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赤豆酒釀的熱量

赤豆酒釀(niang)(niang)對身(shen)體(ti)好，不過(guo)100克酒釀(niang)(niang)的總(zong)卡(ka)路里有262.61大卡(ka)，所以不宜(yi)多吃，對減肥不利。

赤豆酒釀怎么做

材料：

紅豆一小把，米酒三分之(zhi)一瓶，冰糖，糯米粉(fen)一紙杯。

做法：

1、將紅豆(dou)放(fang)入鍋中(zhong)冷水(shui)煮沸，小火煮爛，差不多(duo)40分鐘到(dao)一個小時(shi)就可(ke)以了，注意(yi)水(shui)不要(yao)放(fang)得太多(duo)，以免紅豆(dou)煮爛后汁太多(duo)，水(shui)跟紅豆(dou)的比例(li)是(shi)三比一。

2、紅豆煮爛后將入(ru)冰(bing)糖，冰(bing)糖的用(yong)量(liang)可以根據個人口味調(diao)配，我(wo)個人覺得稍稍偏甜一點會好吃些，冰(bing)糖放入(ru)后湯會變(bian)稠，要不停攪拌，一直到冰(bing)糖化開，然后關火，放在(zai)一旁冷卻。

3、將糯(nuo)米(mi)粉兌(dui)水揉(rou)成糯(nuo)米(mi)團。

4、放入(ru)(ru)冷水(shui)燒開(kai)，調(diao)小火，將(jiang)糯米(mi)團放在手(shou)中，用手(shou)指將(jiang)糯米(mi)團捏成一個一個珍(zhen)珠大(da)小的(de)丸(wan)子放入(ru)(ru)鍋中。

5、將米酒放(fang)入鍋中煮開。

6、等紅豆米(mi)酒全部(bu)冷(leng)(leng)卻后放入冰箱冷(leng)(leng)藏，一會兒即(ji)可食(shi)用。

赤豆酒釀的功效

1、健脾養胃

日常(chang)(chang)當中(zhong)可以用赤(chi)小(xiao)(xiao)豆(dou)來熬粥，能夠(gou)(gou)讓(rang)(rang)胃(wei)(wei)部(bu)更(geng)好地消化，能夠(gou)(gou)起到健脾養胃(wei)(wei)的(de)效果。常(chang)(chang)常(chang)(chang)出(chu)現胃(wei)(wei)部(bu)疼(teng)痛或者(zhe)(zhe)是胃(wei)(wei)部(bu)有疾病的(de)患(huan)者(zhe)(zhe)，不妨定時(shi)(shi)吃赤(chi)小(xiao)(xiao)豆(dou)熬粥，讓(rang)(rang)胃(wei)(wei)部(bu)更(geng)加健康(kang)，更(geng)是能夠(gou)(gou)讓(rang)(rang)脾胃(wei)(wei)受益。此(ci)外當小(xiao)(xiao)便不通暢的(de)時(shi)(shi)候，也可以吃赤(chi)小(xiao)(xiao)豆(dou)來利尿(niao)，促(cu)進排(pai)尿(niao)。

2、預防便秘

如今越來(lai)越多(duo)的(de)(de)人會(hui)出(chu)現便(bian)秘的(de)(de)情(qing)況(kuang)。便(bian)秘的(de)(de)情(qing)況(kuang)需要在日常(chang)的(de)(de)飲食(shi)當中(zhong)進行(xing)調整，才能(neng)夠有(you)效(xiao)地進行(xing)治療。而通過食(shi)療的(de)(de)方法來(lai)調整便(bian)秘是(shi)最好的(de)(de)。不妨多(duo)吃赤小(xiao)豆來(lai)促進腸胃的(de)(de)蠕動，在赤小(xiao)豆當中(zhong)會(hui)有(you)很多(duo)的(de)(de)纖維(wei)素，能(neng)夠促進腸道的(de)(de)蠕動，并(bing)且能(neng)夠對血(xue)糖和血(xue)壓進行(xing)調節，更是(shi)能(neng)夠緩解結石(shi)的(de)(de)發生。

3、消除水腫

出現了身(shen)體浮腫(zhong)的(de)(de)情況，也(ye)可以(yi)吃赤小(xiao)豆(dou)來(lai)消除(chu)其中的(de)(de)水腫(zhong)。一(yi)般來(lai)說赤小(xiao)豆(dou)能(neng)夠(gou)治(zhi)療心臟(zang)性(xing)以(yi)及腎臟(zang)性(xing)的(de)(de)水腫(zhong)，能(neng)夠(gou)緩解(jie)身(shen)體當中水腫(zhong)的(de)(de)情況。所以(yi)不妨多吃赤小(xiao)豆(dou)，來(lai)進行食療，對身(shen)體進行養護。

赤豆酒釀的食用禁忌

赤小(xiao)(xiao)豆(dou)雖然(ran)其(qi)中有很多的好(hao)處，但其(qi)實(shi)有一部分(fen)人是不(bu)宜(yi)吃赤小(xiao)(xiao)豆(dou)的，并且不(bu)加節(jie)制地過度食用(yong)(yong)赤小(xiao)(xiao)豆(dou)，更是容(rong)易導致消(xiao)化系統出現紊亂(luan)，并且一些(xie)體寒的患者，也不(bu)宜(yi)長(chang)期食用(yong)(yong)赤小(xiao)(xiao)豆(dou)。而赤小(xiao)(xiao)豆(dou)能夠利尿通便，所以常常排尿過多的人需要少服用(yong)(yong)，而被蛇咬到的人，在百(bai)日(ri)內也不(bu)宜(yi)服用(yong)(yong)赤小(xiao)(xiao)豆(dou)。

雖然赤(chi)小豆的(de)好(hao)處有很多，但(dan)還是需要結(jie)合個人(ren)身體進行(xing)服用。