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基本介紹

米易(yi)(yi)雞主要分布于四(si)川米易(yi)(yi)縣安寧河谷地區(qu)(qu)的蓮華、丙谷、新河、撒(sa)蓮和寧華等鄉，以及該(gai)縣半山區(qu)(qu)的萍山、柳(liu)賢、普威(wei)、南壩等鄉。

主要特性：體(ti)型(xing)較大，似磚塊形，體(ti)型(xing)可(ke)分為正常(chang)型(xing)和矮腳(jiao)型(xing)。多(duo)為單冠，少數豆冠，虹彩栗色(se)(se)(se)(se)，肉垂紅(hong)色(se)(se)(se)(se)或紫色(se)(se)(se)(se)。喙、脛黑(hei)色(se)(se)(se)(se)，多(duo)數有脛羽，趾羽發(fa)達，皮膚白色(se)(se)(se)(se)、灰(hui)色(se)(se)(se)(se)或黑(hei)色(se)(se)(se)(se)。母雞羽色(se)(se)(se)(se)以深鷓鴣(gu)色(se)(se)(se)(se)居多(duo)，黑(hei)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)較少，公雞羽色(se)(se)(se)(se)為紅(hong)色(se)(se)(se)(se)或黑(hei)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)。成年雞體(ti)重：公2410～2880克(ke)(ke)，母2000克(ke)(ke)。開產(chan)日齡192天，年產(chan)蛋150個(ge)，蛋重54克(ke)(ke)，蛋殼呈褐色(se)(se)(se)(se)。

簡介

“米易雞”是四川省的地方(fang)家(jia)(jia)雞品種，載(zai)入《四川家(jia)(jia)畜家(jia)(jia)禽品種志》。該雞以(yi)體型大而著稱。

產地分布

主要分布于(yu)四川米易縣(xian)安寧河谷地區的蓮華、丙(bing)谷、新(xin)河(he)、撒蓮和寧華等(deng)鄉(xiang)；以及半山區的萍山、柳賢和普(pu)威、南(nan)壩等鄉。

米易縣位(wei)于北(bei)緯26°42′-27°10′,東經101°44′-102°15′。境內橫斷山(shan)脈橫貫(guan)(guan)南北(bei)，多高山(shan)峽谷(gu)，山(shan)巒(luan)起伏，地形復雜(za)。全(quan)縣地勢北(bei)高南低(di)，最(zui)(zui)高海拔3447米，最(zui)(zui)低(di)海拔980米，平(ping)均(jun)海拔1974米。安(an)寧(ning)河從東北(bei)向西南，縱貫(guan)(guan)全(quan)縣，西部雅礱江是流經縣內峽谷(gu)中(zhong)的最(zui)(zui)大河流。

該縣屬亞熱帶季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)候，光照充足，熱量豐富，雨量充沛(pei)，干(gan)濕季(ji)明顯，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)19.4℃，最(zui)冷(leng)月(yue)(yue)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)11.1℃，最(zui)熱月(yue)(yue)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)25.3℃，氣(qi)(qi)溫(wen)年(nian)(nian)(nian)變化小，平(ping)(ping)均無霜期310天。年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水量為1118.6毫米(mi)以(yi)上，5月(yue)(yue)中旬(xun)-10月(yue)(yue)為濕潤(run)多雨季(ji)節(jie)，降(jiang)(jiang)水量占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)95%以(yi)上。11-5月(yue)(yue)上旬(xun)為干(gan)燥少(shao)雨季(ji)節(jie)，降(jiang)(jiang)水量占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)5%以(yi)上。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均相對(dui)濕度65%，年(nian)(nian)(nian)蒸(zheng)發量2300-2500毫米(mi)以(yi)上。空氣(qi)(qi)干(gan)燥，日照強，增溫(wen)快，風(feng)(feng)大(da)，蒸(zheng)發量大(da)，春季(ji)干(gan)旱嚴重。

主要(yao)糧食作物為水(shui)稻、玉米、馬鈴薯、小麥(mai)、大麥(mai)。經濟作物以甘蔗為主，畜牧業以豬、牛、羊為主，家禽次(ci)之。

據1980年統(tong)計，全縣養雞93,372只。

外貌特征

米易(yi)雞(ji)(ji)(ji)體格大，似磚塊形(xing)，多(duo)為單冠，少數豆冠；虹彩栗色(se)。肉(rou)垂紅(hong)色(se)或(huo)紫色(se)，喙、脛黑色(se)，多(duo)數有脛羽(yu)，趾羽(yu)發(fa)達，具(ju)鷹踝(huai)；皮(pi)膚白色(se)、灰色(se)或(huo)黑色(se)。母雞(ji)(ji)(ji)羽(yu)色(se)以(yi)深鷓鴣色(se)居多(duo)，黑紅(hong)色(se)者(zhe)較少，公雞(ji)(ji)(ji)羽(yu)色(se)為紅(hong)色(se)（主翼(yi)羽(yu)、副翼(yi)羽(yu)、尾(wei)羽(yu)為黑色(se)）或(huo)黑紅(hong)色(se)。米易(yi)雞(ji)(ji)(ji)的(de)體型可分為正(zheng)常型（當地稱高腳雞）和矮腳(jiao)型（草(cao)凳雞）兩類。

