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鹿邑媽糊的由來

媽糊是河(he)南鹿邑縣獨有傳統(tong)特色小吃，曾在“苦縣”百姓(xing)飽受饑餓(e)時(shi)，幫助他們挨過了饑荒(huang)，因此媽糊在鹿邑人心中有至高無上的地位(wei)。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃豆(dou)、小米、腌黃豆(dou)。

制作步驟：

1、將黃豆(dou)和小米搓洗干(gan)凈。

2、將小米打碎，黃豆打碎成汁(zhi)。

3、將黃豆豆漿(jiang)燒開(kai)后加入打碎的小(xiao)米(mi)。

4、熬制十分鐘出(chu)鍋，撒上腌(a)黃豆即可(ke)。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿(lu)邑媽糊具有養(yang)胃之功效，能夠促進消化(hua)吸收，減輕腸胃負擔，是(shi)當地人喜愛的(de)養(yang)生(sheng)食品。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅衛橋媽糊、觀堂全芝(zhi)媽糊是當(dang)地較(jiao)為出(chu)名(ming)的品牌。