芒果视频下载

材料

蝦仁6兩，絞(jiao)肉6兩，餛飩皮(pi)(pi)1/2斤，菠(bo)菜(cai)(cai)2棵，蛋1個，蛋皮(pi)(pi)少許，海苔片(pian)酌量，芹菜(cai)(cai)末1支，紅蔥頭(tou)酥1大匙(chi)，高湯適量，胡(hu)椒粉1小匙(chi)，鹽少許，香油酌量。

步驟

(1)將蝦仁搗成泥狀，加調味料及1/2蛋液打成餡料。

(2)菠(bo)菜以調理機打碎(sui)，拌(ban)入(ru)絞肉中，再(zai)加入(ru)另一半的(de)蛋液拌(ban)成(cheng)另一種(zhong)口味的(de)餡料。取(qu)出餛飩皮，將做好的(de)餡料包進餛飩皮中由四周往中間折起(qi)即可。

(3)準備1鍋(guo)水(shui)，煮開后將包好的餛飩放入鍋(guo)中煮至(zhi)餛飩浮起，中間約(yue)加2～3次冷水(shui)。

(4)另(ling)準備一碗高湯，將煮(zhu)好的餛飩(tun)盛起(qi)放入，加上蛋(dan)皮與海苔片，再撒點(dian)芹菜末及(ji)紅蔥頭酥即(ji)可。喜歡的話，下一碗面加上餛飩(tun)就成了(le)餛飩(tun)面了(le)。

煮餛(hun)飩(tun)是門技術活，要眼疾手快，起(qi)鍋時(shi)不能破(po)壞餛(hun)飩(tun)的(de)形狀(zhuang)。“皮薄、肉香、料足”的(de)特(te)點，使各(ge)方客人慕名而來(lai)，許多溫州(zhou)華(hua)僑(qiao)歸國也(ye)(ye)趕(gan)來(lai)吃一碗。紅爐火，鮮(xian)香的(de)餛(hun)飩(tun)，滿足了味蕾、溫暖了胃，也(ye)(ye)抓住了心。在許多溫州(zhou)人看(kan)來(lai)，走遍天(tian)下也(ye)(ye)比(bi)不上溫州(zhou)的(de)餛(hun)飩(tun)。