據從米(mi)易(yi)縣引(yin)種(zhong)蛋孵化組群觀察(cha)的(de)40只雞(ji)(ji)(ji)中(zhong)，經測(ce)定(ding)有27.5%屬矮腳型(xing)(xing)(xing)，72.5%屬正(zheng)常型(xing)(xing)(xing)。產(chan)地雞(ji)(ji)(ji)群中(zhong)矮腳型(xing)(xing)(xing)雞(ji)(ji)(ji)的(de)比例比引(yin)種(zhong)觀察(cha)群中(zhong)的(de)低。米(mi)易(yi)雞(ji)(ji)(ji)的(de)體重正(zheng)常型(xing)(xing)(xing)成(cheng)年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)2405±30.51克(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)1985±27.5克(ke)；矮腳型(xing)(xing)(xing)成(cheng)年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)2875克(ke)，成(cheng)年(nian)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)2085±45.85克(ke)。按形(xing)狀(zhuang)指(zhi)數(shu)法(fa)分(fen)類(lei)，形(xing)狀(zhuang)指(zhi)數(shu)低于正(zheng)常型(xing)(xing)(xing)12%即為矮腳型(xing)(xing)(xing)。米(mi)易(yi)雞(ji)(ji)(ji)的(de)形(xing)狀(zhuang)指(zhi)數(shu)比正(zheng)常型(xing)(xing)(xing)分(fen)別減少(shao)22.17%（6月齡公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)），18.54%（6月齡母(mu)雞(ji)(ji)(ji)），32.21%（成(cheng)年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)），24.32%（成(cheng)年(nian)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)），大大超過12%的(de)分(fen)類(lei)水準。

生產性能

1、生(sheng)長(chang)速(su)度(du)米(mi)易(yi)(yi)雞(ji)(ji)(ji)生(sheng)長(chang)速(su)度(du)較(jiao)快，60-90日(ri)齡矮腳(jiao)型(xing)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)月平均(jun)凈(jing)增重474.2克(ke)，母雞(ji)(ji)(ji)495.7克(ke)；正常型(xing)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)月平均(jun)凈(jing)增重617.8克(ke)，母雞(ji)(ji)(ji)483.8克(ke)。0-3月齡的飼料報酬(chou)為4.09。6 月齡公(gong)雞(ji)(ji)(ji)平均(jun)體(ti)重正常型(xing)2174.06±72.06克(ke)，矮腳(jiao)型(xing)1816.66±136.43克(ke)；母雞(ji)(ji)(ji)平均(jun)體(ti)重正常型(xing)1517.65±62.27克(ke)，矮腳(jiao)型(xing)1575±47.87克(ke)。米(mi)易(yi)(yi)雞(ji)(ji)(ji)的羽(yu)(yu)毛著生(sheng)慢，屬遲生(sheng)羽(yu)(yu)性品種。

2、屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)率(lv)在(zai)產(chan)(chan)地以(yi)放牧為(wei)(wei)(wei)主，少量(liang)補飼的(de)條(tiao)件(jian)下，測定(ding)的(de)成年(nian)(nian)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)全凈膛屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)74. 2%；母雞(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)69.7%。在(zai)舍(she)飼條(tiao)件(jian)下，成年(nian)(nian)矮腳公(gong)雞(ji)(ji)(ji)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)79.7%，胸(xiong)(xiong)腿肌(ji)(ji)重(zhong)(zhong)626.67±84.8克(ke)，占(zhan)胴(dong)(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)的(de)38.4%；母雞(ji)(ji)(ji)的(de)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)69.3%，胸(xiong)(xiong)腿肌(ji)(ji)重(zhong)(zhong)413±57克(ke)，占(zhan)胴(dong)(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)的(de)38.9%。正(zheng)常型成年(nian)(nian)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)的(de)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)77.7%，胸(xiong)(xiong)腿肌(ji)(ji)重(zhong)(zhong)682.5±95克(ke)，占(zhan)胴(dong)(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)的(de)36.0%；母雞(ji)(ji)(ji)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)70.4%，胸(xiong)(xiong)腿肌(ji)(ji)重(zhong)(zhong)455.6±44.45克(ke)，占(zhan)胴(dong)(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)的(de)34.8%。米易(yi)雞(ji)(ji)(ji)胸(xiong)(xiong)腿肌(ji)(ji)肉含水量(liang)為(wei)(wei)(wei)74.4%，蛋白(bai)質為(wei)(wei)(wei)22.9%，脂肪(fang)為(wei)(wei)(wei)1.6%，灰分為(wei)(wei)(wei)1.1%。 據產(chan)(chan)地調查，當地群眾喜閹公(gong)雞(ji)(ji)(ji)肥(fei)育(yu)，飼養一年(nian)(nian)左右，可達(da)3.0公(gong)斤左右。

米易雞就(jiu)巢性強，可持續30天左右，因而嚴重地影響(xiang)產(chan)(chan)蛋(dan)。據(ju)引(yin)(yin)種觀察記載；在不采取醒(xing)抱措(cuo)施(shi)的(de)情況下，500日齡產(chan)(chan)蛋(dan)量42.2個，蛋(dan)料比(bi)3月份測定為1:5.61，蛋(dan)形指數1.33，蛋(dan)殼褐(he)色，厚0.31毫米。據(ju)產(chan)(chan)地抽測平均(jun)蛋(dan)重為55.1克(ke)，引(yin)(yin)種觀測的(de)平均(jun)蛋(dan)重為52.35±0.27克(ke)。

公雞一(yi)般120日齡(ling)左右開(kai)始，母雞開(kai)產日齡(ling)平均為(wei)192天(tian)。產地農戶采用自(zi)然孵化(hua)進行(xing)繁殖(zhi)，公、母配種比例(li)一(yi)般為(wei)1:5-8。受精率85%以上，孵(fu)化率在80%以上。 據引種孵(fu)化測(ce)定，受精率(lv)為85.7%，孵(fu)化(hua)率75%，30日齡雛(chu)雞成(cheng)活(huo)率為(wei)86.4%。