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雞肉蒿子桿怎么做

食材：

茼蒿500g、雞胸肉200g、淀粉適(shi)量、醬(jiang)油1勺、料酒1勺、蒜適(shi)量、蔥適(shi)量。

步驟：

1、準備所需食材。

2、雞胸肉去筋膜片成厚片。

3、順著(zhu)紋理(li)切成(cheng)細絲，雞胸肉比較嫩，逆著(zhu)紋理(li)切絲炒的時候(hou)容(rong)易碎。

4、雞(ji)絲(si)加鹽、味(wei)達美臻品料酒、蔥絲(si)、蒜片、白胡椒(jiao)粉抓至(zhi)調料吸收。

5、加淀粉(fen)上漿腌制10分鐘。

6、茼蒿去(qu)掉老根、葉子只留桿，切成(cheng)約5cm的段(duan)。

7、碗(wan)中(zhong)加醬油(you)、清水、淀粉攪勻(yun)備用。

8、鍋(guo)燒熱(re)加冷油(you)小火炒(chao)(chao)香蒜(suan)片，倒(dao)入(ru)雞絲滑散，倒(dao)入(ru)蒿子稈(gan)大火快速(su)翻炒(chao)(chao)幾(ji)十(shi)秒。

9、烹入碗汁快速炒勻，出(chu)鍋裝盤，清淡可口，白綠相映。

茼蒿和雞肉能一起吃嗎

茼蒿(hao)和(he)雞肉可(ke)以一起吃(chi)，不(bu)(bu)會(hui)影響身體(ti)健康(kang)。不(bu)(bu)過不(bu)(bu)管是(shi)吃(chi)什么食物都要控(kong)制好攝入量(liang)，避免食用(yong)過多，以免引起身體(ti)出現不(bu)(bu)適的情況。

雞肉茼蒿的營養與功效

茼(tong)(tong)蒿(hao)(hao)中含(han)有(you)(you)豐富的(de)維生(sheng)素、胡蘿卜素、氨基酸(suan)、蛋白(bai)質等營養成分，能夠補(bu)充身(shen)體內(nei)所需的(de)營養物質，茼(tong)(tong)蒿(hao)(hao)中含(han)有(you)(you)的(de)胡蘿卜素含(han)量比較高，進入到(dao)體內(nei)能夠轉化為維生(sheng)素A，起到(dao)保護視(shi)力的(de)效果，而且還含(han)有(you)(you)豐富的(de)鐵離子(zi)以及鈣離子(zi)，適(shi)當的(de)吃些茼(tong)(tong)蒿(hao)(hao)，對身(shen)體也有(you)(you)好處。

雞肉(rou)(rou)一(yi)般是指雞身上的肉(rou)(rou)，含有水分(fen)、蛋白質、鈣元素(su)、胡蘿卜素(su)等(deng)營養(yang)成分(fen)，能夠(gou)補充身體內(nei)(nei)所(suo)(suo)需(xu)的營養(yang)，而且肌肉(rou)(rou)內(nei)(nei)還含有亞硝酸、亞麻酸等(deng)成分(fen)，能夠(gou)降低(di)身體內(nei)(nei)的低(di)密度脂蛋白、膽固(gu)醇，對(dui)身體比(bi)較好(hao)。茼(tong)蒿和雞肉(rou)(rou)中沒有相互作用(yong)的成分(fen)，所(suo)(suo)以兩者可以一(yi)起(qi)吃(chi)，不(bu)會造成不(bu)良的反應。