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基本介紹

米(mi)易雞主要分布(bu)于四(si)川米(mi)易縣安寧河谷(gu)地區(qu)的(de)蓮華、丙谷(gu)、新河、撒(sa)蓮和寧華等鄉(xiang)，以及該(gai)縣半山區(qu)的(de)萍山、柳(liu)賢(xian)、普威、南壩等鄉(xiang)。

主要特性(xing)：體型較大，似磚塊形(xing)，體型可分(fen)為正(zheng)常型和矮腳型。多(duo)為單冠，少數豆冠，虹彩栗色(se)(se)(se)(se)(se)，肉垂紅色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)紫色(se)(se)(se)(se)(se)。喙(hui)、脛黑色(se)(se)(se)(se)(se)，多(duo)數有脛羽，趾羽發達，皮膚白色(se)(se)(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)黑色(se)(se)(se)(se)(se)。母(mu)雞(ji)羽色(se)(se)(se)(se)(se)以深鷓鴣色(se)(se)(se)(se)(se)居(ju)多(duo)，黑紅色(se)(se)(se)(se)(se)較少，公雞(ji)羽色(se)(se)(se)(se)(se)為紅色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)黑紅色(se)(se)(se)(se)(se)。成(cheng)年雞(ji)體重：公2410～2880克(ke)(ke)，母(mu)2000克(ke)(ke)。開產(chan)日齡192天，年產(chan)蛋(dan)(dan)150個，蛋(dan)(dan)重54克(ke)(ke)，蛋(dan)(dan)殼呈褐色(se)(se)(se)(se)(se)。

簡介

“米易雞”是四川省的(de)地方家雞品種，載入《四(si)川家畜家禽品種志(zhi)》。該雞以體型大而著(zhu)稱。

產地分布

主要分(fen)布于四川(chuan)米易(yi)縣安寧河谷地區的蓮華(hua)(hua)、丙(bing)谷、新(xin)河、撒蓮和寧華(hua)(hua)等(deng)鄉；以及半山區的萍山、柳賢和普威、南(nan)壩等鄉。

米(mi)易縣位于北(bei)緯26°42′-27°10′,東經101°44′-102°15′。境內(nei)橫斷山(shan)脈橫貫(guan)南(nan)北(bei)，多高(gao)山(shan)峽(xia)谷(gu)，山(shan)巒起伏，地形復雜(za)。全縣地勢(shi)北(bei)高(gao)南(nan)低，最高(gao)海拔(ba)3447米(mi)，最低海拔(ba)980米(mi)，平均海拔(ba)1974米(mi)。安寧河從(cong)東北(bei)向西(xi)南(nan)，縱貫(guan)全縣，西(xi)部雅礱(long)江是流經縣內(nei)峽(xia)谷(gu)中的最大(da)河流。

該縣屬亞熱帶季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)，光照充(chong)足，熱量(liang)(liang)(liang)豐富(fu)，雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)充(chong)沛，干(gan)(gan)濕(shi)季(ji)明顯，年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)19.4℃，最冷月(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)11.1℃，最熱月(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)25.3℃，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)年(nian)(nian)變化小，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期310天。年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為1118.6毫(hao)米(mi)以上，5月(yue)(yue)中旬-10月(yue)(yue)為濕(shi)潤(run)多雨(yu)(yu)季(ji)節，降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)的95%以上。11-5月(yue)(yue)上旬為干(gan)(gan)燥(zao)少雨(yu)(yu)季(ji)節，降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)的5%以上。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)相對(dui)濕(shi)度(du)65%，年(nian)(nian)蒸發量(liang)(liang)(liang)2300-2500毫(hao)米(mi)以上。空氣(qi)(qi)干(gan)(gan)燥(zao)，日照強，增溫(wen)(wen)(wen)(wen)快，風大，蒸發量(liang)(liang)(liang)大，春季(ji)干(gan)(gan)旱嚴重(zhong)。

