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清炒春菜營養功效

一、營養價值

1、維(wei)生素(su)(su)C：春(chun)菜是維(wei)生素(su)(su)C的良好來源，有助于增強免疫力，促進膠(jiao)原蛋白合成，維(wei)護(hu)皮膚健康。

2、維(wei)生(sheng)素(su)K：春菜含有(you)豐富的維(wei)生(sheng)素(su)K，有(you)助于血液凝固和骨骼健康，對預防骨質(zhi)疏松(song)癥有(you)一定作用。

3、葉酸(suan)：春菜(cai)富含葉酸(suan)，對孕婦來(lai)說尤為(wei)重(zhong)要(yao)，可以預防胎(tai)兒神經管缺陷(xian)，促(cu)進胎(tai)兒正常發(fa)育。

二、食用功效

1、清(qing)熱解毒(du)：春菜(cai)含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素C和纖(xian)維(wei)素，具(ju)有(you)(you)清(qing)熱解毒(du)的(de)(de)功效，有(you)(you)助于清(qing)除體內的(de)(de)毒(du)素，改善(shan)皮膚問題，并(bing)促進(jin)新(xin)陳代謝(xie)。

2、保(bao)護肝臟：春菜富含天然抗氧化物質和(he)維生素B群，可以有效保(bao)護肝臟健康(kang)，減輕肝臟負(fu)擔，促進肝細胞的修復(fu)和(he)再生。

3、改善消(xiao)化(hua)：春菜(cai)含有豐富的膳食纖維，有助(zhu)于促進腸道蠕動，增加排便次數，緩解便秘問題(ti)，并改善消(xiao)化(hua)系統的健康。

清炒春菜制作方法

用料：春菜、五(wu)花(hua)肉、鹽、魚(yu)露、雞粉(fen)

做法：

1、將春菜摘(zhai)去爛葉(xie)，洗凈后備用；

2、五(wu)花肉(rou)切成小條狀備(bei)用；

3、將春菜(cai)的梗用刀(dao)先稍微拍碎，斜刀(dao)切好后菜(cai)葉菜(cai)梗分別放(fang)好；

4、置鍋(guo)火(huo)上，凈鍋(guo)放入五花肉，煸炒出油；

5、放入(ru)菜梗略炒1-2分(fen)鐘；

6、然后淋入適量的(de)水，大火炒至菜軟身；

7、加(jia)鹽，魚露，雞粉加(jia)入調味后(hou)即可出(chu)鍋。

清炒春菜食用須知

1、新(xin)鮮選擇(ze)：選擇(ze)新(xin)鮮嫩(nen)綠(lv)的春菜(cai)，葉片飽滿，沒有黃葉或斑點。

2、溫(wen)熱烹調：春菜宜選擇溫(wen)熱烹調方式，避免長時間高溫(wen)烹調，以(yi)保持其(qi)鮮嫩口感(gan)和營養成分。

3、適量食用(yong)：盡管(guan)春菜具(ju)有多種營養功(gong)效，但也要適量食用(yong)，避免(mian)過量攝入引(yin)起(qi)消化不良。