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信陽烤鵪鶉介紹

信陽烤鵪鶉是(shi)一種色香(xiang)味俱全的特色傳統名(ming)小吃(chi)，屬于豫菜系。鵪鶉肉鮮美可口(kou)，系野味之珍，且含有(you)豐富的蛋白質、脂肪和礦物(wu)質。營養(yang)價值甚高。

烤鵪鶉的做法及配料

1、鵪鶉(chun)洗凈放(fang)盆中加鹽，酒(jiu)洗浸(jin)5分鐘，倒掉(diao)鹽酒(jiu)水。

2、加入豆(dou)瓣(ban)醬、蕃茄醬攪拌均勻(yun)后，蓋上(shang)保鮮膜(mo)放冰箱冷藏4小時，時間更長越入味。

3、放烤架上烤，翻面前重(zhong)新刷(shua)一次盆(pen)中的料(liao)醬。

4、刷上(shang)蜂蜜，撒些(xie)芝麻，再烤一(yi)分鐘即可(ke)。

烤鵪鶉功效與作用

1、鵪鶉具有(you)補五臟、益精血的(de)功效，并且男(nan)性經常食用鵪鶉，還可以起到壯陽補腎的(de)作用。

2、鵪鶉有消腫(zhong)功(gong)效(xiao)，尤(you)其是對(dui)于治療浮腫(zhong)、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血等疾病有效(xiao)。

3、食用鵪鶉可以調理身虛體弱、咳嗽哮喘(chuan)、神(shen)經衰(shuai)弱等病癥，改善腸胃不良。

4、鵪鶉不僅(jin)可以(yi)起到滋(zi)補功效，還可以(yi)促進身體(ti)發(fa)育，并且對于(yu)智力(li)的提升也有幫助。