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雞肉蒿子桿怎么做

食材：

茼蒿500g、雞胸肉200g、淀(dian)粉適(shi)量、醬油1勺、料酒1勺、蒜適(shi)量、蔥適(shi)量。

步驟：

1、準備所需食材。

2、雞(ji)胸(xiong)肉去筋膜片成厚片。

3、順著(zhu)紋理(li)切成細(xi)絲(si)(si)，雞(ji)胸肉比較嫩，逆(ni)著(zhu)紋理(li)切絲(si)(si)炒的時候(hou)容易(yi)碎(sui)。

4、雞絲(si)加鹽(yan)、味(wei)達美臻品料酒、蔥絲(si)、蒜片、白胡(hu)椒粉抓至調料吸收。

5、加(jia)淀粉上(shang)漿(jiang)腌制10分鐘。

6、茼蒿(hao)去(qu)掉老根、葉(xie)子只留桿，切成約5cm的段。

7、碗中加醬油、清水、淀粉攪(jiao)勻備(bei)用。

8、鍋燒熱加冷油(you)小火炒香蒜片，倒(dao)入(ru)雞絲(si)滑(hua)散(san)，倒(dao)入(ru)蒿(hao)子稈大火快速翻炒幾十秒。

9、烹(peng)入碗汁快速炒勻(yun)，出鍋裝盤，清淡可口，白(bai)綠相映。

茼蒿和雞肉能一起吃嗎

茼蒿和雞肉可以一(yi)起吃，不會(hui)影響身(shen)體(ti)健康。不過不管是吃什么(me)食物都(dou)要控(kong)制(zhi)好攝入(ru)量(liang)，避免(mian)食用過多，以免(mian)引起身(shen)體(ti)出現不適的情(qing)況。

雞肉茼蒿的營養與功效

茼(tong)蒿中(zhong)含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)維生(sheng)素、胡(hu)蘿(luo)卜素、氨基酸、蛋白(bai)質等營(ying)養成分，能夠(gou)補充身(shen)體(ti)內所需的(de)(de)營(ying)養物(wu)質，茼(tong)蒿中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)(de)胡(hu)蘿(luo)卜素含(han)量比較(jiao)高，進入(ru)到(dao)體(ti)內能夠(gou)轉化為維生(sheng)素A，起到(dao)保護視力的(de)(de)效果，而且還含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)鐵(tie)離子以及鈣離子，適當(dang)的(de)(de)吃些茼(tong)蒿，對身(shen)體(ti)也(ye)有(you)(you)好(hao)處。

雞(ji)(ji)肉(rou)一般是指雞(ji)(ji)身(shen)(shen)上的(de)(de)肉(rou)，含有(you)水分(fen)、蛋白質、鈣元素(su)、胡蘿卜素(su)等(deng)營(ying)養成分(fen)，能夠補(bu)充身(shen)(shen)體內(nei)所需的(de)(de)營(ying)養，而且肌肉(rou)內(nei)還含有(you)亞(ya)硝酸、亞(ya)麻酸等(deng)成分(fen)，能夠降(jiang)低身(shen)(shen)體內(nei)的(de)(de)低密度脂蛋白、膽固醇，對身(shen)(shen)體比(bi)較好。茼蒿和雞(ji)(ji)肉(rou)中(zhong)沒有(you)相(xiang)互作用的(de)(de)成分(fen)，所以兩(liang)者可以一起吃，不(bu)會造(zao)成不(bu)良的(de)(de)反應。