芒果视频下载

江山白毛烏骨雞簡介

江山白毛烏骨雞，成年公雞體重1.8—2公斤至以上，成年母雞體重1.4一1.8公斤至以上。體態清秀，冠和肉呈髯絳色，耳垂雀綠色，全身羽毛潔白，喙、舌、皮、肉、骨、內臟、腳等俱烏，煮熟后肉、骨烏色不變。

江山白毛烏骨雞肉質(zhi)(zhi)鮮嫩、膠質(zhi)(zhi)多、營養豐富全面，對虛(xu)勞羸(lei)弱，消(xiao)渴中惡等有特殊補效。

江山白毛烏骨雞產地

原產浙江省江山市的(de)壇石(shi)、城關(guan)、清湖、淤頭等鄉，1980年開始逐漸向省內(nei)外推廣(guang)。

江山(shan)縣位于閩、浙、贛三省(sheng)交(jiao)界處，自(zi)古以來(lai)由于交(jiao)通(tong)不(bu)便，經濟落后，求醫困難。當地群眾歷(li)來(lai)就有食用白(bai)羽烏骨雞治療(liao)婦(fu)女(nv)病和勞累虛(xu)損，以及用作病后滋補品的傳(chuan)統習慣，以解除病痛和恢復體力。

江山白毛烏骨雞的特點

體型中等，呈三(san)角形。該雞(ji)全身羽毛為純白片(pian)羽，體態清秀，成元寶形，眼圓大(da)凸(tu)出。

烏皮(pi)、烏肉、烏骨、烏喙、烏腳，耳(er)垂為(wei)雀綠色(se)(se)，單(dan)冠呈(cheng)絳色(se)(se)，腸系膜(mo)和(he)腹膜(mo)等內(nei)臟均呈(cheng)現不同程度的紫色(se)(se)。

按羽毛(mao)著生方(fang)式的不(bu)同，可分平羽和反羽兩個類型，以平羽型占多數。平

羽(yu)(yu)型(xing)全身(shen)羽(yu)(yu)毛(mao)平直緊貼，公雞尾(wei)羽(yu)(yu)不(bu)夠(gou)發達，母雞尾(wei)羽(yu)(yu)上(shang)翹。

反(fan)羽型全身羽毛沿軸向外、向上或向前反(fan)生或卷(juan)曲，主翼羽粗硬無光澤而末端重疊(die)，鞍羽卷(juan)曲成菊花瓣狀。趾部多(duo)數有毛，具四趾。

江山白毛烏骨雞性能

生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度與產肉(rou)性(xing)能。平均體重：初(chu)生(sheng)(sheng)38克(ke)；45日齡254克(ke)；60日齡442克(ke)；90日齡726克(ke)；開產母(mu)雞1441克(ke)；成(cheng)年公雞2000克(ke)，母(mu)雞1600克(ke)。成(cheng)年公雞平均半(ban)凈(jing)膛屠宰(zai)率87.86%，母(mu)雞81.01%；成(cheng)年公雞平均全凈(jing)膛屠宰(zai)率75%，母(mu)雞65%。屠體全身烏(wu)黑，不但(dan)皮烏(wu)、肉(rou)烏(wu)、骨烏(wu)，而且腸(chang)系膜和腹膜等(deng)絕大(da)多數臟器均呈(cheng)現(xian)不同程度的黑色(se)，燒煮后不變(bian)色(se)，肉(rou)質香美鮮嫩，富含脂質，氨(an)基酸含量(liang)較(jiao)高。

產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)性(xing)能(neng)與繁殖性(xing)能(neng)。母雞平(ping)(ping)均(jun)開產(chan)日齡184天(tian)(tian)。平(ping)(ping)均(jun)年(nian)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)166枚，平(ping)(ping)均(jun)蛋(dan)(dan)(dan)重56克(ke)。平(ping)(ping)均(jun)蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)厚度0.36毫米(mi)，平(ping)(ping)均(jun)蛋(dan)(dan)(dan)形(xing)指數1.33。蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)淺褐色。公雞性(xing)成熟期120天(tian)(tian)。公母雞配種比(bi)例(li)1：（10-12）。平(ping)(ping)均(jun)種蛋(dan)(dan)(dan)受(shou)精率(lv)90%，平(ping)(ping)均(jun)受(shou)精蛋(dan)(dan)(dan)孵化率(lv)91%。母雞就(jiu)巢性(xing)較弱。公母雞利用年(nian)限1-2年(nian)。

江山白毛烏骨雞價值功效

江山白毛(mao)烏骨雞肉質鮮(xian)嫩，膠質多，營養豐富。

據測定：每100克江山白羽(yu)烏骨雞蛋(dan)白質干燥樣品中，17種氨基酸(suan)的含量(liang)(liang)為96.31克，其(qi)(qi)中8種對人體(ti)必需的氨基酸(suan)含量(liang)(liang)特(te)別高，其(qi)(qi)他9種氨基酸(suan)超過普(pu)通雞。

為氣血(xue)、肝腎的良(liang)(liang)效滋補品，又是(shi)制(zhi)作婦(fu)(fu)科(ke)良(liang)(liang)藥烏雞白鳳(feng)丸、烏雞婦(fu)(fu)康糖漿和烏雞滋補酒的優質原料(liao)，對保(bao)持(chi)人體內的蛋白質平衡(heng)，滿(man)足代謝需要，增強(qiang)肌體的抵抗力有著重要的作用。