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基本介紹

米易(yi)雞主要分(fen)布于四川米易(yi)縣(xian)安寧河谷地區的(de)蓮華(hua)、丙谷、新河、撒蓮和(he)寧華(hua)等鄉(xiang)，以及該縣(xian)半山區的(de)萍山、柳賢、普威、南壩等鄉(xiang)。

主要特性(xing)：體型較大，似(si)磚塊(kuai)形，體型可分為正常型和矮腳型。多為單冠(guan)，少數(shu)豆冠(guan)，虹彩栗色(se)(se)(se)(se)，肉垂紅色(se)(se)(se)(se)或紫色(se)(se)(se)(se)。喙、脛(jing)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)，多數(shu)有(you)脛(jing)羽(yu)，趾羽(yu)發達，皮膚白色(se)(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)(se)或黑(hei)色(se)(se)(se)(se)。母(mu)雞(ji)羽(yu)色(se)(se)(se)(se)以(yi)深鷓鴣色(se)(se)(se)(se)居多，黑(hei)紅色(se)(se)(se)(se)較少，公雞(ji)羽(yu)色(se)(se)(se)(se)為紅色(se)(se)(se)(se)或黑(hei)紅色(se)(se)(se)(se)。成年雞(ji)體重：公2410～2880克，母(mu)2000克。開(kai)產日(ri)齡192天(tian)，年產蛋(dan)150個，蛋(dan)重54克，蛋(dan)殼呈(cheng)褐(he)色(se)(se)(se)(se)。

簡介

“米易雞”是四川省的地方家雞(ji)品(pin)種，載入《四川家畜家禽品(pin)種志》。該(gai)雞(ji)以體(ti)型大而著稱(cheng)。

產地分布

主要分布(bu)于四川米(mi)易(yi)縣安寧(ning)河谷地(di)區的(de)蓮(lian)華(hua)、丙谷(gu)、新(xin)河、撒蓮(lian)和(he)寧(ning)華(hua)等鄉；以及(ji)半(ban)山(shan)區的(de)萍(ping)山(shan)、柳賢(xian)和普威(wei)、南(nan)壩(ba)等鄉。

米(mi)(mi)(mi)易縣位于北緯26°42′-27°10′,東經(jing)101°44′-102°15′。境內(nei)橫斷山(shan)脈(mo)橫貫(guan)南(nan)北，多(duo)高山(shan)峽(xia)谷，山(shan)巒(luan)起伏，地(di)形復雜(za)。全縣地(di)勢北高南(nan)低，最高海拔(ba)3447米(mi)(mi)(mi)，最低海拔(ba)980米(mi)(mi)(mi)，平均(jun)海拔(ba)1974米(mi)(mi)(mi)。安寧河從東北向西南(nan)，縱(zong)貫(guan)全縣，西部雅礱江是流經(jing)縣內(nei)峽(xia)谷中的(de)最大河流。

該(gai)縣屬亞熱(re)帶(dai)季風氣(qi)候，光照(zhao)充(chong)足，熱(re)量(liang)(liang)豐富，雨(yu)量(liang)(liang)充(chong)沛，干濕(shi)(shi)季明顯，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫19.4℃，最冷月(yue)(yue)平均(jun)氣(qi)溫11.1℃，最熱(re)月(yue)(yue)平均(jun)氣(qi)溫25.3℃，氣(qi)溫年(nian)變化小，平均(jun)無(wu)霜期310天。年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)1118.6毫(hao)米以(yi)(yi)上(shang)，5月(yue)(yue)中旬-10月(yue)(yue)為(wei)(wei)濕(shi)(shi)潤(run)多雨(yu)季節，降水(shui)(shui)量(liang)(liang)占(zhan)全(quan)年(nian)的(de)95%以(yi)(yi)上(shang)。11-5月(yue)(yue)上(shang)旬為(wei)(wei)干燥(zao)少雨(yu)季節，降水(shui)(shui)量(liang)(liang)占(zhan)全(quan)年(nian)的(de)5%以(yi)(yi)上(shang)。年(nian)平均(jun)相對(dui)濕(shi)(shi)度65%，年(nian)蒸(zheng)發量(liang)(liang)2300-2500毫(hao)米以(yi)(yi)上(shang)。空氣(qi)干燥(zao)，日照(zhao)強，增溫快，風大，蒸(zheng)發量(liang)(liang)大，春(chun)季干旱嚴重(zhong)。

主要糧食作物(wu)(wu)為水稻、玉米、馬鈴薯、小麥(mai)、大麥(mai)。經濟作物(wu)(wu)以甘蔗為主，畜(chu)牧(mu)業(ye)以豬、牛、羊(yang)為主，家禽次之。

據(ju)1980年(nian)統計，全縣養(yang)雞93,372只。

外貌特征

米易(yi)雞體格大(da)，似磚(zhuan)塊形，多為(wei)(wei)單冠，少數豆冠；虹彩(cai)栗色(se)(se)(se)。肉垂紅色(se)(se)(se)或(huo)紫色(se)(se)(se)，喙、脛黑色(se)(se)(se)，多數有(you)脛羽(yu)(yu)(yu)，趾羽(yu)(yu)(yu)發達，具鷹(ying)踝；皮膚(fu)白色(se)(se)(se)、灰(hui)色(se)(se)(se)或(huo)黑色(se)(se)(se)。母(mu)雞羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)以深鷓鴣色(se)(se)(se)居多，黑紅色(se)(se)(se)者較少，公雞羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)為(wei)(wei)紅色(se)(se)(se)（主翼羽(yu)(yu)(yu)、副翼羽(yu)(yu)(yu)、尾羽(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)黑色(se)(se)(se)）或(huo)黑紅色(se)(se)(se)。米易(yi)雞的體型可分為(wei)(wei)正(zheng)常型（當地稱(cheng)高腳雞）和(he)矮腳型(xing)（草凳雞(ji)）兩(liang)類。

