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鹿邑媽糊的由來

媽(ma)糊(hu)是河南鹿(lu)邑(yi)縣(xian)獨有(you)傳統(tong)特色(se)小(xiao)吃，曾(ceng)在“苦縣(xian)”百姓飽(bao)受(shou)饑(ji)餓時，幫助他們(men)挨過了饑(ji)荒，因此(ci)媽(ma)糊(hu)在鹿(lu)邑(yi)人(ren)心中有(you)至高無(wu)上的地(di)位。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃豆、小米、腌黃豆。

制作步驟：

1、將黃豆(dou)和小米搓洗干凈。

2、將(jiang)小米(mi)打(da)碎，黃豆打(da)碎成汁。

3、將黃豆豆漿燒開(kai)后加入(ru)打碎的小(xiao)米。

4、熬(ao)制十(shi)分鐘(zhong)出鍋，撒上腌黃豆即(ji)可。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿邑(yi)媽糊(hu)具有養胃之功效，能夠(gou)促進(jin)消化吸收，減輕腸胃負擔，是當地(di)人喜愛的養生食品(pin)。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅衛橋(qiao)媽糊、觀堂全芝(zhi)媽糊是當地較為出名的品牌(pai)。