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赤豆酒釀的熱量

赤豆酒釀對身體好(hao)，不(bu)過100克酒釀的總卡路里有262.61大卡，所以不(bu)宜(yi)多吃，對減肥不(bu)利(li)。

赤豆酒釀怎么做

材料：

紅(hong)豆一(yi)小把(ba)，米酒三分之一(yi)瓶，冰糖，糯米粉一(yi)紙杯。

做法：

1、將紅(hong)豆(dou)放(fang)入鍋(guo)中冷水煮沸，小火煮爛，差不多40分鐘到(dao)一(yi)個小時就(jiu)可以了(le)，注意水不要放(fang)得太多，以免紅(hong)豆(dou)煮爛后汁(zhi)太多，水跟紅(hong)豆(dou)的比例是三比一(yi)。

2、紅豆煮爛后將入(ru)(ru)冰糖(tang)，冰糖(tang)的(de)用(yong)量可以根(gen)據個人口味(wei)調配，我個人覺(jue)得(de)稍(shao)稍(shao)偏甜(tian)一(yi)點會好吃些，冰糖(tang)放(fang)入(ru)(ru)后湯會變(bian)稠，要不(bu)停攪拌，一(yi)直到冰糖(tang)化開，然后關(guan)火，放(fang)在一(yi)旁冷(leng)卻。

3、將糯米粉(fen)兌(dui)水揉(rou)成(cheng)糯米團。

4、放入冷(leng)水燒開，調(diao)小火(huo)，將糯(nuo)米團(tuan)放在手中，用手指將糯(nuo)米團(tuan)捏(nie)成一(yi)個一(yi)個珍珠大小的丸子(zi)放入鍋(guo)中。

5、將米酒(jiu)放入鍋中煮開(kai)。

6、等紅豆米(mi)酒全部冷卻后(hou)放(fang)入(ru)冰(bing)箱冷藏，一會兒即可食用。

赤豆酒釀的功效

1、健脾養胃

日常(chang)當(dang)中可以用赤(chi)小(xiao)豆(dou)來(lai)熬粥，能(neng)夠(gou)讓(rang)胃(wei)部更(geng)好地消(xiao)化，能(neng)夠(gou)起到(dao)健脾(pi)養胃(wei)的(de)效果。常(chang)常(chang)出(chu)現胃(wei)部疼痛(tong)或者是胃(wei)部有疾病的(de)患者，不(bu)(bu)妨定(ding)時吃赤(chi)小(xiao)豆(dou)熬粥，讓(rang)胃(wei)部更(geng)加健康，更(geng)是能(neng)夠(gou)讓(rang)脾(pi)胃(wei)受益。此外(wai)當(dang)小(xiao)便不(bu)(bu)通暢的(de)時候，也可以吃赤(chi)小(xiao)豆(dou)來(lai)利尿(niao)(niao)，促(cu)進(jin)排尿(niao)(niao)。

2、預防便秘

如今越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)人會出現便秘(mi)的(de)情(qing)況(kuang)。便秘(mi)的(de)情(qing)況(kuang)需要在日常的(de)飲食當中進(jin)行調整(zheng)，才能(neng)夠(gou)有(you)效地進(jin)行治療(liao)。而通過(guo)食療(liao)的(de)方法來(lai)調整(zheng)便秘(mi)是(shi)最好的(de)。不妨多吃赤(chi)小豆來(lai)促(cu)進(jin)腸(chang)胃的(de)蠕(ru)動(dong)，在赤(chi)小豆當中會有(you)很多的(de)纖(xian)維(wei)素，能(neng)夠(gou)促(cu)進(jin)腸(chang)道的(de)蠕(ru)動(dong)，并且能(neng)夠(gou)對血(xue)糖和血(xue)壓進(jin)行調節，更是(shi)能(neng)夠(gou)緩解結(jie)石(shi)的(de)發(fa)生。

3、消除水腫

出現了身體(ti)(ti)浮腫(zhong)的情況(kuang)，也可以(yi)吃(chi)赤(chi)(chi)小豆來消除其中的水(shui)腫(zhong)。一(yi)般來說(shuo)赤(chi)(chi)小豆能(neng)夠治療(liao)心臟(zang)性以(yi)及腎(shen)臟(zang)性的水(shui)腫(zhong)，能(neng)夠緩解身體(ti)(ti)當中水(shui)腫(zhong)的情況(kuang)。所(suo)以(yi)不妨多(duo)吃(chi)赤(chi)(chi)小豆，來進(jin)行食療(liao)，對身體(ti)(ti)進(jin)行養護。

赤豆酒釀的食用禁忌

赤小豆雖然(ran)其中(zhong)有很(hen)多的(de)(de)好處，但其實有一(yi)部分人是不(bu)(bu)宜(yi)吃赤小豆的(de)(de)，并且不(bu)(bu)加節制地過度(du)食(shi)用(yong)(yong)赤小豆，更(geng)是容易(yi)導致(zhi)消(xiao)化系(xi)統出(chu)現紊亂，并且一(yi)些體寒的(de)(de)患(huan)者，也不(bu)(bu)宜(yi)長(chang)期食(shi)用(yong)(yong)赤小豆。而赤小豆能夠利尿(niao)通便(bian)，所以常(chang)(chang)常(chang)(chang)排(pai)尿(niao)過多的(de)(de)人需要少服(fu)用(yong)(yong)，而被蛇(she)咬到(dao)的(de)(de)人，在百日內(nei)也不(bu)(bu)宜(yi)服(fu)用(yong)(yong)赤小豆。

雖然赤(chi)小(xiao)豆的好(hao)處有很(hen)多，但還是需要結合個人身(shen)體進行服用(yong)。