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基本介紹

米易(yi)雞主要(yao)分布于四川米易(yi)縣(xian)(xian)安寧(ning)河谷(gu)地區(qu)(qu)的蓮華、丙谷(gu)、新河、撒蓮和寧(ning)華等鄉，以及該縣(xian)(xian)半山區(qu)(qu)的萍山、柳(liu)賢、普威(wei)、南壩等鄉。

主要(yao)特性：體(ti)型(xing)(xing)較大(da)，似磚塊形，體(ti)型(xing)(xing)可分為正常型(xing)(xing)和(he)矮腳型(xing)(xing)。多(duo)為單冠(guan)，少數豆冠(guan)，虹彩栗色(se)(se)(se)(se)，肉(rou)垂紅色(se)(se)(se)(se)或紫色(se)(se)(se)(se)。喙、脛黑色(se)(se)(se)(se)，多(duo)數有(you)脛羽(yu)(yu)，趾羽(yu)(yu)發(fa)達，皮(pi)膚白(bai)色(se)(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)(se)或黑色(se)(se)(se)(se)。母雞羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)以(yi)深鷓鴣色(se)(se)(se)(se)居多(duo)，黑紅色(se)(se)(se)(se)較少，公雞羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)為紅色(se)(se)(se)(se)或黑紅色(se)(se)(se)(se)。成年(nian)雞體(ti)重：公2410～2880克(ke)(ke)，母2000克(ke)(ke)。開產日齡192天，年(nian)產蛋150個，蛋重54克(ke)(ke)，蛋殼(ke)呈褐色(se)(se)(se)(se)。

簡介

“米易雞”是四川(chuan)省的地(di)方家雞品(pin)種(zhong)，載入《四川家畜家禽品(pin)種(zhong)志》。該雞以(yi)體型大而著稱。

產地分布

主要分布(bu)于四川米易縣安寧(ning)河谷地區的蓮華、丙谷、新河(he)、撒蓮和(he)寧華等鄉；以及半(ban)山區(qu)的(de)萍山、柳賢和普威(wei)、南壩等鄉。

米(mi)易縣(xian)(xian)位于北緯(wei)26°42′-27°10′,東經(jing)101°44′-102°15′。境內橫斷山脈(mo)橫貫南北，多高山峽谷(gu)，山巒起伏，地(di)形復(fu)雜。全縣(xian)(xian)地(di)勢北高南低(di)，最(zui)高海拔(ba)3447米(mi)，最(zui)低(di)海拔(ba)980米(mi)，平(ping)均海拔(ba)1974米(mi)。安寧(ning)河從東北向西(xi)南，縱貫全縣(xian)(xian)，西(xi)部雅礱江是流經(jing)縣(xian)(xian)內峽谷(gu)中的最(zui)大(da)河流。

該縣屬亞熱(re)帶季風氣(qi)(qi)(qi)候，光(guang)照充足，熱(re)量(liang)(liang)(liang)豐富，雨(yu)量(liang)(liang)(liang)充沛，干濕季明(ming)顯，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)19.4℃，最冷月平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)11.1℃，最熱(re)月平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)25.3℃，氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)年(nian)變化小，平(ping)(ping)均(jun)無霜期310天。年(nian)降水量(liang)(liang)(liang)為1118.6毫米(mi)以(yi)上，5月中旬(xun)(xun)-10月為濕潤多雨(yu)季節(jie)(jie)，降水量(liang)(liang)(liang)占(zhan)全年(nian)的95%以(yi)上。11-5月上旬(xun)(xun)為干燥少(shao)雨(yu)季節(jie)(jie)，降水量(liang)(liang)(liang)占(zhan)全年(nian)的5%以(yi)上。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)相對(dui)濕度65%，年(nian)蒸(zheng)發量(liang)(liang)(liang)2300-2500毫米(mi)以(yi)上。空氣(qi)(qi)(qi)干燥，日照強(qiang)，增溫(wen)快，風大，蒸(zheng)發量(liang)(liang)(liang)大，春季干旱(han)嚴重。

主要糧(liang)食作物(wu)為水稻、玉米、馬鈴薯、小麥、大麥。經濟作物(wu)以甘蔗為主，畜牧業以豬、牛(niu)、羊(yang)為主，家禽次之。

據1980年統計，全縣養雞93,372只。

外貌特征

米易(yi)雞(ji)體格(ge)大(da)，似(si)磚塊形，多(duo)為(wei)單冠，少數豆(dou)冠；虹彩栗(li)色(se)(se)(se)。肉垂紅色(se)(se)(se)或(huo)紫色(se)(se)(se)，喙(hui)、脛黑(hei)色(se)(se)(se)，多(duo)數有脛羽(yu)(yu)(yu)，趾羽(yu)(yu)(yu)發達，具鷹踝；皮膚白色(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)或(huo)黑(hei)色(se)(se)(se)。母雞(ji)羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)以深(shen)鷓鴣色(se)(se)(se)居(ju)多(duo)，黑(hei)紅色(se)(se)(se)者較少，公雞(ji)羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)為(wei)紅色(se)(se)(se)（主翼(yi)羽(yu)(yu)(yu)、副翼(yi)羽(yu)(yu)(yu)、尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)為(wei)黑(hei)色(se)(se)(se)）或(huo)黑(hei)紅色(se)(se)(se)。米易(yi)雞(ji)的(de)體型可分為(wei)正(zheng)常(chang)型（當地稱高腳雞）和矮腳型（草(cao)凳雞）兩類(lei)。