主(zhu)要糧食作物為水稻、玉米、馬鈴薯、小麥、大(da)麥。經濟作物以甘蔗為主(zhu)，畜牧業(ye)以豬、牛、羊為主(zhu)，家禽(qin)次之。

據1980年統(tong)計，全縣(xian)養(yang)雞93,372只。

外貌特征

米易雞(ji)(ji)體(ti)格大(da)，似(si)磚塊形，多(duo)為(wei)單(dan)冠(guan)，少數(shu)豆冠(guan)；虹彩栗色(se)(se)(se)。肉垂紅(hong)色(se)(se)(se)或(huo)(huo)紫色(se)(se)(se)，喙、脛(jing)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)，多(duo)數(shu)有脛(jing)羽(yu)(yu)，趾羽(yu)(yu)發(fa)達，具(ju)鷹踝；皮膚(fu)白色(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)或(huo)(huo)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)。母雞(ji)(ji)羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)以深鷓鴣色(se)(se)(se)居多(duo)，黑(hei)(hei)紅(hong)色(se)(se)(se)者較少，公(gong)雞(ji)(ji)羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)為(wei)紅(hong)色(se)(se)(se)（主翼(yi)羽(yu)(yu)、副(fu)翼(yi)羽(yu)(yu)、尾(wei)羽(yu)(yu)為(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)）或(huo)(huo)黑(hei)(hei)紅(hong)色(se)(se)(se)。米易雞(ji)(ji)的體(ti)型可分為(wei)正(zheng)常(chang)型（當(dang)地稱高腳(jiao)雞）和矮腳(jiao)型（草凳雞(ji)）兩類。

據(ju)從米(mi)(mi)易(yi)縣引(yin)種(zhong)蛋孵化組群(qun)觀(guan)察(cha)的40只雞(ji)中(zhong)，經測定有27.5%屬(shu)矮(ai)腳(jiao)(jiao)型(xing)(xing)(xing)，72.5%屬(shu)正(zheng)(zheng)常(chang)型(xing)(xing)(xing)。產地雞(ji)群(qun)中(zhong)矮(ai)腳(jiao)(jiao)型(xing)(xing)(xing)雞(ji)的比(bi)(bi)(bi)例比(bi)(bi)(bi)引(yin)種(zhong)觀(guan)察(cha)群(qun)中(zhong)的低。米(mi)(mi)易(yi)雞(ji)的體重正(zheng)(zheng)常(chang)型(xing)(xing)(xing)成年公雞(ji)2405±30.51克(ke)，母(mu)雞(ji)1985±27.5克(ke)；矮(ai)腳(jiao)(jiao)型(xing)(xing)(xing)成年公雞(ji)2875克(ke)，成年母(mu)雞(ji)2085±45.85克(ke)。按形(xing)狀指(zhi)數法分類，形(xing)狀指(zhi)數低于正(zheng)(zheng)常(chang)型(xing)(xing)(xing)12%即為矮(ai)腳(jiao)(jiao)型(xing)(xing)(xing)。米(mi)(mi)易(yi)雞(ji)的形(xing)狀指(zhi)數比(bi)(bi)(bi)正(zheng)(zheng)常(chang)型(xing)(xing)(xing)分別減少22.17%（6月(yue)齡公雞(ji)），18.54%（6月(yue)齡母(mu)雞(ji)），32.21%（成年公雞(ji)），24.32%（成年母(mu)雞(ji)），大大超過12%的分類水準。

