芒果视频下载

基本介紹

在(zai)革命(ming)戰爭年(nian)代，沂(yi)蒙山(shan)人用煎餅和渣(zha)(zha)豆(dou)腐養(yang)育了革命(ming)。在(zai)那(nei)生(sheng)活(huo)極度(du)貧(pin)困的(de)(de)(de)艱(jian)苦(ku)歲月(yue)，野菜(cai)、薯秧、樹(shu)葉(xie)，只(zhi)要(yao)是能(neng)吃的(de)(de)(de)東西，都能(neng)做出一鍋(guo)渣(zha)(zha)豆(dou)腐。盡(jin)管(guan)那(nei)時的(de)(de)(de)渣(zha)(zha)豆(dou)腐質(zhi)量很差，談不(bu)上(shang)什么營養(yang)價值(zhi)，但(dan)能(neng)撐飽肚子。從那(nei)時候走過來的(de)(de)(de)沂(yi)蒙山(shan)人，對于渣(zha)(zha)豆(dou)腐都有(you)著刻(ke)骨銘心的(de)(de)(de)感受。如今，人們生(sheng)活(huo)水平逐年(nian)提(ti)高(gao)，當年(nian)那(nei)曾經救助過生(sheng)命(ming)的(de)(de)(de)渣(zha)(zha)豆(dou)腐也有(you)了質(zhi)的(de)(de)(de)飛躍。

制作方法

所需食材

主料選用

磨豆漿是剩下的豆渣

配料選用

做渣豆腐(fu)所用的材(cai)料十分廣泛，有白菜葉、芹菜葉、萵苣葉、蘿卜纓(ying)、芥菜纓(ying)、地瓜秧、馬(ma)鈴薯(shu)秧、蕓豆、豆角、榆錢兒(er)、洋槐花、各(ge)種野菜，甚(shen)至棉花籽都可。

制作方法

1、用磨豆漿是剩(sheng)下的豆渣所(suo)制作，加入花(hua)生瓣，蘿卜(bu)(bu)等炒(chao)做而(er)成，或加入白菜葉(xie)、蘿卜(bu)(bu)纓、野菜、地瓜秧(yang)等水煮悶后而(er)成。

2、白菜葉、蘿卜纓、野(ye)菜、地瓜秧等洗(xi)凈(jing)剁細(xi)，加點豆面(mian)和鹽，用水煮燜后即(ji)可食用的(de)一種家常(chang)菜。

食用須知

豆(dou)(dou)腐(fu)渣含有豐富的(de)蛋白質，而脂(zhi)肪(fang)含量卻很低(di)，豆(dou)(dou)腐(fu)渣富含纖(xian)維素，纖(xian)維素可(ke)(ke)吸收糖分(fen)，從而緩解身體(ti)(ti)對多余(yu)糖分(fen)的(de)吸收。豆(dou)(dou)腐(fu)渣可(ke)(ke)解除饑餓(e)感(gan)抑制脂(zhi)肪(fang)生成，故(gu)可(ke)(ke)減肥。此外(wai)豆(dou)(dou)腐(fu)渣中含有大量人(ren)體(ti)(ti)所(suo)需(xu)的(de)鈣質，是(shi)補鈣強壯骨路(lu)的(de)保健食品。