據從米(mi)(mi)易(yi)(yi)縣引種(zhong)蛋(dan)孵化組群(qun)觀察的40只雞(ji)(ji)(ji)中，經測定(ding)有(you)27.5%屬矮腳(jiao)型，72.5%屬正常(chang)型。產地雞(ji)(ji)(ji)群(qun)中矮腳(jiao)型雞(ji)(ji)(ji)的比(bi)(bi)例比(bi)(bi)引種(zhong)觀察群(qun)中的低。米(mi)(mi)易(yi)(yi)雞(ji)(ji)(ji)的體重正常(chang)型成(cheng)年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)2405±30.51克，母雞(ji)(ji)(ji)1985±27.5克；矮腳(jiao)型成(cheng)年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)2875克，成(cheng)年母雞(ji)(ji)(ji)2085±45.85克。按形(xing)狀指數(shu)法分類，形(xing)狀指數(shu)低于(yu)正常(chang)型12%即為矮腳(jiao)型。米(mi)(mi)易(yi)(yi)雞(ji)(ji)(ji)的形(xing)狀指數(shu)比(bi)(bi)正常(chang)型分別(bie)減少22.17%（6月(yue)齡(ling)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)），18.54%（6月(yue)齡(ling)母雞(ji)(ji)(ji)），32.21%（成(cheng)年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)），24.32%（成(cheng)年母雞(ji)(ji)(ji)），大大超過12%的分類水準。

生產性能

1、生(sheng)長速度米易雞生(sheng)長速度較快，60-90日(ri)齡矮(ai)腳型(xing)公(gong)雞月平(ping)均(jun)(jun)凈(jing)(jing)增重474.2克(ke)，母(mu)(mu)雞495.7克(ke)；正(zheng)常型(xing)公(gong)雞月平(ping)均(jun)(jun)凈(jing)(jing)增重617.8克(ke)，母(mu)(mu)雞483.8克(ke)。0-3月齡的飼料報酬(chou)為(wei)4.09。6 月齡公(gong)雞平(ping)均(jun)(jun)體(ti)重正(zheng)常型(xing)2174.06±72.06克(ke)，矮(ai)腳型(xing)1816.66±136.43克(ke)；母(mu)(mu)雞平(ping)均(jun)(jun)體(ti)重正(zheng)常型(xing)1517.65±62.27克(ke)，矮(ai)腳型(xing)1575±47.87克(ke)。米易雞的羽毛著生(sheng)慢，屬遲生(sheng)羽性品種。

2、屠(tu)(tu)(tu)(tu)宰率(lv)在(zai)產地(di)以放(fang)牧(mu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)主，少(shao)量補飼的條件(jian)下，測定的成年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)全凈膛屠(tu)(tu)(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)74. 2%；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)69.7%。在(zai)舍飼條件(jian)下，成年(nian)矮腳公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)屠(tu)(tu)(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)79.7%，胸(xiong)(xiong)腿(tui)肌重(zhong)(zhong)626.67±84.8克(ke)(ke)，占胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)的38.4%；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)的屠(tu)(tu)(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)69.3%，胸(xiong)(xiong)腿(tui)肌重(zhong)(zhong)413±57克(ke)(ke)，占胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)的38.9%。正常型成年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)的屠(tu)(tu)(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)77.7%，胸(xiong)(xiong)腿(tui)肌重(zhong)(zhong)682.5±95克(ke)(ke)，占胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)的36.0%；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)屠(tu)(tu)(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)70.4%，胸(xiong)(xiong)腿(tui)肌重(zhong)(zhong)455.6±44.45克(ke)(ke)，占胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)的34.8%。米易雞(ji)(ji)(ji)胸(xiong)(xiong)腿(tui)肌肉含水量為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)74.4%，蛋白質為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)22.9%，脂肪為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)1.6%，灰分為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)1.1%。 據(ju)產地(di)調查，當地(di)群眾喜閹(yan)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)肥育，飼養一年(nian)左右，可(ke)達3.0公(gong)(gong)斤左右。

米(mi)易雞就(jiu)巢性強，可持續30天左(zuo)右，因而(er)嚴重(zhong)地影響產蛋(dan)(dan)(dan)。據引種觀察記載；在不(bu)采取醒抱(bao)措施的(de)情況(kuang)下，500日(ri)齡產蛋(dan)(dan)(dan)量42.2個(ge)，蛋(dan)(dan)(dan)料比3月(yue)份測(ce)定為1:5.61，蛋(dan)(dan)(dan)形(xing)指(zhi)數1.33，蛋(dan)(dan)(dan)殼褐色(se)，厚0.31毫米。據產地抽測(ce)平(ping)(ping)均蛋(dan)(dan)(dan)重(zhong)為55.1克，引種觀測(ce)的(de)平(ping)(ping)均蛋(dan)(dan)(dan)重(zhong)為52.35±0.27克。

公雞(ji)一(yi)般120日(ri)齡左右(you)開(kai)始，母(mu)雞(ji)開(kai)產日(ri)齡平均為192天。產地農戶采用自然孵化(hua)進行繁殖，公、母(mu)配種(zhong)比(bi)例一(yi)般為1:5-8。受精率85%以上，孵(fu)化率在80%以上。 據引種孵化測定，受精率為85.7%，孵(fu)化率75%，30日齡雛雞成活率為86.4%。