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德國林堡干酪是什么味道

德(de)(de)國(guo)(guo)林堡干酪(lao)被(bei)認為(wei)是“最(zui)臭的德(de)(de)國(guo)(guo)奶酪(lao)”。

其實德(de)國林堡干(gan)酪(lao)(lao)起(qi)源于比利時，之(zhi)后因為德(de)國人(ren)拿了配(pei)方才變成了德(de)國奶酪(lao)(lao)。這種奶酪(lao)(lao)的(de)味道辛辣(la)，而且有一股濃郁的(de)腳臭、臭鞋(xie)子、臭襪子之(zhi)類的(de)難聞氣味，光是聽(ting)著就讓(rang)人(ren)拒而遠(yuan)之(zhi)不敢吃了。

德國林堡干酪制作方法

在德國林堡干(gan)酪(lao)熟(shu)成過程中(zhong)，不斷用鹽水或酒精擦洗表面，使它慢慢開始變化(hua)。

第(di)一個(ge)月的時候(hou)質地比(bi)較堅硬，也(ye)沒什么特(te)別(bie)的味道。

六周(zhou)后，奶(nai)酪(lao)沿著(zhu)邊緣開始變得柔(rou)軟，內部質地還是比較(jiao)堅硬。

兩個(ge)月之(zhi)后，逐漸變成奶(nai)油狀。

三(san)個月后，終(zhong)于成功(gong)進化(hua)成一塊色澤橙黃，內部柔軟有粘性的臭奶酪。