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赤豆酒釀的熱量

赤豆酒(jiu)釀對(dui)身體好，不過100克(ke)酒(jiu)釀的總卡(ka)路里有262.61大卡(ka)，所以(yi)不宜(yi)多吃，對(dui)減(jian)肥(fei)不利。

赤豆酒釀怎么做

材料：

紅(hong)豆一(yi)小(xiao)把，米酒三分之一(yi)瓶(ping)，冰糖，糯(nuo)米粉一(yi)紙杯。

做法：

1、將紅(hong)豆放(fang)入鍋(guo)中冷水(shui)煮沸，小火煮爛(lan)，差(cha)不多(duo)40分鐘到一個小時(shi)就(jiu)可以了(le)，注(zhu)意水(shui)不要放(fang)得太多(duo)，以免紅(hong)豆煮爛(lan)后汁(zhi)太多(duo)，水(shui)跟(gen)紅(hong)豆的比(bi)例是(shi)三比(bi)一。

2、紅豆煮爛后(hou)將入冰(bing)糖，冰(bing)糖的用量可以根據個人口味調配，我(wo)個人覺得稍(shao)稍(shao)偏甜(tian)一點會好吃些，冰(bing)糖放(fang)入后(hou)湯會變稠，要不停(ting)攪拌，一直(zhi)到冰(bing)糖化開(kai)，然(ran)后(hou)關火，放(fang)在一旁(pang)冷卻。

3、將糯米粉兌水揉成糯米團。

4、放入冷水(shui)燒開(kai)，調小(xiao)火，將糯(nuo)米團放在手(shou)中，用手(shou)指將糯(nuo)米團捏成一個(ge)一個(ge)珍(zhen)珠(zhu)大小(xiao)的(de)丸子(zi)放入鍋中。

5、將米(mi)酒放入鍋中煮開。

6、等(deng)紅豆(dou)米(mi)酒全(quan)部冷(leng)卻后(hou)放入冰箱冷(leng)藏(zang)，一會兒即可食(shi)用。

赤豆酒釀的功效

1、健脾養胃

日常當中可(ke)以用赤(chi)小(xiao)豆來熬粥，能(neng)(neng)(neng)夠讓胃(wei)(wei)部更好地消化(hua)，能(neng)(neng)(neng)夠起到健脾養胃(wei)(wei)的效(xiao)果(guo)。常常出現胃(wei)(wei)部疼痛或者(zhe)是胃(wei)(wei)部有疾病(bing)的患者(zhe)，不妨定時(shi)吃赤(chi)小(xiao)豆熬粥，讓胃(wei)(wei)部更加健康，更是能(neng)(neng)(neng)夠讓脾胃(wei)(wei)受益。此外(wai)當小(xiao)便不通暢的時(shi)候，也可(ke)以吃赤(chi)小(xiao)豆來利尿，促進排尿。

2、預防便秘

如今越來越多的(de)人(ren)會(hui)出現便(bian)秘(mi)(mi)的(de)情(qing)況(kuang)。便(bian)秘(mi)(mi)的(de)情(qing)況(kuang)需(xu)要在日常的(de)飲食(shi)(shi)當(dang)(dang)中進(jin)行(xing)調(diao)整，才能(neng)夠有效地進(jin)行(xing)治療(liao)(liao)。而通過食(shi)(shi)療(liao)(liao)的(de)方法(fa)來調(diao)整便(bian)秘(mi)(mi)是最好的(de)。不(bu)妨多吃赤小豆來促進(jin)腸(chang)胃(wei)的(de)蠕(ru)動，在赤小豆當(dang)(dang)中會(hui)有很多的(de)纖維(wei)素，能(neng)夠促進(jin)腸(chang)道的(de)蠕(ru)動，并且(qie)能(neng)夠對血(xue)糖和血(xue)壓進(jin)行(xing)調(diao)節，更(geng)是能(neng)夠緩(huan)解(jie)結石的(de)發生。

3、消除水腫

出現了身(shen)體(ti)浮腫的(de)情況，也可以(yi)吃赤(chi)小(xiao)豆來(lai)消除其中(zhong)(zhong)的(de)水(shui)腫。一般來(lai)說赤(chi)小(xiao)豆能夠治療(liao)心(xin)臟(zang)性(xing)以(yi)及(ji)腎臟(zang)性(xing)的(de)水(shui)腫，能夠緩(huan)解身(shen)體(ti)當(dang)中(zhong)(zhong)水(shui)腫的(de)情況。所以(yi)不妨多吃赤(chi)小(xiao)豆，來(lai)進(jin)行食療(liao)，對身(shen)體(ti)進(jin)行養護(hu)。

赤豆酒釀的食用禁忌

赤小(xiao)豆(dou)雖然其中有很(hen)多(duo)的(de)好處，但其實有一部分人是(shi)不宜(yi)(yi)吃赤小(xiao)豆(dou)的(de)，并且不加節制(zhi)地過度食用赤小(xiao)豆(dou)，更是(shi)容易導致消化系統出現紊亂，并且一些體寒的(de)患者，也(ye)(ye)不宜(yi)(yi)長期食用赤小(xiao)豆(dou)。而(er)赤小(xiao)豆(dou)能夠利尿(niao)通便，所以(yi)常常排(pai)尿(niao)過多(duo)的(de)人需要少(shao)服(fu)用，而(er)被蛇(she)咬到的(de)人，在(zai)百(bai)日(ri)內也(ye)(ye)不宜(yi)(yi)服(fu)用赤小(xiao)豆(dou)。

雖(sui)然赤小豆的好處(chu)有(you)很(hen)多，但還是需要結合個人身體進(jin)行(xing)服用(yong)。