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德國林堡干酪是什么味道

德國林堡干酪(lao)被認為是(shi)“最臭的(de)德國奶酪(lao)”。

其實德國(guo)林堡干酪(lao)起源于比利時，之后因(yin)為德國(guo)人拿了(le)配方才變成了(le)德國(guo)奶(nai)酪(lao)。這種奶(nai)酪(lao)的味(wei)道(dao)辛辣(la)，而(er)且有一股濃郁的腳(jiao)臭(chou)、臭(chou)鞋子、臭(chou)襪子之類的難聞氣味(wei)，光是聽著(zhu)就(jiu)讓人拒而(er)遠之不敢吃了(le)。

德國林堡干酪制作方法

在德(de)國林堡干酪熟(shu)成過程中(zhong)，不斷用(yong)鹽(yan)水或酒精擦洗表面，使它慢(man)慢(man)開(kai)始變化(hua)。

第(di)一個月的時候質地比較堅硬，也(ye)沒什么特別的味(wei)道。

六周后，奶酪沿(yan)著邊緣(yuan)開始變得柔軟，內部質地還是比(bi)較堅硬(ying)。

兩(liang)個月之后，逐漸變(bian)成奶(nai)油狀。

三個(ge)月后，終于成功進化(hua)成一塊色澤橙黃，內部(bu)柔軟(ruan)有粘性(xing)的臭(chou)奶酪。