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那氏血腸特點

那氏血腸明(ming)亮，味(wei)美鮮嫩(nen)，選料(liao)考究、制(zhi)作精細、調(diao)料(liao)味(wei)美；白肉(rou)肥而不膩、肉(rou)爛醇(chun)香，食時佐以韭(jiu)菜花、腐(fu)乳(ru)、蒜泥等輔料(liao)更加醇(chun)香鮮嫩(nen)，風(feng)味(wei)絕倫，深受廣大消(xiao)費(fei)者的(de)歡(huan)迎。

那氏血腸的歷史

那(nei)氏血(xue)(xue)腸坐落在沈陽市內故(gu)宮西側，以經營東北(bei)民(min)間和漢(han)族風味的(de)白(bai)肉(rou)血(xue)(xue)腸而馳名(ming)關內外，距今已有100多年的(de)歷史了(le)。

那氏血腸怎么做

準(zhun)備材料(liao)：血(xue)腸(chang)1根、大蒜1頭(tou)、香菜1棵(ke)、香油半湯(tang)匙、辣椒油1湯(tang)匙、醬油2-3湯(tang)匙。

制作步驟：

1、把買回來的(de)(de)血(xue)腸切(qie)成1厘米厚的(de)(de)片。

2、把大蒜剝去(qu)外皮洗凈，擦凈水(shui)分，切去(qu)蒜蒂，放入(ru)搗蒜缸子內，加入(ru)少許鹽，把大蒜搗成蒜泥。

3、把搗好的蒜泥放到碗內，加入(ru)香菜末。

4、再加入醬(jiang)油、香油、辣(la)椒油，攪拌均勻(yun)，蘸血腸用(yong)的蒜泥用(yong)的蒜醬(jiang)就(jiu)做好了。

5、蒸(zheng)鍋(guo)加入水燒(shao)開(kai)，把裝血(xue)腸(chang)的盤(pan)子(zi)放入蒸(zheng)鍋(guo)的籠(long)屜上(shang)，隔水蒸(zheng)，蓋上(shang)鍋(guo)蓋，大火燒(shao)開(kai)，上(shang)氣后，大火蒸(zheng)2-3分鐘，把血(xue)腸(chang)熱透就可(ke)以，血(xue)腸(chang)微(wei)微(wei)鼓起(qi)就是(shi)蒸(zheng)好了(le)。

6、把血腸端出(chu)，配上調好(hao)的蒜醬，用血腸蘸蒜醬吃就可以(yi)了。

血腸有什么營養價值

1、血(xue)腸是一(yi)種(zhong)營(ying)養(yang)價值高(gao)的(de)食(shi)品(pin)，含有(you)多種(zhong)微量元(yuan)素，還含有(you)一(yi)定的(de)碳水化(hua)合(he)物、膽固醇、不飽和脂肪(fang)酸等(deng)。食(shi)用后可以補(bu)充體內缺乏的(de)營(ying)養(yang)，同時還可以提高(gao)自身免疫力，并能起到補(bu)充營(ying)養(yang)的(de)作(zuo)用。

2、血液(ye)中含有(you)一定量的(de)(de)脂肪，可以(yi)為(wei)身體提供(gong)飯后所(suo)需的(de)(de)熱量，增強(qiang)身體的(de)(de)抵(di)抗(kang)力，也可以(yi)緩解(jie)身體疲勞的(de)(de)現象(xiang)。

需要(yao)注意，血腸含鐵量多，過度(du)食(shi)(shi)用可能(neng)增加胃腸道負擔，影(ying)響(xiang)食(shi)(shi)物消化，因此不建(jian)議(yi)長期(qi)大量食(shi)(shi)用。