生產性能

1、生(sheng)長速(su)度米(mi)(mi)易雞(ji)(ji)(ji)生(sheng)長速(su)度較(jiao)快(kuai)，60-90日齡矮腳(jiao)(jiao)型(xing)公雞(ji)(ji)(ji)月平(ping)均(jun)(jun)凈增重474.2克(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)495.7克(ke)；正常型(xing)公雞(ji)(ji)(ji)月平(ping)均(jun)(jun)凈增重617.8克(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)483.8克(ke)。0-3月齡的飼料報酬為4.09。6 月齡公雞(ji)(ji)(ji)平(ping)均(jun)(jun)體重正常型(xing)2174.06±72.06克(ke)，矮腳(jiao)(jiao)型(xing)1816.66±136.43克(ke)；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)平(ping)均(jun)(jun)體重正常型(xing)1517.65±62.27克(ke)，矮腳(jiao)(jiao)型(xing)1575±47.87克(ke)。米(mi)(mi)易雞(ji)(ji)(ji)的羽(yu)(yu)毛著生(sheng)慢，屬遲生(sheng)羽(yu)(yu)性品種。

2、屠(tu)(tu)(tu)宰率(lv)(lv)(lv)在產地以(yi)放(fang)牧為(wei)(wei)主(zhu)，少量補飼(si)的(de)條件(jian)(jian)下(xia)，測定的(de)成(cheng)(cheng)年公雞(ji)(ji)全凈膛屠(tu)(tu)(tu)宰率(lv)(lv)(lv)為(wei)(wei)74. 2%；母(mu)雞(ji)(ji)為(wei)(wei)69.7%。在舍飼(si)條件(jian)(jian)下(xia)，成(cheng)(cheng)年矮腳公雞(ji)(ji)屠(tu)(tu)(tu)宰率(lv)(lv)(lv)為(wei)(wei)79.7%，胸腿(tui)肌(ji)重(zhong)626.67±84.8克，占(zhan)胴體(ti)重(zhong)的(de)38.4%；母(mu)雞(ji)(ji)的(de)屠(tu)(tu)(tu)宰率(lv)(lv)(lv)為(wei)(wei)69.3%，胸腿(tui)肌(ji)重(zhong)413±57克，占(zhan)胴體(ti)重(zhong)的(de)38.9%。正常型成(cheng)(cheng)年公雞(ji)(ji)的(de)屠(tu)(tu)(tu)宰率(lv)(lv)(lv)為(wei)(wei)77.7%，胸腿(tui)肌(ji)重(zhong)682.5±95克，占(zhan)胴體(ti)重(zhong)的(de)36.0%；母(mu)雞(ji)(ji)屠(tu)(tu)(tu)宰率(lv)(lv)(lv)為(wei)(wei)70.4%，胸腿(tui)肌(ji)重(zhong)455.6±44.45克，占(zhan)胴體(ti)重(zhong)的(de)34.8%。米易雞(ji)(ji)胸腿(tui)肌(ji)肉含水量為(wei)(wei)74.4%，蛋白(bai)質為(wei)(wei)22.9%，脂肪為(wei)(wei)1.6%，灰分為(wei)(wei)1.1%。 據產地調(diao)查(cha)，當(dang)地群(qun)眾喜閹公雞(ji)(ji)肥育，飼(si)養一年左右，可(ke)達3.0公斤(jin)左右。

米易雞就巢性(xing)強，可持續30天(tian)左右，因而嚴重地(di)影響(xiang)產蛋(dan)。據引(yin)種觀(guan)察記(ji)載(zai)；在不(bu)采取醒抱措施(shi)的情況下(xia)，500日(ri)齡產蛋(dan)量42.2個，蛋(dan)料(liao)比(bi)3月份測定為(wei)(wei)1:5.61，蛋(dan)形指數1.33，蛋(dan)殼褐色，厚0.31毫米。據產地(di)抽測平均蛋(dan)重為(wei)(wei)55.1克，引(yin)種觀(guan)測的平均蛋(dan)重為(wei)(wei)52.35±0.27克。

公雞一般(ban)120日齡(ling)左右開始，母(mu)雞開產日齡(ling)平均為192天。產地(di)農(nong)戶采用自然孵化進行繁殖，公、母(mu)配種比例一般(ban)為1:5-8。受精(jing)率(lv)85%以上，孵化率(lv)在80%以上。 據(ju)引種孵化測定，受精率為85.7%，孵(fu)化率75%，30日齡雛雞成活(huo)率為86.4%。