou)，過多就會傷胃，如(ru)果喜歡(huan)吃的(de)(de)小伙(huo)伴們，可以跟其他食材搭(da)配綜合下也(ye)是(shi)不錯的(de)(de)選(xuan)擇，例如(ru)蝦仁、雞肉、瘦(shou)肉等食材搭(da)配也(ye)很棒噢~柿子(zi)(zi)椒的(de)(de)家常做(zuo)法你可學到了？

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