牦牛奶(nai)中(zhong)含有(you)的免疫(yi)(yi)球蛋白是普通牛奶(nai)所(suo)缺少的,長期飲(yin)用會有(you)助(zhu)于提高(gao)人體(ti)免疫(yi)(yi)力。
牦牛(niu)奶(nai)曲臘(la)補虛贏(ying),益肺氣,潤皮膚,解熱(re)毒,潤腸(chang)通(tong)便,并有預(yu)防胃癌(ai)、高血壓、動脈硬化作用。
適合(he)有反胃(wei)(wei)噎嗝,大便燥結,產后虛弱(ruo),下虛消(xiao)渴,胃(wei)(wei)及十二(er)指腸潰瘍,胃(wei)(wei)出血,失眠(mian)等癥狀(zhuang)的人(ren)食用(yong)。
牦牛奶曲臘能使人(ren)體免受和(he)(he)減輕(qing)有毒物(wu)質(zhi)的(de)(de)侵害,有刺激胃液分泌(mi),增強胃腸(chang)消化的(de)(de)功能,最適(shi)宜肝臟(zang)病、胃腸(chang)病人(ren)和(he)(he)身體衰(shuai)弱者以及嬰幼兒食用。
曲臘即奶渣(zha)(zha)(zha),是(shi)由牛奶打出酥油后(hou),將剩下的溶液(ye)用微火加溫,水乳分離時離火,待涼后(hou)就(jiu)成了奶渣(zha)(zha)(zha)水,再將渣(zha)(zha)(zha)濾出,曬干后(hou)就(jiu)是(shi)奶渣(zha)(zha)(zha)。