據從米易縣(xian)引種蛋孵化(hua)組(zu)群(qun)觀(guan)(guan)察(cha)的(de)(de)40只雞(ji)(ji)(ji)(ji)中，經測定有(you)27.5%屬矮(ai)(ai)腳(jiao)型(xing)，72.5%屬正常(chang)型(xing)。產地雞(ji)(ji)(ji)(ji)群(qun)中矮(ai)(ai)腳(jiao)型(xing)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)比例(li)比引種觀(guan)(guan)察(cha)群(qun)中的(de)(de)低。米易雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)體重正常(chang)型(xing)成年公雞(ji)(ji)(ji)(ji)2405±30.51克(ke)，母雞(ji)(ji)(ji)(ji)1985±27.5克(ke)；矮(ai)(ai)腳(jiao)型(xing)成年公雞(ji)(ji)(ji)(ji)2875克(ke)，成年母雞(ji)(ji)(ji)(ji)2085±45.85克(ke)。按形狀指(zhi)數(shu)法分類(lei)，形狀指(zhi)數(shu)低于正常(chang)型(xing)12%即為矮(ai)(ai)腳(jiao)型(xing)。米易雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)形狀指(zhi)數(shu)比正常(chang)型(xing)分別(bie)減少22.17%（6月(yue)齡(ling)公雞(ji)(ji)(ji)(ji)），18.54%（6月(yue)齡(ling)母雞(ji)(ji)(ji)(ji)），32.21%（成年公雞(ji)(ji)(ji)(ji)），24.32%（成年母雞(ji)(ji)(ji)(ji)），大大超過12%的(de)(de)分類(lei)水準。

生產性能

1、生長速度米易(yi)雞(ji)(ji)生長速度較快，60-90日齡矮(ai)腳(jiao)型(xing)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)月平(ping)(ping)均(jun)凈增重474.2克(ke)(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)495.7克(ke)(ke)；正常(chang)型(xing)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)月平(ping)(ping)均(jun)凈增重617.8克(ke)(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)483.8克(ke)(ke)。0-3月齡的飼料報(bao)酬(chou)為(wei)4.09。6 月齡公(gong)(gong)雞(ji)(ji)平(ping)(ping)均(jun)體(ti)重正常(chang)型(xing)2174.06±72.06克(ke)(ke)，矮(ai)腳(jiao)型(xing)1816.66±136.43克(ke)(ke)；母(mu)雞(ji)(ji)平(ping)(ping)均(jun)體(ti)重正常(chang)型(xing)1517.65±62.27克(ke)(ke)，矮(ai)腳(jiao)型(xing)1575±47.87克(ke)(ke)。米易(yi)雞(ji)(ji)的羽毛著生慢，屬遲生羽性(xing)品種。

2、屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)在產地以放牧為(wei)(wei)主，少(shao)量(liang)補飼(si)(si)的(de)(de)條(tiao)件下，測定的(de)(de)成年公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)全(quan)凈膛屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)為(wei)(wei)74. 2%；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)69.7%。在舍飼(si)(si)條(tiao)件下，成年矮腳公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)為(wei)(wei)79.7%，胸(xiong)(xiong)(xiong)腿(tui)肌重626.67±84.8克，占胴體(ti)重的(de)(de)38.4%；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)為(wei)(wei)69.3%，胸(xiong)(xiong)(xiong)腿(tui)肌重413±57克，占胴體(ti)重的(de)(de)38.9%。正(zheng)常型成年公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)為(wei)(wei)77.7%，胸(xiong)(xiong)(xiong)腿(tui)肌重682.5±95克，占胴體(ti)重的(de)(de)36.0%；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)為(wei)(wei)70.4%，胸(xiong)(xiong)(xiong)腿(tui)肌重455.6±44.45克，占胴體(ti)重的(de)(de)34.8%。米易(yi)雞(ji)(ji)(ji)胸(xiong)(xiong)(xiong)腿(tui)肌肉含(han)水量(liang)為(wei)(wei)74.4%，蛋白質為(wei)(wei)22.9%，脂(zhi)肪為(wei)(wei)1.6%，灰分為(wei)(wei)1.1%。 據產地調查，當地群眾喜閹公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)肥(fei)育，飼(si)(si)養一年左右，可達3.0公(gong)(gong)斤左右。

米易雞(ji)就巢性強，可持續(xu)30天左(zuo)右，因而嚴重地影響產(chan)蛋(dan)。據引(yin)種(zhong)觀察記載；在不(bu)采取醒抱措施的情況下，500日齡產(chan)蛋(dan)量(liang)42.2個，蛋(dan)料比(bi)3月份測(ce)定(ding)為(wei)1:5.61，蛋(dan)形指數1.33，蛋(dan)殼褐色(se)，厚0.31毫(hao)米(mi)。據產(chan)地抽測(ce)平(ping)均蛋(dan)重為(wei)55.1克，引(yin)種(zhong)觀測(ce)的平(ping)均蛋(dan)重為(wei)52.35±0.27克。

公雞一般120日齡(ling)左右開始，母(mu)雞開產日齡(ling)平均為(wei)192天。產地農戶采(cai)用自然孵化(hua)進行繁殖，公、母(mu)配種(zhong)比例一般為(wei)1:5-8。受精率85%以上，孵(fu)化率在80%以上。 據引種孵化測(ce)定，受精率為85.7%，孵化率(lv)75%，30日齡雛雞成活率為(wei)86.4%。